Yɛn nyinaa ani gye ho sɛ yebedi mpataa, ɛnte saa? Biribiara nni hɔ a eye sen sɛ wubedi aburow a wɔde mpataa a wɔayam a ɛyɛ dɛ ayɛ. Mpataa yɛ aduan a ahoɔden wom yiye na ahoɔden wom. Ɛno yɛ nokware. Nanso sɛ woredi mpataa, titiriw ɛnanom a wɔyem, ɛnanom a wɔma wɔn nufu, ne mmusua a wɔwɔ mma nkumaa a, biribi wɔ hɔ a ɛsɛ sɛ wohwɛ yiye kakra wɔ ho. Ɛno ne mercury , anaa ``Mercury'', a ebia mpataa ahorow bi wɔ mu. Mma ɛnhaw wo, sɛ wɔbɔ wo amanneɛ yiye wɔ eyi ho a, ɔhaw biara remma. Momma yɛnka ho asɛm nnɛ ara kwa.
Dɛn nti na mpataa a yebedi ho hia yɛn saa?
Nea edi kan no, ma yɛnhwɛ mfaso a ɛwɔ mpataa a yebedi so. Mpataa yɛ aduan a protein wom a ɛkorɔn yiye. Nnuannuru a ɛho hia ma yɛn nipadua nso pii wom, titiriw omega -3 srade a ɛma koma nya ahoɔden . Srade a ɛwɔ mu no sua koraa .
Mpataa a wɔde ka aduan pa ho no betumi atew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ wobenya komayare no so na aboa ma mmofra nkumaa anyin yiye na wɔn amemene anyin yiye. Eyi nti na nnuruyɛfo tu mmea a wɔyem, ɛnanom a wɔma nufu, ne mmofra nkumaa titiriw fo sɛ wonni mpataa no.
Enti dɛn ne mercury haw yi?
Sɛ yɛbɛka no tiawa a, mercury a ɛwɔ nneɛma a atwa yɛn ho ahyia mu no ne nsu bom na ɛbɛyɛ nnuru a wɔfrɛ no `(methylmercury)`. Eyi ne ɔkwan a ebetumi apira yɛn. Mpataa a wɔwɔ po ne nsubɔnten mu no nam nsu yi ne aduan a wodi so twetwe saa `(methylmercury)` yi kɔ wɔn nipadua mu.
Fa no sɛ apataa ketewaa bi a apataa kɛse bi rewe. Saa apataa kɛse no, apataa kɛse foforo na edi. Bere a woreforo aduan no, mpataa akɛse no boaboa mercury pii ano wɔ wɔn nipadua mu efisɛ wɔtra ase kyɛ na wodi mpataa nketewa a mercury wom pii.
Mercury dodow a ɛwɔ mpataa mu a ɔpanyin a ɔwɔ apɔwmuden di no mfa akwahosan ho asiane kɛse mma, nanso ebetumi apira akokoaa anaa abofra kumaa amemene ne ntini a ɛrenyin no.
Saa asiane yi gyina mpataa dodow a wudi ne mpataa ko a wudi so. Ɛno nti na wotu mmea a wɔyem, mmea a wɔrebɔ mmɔden sɛ wobenyinsɛn, mmea a wɔma nufu, ne mmofra nkumaa fo sɛ wɔnkwati sɛ wobedi mpataa ahorow bi na wɔmpaw mpataa a mercury sua.
Di afotu yi akyi na woadi mpataa dwoodwoo
Sɛ wususuw saa nneɛma yi ho a, wubetumi atew nkɛntɛnso bɔne a mercury de ba no so bere a woda so ara nya aduannuru a ɛwɔ mpataa mu nyinaa.
1. Kwati sɛ wubedi mpataa ahorow yi koraa.
Mpataa ahorow yi wɔ mercury dodow a ɛkɔ soro yiye, enti eye sɛ wobɛkwati sɛ wubedi.
