ይህ የምግብ ባለሙያ ማነው? (የምግብ ባለሙያ) ይህ ስለ ምግብዎ በትክክል ማወቅ የሚችል በጣም ጥሩ ሰው ነው!

ምን እንደምንበላና እንደምንጠጣ በትክክል ብናውቅ ምን ያህል ጥሩ እንደሚሆን አስበው ያውቃሉ? እንዲሁም ለተወሰኑ በሽታዎች የአመጋገብ ቁጥጥር ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ሰምተው ይሆናል። ደህና፣ በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት ሊረዳን የሚችል ልዩ ሰው አለ። ያ የምግብ ባለሙያ ነው። ዛሬ፣ የአመጋገብ ባለሙያ ማን እንደሆነ፣ ምን እንደሚያደርጉ እና ከእነሱ ምን አይነት እርዳታ ማግኘት እንደሚችሉ እንነጋገር።

በትክክል የምግብ ባለሙያ ማን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ የምግብ ባለሙያ በምግብ እና በአመጋገብ ባለሙያ ነው። ልክ እንደ ዶክተር፣ እውቀታቸው በምግብ እና በሰውነታችን ላይ እንዴት እንደሚነካ ነው። እነሱ ስለ ምግብ ከኢንተርኔት ምክር የሚሰጡ ብቻ አይደሉም፣ የምግብ ባለሙያ ደግሞ ጉዳዩን በጥልቀት ያጠና እና የታወቀ ብቃት ያለው ባለሙያ ነው። በተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ውስጥ ምን ንጥረ ነገሮች እንዳሉ፣ ለሰውነታችን ምን ጥቅሞች እንደሚሰጡ እና በእድሜያችን፣ በጤና ሁኔታችን እና በእንቅስቃሴዎቻችን ላይ በመመስረት ምን አይነት አመጋገብ ለእኛ በጣም የሚስማማ እንደሆነ ያውቃሉ። እስቲ አስቡት፣ አንድ ጓደኛዎ “በእነዚህ ቀናት አዲስ አመጋገብ ላይ ነኝ፣ እና በጣም ጥሩ ነው” ይላል። ግን ያ አመጋገብ ለእርስዎ ተስማሚ ነው? ለጤናዎ ጥሩ ነው? እንደዚህ ላሉ ጥያቄዎች ትክክለኛውን መልስ ሊሰጥዎ የሚችለው የምግብ ባለሙያ ብቻ ነው። ምክንያቱም በግል ፍላጎቶችዎ ላይ ተመስርተው ምክር ይሰጣሉ።

የአመጋገብ ባለሙያ እንዴት ሊረዳዎት ይችላል? ምን ያደርጋሉ?

የአመጋገብ ባለሙያ ሚና በጣም ሰፊ ነው። "ይህንን ብላ፣ ይህንን አትብላ" የሚሉትን ዝርዝር ብቻ አይሰጡህም። ከዚያ በላይ ብዙ ነገር ያደርጋሉ።

• ለእርስዎ የሚስማማ የምግብ ዕቅድ ተዘጋጅቷል ፡ የእያንዳንዱ ሰው አካል የተለያየ ሲሆን ፍላጎቶቹም የተለያዩ ናቸው። ስለዚህ፣ የአመጋገብ ባለሙያው ለእርስዎ የሚስማማ የምግብ ዕቅድ ለመፍጠር እንደ ዕድሜዎ፣ ቁመትዎ፣ ክብደትዎ፣ የሥራ ልምድዎ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግዎም ሆነ አለማድረግዎ እና ሊኖርዎት የሚችሉ ማናቸውም የጤና ችግሮች ያሉ ብዙ ነገሮችን ግምት ውስጥ ያስገባል።
• የተለያዩ የጤና ችግሮችን ለመቆጣጠር ይረዳል፡- በምግብ አማካኝነት ሊፈወሱ ወይም ሊቆጣጠሩ የሚችሉ ብዙ በሽታዎች አሉ። እንደዚህ ባሉ ጊዜያት የምግብ ባለሙያ ትልቅ ድጋፍ ሊሆን ይችላል።

