ما هو الكولاجين؟ هل هو مفيد حقاً لأجسامنا؟ (الكولاجين) دعونا نرى!

مع تقدمك في العمر، هل تعاني أيضاً من فقدان نضارة الشباب، وظهور التجاعيد، وآلام المفاصل؟ هذه أعراض شائعة لدى الكثيرين. أحد العوامل الرئيسية المساهمة في ذلك هو انخفاض مستوى بروتين الكولاجين في الجسم. ربما سمعت كلمة "كولاجين" كثيراً. لذا، سنتحدث اليوم عن ماهية الكولاجين، وأهميته للجسم، وكيفية الحفاظ على مستويات جيدة منه.

ببساطة، ما هو الكولاجين؟

ببساطة، الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في أجسامنا. وكما يُستخدم الإسمنت لبناء منزل، يُساعد الكولاجين على ربط أجزاء الجسم ببعضها والحفاظ على قوتها. وهو ما يمنح بشرتنا مرونتها ونضارتها. كما يُعد الكولاجين ضروريًا لصحة المفاصل.

تخيلوا فقط، ثلث البروتينات في أجسامنا عبارة عن كولاجين. وثلاثة أرباع جلدنا يتكون من الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي عظامنا وعضلاتنا وأوعيتنا الدموية وأوتارنا أيضاً على الكولاجين. لذا، يمكنكم أن تروا مدى أهمية الكولاجين لأجسامنا.

ما الذي يحتاجه جسمنا لإنتاج الكولاجين؟

يستطيع جسمنا إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي، لكنه يحتاج إلى بعض العناصر الغذائية ليتمكن من ذلك. ينتج الجسم الكولاجين بشكل أساسي من خلال دمج الوحدات البنائية الأساسية للبروتينات، والتي تُسمى الأحماض الأمينية. دعونا نلقي نظرة على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والأطعمة التي يمكنه الحصول عليها.

مع تقدمنا ​​في العمر، يتحلل الكولاجين في أجسامنا تدريجياً، ويتباطأ معدل إنتاج الكولاجين الجديد. ولهذا السبب، تبدأ بعض المشاكل الجلدية، مثل التجاعيد وآلام المفاصل، بالظهور. ولذلك، يلجأ الكثيرون إلى المكملات الغذائية، مثل مسحوق الكولاجين أو كبسولاته، كحلٍّ لهذه المشكلة.

هل مكملات الكولاجين مفيدة حقاً؟

لا تزال الأبحاث الطبية جارية، ولكن دعونا نتحدث عن بعض الفوائد التي تظهر بناءً على الأدلة الحالية.

• صحة البشرة ومظهرها: أظهرت الأبحاث أن مكملات الكولاجين يمكن أن تحسن ترطيب البشرة ومرونتها ، خاصة لدى كبار السن. وقد تساعد أيضاً في تقليل التجاعيد.
• تقوية العظام: مع التقدم في السن، تصبح العظام أقل كثافة وأكثر هشاشة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكولاجين يوميًا يمكن أن يساعد في زيادة كثافة العظام والحد من هشاشتها.
• الشعر والأظافر: تعاني بعض النساء من ترقق الشعر أو تساقطه مع التقدم في السن. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن الكولاجين يوميًا شهدن زيادة في كثافة الشعر وسمكه. كما قد يساعد الكولاجين في تقوية الأظافر والحد من تكسرها.
• تخفيف آلام المفاصل: يمكن لمكملات الكولاجين أن تخفف بعض الآلام وتحسن وظائف المفاصل، خاصةً لمن يعانون من التهاب مفاصل الركبة. مع ذلك، قد يستغرق الأمر من 3 إلى 5 أشهر من الاستخدام اليومي لرؤية النتائج.
• صحة القلب: يساعد الكولاجين في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والشرايين. وعندما يقل الكولاجين، تضعف هذه الأوعية الدموية وقد يؤدي ذلك إلى تصلب الشرايين، مما قد يتسبب في النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

هل هناك أي آثار جانبية؟ ما هي الأمور التي يجب الانتباه إليها؟

الآثار الجانبية لمكملات الكولاجين نادرة جداً. مع ذلك، إذا كنتِ حاملاً أو مرضعة ، فمن الأفضل تجنب استخدامها حالياً، لعدم وجود دراسات كافية حول هذا الموضوع حتى الآن.

هناك نقطة أخرى يجب الانتباه إليها هنا. في سريلانكا، وفي العديد من دول العالم، لا تخضع المكملات الغذائية لرقابة صارمة كالأدوية. أي أنه لا يوجد ضمان بنسبة 100% بأنها تحتوي على النوع أو الكمية المحددة من الكولاجين المذكورة على الملصق.

كذلك، ولأنها تُصنع غالباً من أجزاء حيوانية، فهناك احتمال ضئيل للتلوث بمواد مثل المبيدات الحشرية أو البكتيريا أو المعادن الثقيلة التي قد تتراكم في عظام الحيوانات. لذا، إذا كنت تشتري مكملات الكولاجين، فتأكد دائماً من شرائها من شركة أو علامة تجارية موثوقة وذات سمعة طيبة. من الأفضل استشارة طبيبك قبل استخدام أي منتج.

كيفية زيادة الكولاجين بشكل طبيعي بدون مكملات غذائية؟

إن أفضل وأسلم طريقة، بدلاً من اللجوء إلى المكملات الغذائية، هي اتباع نظام غذائي صحي يساعد أجسامنا على إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي.

الأطعمة الغنية بالكولاجين والتي تساعد في إنتاجه:

• مرق العظام: يُحضّر هذا المشروب، على غرار تحضير الحساء المغذي، عن طريق غلي عظام الحيوانات وغضاريفها وأنسجتها الضامة على نار هادئة لفترة طويلة. وهو غني بالكولاجين. ويمكن استخدام عظام الدجاج أو البقر في تحضيره.
• السمك مع الجلد: يُعدّ السمك مصدراً جيداً للكولاجين، ولكن يُفضّل تناوله مع الجلد، لأنّ معظم الكولاجين في السمك مُخزّن في الجلد. إضافةً إلى ذلك، يُوفّر السمك أيضاً أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د.
• الدجاج: يحتوي الدجاج، وخاصة الأجزاء الغنية بالأنسجة الضامة، على الكولاجين. أقدام الدجاج، على الرغم من أنها ليست شائعة جدًا في بلدنا، إلا أنها مصدر غني بالكولاجين.
• الفواكه والخضراوات: بالنسبة للنباتيين، يُمكن أن يُحفّز تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي إنتاج الكولاجين في الجسم. أضف إلى نظامك الغذائي أطعمة مثل البرتقال والجوافة والطماطم والخضراوات الورقية الخضراء والبروكلي.
• الصبار: هناك أدلة على أن تناول كميات صغيرة من الصبار يزيد من إنتاج الكولاجين في الجلد.
• أطعمة أخرى غنية بالبروتين:إن تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية، مثل البيض ومنتجات الألبان والفاصوليا، يوفر المكونات اللازمة لعملية إنتاج الكولاجين في الجسم.