Wie hou nie van 'n heerlike, warm wafel vir ontbyt of middagtee nie, reg? Sommige mense voeg stroop daarby, terwyl ander dit met roomys eet. Maar vandat die dokter vir jou gesê het jy het diabetes, moes jy met hartseer na hierdie heerlike kos gekyk het. Jy dink dalk: "Ek sal dit nooit weer eet nie." Maar is dit regtig die geval? Is wafels heeltemal verbode vir iemand met diabetes? Die goeie nuus is, nee! Jy kan, maar met 'n paar klein veranderinge, en op 'n gesonde manier. Kom ons gesels vandag daaroor.
Waarom is die gewone wafels wat ons uit die winkel eet nie goed vir diabetes nie?
Kom ons verstaan eers hoekom gewone wafels sleg is vir iemand met diabetes. Daar is verskeie redes hiervoor.
Wafels word gewoonlik gemaak met bestanddele soos meel, suiker, botter, melk en eiers . Kom ons kyk na hierdie een vir een.
- Meelblom vir alle doeleindes: Dit is die hoofprobleem. Meelblom vir alle doeleindes is 'n eenvoudige koolhidraat. Eenvoudig gestel, wanneer jy 'n maaltyd eet wat daarmee gemaak is, word dit baie vinnig verteer en voeg suiker by jou bloed. Dit is wat ons 'n "hoë glukemiese lading" noem. Dit is nie goed vir 'n persoon met diabetes as hul bloedsuikervlakke skielik en vinnig styg nie.
- Suiker: So daar is geen nodigheid om enigiets hieroor te sê nie. Die suiker wat by wafelbeslag gevoeg word, sowel as dinge soos esdoringstroop en sjokoladestroop bo-op, is dinge wat jou bloedsuikervlakke kan verhoog. Het jy geweet dat 'n eetlepel esdoringstroop 'n bietjie meer koolhidrate bevat as 'n eetlepel gewone witsuiker?
- Botter en Eiers: Die probleem hiermee is versadigde vet, of "versadigde vet ". Wanneer jy te veel van hierdie tipe vet eet, kan dit in ons bloedvate neergelê word en hulle geleidelik verstop. 'n Persoon met diabetes het reeds 'n hoër risiko om hartsiektes te ontwikkel. So, jy wil nie daardie risiko verhoog deur hierdie kosse te eet nie, reg?
Dink aan 'n maaltyd soos "hoender en wafels" wat sommige restaurante bedien. Wanneer jy dinge soos kaas en spek daarby voeg, tel daardie een maaltyd op tot baie kalorieë en ongesonde vette, sowel as jou daaglikse kalorie-inname. Jy moet dus baie versigtig wees wanneer jy uit eet.
So hoe maak ons hierdie wafels gesond?
Wel, moenie bekommerd wees nie. Jy kan wafels tuis maak, net so lekker en gesond soos hulle heerlik is. Al wat jy hoef te doen is om gesonde plaasvervangers te gebruik in plaas van die ongesonde waarvan ons vroeër gepraat het.
Kyk na die tabel hieronder. Dit sal jou help om dit maklik te verstaan.
| Wat is skadelik vir die gesondheid | Gesonde alternatiewe |
|---|---|
| All-purpose meel | Gebruik volgraanmeel . Omdat dit ryk aan vesel is, word suiker stadig in die bloed geabsorbeer. Jy kan ook dinge soos sorghummeel en kekerertjiemeel meng. |
| Wit Suiker | Verminder die hoeveelheid suiker baie. Indien nodig, kan jy 'n klein hoeveelheid van 'n natuurlike versoeter soos Stevia gebruik. Maar vra jou dokter ook daaroor. |
| Botter | Gebruik 'n goeie gehalte groente-olie of 'n bietjie gesmelte klapperolie. |
| Eiers | Jy kan 'n vlasaad-eier in plaas van eiers maak. Meng 3 eetlepels gemaalde vlasaad met 1 eetlepel water en laat dit 'n rukkie staan totdat dit 'n jellie-agtige konsekwentheid vorm. Dit kan in plaas van eiers gebruik word. |
| Sirop, Roomys, Sjokolade | Plaas eerder vars vrugte (aarbeie, piesangs, bloubessies), onversoete jogurt, 'n bietjie kaneelpoeier, chia-sade of 'n neut soos gekapte amandels of kasjoeneute bo-op. |
Grootte is ook baie belangrik!
Onthou, dis nie goed om enigiets in oormaat te eet nie, selfs al is dit op 'n gesonde manier gemaak. Porsiebeheer is baie belangrik. Om een klein wafel op 'n slag te eet, is genoeg.
Jy kan nie elke dag wafels eet nie. Maar nou en dan, wanneer jy lus het, is daar geen probleem om hulle so te maak nie. Dis soos 'n geskenk wat jy vir jouself gee.
Praat beslis met die dokter.
In hierdie artikel het ons algemene advies bespreek. Jou diabetesstatus, die medikasie wat jy neem, jou liggaamsgewig en jou algemene gesondheid verskil egter van ander.
Daarom kan slegs jou dokter of 'n voedingkundige jou presies sê watter kosse die beste vir jou is en watter hoeveelhede jy moet eet. Voordat jy so 'n verandering in jou dieet maak, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg. Dan kan jy jou kos sonder enige vrees en bekommernis geniet.
Boodskap vir die Huis Toe
- Selfs al het jy diabetes, hoef jy nie heeltemal op te hou om wafels te eet nie. Jy kan hulle af en toe eet as hulle korrek voorberei word.
- Wanneer jy wafels maak, gebruik veselryke volgraanmeel in plaas van gewone broodmeel.
- In plaas van soetstroop en roomys, kies gesonde bolae soos vars vrugte, jogurt en kaneelpoeier .
- As jy by 'n restaurant uit eet, dink twee keer na oor die bestanddele en hoeveelheid. Dis die beste om jou eie tuis te maak.
- Voordat u enige dieetveranderinge aanbring, is dit die veiligste en mees gepas om met u dokter te praat en hul goedkeuring te kry.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by