እንደ የስኳር በሽታ ሜሊተስ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ

የስኳር በሽታ ካለብዎት፣ የደምዎን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር መመገብ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቁ ይሆናል። የአመጋገብ ባለሙያው የደምዎን ስኳር የሚጨምሩ ምግቦች፣ ምን አይነት ምግቦች ጉልበት እንደሚሰጡዎት እና ምን ያህል መብላት እንዳለብዎት ይነግርዎታል። ስኳር ያላቸውን ምግቦች ማስወገድ ብቻ ሳይሆን የተመጣጠነ አመጋገብን እንዴት መመገብ እንደሚችሉም ያብራሩልዎታል ።

የክብደት አስተዳደር እገዛ

ክብደት ለመቀነስ ወይም ክብደት ለመጨመር እየሞከሩ ነው? ታዲያ የአመጋገብ ባለሙያ እርዳታ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። ክብደትዎን ጤናማ በሆነ መንገድ እንዲያስተዳድሩ ሊረዱዎት ይችላሉ። እንደ ድንገተኛ አመጋገብ ያሉ ለአጭር ጊዜ የሚቆዩ፣ ከጤና ጋር የተያያዙ አመጋገቦችጎጂ ዘዴዎች ሳይኖሩ በረጅም ጊዜ ውስጥ ዘላቂ የሆኑ ለውጦችን እንድናደርግ ይመራናል።

የምግብ አለርጂዎች እና አለመቻቻል

አንዳንድ ሰዎች ወተት ሲጠጡ የሆድ ህመም (የላክቶስ አለመቻቻል) ያጋጥማቸዋል፣ ሌሎች ደግሞ የግሉተን ስሜታዊነት አላቸው። ከእነዚህ የምግብ አለርጂዎች ወይም አለመቻቻል ካለብዎት፣ የምግብ ባለሙያው ምን አይነት ምግቦችን ማስወገድ እንዳለቦት፣ በምትኩ ምን እንደሚበሉ እና የአመጋገብ እጥረትን ለማስወገድ ምን ማድረግ እንዳለቦት ሊነግርዎት ይችላል።

የአንጀት እብጠት በሽታ (IBD)

እንደ IBD ያሉ በሽታዎች ያለባቸው ሰዎች ለምግብ በጣም ስሜታዊ ናቸው። የምግብ ባለሙያው የትኞቹ ምግቦች ምልክቶችዎን እንደሚያባብሱ እና የትኞቹ ደግሞ እፎይታ እንደሚያመጡ ለማወቅ ሊረዳዎት ይችላል።

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት የተመጣጠነ ምግብ

በእነዚህ ጊዜያት እናትየውም ሆነ ህፃኑ ጥሩ አመጋገብ ማግኘታቸው በጣም አስፈላጊ ነው። የአመጋገብ ባለሙያው ምን አይነት ተጨማሪ አመጋገብ እንደሚያስፈልግ፣ ምን አይነት ምግቦች አስፈላጊ እንደሆኑ እና ምን አይነት ጎጂ ሊሆኑ እንደሚችሉ በትክክል ይነግርዎታል።

የህፃናት አመጋገብ እና እድገት

ተገቢ የሆነ አመጋገብ ለትናንሽ ልጆች እድገት በጣም አስፈላጊ ነው። አንዳንድ ልጆች መራጭ ምግብ የሚመገቡ ናቸው። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች፣ የምግብ ባለሙያ እናቶች ለልጁ አስፈላጊውን ምግብ የሚያቀርቡ እና የሚደሰቱባቸውን ምግቦች እንዲያዘጋጁ ይረዳቸዋል።

የስፖርት አመጋገብ

አትሌት ከሆኑ፣ ብቃትዎን ለማሻሻል፣ ጥንካሬዎን ለመጠበቅ እና በፍጥነት ለማገገም ተገቢ የሆነ አመጋገብ አስፈላጊ ነው። የአመጋገብ ባለሙያ አመጋገብዎን ከስፖርትዎ ጋር ለማስማማት ሊረዳዎት ይችላል።

