የስኳር በሽታ ያለበት ሰው ፍራፍሬ መብላት ችግር የለውም? (የስኳር በሽታ) ይህ ምን ማለት እንደሆነ በትክክል እንወቅ!

ሰዎች የስኳር በሽታ እንዳለባቸው ሲነገራቸው፣ የሚፈሩት የመጀመሪያው ነገር ፍራፍሬ መብላት ነው። ብዙ ሰዎች 'ፍሬ ጣፋጭ ነው፣ የደም ስኳር ይጨምራል' ብለው በማሰብ ፍራፍሬ መብላት ያቆማሉ። አንዳንድ ጊዜ ጓደኞቻችንና ዘመዶቻችን እንኳን "ስኳር የለህም? ፍራፍሬ መብላት የለብህም" ሲሉ እንሰማለን። ግን በእርግጥ እንደዚያ መሆን አለበት? ፍሬ ​​የስኳር በሽታ ጠላት ነው? ዛሬ ፍሬ የስኳር በሽታ ላለበት ሰው ጓደኛ ወይስ ጠላት እንደሆነ እንነጋገር።

ፍራፍሬ ስንበላ በደማችን ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ምን ይሆናል?

በቀላል አነጋገር የፍራፍሬ ጣፋጭነት የሚመጣው 'ፍሩክቶስ' ከሚባል ተፈጥሯዊ ስኳር ነው። ፍራፍሬ ስንበላ ሰውነታችን ይህንን 'ፍሩክቶስ' ወደ ' ግሉኮስ' ይለውጠዋል። ይህ የሆነበት ምክንያት የሰውነታችን ሴሎች 'ግሉኮስን' እንደ ኃይል ብቻ ሊጠቀሙበት ስለሚችሉ ነው። ይህ 'ግሉኮስ' ወደ ደም ውስጥ ሲገባ የደም ስኳር መጠን ይጨምራል።

"ስለዚህ ፍራፍሬ መብላት ጥሩ አይደለም" ብለህ ታስብ ይሆናል። ግን አንድ ደቂቃ ጠብቅ። ዋናው ነገር ይኸውልህ። ፍራፍሬ ስኳር ብቻ ሳይሆን ፋይበር የሚባል በጣም አስፈላጊ ነገርም ይዟል። ይህ ፋይበር እንደ ስፖንጅ ሆኖ ያገለግላል። ማለትም፣ ከፍራፍሬ ውስጥ ስኳር ወደ ደም የሚጨመርበት ፍጥነት በአብዛኛው የሚቆጣጠረው በዚህ ፋይበር ነው፣ ይህም ይከሰታል።

እስቲ አስቡት፣ ጣፋጭ መጠጥ ከጠጡ፣ በውስጡ ያለው ስኳር በፍጥነት እና ያለምንም መቆራረጥ፣ በደቂቃዎች ውስጥ ወዲያውኑ የስኳር መጠኑን ይጨምራል። ነገር ግን ፍራፍሬ ሲበሉ፣ ስኳሩ በውስጡ ባለው ፋይበር ምክንያት ቀስ በቀስ ወደ ደም ውስጥ ይገባል። ስለዚህ፣ የደም ስኳር መጠን ወዲያውኑ አይጨምርም። ይህ በፍራፍሬ እና በሰው ሰራሽ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ያለው ትልቁ ልዩነት ነው።

ለስኳር ህመምተኛ ፍራፍሬን የመመገብ ጥቅሞች

ፍሬ ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖችን፣ ማዕድናትን እና ፊቶኬሚካሎችን የያዘ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። ለስኳር ህመምተኛ ሰው ፍራፍሬን የመመገብ አንዳንድ ጥቅሞች እነሆ።

• የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል፡- የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከሌሎች ሰዎች ይልቅ የልብ ድካም ወይም የስትሮክ በሽታ የመያዝ እድላቸው በእጥፍ ይበልጣል። በፍራፍሬዎች ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች የደም ሥሮችን በመጠበቅ እና ኮሌስትሮልን እና የደም ግፊትን በመቆጣጠር ይህንን አደጋ ለመቀነስ ይረዳሉ።
• የደም ስኳርን እና ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል;ቀደም ብለን ስለተነጋገርነው ፋይበር ምክንያት ፍራፍሬ መመገብ የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። ስለዚህ አላስፈላጊ ምግቦችን መቆጣጠር እና ጤናማ የሰውነት ክብደትን መጠበቅ ቀላል ነው። አንዳንድ ጥናቶች እንደ ብሉቤሪ፣ ፖም እና ፒር ያሉ ፍራፍሬዎችን ቢያንስ በሳምንት አምስት ቀናት መመገብ የ'ታይፕ 2 የስኳር በሽታ' (ታይፕ 2 የስኳር በሽታ) የመያዝ እድልን በ23% ገደማ ሊቀንስ እንደሚችል ደርሰውበታል።
• አጠቃላይ ጤናን ያሻሽላል፡- በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው ፋይበር የምግብ መፈጨትን ይረዳል እና የሆድ ድርቀትን ይከላከላል። በተጨማሪም ፍራፍሬዎች በአብዛኛው ውሃ ስለሆኑ ሰውነትን እርጥበት እንዲይዝ ይረዳሉ።

ስለዚህ ምን ያህል ፍሬ መብላት ይችላሉ?

