لنتحدث عن الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على السعادة في القلب (الأطعمة المحسّنة للمزاج)

ألا تشعر أحيانًا بالإحباط؟ هل تغضب لأتفه الأسباب؟ هل تشعر بالتوتر والقلق؟ أحيانًا لا نفكر في الأمر، لكن الطعام الذي نتناوله يوميًا يؤثر على هذه الأمور. يقول خبراء التغذية إن الطعام الذي نتناوله قادر على بناء سعادتنا وراحة بالنا أو تدميرهما على المدى القريب والبعيد.

ببساطة، يُعدّ الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم من خلال الطعام الذي نتناوله يوميًا، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، أي القناة الهضمية، أمرًا بالغ الأهمية لسعادتنا النفسية وطاقتنا البدنية. تخيّل، عندما تتناول كمية كبيرة من السكر أو الدقيق المكرر، يرتفع مستوى السكر في دمك فجأة ثم ينخفض ​​مجددًا. إنه أشبه بركوب قطار الملاهي. عندما يحدث هذا، من الطبيعي أن تشعر بعدم الراحة والغضب والتعب. وبالمثل، عندما لا تتناول طعامًا صحيًا بسبب اتباع حميات غذائية غريبة، تشعر بالجوع، أو عندما لا تشرب كمية كافية من الألياف والماء وتصاب بالإمساك، يضطرب جهازك الهضمي. وهذا يؤثر بشكل مباشر على مزاجنا.

إذا اتبعنا نظامًا غذائيًا صحيًا أسبوعًا بعد أسبوع، وشهرًا بعد شهر، فلن نكون فقط بمنأى عن الأمراض، بل سنكون أيضًا أكثر سعادة. على سبيل المثال، تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بعض الأطعمة على تنظيم مستويات هرمونات مثل السيروتونين، الذي يُشعرنا بالسعادة. كما تمنع عناصر غذائية أخرى الالتهابات في الجسم وتُحسّن تدفق الدم إلى جميع الأعضاء.

ستة أطعمة ومشروبات تزيد من السعادة

حسنًا، فلنرى ما هي الأطعمة والمشروبات التي تجلب السعادة للقلب وتحسن مزاجنا.

1. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 وحمض الفوليك (الفولات).

يُعدّ فيتامين ب12 وحمض الفوليك من الفيتامينات التي تُساعد على الوقاية من أمراض الجهاز العصبي المركزي، واضطرابات المزاج، والخرف الذي يُصيب الإنسان مع التقدم في السن. وتزخر سريلانكا بالعديد من الأطعمة التي يُمكن دمجها مع هذين الفيتامينين.

• يوجد حمض الفوليك بشكل شائع في الخضراوات الخضراء والأعشاب (السبانخ، الكرنب، السبانخ) والبقوليات (البازلاء، الحمص، الفاصوليا الخضراء، العدس).
• يوجد فيتامين ب12 بشكل شائع في اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان.

تخيّل كم سيكون لذيذاً إضافة بعض السبانخ إلى يخنة العدس وتناولها مع قطعة من السمك والأرز. أو مع دجاج بالكاري والحمص. بأشياء بسيطة كهذه، يمكننا الحصول على هاتين المغذيتين القيّمتين.

2. احرص على إدراج الفواكه والخضراوات في نظامك الغذائي.

تُعدّ الفواكه والخضراوات من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية. وقد وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون حصتين على الأقل من الفواكه والخضراوات يوميًا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 11% مقارنةً بمن لا يتناولونها. لذا، احرص على تضمين تشكيلة متنوعة من الفواكه والخضراوات الملونة في نظامك الغذائي اليومي.

3. تناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم يومياً

السيلينيوم معدن مهم يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم. وقد أظهرت الأبحاث أن الإجهاد التأكسدي في الدماغ قد يكون مرتبطًا بالاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ​​لدى كبار السن. وقد يساعد السيلينيوم في تخفيف هذه الحالة.

يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي 55 ميكروغرامًا من السيلينيوم يوميًا. دعونا نرى ما هي الأطعمة التي يمكننا الحصول منها على هذه الكمية.

4. تناول السمك بضعة أيام في الأسبوع.

أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية أقل عرضة للإصابة بأعراض الاكتئاب. وتُعدّ أحماض أوميغا-3 فعّالة بشكل خاص في علاج حالات مثل اكتئاب ما بعد الولادة.

5. احصل على بعض فيتامين د كل يوم

التعرض لأشعة الشمس لفترة قصيرة يجعلك تشعر بالسعادة والانتعاش، أليس كذلك؟ هناك سبب لذلك. فالشمس تساعد بشرتنا على إنتاج فيتامين د. وقد أظهرت الدراسات وجود صلة بين انخفاض مستويات فيتامين د واضطرابات المزاج مثل الاضطراب العاطفي الموسمي والاكتئاب الشديد .

هناك عدد قليل جدًا من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي. لذا، فإن أفضل طريقة هي التعرض لأشعة الشمس لمدة 15-20 دقيقة في الصباح ، وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، وإذا لزم الأمر، تناول مكملات فيتامين د وفقًا لوصفة الطبيب. يمكننا الحصول على فيتامين د من الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، وصفار البيض، والحليب والزبادي والحبوب المدعمة بفيتامين د.

6. تذوق قطعة من الشوكولاتة الداكنة.

نعم، سمعتَ ذلك صحيحاً. تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يحفز إنتاج الإندورفين ، وهي مواد كيميائية تُحسّن المزاج، في الدماغ. ليس هذا فحسب، بل إن الشوكولاتة الداكنة مفيدة أيضاً للقلب، إذ تساعد على منع تراكم الدهون في الأوعية الدموية. لكن تذكر، الشوكولاتة الداكنة ذات نسبة الكاكاو العالية، وليست الشوكولاتة بالحليب الغنية بالسكر، هي الأنسب لهذا الغرض.

الأطعمة والمشروبات التي تجعلك تشعر بالسعادة

كما توجد أطعمة تُسعدنا، توجد أيضاً أطعمة تُحزننا وتُزعج مزاجنا. دعونا نتعرف عليها وكيف نتجنبها.

وأخيرًا، تذكر أن ما نأكله يؤثر بشكل مباشر على أجسامنا وعقولنا. فالنظام الغذائي المتوازن والمغذي هو المفتاح الأمثل لجسم سليم وعقل سعيد. إذا كنت تعاني من تغيرات مزاجية طويلة الأمد، أو إذا كنت تعاني من أعراض الاكتئاب، فاحرص على استشارة طبيبك .