እንደ የልብ ህመም፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ያሉ ነገሮች

እንደዚህ ላሉ ብዙ ተላላፊ ያልሆኑ በሽታዎች (NCDs) ዋነኛው መንስኤ ደካማ የአመጋገብ ልማድ ነው። የአመጋገብ ባለሙያው ጨው፣ ዘይትና ስኳርን በመቀነስ እና ተጨማሪ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን በመጨመር ለልብ ጤናማ አመጋገብ እንዲያዘጋጁ ሊመክርዎት ይችላል።

• ተግባራዊ ምክር ይሰጣሉ፡- ወደ ሱቅ ሲሄዱ ምን መምረጥ እንዳለብዎት፣ በምግብ ፓኬጅ ላይ ያለውን "የአመጋገብ መለያ" መረጃ እንዴት ማንበብ እንደሚችሉ እና ምግብን ጤናማ በሆነ መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያሉ ለዕለት ተዕለት ሕይወት አስፈላጊ የሆኑ ተግባራዊ ምክሮችን ይሰጣሉ።
• የምግብ አፈ ታሪኮችን ማስወገድ፡- “በሌሊት ሩዝ መብላት ወፍራም ያደርግሃል”፣ “ይህ ምግብ ጥሩ አይደለም፣ ምግብ ጥሩ ነው” እና በሳይንሳዊ መንገድ ላይ የተመሠረተ እና ትክክለኛ መረጃ እንሰጥዎታለን።

የአመጋገብ ባለሙያን መቼ ማየት አለብዎት?

"የአመጋገብ ባለሙያ አያስፈልገኝም" ብለህ ታስብ ይሆናል። ሆኖም ግን፣ እንደዚህ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ የአመጋገብ ባለሙያ እርዳታ እጅግ ጠቃሚ ነው፡

• የስኳር በሽታ ፣ የደም ግፊት ፣ የልብ ህመም፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል (ሃይፐርሊፒዲሚያ) አለብዎት ።አንድ ዶክተር እንደሚከተሉት ያሉ የጤና እክሎች እንዳሉዎት ቢነግርዎት...
• ክብደት መቀነስ ወይም ክብደት መጨመር ካስፈለገዎት።
• የምግብ አለርጂ ወይም የምግብ አለመቻቻል ካለብዎት።
• እርጉዝ ከሆኑ ወይም ጡት እያጠቡ ከሆነ ።
• በልጅዎ የአመጋገብ ስርዓት ላይ ችግር ካለብዎት (ለምሳሌ መብላት የማይወድ ልጅ፣ የእድገት ችግሮች)።
• አትሌት ከሆኑ እና አፈፃፀምዎን ለማሻሻል የአመጋገብ ምክር የሚያስፈልግዎ ከሆነ።
• የምግብ መፈጨት ሥርዓት በተደጋጋሚ ችግሮች ካሉብዎት (ለምሳሌ የሆድ መነፋት ሲንድሮም - IBS፣ የሆድ ድርቀት)።
• በአንዳንድ የካንሰር ሁኔታዎች ውስጥ የአመጋገብ አስተዳደር።
• " ጤናማ ምግብ እንዴት መመገብ እችላለሁ?" እያልክ እያሰብክ ከሆነ እና በትክክል ምን እንደሆነ ማወቅ ከፈለክ።

እስቲ አስቡት፣ መኪናዎ ላይ የሆነ ችግር ከተፈጠረ ለሚያውቅ ሰው ታሳየዋለህ አይደል? በተመሳሳይ፣ በሰውነታችን ውስጥ ስለምናስቀምጠው ምግብ ጥያቄ ሲኖረን፣ በትክክል ምን እንደሆነ የሚያውቅን ሰው መጠየቅ ጥሩ ነው።

የምግብ ባለሙያን ሲጎበኙ ምን መጠበቅ አለብዎት?