በተለምዶ፣ አንድ የፍራፍሬ አቅርቦት 15 ግራም ካርቦሃይድሬትን እንደያዘ ይቆጠራል። ሆኖም፣ ይህ መጠን ከፍራፍሬ ወደ ፍሬ ይለያያል።

እስቲ አስቡት፣ 15 ግራም ካርቦሃይድሬትን መመገብ ከፈለጉ፣ ምን ያህል መብላት እንዳለብዎት እነሆ፡

• ግማሽ መካከለኛ መጠን ያለው ፖም
• ግማሽ ሙዝ
• 1 ኩባያ ብላክቤሪ ወይም እንጆሪ
• 1 1/4 ኩባያ እንጆሪ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ሐብሐብ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ

ያውቁ ኖሯል? ግማሽ ፖም ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ካርቦሃይድሬት አለው። ስለዚህ ምን ያህል እንደሚበሉ መጠን መጠንቀቅ አስፈላጊ ነው።

የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ምንድን ነው?

እዚህ ላይ ሌላ አስፈላጊ ነገር ማወቅ አለብን። ይህ የግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ነው። በቀላል አነጋገር፣ የተወሰነ ምግብ ከተመገብን በኋላ የደም ስኳር መጠናችን ምን ያህል በፍጥነት እንደሚጨምር ይለካል።

• ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦች፡- እነዚህ ምግቦች ሲመገቡ የደም ስኳር መጠን ቀስ በቀስ እንዲጨምር ያደርጋሉ (ጂአይ ዋጋ 55 ወይም ከዚያ በታች)።
• ከፍተኛ የጂአይአይ (GI) ያላቸው ምግቦች፡- እነዚህ ምግቦች ሲመገቡ የደም ስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋሉ (GI ዋጋ 70 ወይም ከዚያ በላይ)።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ዝቅተኛ የጂአይአይ (GI) ያላቸውን ምግቦች መምረጥ ጥሩ ነው።

ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩ እና ጥንቃቄ የተሞላባቸው ፍራፍሬዎች

ከታች ካለው ሰንጠረዥ፣ ለስኳር ህመምተኞች (ዝቅተኛ GI) የትኞቹ ፍራፍሬዎች በጣም ተስማሚ እንደሆኑ እና የትኞቹን ፍራፍሬዎች ትንሽ መጠንቀቅ እንዳለብዎት ማየት ይችላሉ (ከፍተኛ GI)።

ከመጠን በላይ ስኳር ሳይጨምሩ ጤናማ ፍራፍሬዎችን ለመመገብ 5 መንገዶች

እሺ፣ ታዲያ ይህንን ፍሬ ወደ አመጋገባችን እንዴት እንጨምራለን? አንዳንድ ቀላል ምክሮች እነሆ።

1. መጠኑን ይቆጣጠሩ፡- በተለይ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሲመገቡ በጣም ይጠንቀቁ። ቀደም ብለን እንዳየነው ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ ከግማሽ ፖም ጋር ተመሳሳይ የስኳር መጠን ይይዛል። ስለዚህ "ትንሽ መብላት ችግር የለውም" ብለው አያስቡ።

2. ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ፡- በተቻለ መጠን ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ይመገቡ። በስኳር ሽሮፕ ውስጥ የሚገኙ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እና ጃም ያስወግዱ፣ ምክንያቱም ብዙ የተጨመረ ስኳር ይይዛሉ።

3. ሙሉውን ፍሬ ከጭማቂ ይልቅ ይመገቡ ፡ የፍራፍሬ ጭማቂ ሲዘጋጅ የፍራፍሬው በጣም ጠቃሚው ክፍል ፋይበር ይወገዳል። የቀረው የስኳር ውሃ ብቻ ነው። ስለዚህ የፍራፍሬ ጭማቂ መጠጣት በድንገት የደም ስኳር እንዲጨምር ያደርጋል። ስለዚህ ፍሬውን እንደ ሙሉ ፍሬ ሁልጊዜ ይበሉ።

4. ቀኑን ሙሉ ይመገቡ፡- ለቁርስ ሁለት ጊዜ በአንድ ጊዜ ፍራፍሬ ከመመገብ ይልቅ፣ አንዱን ጠዋት ሌላውን ደግሞ ለምሳ ወይም ለእራት በመመገብ የደም ስኳር መጠንን መቆጣጠር ቀላል ነው።

5.በፕሮቲን ወይም በስብ ይመገቡ፡- ፍራፍሬን ብቻዎን ከመመገብ ይልቅ በፕሮቲን ወይም ጤናማ ስብ የበለፀገ ነገር ጋር ያጣምሩት። ለምሳሌ፣ የፖም ቁራጭ ከትንሽ የኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ወይም አንድ ኩባያ ያልጣፈጠ እርጎ ከጥቂት ፍሬዎች ጋር መመገብ ይችላሉ። ይህ ስኳር ወደ ደም ውስጥ የሚገባበትን ፍጥነት ይቀንሳል እና ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ይረዳዎታል።