Jy moes seker al 'Sojamelk' gesien het toe jy na 'n supermark gegaan het, reg? Sommige mense wend hulle daartoe omdat hulle nie koeimelk kan drink nie, soos weens toestande soos laktose-intoleransie. Maar sojamelk is eintlik meer as net 'n plaasvervanger. Dit het baie waardevolle gesondheidsvoordele vir ons liggame. Alhoewel dit oorspronklik as 'n neweproduk vervaardig is wanneer tofu gemaak word, is sojamelk nou 'n wyd aanvaarde voedingsdrankie. Kom ons gesels vandag in detail daaroor.
Wat is die gesondheidsvoordele van sojamelk?
Die vitamiene, minerale en antioksidante wat in sojamelk voorkom, is baie belangrik vir ons gesondheid.
Eenvoudig gestel, die B-vitamiene in sojamelk is noodsaaklik vir die gesondheid van ons senuweeselle en DNS. Dit help ook om sommige vorme van bloedarmoede te voorkom. Daarom kan dit ook 'n goeie oplossing wees om die moegheid en moegheid wat ons dikwels voel, te verminder.
Daarbenewens is sojamelk 'n baie goeie bron van proteïene . Aangesien dit plantgebaseerde proteïene bevat, ondersteun dit die gesonde groei en instandhouding van ons spiere en organe grootliks. Aangesien dit baie soortgelyk is in voedingssamestelling aan koeimelk, is dit 'n goeie alternatief vir diegene wat nie koeimelk kan drink nie.
Daarbenewens is hier 'n paar van die belangrikste voordele.
Bydrae tot breingesondheid
Sojamelk is ryk aan omega-3-vetsure. Dit is noodsaaklike "goeie" vette wat ons liggame nie self kan produseer nie, maar hulle word gekoppel aan 'n verminderde risiko van geheueverwante siektes soos demensie en Alzheimer se siekte. Alhoewel navorsing steeds aan die gang is, is soja een van die beste nie-dierlike bronne van omega-3's.
Verbeterde hartgesondheid
Sojamelk help ook om die gesondheid van jou kardiovaskulêre stelsel te handhaaf. Sojamelk is 'n drankie ryk aan kalium . Kalium is 'n belangrike mineraal wat help om bloeddruk te beheer en 'n gereelde hartklop te handhaaf. Daarbenewens is gevind dat sojamelk help om bloedcholesterolvlakke te verlaag, veral by mense met hoë cholesterol.
Vermindering van menopouse simptome
Sojamelk bevat 'n chemiese stof genaamd isoflavone. Hulle word ook fito-estrogenen genoem. Eenvoudig gestel, dit is verbindings wat in plante voorkom en wat soos 'n swakker vorm van die hormoon estrogeen in ons liggame optree. Gevolglik het studies getoon dat die gebruik van sojamelk en ander sojaprodukte simptome van menopouse, soos warm gloede, kan verminder.
Hoe is sojamelk voedingskundig?
Baie sojamelk op die mark is versterk. Dit beteken dat wanneer die melk gemaak word, addisionele voedingstowwe bygevoeg word. Daarom is dit 'n goeie bron van kalsium, wat noodsaaklik is vir ons liggame. Genoeg kalsium kan jou bene versterk en die risiko van osteoporose, 'n beenverdunner, verminder.
Sojamelk is 'n goeie manier om baie voedingstowwe te kry, soos vitamien A, vitamien B, kalium, kalsium, retinol, folaat en cholien.
Kom ons kyk na die voedingsinligting wat in 'n gewone koppie sojamelk (ongeveer 240 milliliter) voorkom.
| Voedingstowwe | Hoeveelheid vervat in een koppie (ดีวประ มา ย) |
|---|---|
| Kalorieë | 100 |
| Proteïen | 7 gram |
| Vet | 4 gram |
| Koolhidrate | 8 gram |
| Vesel | 1 gram |
| Suiker | 6 gram |
Dinge om in gedagte te hou wanneer jy sojamelk gebruik
Alhoewel die isoflavone in soja kan help met menopousale simptome, is daar ook bewyse dat hulle in sommige gevalle nadelige effekte kan hê. Meer navorsing is nog nodig hieroor, maar sommige studies dui daarop dat hulle 'n mate van effek kan hê op die vermindering van die aktiwiteit van die skildklier. Dit beteken dat hulle die produksie van skildklierhormone kan beïnvloed.
Hierdie studies is egter steeds onoortuigend. Dus, as jy genoeg jodium uit jou daaglikse dieet kry, is daar nog geen bewyse dat die drink van sojamelk 'n beduidende effek op jou skildklier sal hê nie.
Die belangrikste ding is dat as jy reeds 'n skildkliertoestand het, is dit die beste om met jou dokter te praat voordat jy dinge soos sojamelk by jou dieet voeg.
Daarbenewens moet enigiemand met allergieë vir sojaprodukte sojamelk vermy. As iemand in jou huishouding 'n soja-allergie het, wees versigtig wanneer jy sojamelk gebruik om kos voor te berei, aangesien die allergie ook kan voorkom.
Hoe kan ons sojamelk by ons dieet voeg?
Sojamelk is nou maklik beskikbaar in supermarkte en gesondheidswinkels in Sri Lanka. Jy kan dit selfs tuis maak as jy verkies.
Om dit te doen, neem ongeveer 280 gram sojabone en week dit oornag in water. Kook dan hierdie bone in 12 koppies water vir ongeveer 10 minute. Voeg nou hierdie water en sojabone bymekaar en meng goed tot glad. Verhit dan hierdie mengsel oor lae hitte vir ongeveer 40 minute. As jy wil, kan jy ook sout of suiker na smaak byvoeg. Laastens, sif hierdie mengsel deur 'n lap om die vaste dele te verwyder. Hierdie voorbereide sojamelk, net soos koeimelk, kan vir ongeveer 'n week in die yskas gehou word.
Hier is 'n paar maniere waarop jy sojamelk by jou daaglikse dieet kan voeg:
- Voeg by wanneer jy 'n smoothie maak.
- Voeg by koffie.
- Eet saam met graankos.
- Gebruik om bakkeryprodukte soos koeke te maak.
- Gebruik wanneer jy kerries maak.
Boodskap vir die Huis Toe
- Sojamelk is 'n goeie plant-gebaseerde alternatief vir koeimelk en is ryk aan proteïene, vitamiene en minerale.
- Omdat dit ryk is aan omega-3, is dit baie voordelig vir brein- en hartgesondheid. Dit help ook om cholesterolvlakke te verlaag.
- Dit kan help om sommige simptome wat met menopouse verband hou, te beheer.
- As jy skildkliersiekte of 'n soja-allergie het, praat met jou dokter voordat jy sojamelk gebruik.
- 'n Voedsame drankie wat maklik op verskeie maniere by jou daaglikse dieet gevoeg kan word.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by