- Shark a wɔfrɛ no Shark
- Nkrantɛ mpataa
- Ɔhene Mackerel
- Tilefish – Ɛwom sɛ saa mpataa yi ntaa mma yɛn man yi mu de, nanso eye sɛ yɛbɛkae ne din efisɛ wobetumi ahu no wɔ mpataa ahorow a wɔde fi amannɔne ba no mu.
2. Mpataa dodow ahe na ɛsɛ sɛ wudi dapɛn biara?
Sɛ woanyinsɛn anaasɛ worema nufu a, wubetumi adi mpataa a mercury nnim bɛyɛ gram 340 (aduan abien a wɔtaa di) dapɛn biara . Wɔ mmofra a wɔadi fi mfe 1-11 fam no, ma bɛyɛ gram 225 dapɛn biara. Nanso kae sɛ wode kakraa bi bɛma bere koro mu bere a worema mmofra aduan no.
Nea eye sen biara ne sɛ worenwe mpataa koro, na mmom wubedi mpataa ahorow ahorow nnidiso nnidiso.
Biribi titiriw bi wɔ tuna ho: Tuna a emu yɛ hare a wɔde ahyɛ toa mu no nni mercury pii. Nanso, albacore anaa tuna fitaa wɔ mercury dodow a ɛkɔ soro kakra. Sɛ woanyinsɛn a, nni tuna fitaa a ɛboro gram 115 dapɛn biara.
3. Na mpataa a woyi wɔ atare ne nsubɔnten a ɛbɛn afie mu nso ɛ?
Sɛ wo anaa w’adamfo bi di mpataa a wɔkyeree wɔ ɔtare, asubɔnten, anaa po bi a ɛbɛn hɔ mu a, kɔ wo mpɔtam hɔ akwahosan dwumadibea hɔ na woanya afotu wɔ mercury dodow a ɛwɔ nsu no mu ho. Sɛ afotu biara nni hɔ a, ɔkwan a ahobammɔ wom sen biara a wobɛfa so ne sɛ wobɛma mpataa a wubedi no ano hye ma saa apataa no gram 170 (ade biako) dapɛn biara na woakwati sɛ wubedi mpataa foforo biara wɔ saa dapɛn no mu.
So wo nso wowɔ saa ɔhaw ahorow yi?
Minnyinsɛn, enti ɛsɛ sɛ misusuw eyi ho?
Aane. Sɛ wotaa di mpataa a mercury pii wom a, bere kɔ so no, mercury dodow a ɛwɔ wo mogya mu no betumi ayɛ kɛse. Ebetumi agye bɛboro afe ansa na nipadua no afi awosu mu afi hɔ. Eyi kyerɛ sɛ ebia na wokura mercury wɔ wo nipadua mu ansa na worenyinsɛn mpo. Ɛno nti na wɔtu mmea a wɔreyɛ nhyehyɛe sɛ wɔbɛwo akokoaa nso fo sɛ wɔnkwati mpataa a mercury pii wom no.
Na mpataa nnua ne sandwich a wɔde nnuan a wɔde di dwuma ntɛmntɛm nso ɛ?
Wɔtaa de mpataa a mercury nnim na ɛyɛ eyinom, enti enhia sɛ wohaw wo ho pii wɔ ho.
Sɛ midi pii sen sɛnea ɛsɛ sɛ midi wɔ dapɛn biako mu a, dɛn na ɛba?
Nha wo ho. Mpataa dodow kakra a wubedi dapɛn biako no rensesa wo mercury dodow mpofirim. Wubetumi atew mpataa a wudi so kakra wɔ dapɛn biako anaa abien a edi hɔ no mu. Ade a ɛho hia ne sɛ wobɛma dodow a wonom no akɔ so ayɛ nea wɔkamfo kyerɛ no adapɛn kakraa bi.
