Sukkel jou kleinding om koring te eet? Hier is alles wat jy moet weet oor koringallergie!

Vandag gaan ons praat oor 'n probleem wat baie moeders, vaders en selfs sommige volwassenes raak. Dit is koringallergie , of soos ons in Engels sê, "(Wheat Allergy)". Soms het jy dalk gesien dat wanneer 'n klein kindjie 'n stukkie brood of 'n beskuitjie eet, hy skielik siek word en sukkel om asem te haal. In tye soos hierdie moet jy 'n bietjie dink oor hierdie sogenaamde koringallergie. Kom ons kyk dus wat dit is, hoekom dit gebeur, wat die simptome is en hoe om dit te hanteer.

Wat is 'n koringallergie?

Eenvoudig gestel, 'n koringallergie is wanneer ons immuunstelsel (die liggaam se verdedigingstelsel wat ons teen siektes beskerm) oorreageer op sekere proteïene in koring. Dink so daaraan: ons immuunstelsel is soos die soldate in ons liggaam. Hul taak is om kieme en siektes wat ons liggaam binnedring, te beveg. Maar wanneer iemand met 'n koringallergie 'n kos eet wat koring bevat, sien daardie soldate die proteïene in die koring asof hulle 'n groot vyand is. Dus begin hulle 'n groot geveg met hierdie "vyand". Daardie geveg lei tot die allergiesimptome .

Hierdie koringallergie is die algemeenste by jong kinders . Gelukkig ontgroei die meeste kinders dit soos hulle ouer word, wat beteken dat hulle weer koring kan eet. Sommige mense kan dit egter vir die res van hul lewens hê.

Wat is die simptome van 'n koringallergie?

Wanneer iemand 'n koringallergie het, word chemikalieë genaamd "(Histamien)" in die liggaam vrygestel wanneer hulle iets eet wat koring bevat. Dit is wat die verskillende simptome veroorsaak. Hierdie simptome kan van persoon tot persoon verskil, en selfs dieselfde persoon kan op verskillende tye verskillend geraak word. Soms is dit baie lig, soms is dit 'n bietjie ernstig.

Hier is 'n paar van die kenmerke wat jy kan sien:

• Piepende asemhaling (’n fluitende geluid wat uit die bors kom wanneer jy asemhaal)
• Moeilikheid met asemhaling
• Hoes
• Stem word hees of hees
• Voel asof jou keel toegetrek is
• Maagpyn
• Braking
• Diarree (opgeblaasdheid)
• Jeukerige, waterige of geswolle oë
• Veluitslag (korwe)
• Rooi kolle op die vel
• Liggaamswelling
• Soms kan lae bloeddruk duiseligheid of selfs bewussynsverlies veroorsaak.

Die belangrike ding is dat hierdie simptome nie op dieselfde manier vir almal voorkom nie. Vir sommige mense mag hulle slegs 'n paar klein velletsels agterlaat. Vir ander kan dit baie ernstig wees.

Kom ons wees ook bewus van die ernstige toestand genaamd anafilakse!

Anafilakse is 'n baie ernstige, lewensgevaarlike toestand wat kan voorkom as gevolg van 'n koringallergie. Dit kan begin met die gewone allergiesimptome wat vroeër genoem is. Maar na 'n rukkie kan die toestand vinnig vererger. Jy mag dalk nie kan asemhaal nie, jy kan bewussyn verloor. Dit kan verskeie liggaamstelsels gelyktydig aantas. As dit nie vinnig behandel word nie, kan dit dodelik wees. Daarom moet jy baie versigtig wees hiermee.

Stel jou voor, Nimal se seun eet 'n stukkie koek gemaak van koringmeel en binne 'n paar minute word sy gesig rooi, sy lippe swel, en hy voel asof hy sukkel om asem te haal. In tye soos hierdie is dit belangrik om te onthou dat dit 'n toestand genaamd "anafilakse" kan wees.

Is koringallergie en coeliakie dieselfde ding?

Ja, dis waar baie mense verward raak. ’n Koringallergie en coeliakie is twee heeltemal verskillende toestande.

• 'n Koringallergie is 'n allergiese reaksie deur die liggaam se immuunstelsel op 'n proteïen wat in koring voorkom.
• Coeliakie is 'n toestand waarin die immuunstelsel abnormaal reageer op 'n proteïen genaamd "gluten" (wat in graan soos koring, gars en rog voorkom). Dit is nie 'n allergiese reaksie nie. Dit veroorsaak probleme met die liggaam se vermoë om voedsel behoorlik te absorbeer.

Mense met koringallergieë kan soms ander graansoorte (koringvry) eet. Maar mense met coeliakie kan geen kosse eet wat gluten bevat nie (dit wil sê nie net koring nie, maar ook gars, rog en soms selfs hawer).

Hoe behandel jy 'n koringallergie?

As jou kind 'n koringallergie (of enige ander ernstige voedselallergie) het, is dit noodsaaklik om altyd twee epinefrieninspuitings byderhand te hou. Dit kan lewensreddend wees in die geval van 'n ernstige allergiese reaksie.

• Epinefrien is 'n medisyne wat deur 'n dokter voorgeskryf word. Dit kom in 'n klein, maklik-dra-toestel. Dit is baie maklik om te gebruik. Jou dokter sal jou leer hoe om dit te gebruik. Ouer kinders kan ook geleer word hoe om hulself hierdie inspuiting te gee. As jou kind epinefrien dra, moet dit te alle tye by hulle gehou word. Dit moet nie in 'n kluis of in die skoolverpleegster se kantoor wees nie, maar waar die kind is.

