የአመጋገብ ባለሙያ እና የአመጋገብ ባለሙያ - ለጤናዎ በጣም ጥሩውን እንዴት መምረጥ ይቻላል?

እንደ ስኳር በሽታ ያለ የጤና ችግር ካለብዎት፣ የሚመገቡት ምግብ በጤናዎ ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ጠንቅቀው ያውቃሉ። ተገቢ አመጋገብ የደም ስኳር መጠንን፣ የደም ግፊትን እና የኮሌስትሮል መጠንን ሊቆጣጠር ይችላል። ጤናማ ክብደትን መጠበቅም በጣም አስፈላጊ ነው። ችግሩ ግን ይህ "ትክክለኛ አመጋገብ" ምን እንደሆነ በትክክል ማወቅ ነው። በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ከጓደኞች እና ከዘመዶች ምክር ሲያገኙ፣ "ስለዚህ ጉዳይ ማንን በትክክል መጠየቅ አለብኝ?" ብለው ያስባሉ አይደል? በዚህ ጊዜ ነው የአመጋገብ ባለሙያ እና የአመጋገብ ባለሙያ የሚባሉትን ሁለት ሰዎች በትክክል ማወቅ የሚያስፈልገን።

ይህ የምግብ ባለሙያ ማነው?

በቀላል አነጋገር፣ የምግብ ባለሙያ በምግብ እና በአመጋገብ መስክ ከፍተኛ የሰለጠነ እና በህጋዊ መንገድ የሰለጠነ ባለሙያ ነው። አንዳንድ ጊዜ "የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ (RD)" ወይም "የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ (RDN)" ይባላሉ። እነዚህ ሁለቱም ስሞች ተመሳሳይ ብቃትን ያመለክታሉ። እንደ የስኳር በሽታ፣ የልብ ህመም እና የኩላሊት በሽታ ያሉ የተወሰኑ የጤና እክሎች ላለባቸው ሰዎች የአመጋገብ እቅድ ለማዘጋጀት በሆስፒታሎች፣ በክሊኒኮች እና ከዶክተሮች ጋር ይሰራሉ፣ ይህም ከሁኔታቸው፣ ከአኗኗራቸው እና ከመድሃኒቶቻቸው ጋር የተጣጣመ ነው።

ይህንን የሕክምና የአመጋገብ ሕክምና (MNT) ብለን እንጠራዋለን። "ጥሩ እና መጥፎ የሚበሉ ነገሮችን" ዝርዝር ከመስጠት ያለፈ ነገር ያደርጋል። ይህም ምን ያህል መብላት፣ መቼ መመገብ እና ምግቦች እንዴት እርስ በርስ እንደሚጣጣሙ ያሉ ብዙ ነገሮችን ያካትታል።

የአመጋገብ ባለሙያ ለመሆን የሚያስፈልጉት ብቃቶች ምንድን ናቸው?

ይህ ቀላል ጉዞ አይደለም። የተመዘገበ የምግብ ባለሙያ (RD/RDN) ለመሆን የሚከተሉትን ማሟላት አለብዎት፡

• የማስተርስ ዲግሪ፡- ይህ እንደ የምግብ እና የአመጋገብ ሳይንስ፣ ባዮኬሚስትሪ እና ፊዚዮሎጂ ያሉ በርካታ ትምህርቶችን የሚሸፍን ዲግሪ ነው።
• ከ1000 ሰዓታት በላይ የሥራ ልምምድ፡- በሆስፒታል ወይም በጤና ተቋም ቁጥጥር ስር ተግባራዊ ሥልጠና መውሰድ አለብዎት።
• በአገር አቀፍ ደረጃ ፈተና ማለፍ፡- እንደ ኮሚሽን ኦን ዲቴቲክ ሪጅስትሬሽን ባሉ እውቅና ባላቸው ድርጅቶች የሚካሄድ ከፍተኛ ፉክክር ያለበት ፈተና ማለፍ አለብዎት።
• እውቀትን ያለማቋረጥ ማዘመን፡- ምዝገባዎን ለማስቀጠል፣ በአዲስ የሙያ ትምህርት ፕሮግራሞች ውስጥ መሳተፍዎን መቀጠል አለብዎት።

ታዲያ የምግብ ባለሙያ ማነው?

