ብሉቤሪ የሚባሉት ትናንሽ የቤሪ ፍሬዎች የተደበቁ የጤና ጥቅሞች

ወደ ሱፐርማርኬት ሲሄዱ እንደ ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ያለው ሰማያዊ ኳስ የሚመስል ውብ ፍራፍሬ አይተው ያውቃሉ? ብዙ ሰዎች መብላት የሚወዱት ይህ ፍሬ ብሉቤሪ ይባላል። ዛሬ ስለዚህ ጣፋጭ ፍሬ እንነጋገራለን፣ ዘር የሌለው እና ጣፋጭ እና ትንሽ ጎምዛዛ ጣዕም አለው ። በዚህ ትንሽ ፍሬ ውስጥ ለሰውነትዎ ምን ያህል ጠቃሚ ንብረቶች እንደተደበቁ ሲያውቁ ይገረማሉ!

እነዚህ ሰማያዊ እንጆሪዎች በትክክል ምንድን ናቸው?

ብሉቤሪ በሰሜን አሜሪካ በሚገኝ ቁጥቋጦ ላይ የሚበቅል ጥልቅ ሰማያዊ ፍሬ ነው። የአሜሪካ ተወላጆች ለብዙ ሺህ ዓመታት ጥሬም ሆነ የደረቁ ብሉቤሪዎችን ሲመገቡ ቆይተዋል። በተጨማሪም የዚህን ዛፍ ፍሬዎች፣ ቅጠሎች፣ አበቦች፣ ግንዶች እና ሥሮች ለተለያዩ ሕመሞች እንደ መድኃኒት ተጠቅመዋል።

በአገራችን የተለመደ ባይሆንም፣ አሁን ዓመቱን ሙሉ ማለት ይቻላል በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪዎችን መግዛት እንችላለን።

ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ሰማያዊ እንጆሪዎች የተሻሉ ናቸው?

ይህ ብዙ ሰዎች የሚያጋጥማቸው ችግር ነው። አዲስ የተመረጡ ሰማያዊ እንጆሪዎች በጊዜ ሂደት አንዳንድ ንጥረ ነገሮቻቸውን ያጣሉ። ሆኖም ግን፣ የቀዘቀዙ ሰማያዊ እንጆሪዎች ትኩስ ቢሆኑም እንኳ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይይዛሉ። ሆኖም፣ አንድ ነገር ሊከሰት የሚችል ነገር አለ፡ በቀዘቀዘ ሰማያዊ እንጆሪዎች ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን በትንሹ ሊቀንስ ይችላል።

የብሉቤሪ አስደናቂ የጤና ጥቅሞች

ብሉቤሪ የቪታሚኖች፣ የማዕድን እና የፀረ-ኦክሲዳንት ሀብቶች ናቸው። ይህ ትንሽ የቤሪ ዝርያ ጤናችንን እንዴት እንደሚረዳ እንመልከት።

1. በፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀገ

በቀላሉ ለማስቀመጥ፣ በሰውነታችን ውስጥ ሴሎችን የሚጎዱ፣ በፍጥነት የሚያረጁ እና በሽታ የሚያስከትሉ ጎጂ ቅንጣቶች አሉ። እነዚህም 'ፍሪ ራዲካልስ' ይባላሉ። አንቲኦክሲዳንቶች እነዚያን ጎጂ ቅንጣቶች የሚዋጉ እና ሰውነታችንን የሚከላከሉ ልዕለ ኃያላን ናቸው። ብሉቤሪ በአጠቃላይ ከምንመገባቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ከፍተኛውን መጠን ያለው አንቲኦክሲዳንት እንደያዙ ይነገራል።

2. መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል

ከፍተኛ ኮሌስትሮል ለልብ በጣም ጎጂ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ይህ ኮሌስትሮል በደም ስሮቻችን ግድግዳ ላይ ሊከማችና ሊዘጋ ስለሚችል ነው። የዚህ ሂደት ዋና ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ኦክሳይድ ነው። በብሉቤሪ ውስጥ ያሉት ኃይለኛ አንቲኦክሲደንቶች የኮሌስትሮልን ኦክሳይድ ማስቆምና ልብን መጠበቅ ይችላሉ።

3. የደም ግፊትን ይቆጣጠራል

የደም ግፊት ካለብዎት በየቀኑ ጥቂት ብሉቤሪዎችን ወደ አመጋገብዎ ማከል ጥሩ ሀሳብ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት አንቶኪያኒንስ የሚባሉት ፋይቶኬሚካሎች፣ እነዚህም ብሉቤሪዎችን ውብ ሰማያዊ-ሐምራዊ ቀለማቸውን የሚሰጡት፣ ለዚህ ​​በዋነኝነት ተጠያቂ ናቸው።

4. ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለብዎት፣ ብሉቤሪ የደምዎን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳዎታል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ብሉቤሪዎችን አዘውትረው መመገብ የኢንሱሊን ስሜታዊነትን ያሻሽላል፣ ይህም ማለት የሰውነት የደም ስኳር መጠንን የመቆጣጠር ችሎታ ይጨምራል ማለት ነው።

5. የምግብ መፈጨትን ያመቻቻል።

ብሉቤሪዎች በምግብ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው። ይህ ፋይበር የምግብ መፈጨት ስርዓታችንን አሠራር ለመቆጣጠር እና እንደ የሆድ ድርቀት ያሉ ችግሮችን ለመከላከል ይረዳል።

ብሉቤሪ በአመጋገብ ረገድ እንዴት ጠቃሚ ነው?

በአንድ ኩባያ ሰማያዊ እንጆሪ (150 ግራም ገደማ) ውስጥ የአመጋገብ ዋጋ ምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት።

እንዲሁም ስለ ብሉቤሪ ሻይ እንማር።

ልክ እንደ ብሉቤሪ፣ የብሉቤሪ ቅጠሎችን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ የሚዘጋጀው ሻይም በጣም ጠቃሚ ነው። ይህ ደግሞ እንደ ብሉቤሪ ያሉ ጥቅሞችን ይዟል።

• የበሽታ መከላከያን ይጨምራል፡- በብሉቤሪ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚን ሲ እና አንቶሲያኒን የሰውነታችንን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራሉ እንዲሁም ከበሽታዎች ይከላከላሉ።
• ለአንጎል ተግባር ጠቃሚ ነው፡- በብሉቤሪ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኙ ውህዶች እንደ አልዛይመር ባሉ በሽታዎች ምክንያት በአንጎል ውስጥ እብጠትን ለመቀነስ ሊረዱ እንደሚችሉ የመጀመሪያ ጥናቶች አመልክተዋል።

ብሉቤሪዎችን ወደ አመጋገብዎ ለመጨመር ቀላል መንገዶች

የብሉቤሪ ጣፋጭነት ስላለ፣ በተለያዩ መንገዶች ወደ ምግባችን ሊጨመሩ ይችላሉ።

• ለቁርስ በኦትሜልዎ ወይም በዮጎዎ ላይ ጥቂት ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይጨምሩ።
• በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ አስቀምጡት።
• ለስላሳ መጠጥ ያዘጋጁ።
• ፓንኬኮች በሚሰሩበት ጊዜ ይጨምሩ።
• እንደደረቀ በለስ ብላው።

አንድ ነገር ማስታወስ ያለብዎት፡- ብሉቤሪዎች ሲሞቁ፣ ለምሳሌ ሲጋግሩ፣ የፀረ-ኦክሲዳንት ይዘታቸው በትንሹ ሊቀንስ ይችላል። ስለዚህ በተቻለ መጠን ጥሬውን መመገብ ጥሩ ነው።