ሰሊጥ አሁን ዋና የምግብ አለርጂ ሆኗል! ይህ በትክክል ምን እንደሆነ እንወቅ።

በድንገት ለብስኩት፣ ለመስታወት ወይም ሰሊጥ እንደያዘ በግልጽ ያልተገለጸ ሌላ ምግብ አለርጂ ቢያጋጥምህስ? በዚያ ቅጽበት የሚሰማህን ፍርሃት አስብ። ለአንዳንድ ሰዎች ትንሽ ማሳከክ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ለሌሎች ደግሞ መተንፈስ እስኪያቅታቸው ድረስ ከባድ ሊሆን ይችላል። በእነዚህ አደጋዎች ምክንያት የምግብ ደህንነትን በተመለከተ ውሳኔ የሚያደርገው የዓለም ግንባር ቀደም ኤጀንሲ የሆነው የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ሰሊጥን በይፋ እንደ ዋና የምግብ አለርጂ አድርጎ ሰይሞታል።

ይህ አዲስ ለውጥ ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ ከጃንዋሪ 1፣ 2023 ጀምሮ፣ በዩናይትድ ስቴትስ የሚመረተው ማንኛውም ሰሊጥ የያዘ ምግብ አለርጂ መሆኑን በግልጽ መግለጽ ይጠበቅበታል። ቀደም ሲል ወተት፣ እንቁላል፣ ኦቾሎኒ፣ ዓሳ፣ ሼልፊሽ፣ አኩሪ አተር እና የዛፍ ፍሬዎች ብቻ እንደ ዋና ዋና አለርጂዎች ተዘርዝረዋል። አሁን፣ ሰሊጥ ወደዚያ ዝርዝር ተጨምሯል።

ይህ በአገራችን ሕግ ባይሆንም፣ በጣም አስፈላጊ መልእክት ይልክልናል። ያም ማለት የሰሊጥ አለርጂ ከምናስበው በላይ ከባድ ሊሆን ይችላል፣ እናም በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም መጠንቀቅ አለብን።

የሰሊጥ አለርጂ ቀልድ አይደለም!

የሰሊጥ ዘሮች በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ናቸው። የምንመገባቸው የሰሊጥ ኳሶች፣ መክሰስ እና ቸትኒዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን እንደ ዳቦ፣ የበርገር ዳቦ፣ ሰላጣ፣ ሶስ እና የዝንጅብል ዘይት ባሉ ሌሎች ብዙ ነገሮችም ይገኛሉ። ሆኖም ግን፣ ለሰሊጥ ዘሮች አለርጂ ላለበት ሰው ይህ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል።

የዚህ አለርጂ ምልክቶች ከሰው ወደ ሰው ሊለያዩ ይችላሉ። ለአንዳንድ ሰዎች መለስተኛ እና ቀስ በቀስ እየጠነከሩ ሊሄዱ ይችላሉ።

ከእነዚህ ከባድ ምልክቶች ውስጥ አንዳቸውም ቢከሰቱ፣ ድንገተኛ የሕክምና ድንገተኛ አደጋ ነው። ወዲያውኑ ወደ ቅርብ ሆስፒታል የድንገተኛ ሕክምና ክፍል (ETU) መወሰድ አለብዎት።

ይህ ልዩነት ለምን በጣም አስፈላጊ ነው?

"ታዲያ በሰሊጥ መለያው ላይ ሰሊጥ መኖሩ ምን ፋይዳ አለው?" ብለህ ታስብ ይሆናል። እውነቱ ግን ከዚያ የበለጠ ውስብስብ ነው። ቀደም ባሉት ጊዜያት ብዙ የምግብ አምራቾች ሰሊጥ ይጠቀሙ ነበር እና በቀላሉ በመለያው ላይ 'ተፈጥሯዊ ጣዕሞች' ወይም 'ቅመማ ቅመም' ብለው ዘርዝረውታል።

ሰሊጥ ከባድ አለርጂ ያለበት ሰው እንዲህ አይነት መለያ አይቶ "ምግቡን 'ሴዱም' ስላልለበላሁ ምን አይነት አደጋ ሊሆን ይችላል?" ብሎ ቢያስብ አስቡት። ያ ሰው ስለ ህይወቱ ውሳኔ ለማድረግ ምንም መንገድ አልነበረውም። ወይ አምራቹን ደውለው መጠየቅ ወይም አደጋውን ወስዶ ያንን ምግብ መመገብ ነበረባቸው።

በዚህ አዲስ ህግ፣ ያ እርግጠኛ አለመሆን አሁን ጠፍቷል። ይህ ለአለርጂ በሽተኞች እና ለቤተሰቦቻቸው ትልቅ ድል ነው።

አሁን ምን ማድረግ አለብን?

ይህ ህግ ለአገራችን የማይተገበር ቢሆንም፣ ከምግብ አለርጂዎች ራሳችንን ለመጠበቅ ከዚህ ህግ ብዙ መማር እንችላለን።

1. ሁልጊዜ መለያውን ያንብቡ

ከሱፐርማርኬት የሆነ ነገር ሲገዙ፣ የንጥረ ነገሮቹን ዝርዝር በጥንቃቄ የማንበብ ልማድ ይኑርዎት። አንዳንድ ጊዜ፣ ስለማናስብባቸው ነገሮች እንኳን እንደ ሰሊጥ ያሉ አለርጂዎችን ሊይዙ ይችላሉ።

2. "ጥርጣሬ ካለዎት አይብሉ"

ስለ አንድ ምግብ ትንሽ ጥርጣሬ ካለዎት ወይም በውስጡ ስላለው ነገር እርግጠኛ ካልሆኑ፣ ከመብላት መቆጠብ ጥሩ ነው። በተለይ እርስዎ ወይም በቤተሰብዎ ውስጥ ያለ ሰው አለርጂ ካለብዎት ሁለት ጊዜ ያስቡበት።

3. ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ

የተወሰነ ምግብ ከበሉ በኋላ ያልተለመዱ ምልክቶች (ማሳከክ፣ የሆድ እብጠት፣ የሆድ ቁርጠት) እያጋጠሙዎት እንደሆነ ካሰቡ፣ ስለ ጉዳዩ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገርዎን ያረጋግጡ። ምን አይነት አለርጂ እንደሆነ በትክክል ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

4. ለከባድ አለርጂዎች ዝግጁ ይሁኑ

እርስዎ ወይም ልጅዎ በዶክተር ከባድ የምግብ አለርጂ እንዳለቦት ከተረጋገጠ፣ በአደጋ ጊዜ ምን ማድረግ እንዳለብዎት ግልጽ የሆነ እቅድ ይኑሩ። የድንገተኛ ጊዜ መድሃኒት (ለምሳሌ ኤፒፔን) መውሰድ ከፈለጉ እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ዶክተርዎን ይጠይቁ።

ይህ መረጃ እኛን ለማስፈራራት ሳይሆን ለማስተማር ነው። የሰሊጥ ዘር ጤናማ ምግብ ቢሆንም፣ ለአንዳንድ ሰዎች አደገኛ ሊሆኑ እንደሚችሉ መረዳት እና የምንበላውን ነገር መጠንቀቅ ለራሳችን ደህንነት አስፈላጊ ነው።