ብዙ ሰዎች ግራ የሚጋቡበት ቦታ ይህ ነው።ርዕሱ ትንሽ ሰፊ ነው። በአንዳንድ አገሮችና ግዛቶች "የአመጋገብ ባለሙያ" የሚለውን ማዕረግ ለመጠቀም ምንም ዓይነት የሕግ እንቅፋት የለም። ይህ ማለት በአመጋገብ አጭር ኮርስ የወሰደ ወይም ምንም ዓይነት ብቃት የሌለው ሰው እንኳን "እኔ የአመጋገብ ባለሙያ ነኝ" ማለት ይችላል ማለት ነው።

ይሁን እንጂ፣ ይህ ማለት ሁሉም የአመጋገብ ባለሙያዎች ብቁ አይደሉም ማለት አይደለም። እንዲሁም ከፍተኛ ብቃት ያላቸው የአመጋገብ ባለሙያዎች አሉ። ለምሳሌ፣ 'የተረጋገጠ የአመጋገብ ባለሙያ (CNS)' ብቃት ያለው ሰው ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር ተመሳሳይ የትምህርት እና የሥልጠና ደረጃ አግኝቶ ሊሆን ይችላል።

ዋናው ነገር "የአመጋገብ ባለሙያ" የሚለው ማዕረግ በህግ የተጠበቀ እና ከፍተኛ ብቃት ባላቸው ሰዎች ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል መሆኑ ነው። ነገር ግን "የአመጋገብ ባለሙያ" የሚለው ማዕረግ አይደለም። ስለዚህ፣ አንድ ሰው የአመጋገብ ባለሙያ ነኝ ካለ፣ ስለ ትምህርታዊ ብቃቱ እና ልምዱ መጠየቅ የእርስዎ ኃላፊነት ነው።

የምግብ ባለሙያን ለማየት ሲሄዱ ምን መጠበቅ አለብዎት?

ዶክተርዎ ብዙውን ጊዜ ወደ አመጋገብ ባለሙያ ይመራዎታል። የመጀመሪያው ቀጠሮ ከ45-90 ደቂቃዎች ሊፈጅ ይችላል። በዚያን ጊዜ

• ስለ ሙሉ የህክምና ታሪክዎ ይነጋገሩ።
• አሁን ስለሚወስዷቸው መድሃኒቶች እጠይቃለሁ።
• ስለ አኗኗርዎ፣ ስለሚወዷቸው እና ስለሚጠሏቸው ምግቦች እና ስለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ልማዶችዎ ይጠይቃሉ።
• ይህንን ሁሉ ግምት ውስጥ ማስገባት ለእርስዎ የሚስማማ የምግብ እቅድ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።
• የደም ስኳርዎን መቀነስ ወይም ክብደት መቀነስ ያሉ ግቦችዎ ምን እንደሆኑ ይጠይቁዎታል እና እነሱን ለማሳካት መንገዱን ያሳዩዎታል።

ከዚያ በኋላ፣ እድገትዎን ለመፈተሽ በ6 ወራት ውስጥ ጥቂት ተጨማሪ ጊዜዎችን መገናኘት ሊያስፈልግዎ ይችላል።

የስኳር በሽታ ባለሙያ አለ? (CDCES)

አዎ! በስኳር በሽታ አያያዝ ልዩ ስልጠና የወሰዱ ሰዎች አሉ። እነዚህ ሰዎች የተረጋገጡ የስኳር ህመም እንክብካቤ እና የትምህርት ስፔሻሊስቶች (CDCES) ይባላሉ። አብዛኛዎቹ እነዚህ ሰዎች የተመዘገቡ ነርሶች (RNs) ወይም የተመዘገቡ የምግብ ባለሙያዎች (RDNs) ናቸው። CDCES የሚከተሉትን ማድረግ ይችላል

• የስኳር በሽታ የሚባለውን በሽታ በተሻለ ሁኔታ እንድረዳ እባክህ እርዳኝ።
• ስለ ስኳር በሽታ ያለዎትን ማንኛውንም ጥያቄ ይመልሱ።
• ቤተሰብዎም ይህንን ሁኔታ እንዲያስተዳድር ያግዙ።
• የተለያዩ ምግቦች የደም ስኳርዎን መጠን እንዴት እንደሚነኩ ያብራሩ።

ከስኳር በሽታ ጋር ሌሎች የጤና እክሎች ካሉብዎት፣ የኢንሱሊን ፓምፕ የሚጠቀሙ ከሆነ ወይም የስኳር በሽታዎን ለመቆጣጠር ችግር ካጋጠመዎት፣ የCDCES ምርመራን ማየት በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።