የተወሰኑ ምግቦችን ስትመገቡ የሆድ ቁርጠት ይሰማዎታል? ስለ ምግብ አለመቻቻል እንነጋገር!

ሁላችንም በአንድ ወቅት ይህንን ተሞክሮ አጋጥሞናል። የምንወደውን ምግብ፣ ምናልባትም የወተት ሻይ ወይም አይስክሬም ከበላን ከጥቂት ሰዓታት በኋላ፣ በሆዳችን ውስጥ እንግዳ ነገር መሰማት እንጀምራለን። ሆዳችን እንደሞላ፣ ሆዳችን እንደሚጎዳ እና አንዳንድ ጊዜ ወደ መታጠቢያ ቤት መሮጥ እንዳለብን ይሰማናል። ብዙ ሰዎች በዚህ ጊዜ "ኦህ፣ ለዚህ ​​ምግብ አለርጂክ ነኝ" ብለው ያስባሉ። ግን ያውቃሉ? ሁልጊዜ አለርጂ አይደለም። ይህ 'የምግብ አለመቻቻል' በሚባል ሁኔታ ምክንያት ሊሆን ይችላል፣ ይህም ብዙ ሰዎች ስለሱ የማያውቁት ነገር ግን በጣም የተለመደ ነው። ዛሬ ስለሱ በቀላሉ እንነጋገር።

የምግብ አለመቻቻል በትክክል ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ የምግብ አለመቻቻል ማለት የምግብ መፈጨት ስርዓትዎ የተወሰነ ምግብን ለመፈጨት ወይም ለማፍረስ ሲቸገር ነው። ለዚህ ሌላኛው ስም 'የምግብ ስሜታዊነት' ነው።

በዚህ መንገድ አስቡት፡ ሆዳችን እንደ ፋብሪካ ነው። የምንመገበው ምግብ ጥሬ እቃ ነው። እነዚህን ጥሬ እቃዎች ወደ አመጋገብ ለመቀየር በሆዳችን ውስጥ ልዩ ኢንዛይሞች አሉ። ልክ እንደ ማሽን ነው። አሁን፣ የተወሰነ ምግብ ለመፈጨት የሚያስፈልገው ማሽን (ኢንዛይም) በሆድዎ ውስጥ ካልሆነ ወይም በጣም ትንሽ መጠን ካለው፣ ያ ምግብ በአግባቡ አይፈጭም እና የተለያዩ የሆድ ችግሮችን ያስከትላል። የምግብ አለመቻቻል ማለት ይህ ነው።

የምግብ አለመቻቻል እና የምግብ አለርጂ አንድ አይነት ነገር ናቸው? አዎ፣ በእርግጠኝነት!

ብዙ ሰዎች የሚደናገጡት እዚህ ነው። በሁለቱ መካከል ትልቅ ልዩነት አለ። የምግብ አለመቻቻል ምቾት የማይሰጥ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ለሕይወት አስጊ አይደለም። ሆኖም ግን፣ የምግብ አለርጂ አንዳንድ ጊዜ ከባድ ሊሆን የሚችል እና ድንገተኛ ህክምና የሚፈልግ ነገር ነው።

ይህንን ልዩነት በቀላሉ ለመረዳት ይህንን ሰንጠረዥ እንመልከት።

በስሪላንካ ውስጥ የምናያቸው በጣም የተለመዱ የምግብ አለመቻቻል ዓይነቶች ምንድናቸው?

