Wanneer ons oor cholesterol praat, raak ons almal 'n bietjie bang, nè? Ons weet dat as die sogenaamde "slegte cholesterol" toeneem, dit in die bloedvate kan opbou en die bloedvloei na die hart en brein kan belemmer. So, as 'n oplossing hiervoor, watter effek sou dit hê om weg te bly van vleis en vis en meer groente en vrugte te eet? 'n Onlangse studie het baie belangrike inligting hieroor gevind. Kom ons praat eenvoudig daaroor.
Wat het hierdie navorsing eintlik bevind?
Dit is nie net een studie nie. Dit is 'n groot analise wat die resultate van 30 klein studies kombineer wat oor 'n tydperk van 40 jaar, van 1982 tot 2022, uitgevoer is. Eenvoudig gestel, die gevolgtrekkings wat hieruit gemaak word, is baie sterk.
In hierdie studie is deelnemers in twee groepe verdeel. Een groep het 'n tipiese omnivore dieet gekry wat vleis, vis, suiwelprodukte en plantgebaseerde voedsel ingesluit het. Die ander groep is gevra om vleis heeltemal te vermy, dit wil sê, slegs plantgebaseerde voedsel (vegetaries of veganisties) te eet. Na ongeveer 7 maande is die bloedvetvlakke van beide groepe getoets.
Die resultate het baie mense werklik verbaas.
Wat is die voordele van 'n plantgebaseerde dieet?
Diegene wat 'n plantgebaseerde dieet gevolg het, het aansienlik laer vlakke van slegte vette in hul bloed gehad as diegene wat vleis en vis geëet het. Kom ons kyk hoe dit werk.
| Bloedvettipe | Afname in mense wat plantgebaseerde kos eet |
|---|---|
| Totale cholesterol | 'n Afname van 7% |
| "Slegte" cholesterol (LDL-cholesterol) | 'n Afname van 10% |
| Apolipoproteïen B (ApoB) | 'n Afname van 14% |
Nou dink jy dalk, dit is Apolipoproteïen B (ApoB)Wat beteken dit? Dit is die hoofproteïen in "slegte" cholesterol (LDL) molekules. Verhoogde vlakke van hierdie ApoB in die bloed is 'n goeie aanduiding van 'n verhoogde risiko van hartsiektes en beroerte as gevolg van verstopte bloedvate.
Daar is egter geen beduidende verskil tussen die twee groepe gesien in die vlakke van trigliseriede , 'n ander tipe vet wat met hartsiektes gekoppel is nie.
"Volgens hierdie resultate kan die nakoming van 'n plantgebaseerde dieet alle lipoproteïene wat bloedvate verstop met 14% verminder. Dit is ongeveer 'n derde so effektief soos statienmiddels wat cholesterol verlaag," sê die hoofgeneesheer van die studie.
Dit beteken dat as iemand vir vyf jaar 'n plantgebaseerde dieet volg, hulle hul risiko om kardiovaskulêre siektes te ontwikkel met 7% kan verminder. Stel jou voor, daardie soort resultaat van kos alleen, sonder medikasie!
Nie alle plantgebaseerde diëte is egter dieselfde nie!
Hier is die belangrikste ding wat ons almal moet verstaan: "Vegetaries" beteken nie alles is goed nie.
Stel jou voor, as jy nie vleis eet nie, maar jy eet heeldag brood, beskuitjies, soet drankies en diepgebraaide kosse (soos lensie-vadas, papadums en broodrolletjies), is dit nie goed vir jou hart nie. Dit word 'n ongesonde plantgebaseerde dieet genoem. Omdat hulle hoog is in verfynde koolhidrate, kunsmatige suikers, olie en sout.
So, wat is 'n "gesonde plantgebaseerde dieet"?
Dit beteken dat jy meer spasie op jou bord moet gee aan dinge soos:
- Vars groente en kruie
- Vars vrugte
- Volgraan (rooi rys, hawer, gierst)
- Vlokkerige neute (kekerertjies, ertjies, groenbone, soja)
- Neute en sade (kasjoeneute, grondboontjies, pampoenpitte)
Moet ons dan heeltemal ophou om vleis en vis te eet?
Nee, dit is nie verpligtend nie. Kenners sê dat as jy sukkel om vleis en vis heeltemal op te gee, daar goeie alternatiewe is.
Dis die Mediterreense dieet . Dit bestaan uit:
- Eet baie vars groente, vrugte, graan en neute.
- Vis en eiers word verkies vir proteïenbehoeftes.
- Gebruik laevet suiwelprodukte.
- Die gebruik van rooivleis is baie beperk.
Daar is bewyse dat hierdie dieet ook kan help om cholesterol en bloeddruk te beheer, inflammasie in die liggaam te verminder en bloedsuikervlakke te beheer.
Is dit genoeg om slegs voedsel te beheer? Is daar geen effekte van gene nie?
Dit is ook 'n baie belangrike punt. Sommige mense se cholesterolvlakke kan styg.Dit word beïnvloed deur gene wat van geslag tot geslag oorgedra word. Dit beteken dat hul lewer natuurlik meer cholesterol produseer. Dit kan vir so 'n persoon moeilik wees om hul cholesterolvlakke voldoende deur dieet alleen te verlaag.
Daarom skryf dokters medikasie soos statiene vir sommige mense voor. Hierdie medikasie beheer cholesterolproduksie in die lewer.
So as jou cholesterolvlakke hoog is, is dit belangrik om oor te skakel na 'n gesonde dieet. Maar terselfdertyd is dit ook noodsaaklik vir jou veiligheid om die medikasie wat jou dokter voorskryf presies te neem. Die beste resultate word behaal wanneer beide dieet en medikasie saamgaan.
Boodskap vir die Huis Toe
- Oorskakeling na 'n gesonde plantgebaseerde dieet (vegetaries/veganisties) kan "slegte" cholesterol (LDL) en die risiko van hartsiektes aansienlik verminder.
- Maar nie alles wat 'vegetaries' sê, is goed nie. Vermy verwerkte, olierige/soutige/suikeragtige kosse. Gee voorkeur aan vars groente, vrugte, volgraan en neute.
- Jy hoef nie vleis en vis heeltemal prys te gee nie. Die Mediterreense dieet, wat vleisverbruik verminder en vis en groente verhoog, is ook 'n goeie opsie.
- Daar is ook 'n genetiese invloed op cholesterolvlakke, daarom is dit baie belangrik om die medikasie wat deur jou dokter voorgeskryf is, soos voorgeskryf te neem, terwyl jy jou dieet verander.
- Voordat u enige groot veranderinge aan u dieet aanbring, praat met u dokter vir advies, veral as u ander mediese toestande soos diabetes of hoë bloeddruk het.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by