Nsɛnkyerɛnne a ɛkyerɛ sɛ obi anya mercury awuduru
Sɛ wonam aduan so di mercury pii a, ebetumi de ɔhaw ahorow a ɛfa ntini ahorow ho aba. Nsɛnkyerɛnne no bi ni:
- Dadwen a ɛtaa ba
- Adwene sakra a ntease biara nnim
- Nkae ho haw ahorow
- Wosow a ɛwosow
- Hahaahayɔ
- Akwaa a ɛyɛ mmerɛw anaasɛ ɛyɛ mmerɛw wɔ akwaa no mu
- Ɛyɛ den sɛ wobɛhyehyɛ nipadua no kankan
- Ɔhome a ɛyɛ den
- Anisoadehu ne kasa a ɛyɛ kusuu
- Ntini mu mmerɛwyɛ
- Ɛyɛ den sɛ wobɛnantew
Nea ɛho hia yiye: Sɛ obi nya mercury a ɛdɔɔso a, ebetumi aba asaabo, ahurututu, aduan a wɔyam, ne koma mpo so. Sɛ wowɔ saa sɛnkyerɛnne ahorow yi bi anaasɛ wususuw sɛ awuduru a wɔde mercury ayɛ no a, kɔ wo duruyɛfo nkyɛn ntɛm ara . Sɛ ɛho hia a, wubetumi nso ahwehwɛ afotu foforo afi Ɔman Awuduru Ho Amanneɛbɔbea a ɛwɔ Colombo Ɔman Ayaresabea hɔ.
Mpataa ahorow a eye na enye sɛ wodi – wɔ animtiaabu mu
Nea ɛbɛyɛ na ayɛ mmerɛw ama wo sɛ wobɛkae no, ma yɛnhwɛ mpataa ahorow yi wɔ pon abien so.
| Mpataa a akyinnye biara nni ho sɛ ɛsɛ sɛ wokwati (a mercury pii wom) . | |
|---|---|
| Shark a wɔfrɛ no Shark | Nkrantɛ mpataa |
| Ɔhene Mackerel | Tilefish a wɔfrɛ no Tilefish |
| Mpataa ahorow a wubetumi adi a wunsuro (mercury kakraa bi na ɛwom) . | |
|---|---|
| Mɔnkɔ | Saamɔn |
| Tuna a Ɛyɛ Hann a Wɔde Ahyɛ Toa mu | Sardines a wɔfrɛ no Sardines |
| Oysters a wɔfrɛ no oysters | Kumbalawa (Mackerel – ahorow nketewa) . |
Nkrasɛm a Wɔde Kɔ Fie
- Mpataa yɛ aduan a protein ne omega-3 pii wom a mfaso wɔ so kɛse ma w’akwahosan ne w’abusua de.
- Ɛsɛ sɛ mmea a wɔyem, wɔma nufu, ne mmea a wɔyem, ne mmofra nkumaa nso hwɛ yiye titiriw wɔ mercury ho.
- Kwati koraa sɛ wubedi mpataa a mercury pii wom te sɛ shark, tilefish, king mackerel, ne tilefish.
- Paw mpataa a mercury nnim te sɛ shrimp, salmon, sardines, ne tuna a emu yɛ hare a wɔde ahyɛ toa mu ma di mprenu dapɛn biara.
- Sɛ w’adwene mu yɛ wo naa wɔ mpataa bi anaa dodow a ɛsɛ sɛ wudi ho a, ade a eye sen biara a wobɛyɛ ne sɛ wubebisa w’abusua oduruyɛfo (oduruyɛfo) afotu.
Mpataa, mercury, nyinsɛn, aduannuru, akwahosan, mmofra akwahosan, aduan a ahobammɔ wom, Mercury wɔ mpataa mu, Sinhala akwahosan, nyinsɛn aduan, aduan pa Sri Lanka
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Wɔnnya nyɛɛ nsɛm biara. Fa wo nsɛm no ka ho wɔ ha nea edi kan.
Fa wo nsɛm no ka ho