በስሪላንካም ሆነ በዓለም ዙሪያ የተለመዱ የምግብ አለመቻቻል ዓይነቶች አሉ።

1. የላክቶስ አለመስማማት

ይህ በጣም የተለመደው ዓይነት ነው። ላክቶስ በወተትና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ የስኳር ዓይነት ነው። ሰውነታችን ይህንን ላክቶስ ለመፈጨት 'ላክቴስ' የሚባል ኢንዛይም ያስፈልገዋል። የላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ሰዎች በሰውነታቸው ውስጥ በጣም ትንሽ ወይም ምንም ላክቶስ አያመርቱም። ስለዚህ እንደ ላም ወተት፣ እርጎ፣ አይብ እና አይስክሬም ያሉ ነገሮችን ሲመገቡ የሆድ ችግር ያጋጥማቸዋል።

2. ሂስታሚን አለመቻቻል

ሂስታሚን በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ኬሚካል ነው። ለምሳሌ፣ አይብ፣ አናናስ፣ ሙዝ፣ አቮካዶ፣ ቸኮሌት እና ቀይ ወይን ሂስታሚን ይይዛሉ። በተለምዶ ሰውነታችን ይህንን ሂስታሚን ሊያፈርስ የሚችል ኢንዛይም ('ዳይሚን ኦክሲዳዝ') አለው። ሆኖም፣ በዚህ ኢንዛይም ውስጥ ጉድለት ያለባቸው ሰዎች ሂስታሚን የያዙ ምግቦችን ሲመገቡ እንደ ራስ ምታት እና የቆዳ ችግሮች ያሉ ምልክቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ።

3. ሴሊሊክ ያልሆነ የግሉተን ስሜታዊነት

ግሉተን እንደ ስንዴና ገብስ ባሉ እህሎች ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ነው። ይህ ማለት እንደ ዳቦ፣ ዳቦ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች፣ ኬኮች እና ብስኩቶች ያሉ የምንመገባቸው ብዙ ነገሮች ግሉተን ይይዛሉ ማለት ነው። አንዳንድ ሰዎች ይህንን ግሉተን ለመፈጨት ይቸገራሉ።

እንዲህ አይነት የምግብ አለመቻቻል ለምን አለን?

አብዛኛውን ጊዜ ለዚህ ዋነኛው ምክንያት፣ ቀደም ብለን እንደተነጋገርነው፣ ሰውነት የተወሰኑ ምግቦችን ለመፈጨት የሚያስፈልገውን በቂ ኢንዛይም አያመነጭም። ይህ በአንዳንድ ሰዎች ላይ የሚከሰትበት ትክክለኛ ምክንያት አልተገኘም። በዘር የሚተላለፍ ሊሆን ይችላል።

በተጨማሪም፣ አንዳንድ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ችግሮች የምግብ አለመቻቻል አደጋን ይጨምራሉ።

• የሴላይክ በሽታ
• እንደ ክሮንስ በሽታ እና አልሰረቲቭ ኮላይትስ ያሉ የአንጀት እብጠት በሽታዎች (IBD)

የምግብ አለመቻቻል ምልክቶች ምንድናቸው?

የተወሰነ ምግብን መቋቋም ካልቻሉ፣ ከተመገቡ በኋላ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ከእነዚህ ምልክቶች አንዱን ወይም ከዚያ በላይ ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ፡

• የሆድ ህመም ወይም የሆድ ህመም
• ተቅማጥ
• ጋዝ እና የሆድ መነፋት
• ራስ ምታት ወይም ማይግሬን
• የልብ ምታ
• ማቅለሽለሽ
• የሆድ ቁርጠት

ይህ የምግብ አለመቻቻል መሆኑን እንዴት እርግጠኛ መሆን ይቻላል?

ይህ እንደ የምግብ አለርጂ ባሉ የደም ምርመራዎች በቀላሉ ሊታወቅ ስለማይችል ለመመርመር ትንሽ ውስብስብ ሊሆን ይችላል።

• ለላክቶስ፡- የላክቶስ አለመስማማትዎን ለማረጋገጥ የሃይድሮጂን እስትንፋስ ምርመራይህንን ማድረግ ይችላሉ። በዚህ ውስጥ፣ ላክቶስ የያዘ ፈሳሽ ይጠጣሉ እና በየ30 ደቂቃው ለብዙ ሰዓታት እንደ ፊኛ በሚመስል መሳሪያ ውስጥ እንዲተነፍሱ ይጠየቃሉ። የላክቶስን መፈጨት ካልቻሉ፣ በአተነፋፈስዎ ውስጥ ያለው የሃይድሮጂን መጠን ይጨምራል።