አንዳንድ ሰዎች የምግብ ባለሙያን ለማየት ትንሽ ሊጨነቁ ይችላሉ። "መብላት የሌለብኝን ብዙ ነገሮች ይነግሩኛል? የአመጋገብ ልማዶቼን ይነቅፋሉ?" ብለህ ታስብ ይሆናል። ነገር ግን እንደ እውነቱ ከሆነ የምግብ ባለሙያ ሊረዳህ የሚፈልግ በጣም ወዳጃዊ ሰው ነው። አይፈርዱብህም። ሲያገኟቸው ብዙውን ጊዜ የሚሆነው ይህ ነው፡ 1. ቃለ መጠይቅ ፡ በመጀመሪያ የምግብ ባለሙያው ያነጋግርሃል። ስለ ተለመደው የአመጋገብ ልማድህ፣ ቀንህን እንዴት እንደምታሳልፍ፣ ምን ዓይነት የጤና ችግሮች እንዳለብህ እና ምን እንደምትጠብቅ ይጠይቅሃል። 2. ግምገማ ፡ በምትናገረው ላይ በመመስረት፣ ቁመትህን፣ ክብደትህን እና እንደ የሰውነትህ የክብደት መለኪያ (BMI) ያሉ ነገሮችን በመለካት የአመጋገብ ፍላጎቶችህን ለማወቅ ይሞክራሉ። 3. የግብ አቀማመጥ ፡ ቀጥሎ፣ ልታሳካቸው የምትችላቸውን ተጨባጭ ግቦች ለመለየት ከእርስዎ ጋር ይሰራሉ። እነዚህ ግቦች በአንድ ጀምበር መለወጥ የምትችለው ነገር ሳይሆን ቀስ በቀስ መለወጥ የምትችለው ነገር ናቸው። 4. ምክር እና እቅድ ፡ ከዚያም፣ እነዚያን ግቦች ለማሳካት የሚረዳህ የምግብ እቅድ እና ስለ ትናንሽ የአኗኗር ዘይቤ ለውጦች ምክር ይሰጥዎታል። 5. ድጋፍ እና ክትትል፡- የምግብ ባለሙያ ምክር ብቻ አይሰጥዎትም ከዚያም አይተውዎትም። ድጋፍ መስጠታቸውን ይቀጥላሉ እና እድገትዎን ለማረጋገጥ የክትትል ቀጠሮዎችን ያዘጋጃሉ። ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት መጠየቅ ይችላሉ። በጣም አስፈላጊው ነገር ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር ሐቀኛ ​​መሆን ነው።ስለ አመጋገብ ልማድህና እያጋጠሙህ ስላሉ ችግሮች እውነቱን ከነገርካቸው ብቻ ነው በአግባቡ ሊረዱህ የሚችሉት።

የአመጋገብ ባለሙያ ማማከር ምን ጥቅሞች አሉት?

ከአመጋገብ ባለሙያ ምክር መፈለግ ብዙ ጥቅሞች አሉት።

• ጤናዎ ይሻሻላል፡- ትክክለኛውን የአመጋገብ ስርዓት ሲከተሉ አጠቃላይ ጤናዎ ይሻሻላል።
• በሽታዎችን መቆጣጠር ቀላል ይሆናል ፡ እንደ ስኳር በሽታ እና ከፍተኛ የደም ግፊት ያሉ በሽታዎች ካሉብዎት፣ ውጤቶቻቸውን መቀነስ እና በተሻለ ሁኔታ ማስተዳደር ይችላሉ።
• ሰውነት አዲስ ኃይል ያገኛል፡- ተገቢውን የተመጣጠነ ምግብ ሲቀበሉ ሰውነትዎ የበለጠ ኃይል ያለው ይሆናል፣ ድካምም ይቀንሳል።
• ከምግብ ጋር ጤናማ ግንኙነት ይኑርህ፡- ምግብ የሚፈራ ነገር ሳይሆን የሚደሰትበት ነገር መሆኑን ትገነዘባለህ።
• የዕድሜ ልክ ጥሩ የአመጋገብ ልማድ ማዳበር ይችላሉ፡- የአመጋገብ ባለሙያ ጊዜያዊ መፍትሄዎችን አያስተምርም፣ ነገር ግን ለሕይወት ዘመንዎ ሊከተሏቸው የሚችሏቸውን ጥሩ ልማዶች ያስተምራል።
• በሐሰት መረጃ ሳታደናግሩ አስተማማኝ ምክር ታገኛላችሁ።

ስለ አመጋገብ ባለሙያዎች ስለሚነገሩ አንዳንድ የተሳሳቱ አመለካከቶች ትንሽ እንነጋገር?

