Stel jou voor jy eet jou gunstelingkos en dan begin jou hele liggaam rooi word en jeuk, of jy voel skielik naar in jou maag. Jy mag dit selfs moeilik vind om asem te haal. Maak nie saak hoeveel jy dink, "Waarom het ek dit geëet?" nie, jy mag dalk in baie moeilikheid wees omdat jy nie die rede kan uitvind nie. Dit is eintlik 'n algemene probleem vir baie mense. Sommige kosse kan allergieë in ons liggame veroorsaak sonder dat ons dit besef. Maar die goeie nuus is dat ons 'n bietjie speurwerk kan doen en hierdie diewe kan vang. Die beste manier om dit te doen is om 'n voedseldagboek te hou .
Eenvoudig gestel, wat is 'n voedselallergie?
Dis baie eenvoudig. Ons liggaam het 'n immuunstelsel. Sy taak is om ons te beskerm teen kieme wat siektes veroorsaak. Maar soms raak hierdie stelsel 'n bietjie mal. Op daardie tydstip identifiseer dit verkeerdelik iets wat nie regtig skadelik is nie, byvoorbeeld 'n proteïen wat in voedsel soos melk, eiers, grondboontjies of garnale voorkom, as 'n groot vyand.
Wanneer ons verkeerdelik 'n vyand identifiseer, begin ons immuunstelsel daarteen veg. As gevolg van hierdie stryd ontwikkel ons liggaam die simptome wat vroeër genoem is. Dit kan insluit uitslag, jeuk, geswolle lippe, maagpyn, braking en probleme met asemhaling.
Waarom is dit so moeilik om die oorsaak van hierdie allergie te vind?
Daar is verskeie hoofredes hiervoor.
- Simptome neem tyd om te verskyn: Soms verskyn 'n allergie eers ure nadat jy geëet het. Dan vergeet jy wat jy voorheen geëet het.
- Ons eet 'n mengsel van kosse: Ons eet nie dieselfde ding by een maaltyd nie. Ons eet verskeie soorte kerries met rys. As ons brood eet, eet ons dit met konfyt en botter. Dit is dus moeilik om presies te sê waarvoor ons allergies is.
Stel jou hierdie scenario voor. Jy het na 'n vriend se verjaardagpartytjie gegaan. Daar het jy baie dinge soos koek, worsies, kotelette en roomys geëet. Binne twee of drie uur nadat jy by die huis gekom het, het jy klein blasies oor jou hele lyf gehad. Hoe weet jy nou of dit as gevolg van die eiers in die koek, die vis in die kotelette of die neute in die roomys was? Dis wanneer die Voedseldagboek tot ons redding kom.
Hoe om 'n voedseldagboek korrek te skryf?
Dit is baie maklik. Al wat jy nodig het, is 'n notaboek en 'n pen. Of jy kan dit selfs op jou foon neerskryf. Die belangrikste ding is,Elke dag moet jy alles neerskryf wat jy eet en drink, insluitend hoofmaaltye, versnaperinge en selfs drankies. Jy moet ook enige simptome wat jy ervaar en wanneer dit begin het, neerskryf.
Dit sal vir jou makliker wees as jy so 'n tabel skep.
| Datum en tyd | Dinge wat geëet/gedrink is (en hoeveelheid) | Simptome wat verskyn het | Tyd van aanvang van simptome |
|---|---|---|---|
| 20 September 8:30 vm. | 2 snye brood, botter, 1 eieromelet, 1 melktee | Niks | - |
| 20 September 13:00 | Rys, lensies, pollock en garnale roerbraai | Sommige dele van die liggaam is rooi, jeukerig en swel. My lippe lyk effens geswel. | 14:15 |
| 20 September 16:00 | Vliegtuig T1, Marie Biscuit 2 | Die jeuk en sere is steeds daar. | - |
| 20 September 20:00 | Indiappa, klapper sambol, melk sous | Die jeuk is 'n bietjie minder, die skurwe val af. | - |
Kyk nou, as ons na hierdie tabel kyk, kry ons 'n idee. Daar was geen probleem na ontbyt nie. Maar die simptome het begin nadat ons gebraaide garnale teen die middag geëet het. As jy so vir ongeveer twee weke aanhou skryf, sal jy 'n patroon begin sien.
Wat doen jy volgende nadat jy die dagboek gebruik het?
Dit is waar die belangrikste ding is. Hierdie dagboek is net 'n hulp vir jou.
Moet nooit na hierdie dagboek kyk en besluit, "O... ek is sleg met gemorskos," en dan heeltemal ophou om daardie kosse te eet nie. As jy dit doen, kan jy die voedingstowwe wat jy nodig het, verloor.
Die beste ding wat jy kan doen, is om die Voedseldagboek op hierdie manier vir ongeveer twee weke of 'n maand te voltooi, en dit saam te neem om jou dokter te sien. Dan kan hy hierdie dagboek ondersoek en jou presiese simptoompatrone verstaan. Daarna kan hy jou verwys vir die nodige mediese toetse (bv. Allergietoets) om te bevestig of jy werklik 'n allergie het en vir watter kos.
Wees versigtig! As u hierdie ernstige simptome ervaar, gaan onmiddellik hospitaal toe.
Voedselallergieë is gewoonlik nie ernstig nie. Soms kan 'n ernstige toestand genaamd anafilakse egter voorkom, wat lewensgevaarlik kan wees. As u een of meer van die volgende simptome ervaar, moenie tyd mors nie en gaan na die naaste hospitaal se noodkamer (ETU) .
- Erge probleme met asemhaling of 'n hyggeluid wat uit die bors kom
- Swelling van die lippe, tong of keel
- Erge duiseligheid, versteurde visie of bewussynsverlies
- 'n Uitslag wat vinnig versprei en oor die hele liggaam intens jeukerig is
- Erge maagpyn of aanhoudende braking
Boodskap vir die Huis Toe
- Die beste manier om die oorsaak van 'n voedselallergie te vind, is om 'n voedseldagboek te hou.
- Skryf alles neer wat jy eet en drink (hoofmaaltye, versnaperinge, drankies) saam met die tyd. Skryf ook enige simptome wat jy ervaar saam met die tyd neer.
- Moenie selfdiagnose stel en ophou om kos te eet gebaseer op hierdie dagboek nie. Dit kan lei tot voedingstekorte.
- Maak seker dat jy die dagboek wat jy vir 'n paar weke geskryf het, saamneem en jou dokter raadpleeg. Hy of sy sal jou die regte leiding gee.
- Indien u ernstige simptome soos asemhalingsprobleme en swelling van die keel ontwikkel, gaan onmiddellik na die Noodafdeling (ETU) van die naaste hospitaal.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by