• ለሌሎች ዓይነቶች፡- እንደ ግሉተን ወይም ሂስታሚን ላሉ ነገሮች ምንም አይነት የተለየ ምርመራ የለም፣ ስለዚህ ዶክተሮች ብዙውን ጊዜ ሁለት ዘዴዎችን ይመክራሉ።

1. የምግብ ማስታወሻ ደብተር ይያዙ፡- ቀኑን ሙሉ የሚበሉትንና የሚጠጡትን ሁሉ እንዲሁም በጊዜ ሂደት የሚያጋጥሙዎትን ማንኛውንም ምልክቶች ይፃፉ። ይህንን ለሁለት ሳምንታት ያህል ካደረጉ በኋላ፣ ንድፍ ማየት ይጀምራሉ። "ኦህ... ዳቦ ከበላሁ በኋላ ሁልጊዜ እንደምጠግብ ይሰማኛል" የሚሉ ነገሮችን ማስተዋል ይጀምራሉ።

2. የአመጋገብ ማስወገድ፡- ይህ በዶክተር ምክር መሰረት መደረግ ያለበት ነገር ነው። ይህም የሚጠረጥሩትን ምግብ (ለምሳሌ የወተት ተዋጽኦ) ለ2-6 ሳምንታት ሙሉ በሙሉ ማስወገድን ያካትታል። ምልክቶቹ በዚያ ጊዜ ውስጥ ከጠፉ፣ ያንን ምግብ እንደገና ማስተዋወቅ ይችላሉ። ምልክቶችዎ እንደገና ከታዩ፣ ለዚያ ምግብ አለመቻቻል ሊኖርብዎት ይችላል።

የምግብ አለመቻቻልን እንዴት መኖር ይቻላል?

መልካም ዜናው ይህ ሊስተካከል የሚችል ነገር መሆኑ ነው። ቁልፉ ችግር የሚፈጥሩዎትን ምግቦች መለየት እና ማስወገድ ወይም መገደብ ነው።

• የአመጋገብ ገደብ፡- አብዛኛዎቹ ሰዎች የሚያበሳጭውን ምግብ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አያስፈልጋቸውም። አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ ከፍተኛ ምልክቶችን ላያመጣ ይችላል። ለምሳሌ፣ አንድ ብርጭቆ ወተት የመዋጥ ችግር ያለበት ሰው አንድ ኩባያ የወተት ሻይ የመዋጥ ችግር ላያጋጥመው ይችላል።
• አማራጮች፡- አሁን ላክቶስን የማይቋቋሙ ሰዎች 'ላክቶስ-ነጻ' ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች በገበያ ላይ ይገኛሉ።
• የኢንዛይም ተጨማሪዎች፡- ከፋርማሲዎች የሚገኙ የላክቴስ ኢንዛይሞችን የያዙ ክኒኖችም አሉ። እነዚህ ክኒኖች የወተት ተዋጽኦዎችን ከመመገብዎ በፊት ሲወሰዱ ላክቶስን ለመፍጨት ይረዳሉ።
• የሕመም ምልክቶችን ማከም፡- ምልክቶቹ ሲከሰቱ እንደ አንታሲዶች ለልብ ህመም ወይም ለተቅማጥ መከላከያ መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ግን፣ ማንኛውንም መድሃኒት ከመውሰድዎ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገር ጥሩ ነው።

ዶክተርን መቼ በእርግጠኝነት ማየት አለብን?

የምግብ አለመቻቻል ብዙውን ጊዜ አደገኛ ባይሆንም፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች የሕክምና ምክር መፈለግ አስፈላጊ ነው። ከእነዚህ ምልክቶች ውስጥ አንዳቸውም ካሉዎት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ።