Stel jou voor jy eet 'n appel waarvan jy hou. Maar sodra jy dit in jou mond sit, begin jou mond, lippe en tong jeuk en voel jy gevoelloos. Of miskien eet jy 'n heerlike piesang en jou tong swel op. Het dit al ooit met jou gebeur? Indien wel, het jy dalk 'n allergie waarvan baie mense nie weet nie, maar wat baie algemeen is. Ons noem dit Mondallergiesindroom, of Stuifmeel-Voedselallergiesindroom.
Waarom gebeur dit? Kom ons verstaan dit eenvoudig.
Dit is ietwat van 'n verrassing. Hierdie allergie word veroorsaak deur 'n klein foutjie in jou immuunstelsel. Eenvoudig gestel, as jy 'n seisoenale allergie vir stuifmeel het, herken jou liggaam die proteïene in daardie stuifmeel as 'n "vyand".
Nou is die probleem dat die proteïene in sommige rou vrugte, groente en neute baie soortgelyk is aan die proteïene in daardie stuifmeel.
So wanneer jy so iets eet, kan jou immuunstelsel nie die verskil tussen die twee onderskei nie. Dit dink dat stuifmeel jou liggaam binnegekom het. Gevolglik begin dit teen daardie "vyand" veg. Die gevolg van hierdie stryd is dat jy daardie jeukerige, tintelende en geswolle gevoel in jou mond, lippe, tong en keel voel.
Hierdie simptome verskyn gewoonlik binne 'n paar minute na ete, maar kan soms tot 'n uur duur.
Baie mense het dit, maar weet dit nie.
Hierdie toestand is meer algemeen as wat jy dink. Maar baie mense weet nie dat hulle dit het nie. Sommige mense weet dat hulle ongemaklik voel wanneer hulle sekere kosse eet, maar hulle dink nie dis omdat hulle 'n stuifmeelallergie het nie.
Dit word dikwels soos volg gediagnoseer. Wanneer iemand allergietoetse ondergaan om te sien of hulle voedselallergieë het, is die resultate negatief. Dit beteken dat hulle nie allergies is vir die kos nie. Toetse vir stuifmeel (byvoorbeeld berkstuifmeel, grasstuifmeel) is egter positief. Dit is wanneer dokters die verband verstaan.
Hierdie toestand is die algemeenste by jongmense en volwassenes , maar dit kan soms by jong kinders ontwikkel.
Wat om te doen as die reaksie ernstig is?
In die meeste gevalle is die simptome nie ernstig nie en verdwyn vinnig. Baie selde kan dit egter vorder tot 'n ernstige allergiese reaksie, genaamd anafilakse , wat lewensgevaarlik kan wees.
Simptome van anafilakse kan insluit:
- Moeilikheid met asemhaling
- Voel asof jou keel toegetrek is
- Korwe
- Braking
- Naarheid
- Diarree
- Duiseligheid
Indien u enige van hierdie ernstige simptome ervaar, gaan sonder versuim na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU). Dit is 'n mediese noodgeval.
Jou dokter kan jou vertel of jy 'n risiko loop om hierdie tipe ernstige reaksie te kry. Indien wel, kan hy of sy 'n outo-inspuiter voorskryf wat 'n medisyne genaamd epinefrien bevat, wat jy in 'n noodgeval kan gebruik.
Watter kosse verhoog allergieë? (Snellervoedsel)
Afhangende van die tipe stuifmeelallergie wat jy het, sal die tipes kosse wat jou ongemak kan veroorsaak ook wissel. Die tabel hieronder sal jou 'n goeie idee hiervan gee.
| Allergie Bron | Potensiële snellervoedsel |
|---|---|
| Berk stuifmeel | Amandels, Appels, Appelkose, Wortels, Koljander, Seldery, Kersies, Venkel, Hazelneute, Kiwi's, Nektariens, Pastinaak, Perskes, Pere, Soetrissies, Pruime |
| Ambrosia stuifmeel | Piesang, Kantaloep, Kamilletee, Komkommer, Heuningdou, Waatlemoen, Sonneblomsaad, Courgette |
| Grasstuifmeel | Seldery, spanspek, heuningdou, lemoene, perskes, tamaties, waatlemoen |
| Mugwort stuifmeel | Appel, Soetrissie, Swartpeper, Broccoli, Kool, Karwy, Wortel, Seldery, Koljander, Venkel, Kiwi, Pietersielie, Grondboontjies, Sonneblom |
| Lateksallergie | Avokado, piesang, kastaiingbruin, kiwi, papaja |
Maar hou dit in gedagte. Jy is dalk nie allergies vir elke kos op hierdie lys nie. Jy mag dalk net 'n probleem met een of twee hê. Ook, as jy hierdie kosse gedurende die stuifmeelseisoen eet, kan jou reaksie effens groter wees.
So moet ek ophou om my gunsteling vrugte en groente te eet?
Die beste en sekerste manier om hierdie toestand heeltemal te vermy, is om die kosse wat jou allergieë veroorsaak, te vermy. Maar daar is ook maniere om jou gunsteling vrugte en groente te eet.
- Kook: Dit is die beste oplossing. Wanneer jy kos kook, breek die hitte die proteïene af wat die allergie veroorsaak. Dus, om 'n gaar appel te eet, is dalk nie 'n probleem nie, maar om 'n rou appel te eet, kan 'n seer keel veroorsaak. Sommige groente, soos seldery, elimineer egter nie die allergie heeltemal nie, selfs nie wanneer dit gaargemaak word nie.
- Afskilfering: Die meeste van hierdie allergene proteïene word in die skil van vrugte of groente aangetref. Daarom, as jy dit rou eet, kan die verwydering van die skil die risiko verminder.
- Ander metodes: Jy kan dalk ingemaakte, verwerkte, gepasteuriseerde of bevrore kos sonder enige probleme eet. Gedroogde kos kan egter steeds simptome veroorsaak.
Hierdie metodes kan help om jou kanse op 'n allergiese reaksie te verminder, maar hulle kan nie die toestand heeltemal genees nie. Maar sodra jy weet jy het die probleem, kan jy daardie kosse vermy en 'n gelukkige en gesonde lewe lei.
Die belangrikste ding is om jou dokter te raadpleeg as jy hierdie simptome het, eerder as om te raai. Indien nodig, kan veltoetse of voedseltoetse help om die erns van jou allergie te bepaal.
Boodskap vir die Huis Toe
- Mondallergiesindroom is 'n kruisreaksie tussen stuifmeelallergieë en sekere rou vrugte en groente.
- Jeuk en swelling van die mond, lippe en tong is algemene simptome. Dit is gewoonlik nie ernstig nie.
- As jy ernstige simptome (anafilakse) ervaar, soos probleme met asemhaling en 'n toe keel, is dit 'n noodgeval. Gaan onmiddellik na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU).
- Die kook of skil van voedsel kan die risiko van 'n allergiese reaksie verminder.
- As jy vermoed dat jy hierdie simptome het, maak seker dat jy 'n dokter raadpleeg vir behoorlike advies en behandeling.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by