አንዳንድ ሰዎች ስለእነሱ ባላቸው የተሳሳተ ግንዛቤ ምክንያት የአመጋገብ ባለሙያን ለማየት ፈቃደኛ አይደሉም።

• "የአመጋገብ ባለሙያው በጣም ጥብቅ የሆነ የአመጋገብ እቅድ እየሰጠኝ ነው፣ ማድረግ አልችልም!"

ይህ ሙሉ በሙሉ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው። የአመጋገብ ባለሙያ እርስዎ የማይወዷቸውን ወይም የማይወዷቸውን ምግቦች እንዲበሉ አያስገድድዎትም። ምርጫዎችዎን፣ ለእርስዎ የሚመችዎትን ነገሮች ግምት ውስጥ ያስገባሉ፣ እና የምግብ እቅድ ለማዘጋጀት ከእርስዎ ጋር ይነጋገራሉ። እርስዎ ማድረግ የሚችሉት ነገር መሆን አለበት።

• "የአመጋገብ ባለሙያ የሚያስፈልጋቸው በበሽታ የተያዙ ሰዎች ብቻ ናቸው።"

አይ፣ አይደለም። ጤናማ ሆነው ለመቆየት ሲታመሙ ብቻ ሳይሆን ከመታመምዎ በፊትም ከአመጋገብ ባለሙያ ምክር መጠየቅ ይችላሉ። ይህ የመከላከያ አመጋገብ ይባላል።

• "የአመጋገብ ባለሙያ ማግኘት ገንዘብ ማባከን ነው/አላስፈላጊ ነው።"

በጤናዎ ላይ የሚደረግ ኢንቨስትመንት በጭራሽ መጥፎ ነገር አይደለም። በአጭር ጊዜ ውስጥ አነስተኛ ወጪ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን በረጅም ጊዜ ውስጥ ከመድኃኒት እና ለሕመምተኞች ሆስፒታል ከመግባት ወጪ ጋር ሲነጻጸር አነስተኛ ኢንቨስትመንት ነው። ከዚህም በላይ ከጤና የበለጠ ዋጋ ያለው ነገር የለም።

እንግዲህ፣ ይህንን አንድ ላይ እናድርገውና ስለምን እንደተነጋገርን እንመልከት? (መልእክት ወደ ቤት እንመለስ)

ስለዚህ፣ የአመጋገብ ባለሙያ በምግብ እና በአመጋገብ ላይ የተካነ እና የጤና ግቦችዎን ለማሳካት የሚረዳዎት በጣም ወዳጃዊ ባለሙያ ነው። ለእርስዎ የሚስማማ የምግብ እቅድ ያዘጋጃሉ፣ ከአኗኗር ዘይቤዎ እና ከጤና ሁኔታዎ ጋር የሚስማማ። በጤና ችግር ምክንያት የአመጋገብ ቁጥጥር ከፈለጉ፣ ክብደትዎን መቆጣጠር ከፈለጉ ወይም ጤናማ አመጋገብን እንዴት እንደሚመገቡ ለመማር ከፈለጉ፣የምግብ ባለሙያን ስለማየት ሁለት ጊዜ አያስቡ። ጤናዎን ለመቆጣጠር በጣም ጥሩ እገዛ ሊሆን ይችላል። ሳህንዎ ምርጡ መድሃኒትዎ ወይም በጣም መጥፎ መርዝዎ ሊሆን እንደሚችል ያስታውሱ። ስለዚህ፣ ምን እያደረጉ እንደሆነ በትክክል ከሚያውቅ ሰው ምክር መፈለግ ብልህነት ነው። የምግብ ባለሙያ፣ የአመጋገብ ባለሙያ፣ የአመጋገብ አማካሪ፣ ጤናማ አመጋገብ፣ የስኳር በሽታ፣ የክብደት አስተዳደር፣ ተገቢ አመጋገብ፣ ጤና ፣ የአመጋገብ ስርዓት