• Allergie-aksieplan:Die dokter sal vir jou 'n "Allergie-aksieplan" gee, 'n duidelike plan oor hoe om voor te berei, die simptome te herken en 'n allergie te behandel. Deel dit met almal wat vir jou kind sorg (familielede, skoolbeamptes, ouers van vriende). Oorweeg dit ook om jou kind 'n "mediese waarskuwingsarmband" te laat dra.

• In 'n noodgeval: Elke sekonde tel in 'n allergiese reaksie. Gee jou kind 'n epinefrien-outo-inspuiter sodra hulle ernstige simptome van 'n allergiese reaksie begin toon (soos swelling van die mond of keel, probleme met asemhaling). Of, as hulle simptome het wat twee dele van die liggaam gelyktydig aantas (byvoorbeeld, veluitslag met braking), gee hulle dadelik 'n epinefrien-outo-inspuiter. Bel dan 911 of neem jou kind onmiddellik na die naaste hospitaal se noodkamer. Dit is belangrik om jou kind onder mediese toesig te hou. Soms, selfs wanneer die ergste simptome verby lyk, kan 'n tweede golf van ernstige simptome voorkom.

• Antihistamiene: Soms beveel allergiespesialiste aan dat jy antihistamiene byderhand hou. Dit kan help om geringe allergiesimptome te beheer. Maar onthou, jy kan nie antihistamiene in plaas van epinefrien in ernstige gevalle gebruik nie. Antihistamiene word slegs gegee indien nodig nadat epinefrien gegee is.

Wat moet jy nog weet as jy met 'n koringallergie saamleef?

As jou kind 'n koringallergie het, help hulle om kosse wat koring bevat te vermy. Lees voedseletikette sorgvuldig deur. Soms kan bestanddele verander, en kosse kan koring bevat waaraan ons nie eers dink nie.

• Vermy koringprodukte heeltemal: Die meeste allergieë word veroorsaak deur die eet van 'n voedsel wat koring bevat. Soms kan allergieë egter ook veroorsaak word deur die inaseming van rou koringmeel (byvoorbeeld, iemand wat in 'n bakkery werk wat meel inasem).

• Plaasvervangende kosse: Jy kan gewoonlik koringvrye brood, krakers en ontbytgraan in gesondheidswinkels en supermarkte vind. Daar is ook alternatiewe vir koringmeel, soos aartappel-, rys- en mieliemeel. Soms kan mense wat slegs vir koring allergies is, verfynde, onverwerkte gars en hawer eet. Dit is egter die beste om dit met jou dokter te bespreek.

• Etiketlees is 'n moet: Lees altyd die etiket om uit te vind of 'n voedselsoort koring bevat. In lande soos die Verenigde State is dit verpligtend om die belangrikste allergene (insluitend koring) op die etiket te lys. "Koring" moet in die lys van bestanddele wees, of "bevat koring" moet na die lys genoem word. In ons land kan alles so gemerk word, so ons moet versigtig wees.

• Wees bewus van kruiskontaminasie: Dit is 'n punt wat baie mense oor die hoof sien, maar dit is baie belangrik. Kruiskontaminasie is die onwetende invoeging van koring in 'n koringvrye voedsel vanaf 'n plek waar 'n ander koringbevattende voedsel voorberei is, of vanaf gedeelde gereedskap (messe, snyplanke, broodroosters, roosters, ens.).
• Sommige pakkette het etikette wat dinge sê soos "Mag koring bevat" en "Verwerk in 'n fasiliteit wat ook koring verwerk." Wees bewus hiervan. Indien u twyfel, is dit die beste om by die betrokke maatskappy na te gaan (dit is dalk nie altyd moontlik in ons land nie, maar probeer indien moontlik).
• Wees veral versigtig met kosse wat in olie gebraai word, aangesien daar 'n hoë kans op kruiskontaminasie is wanneer nie-koringvoedsel in dieselfde olie gebraai word wat gebruik is om koringbevattende kosse te braai.

• Wanneer jy uit eet:
• Die kind moet altyd twee onvervalde epinefrieninspuitings by hulle hê.
• Stel diegene wat kos voorberei en bedien duidelik in kennis van hierdie koringallergie.
• Soms is dit goed om 'n betroubare maaltyd van die huis af te neem.
• As die kok, bestuurder of eienaar nie omgee vir jou versoek nie, of as hulle dit nie verstaan ​​nie, is dit die veiligste om net nie daar te eet nie.

• By die skool:
• Praat met personeel oor die risiko van kruiskontaminasie van skoolkantienkos.
• In die meeste gevalle is dit die veiligste vir 'n kind om 'n maaltyd tuis voor te berei.

Die belangrikste dinge om te onthou (Boodskap vir Huis Toe)

Koringallergie is 'n toestand wat aandag vereis, maar indien dit behoorlik bestuur word, kan die kind 'n normale lewe lei.

• Wees altyd waaksaam: wees bedag op wat jy eet en waar jy dit eet.
• (Epinefrien): Hou dit altyd by jou en weet hoe om dit behoorlik te gebruik.
• Lees etikette: Lees die etiket op elke voedselverpakking noukeurig.
• Stel ander in kennis: Maak almal wat vir jou kind sorg bewus van hierdie allergie.
• Moenie bang wees nie, wees ingelig: Die belangrikste ding is om goed ingelig hieroor te wees en jou dokter se advies te volg.

Indien u enige verdere vrae hieroor het, praat gerus met u huisdokter of 'n allergis. Hulle sal u verder kan help.

Koringallergie , Voedselallergie, Simptome, Anafilakse, Epinefrien, Voedseletikette, Kruisbesmetting, Coeliakie