هل يُعتبر عسل مانوكا غذاءً خارقاً حقاً؟ دعونا نكتشف ذلك بالتأكيد!

جميعنا نحب العسل، أليس كذلك؟ لطالما كان العسل علاجًا منزليًا للسعال والتهاب الحلق منذ الصغر. لكن في هذه الأيام، ربما سمعتم الكثير من الناس يتحدثون عن نوع خاص من العسل يُسمى "عسل مانوكا". يقول البعض إنه دواءٌ سحريٌّ لشفاء الجروح والأمراض الجلدية والعديد من الأمراض الأخرى. فما هو عسل مانوكا تحديدًا؟ وما الذي يُميزه؟ دعونا نتحدث عنه بالتفصيل اليوم.

هذه القوة المذهلة للعسل

العسل ليس اكتشافًا حديثًا. فكر في الأمر، لقد استخدمه الناس كعلاج لأمراض مختلفة لآلاف السنين. ولكن في أواخر القرن التاسع عشر فقط، اكتشف العلماء قدرة العسل الطبيعية على قتل البكتيريا. ببساطة، يُشبه العسل درعًا واقيًا يحمي أجسامنا من البكتيريا. كما أن بعض أنواع العسل تُسرّع إنتاج خلايا متخصصة تُرمّم الأنسجة المتضررة من العدوى. يتميز عسل مانوكا بخاصية فريدة، وهي قدرته على تقليل الالتهاب (تأثير مضاد للالتهاب) . لذا، يُمكنه أيضًا المساعدة في تخفيف الألم والتورم.

ما الذي يميز عسل مانوكا؟

تُعزى الخصائص المضادة للبكتيريا لمعظم أنواع العسل إلى مادة كيميائية تُسمى بيروكسيد الهيدروجين. لكن بعض الأنواع، بما فيها عسل مانوكا، تتمتع بخصائص مضادة للميكروبات فريدة أخرى بالإضافة إلى ذلك. المكون الرئيسي المضاد للبكتيريا في عسل مانوكا هو مركب يُسمى ميثيل جليوكسال، أو MGO . يتكون هذا المركب من تحويل مركب آخر يُسمى ثنائي هيدروكسي أسيتون، أو DHA، والذي يوجد بتركيزات عالية في رحيق أزهار مانوكا. والجدير بالذكر أنه كلما زاد تركيز MGO، زادت قدرته على قتل البكتيريا. لهذا السبب، ابتكر مُصنّعو عسل مانوكا طريقة خاصة لقياس فعاليته، تُسمى UMF™، أو عامل مانوكا الفريد.يشبه الأمر منح فندق تصنيفًا بالنجوم. تشير قيمة UMF™ هذه إلى تركيز ثلاثة مركبات في عسل مانوكا الأصلي: MGO وDHA وليبتوسبيرين. يُعتبر أن عسل مانوكا يجب أن يحصل على قيمة UMF™ لا تقل عن 10+ ليكون ذا جودة كافية لاستخدامه كعلاج. مع ذلك، لا يزال الأطباء والباحثون غير متأكدين من مدى أهمية قيمة UMF™ هذه من وجهة نظر طبية.

ما هي استخدامات عسل مانوكا؟

يُستخدم عسل مانوكا طبيًا بشكل شائع لعلاج الجروح والحروق ، وخاصة الجروح والحروق الطفيفة. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أنه مفيد لعدد من الحالات الأخرى.

مهم جداً!

العسل المستخدم لعلاج الجروح هو عسل طبي مُعقّم خصيصًا ومُحضّر كضمادة. لذا، لا تُضِف زجاجة عسل مانوكا الموجودة لديك في المطبخ إلى حقيبة الإسعافات الأولية. يجب معالجة أي جرح أو عدوى من قِبَل طبيب.

ماذا يقول العلم عن هذا؟

أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن عسل مانوكا قد يكون مفيدًا للجروح وقرح الساق. وتشير بعض الدراسات أيضًا إلى أنه قد يساعد في مكافحة العدوى وتسريع عملية الشفاء.

• أمراض اللثة : تشير بعض الدراسات إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض مثل التهاب اللثة عن طريق تقليل تراكم البلاك على الأسنان.
• في علاج السرطان : أظهرت بعض الدراسات أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في منع الالتهاب في المريء ، والذي يحدث أحيانًا بسبب العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي للسرطان.
• البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية: من فوائد العسل الأخرى أنه يقلل من خطر الإصابة بالبكتيريا المقاومة، أو ما يُعرف بـ"البكتيريا الخارقة"، عند استخدامه بشكل متكرر، مثل المضادات الحيوية. فعندما تظهر هذه البكتيريا المقاومة، يصبح من الضروري استخدام مضادات حيوية خاصة لعلاجها.

لكن علينا النظر إلى هذه الأمور من منظور أوسع. فقد أُجريت معظم الدراسات حول عسل مانوكا على مجموعات صغيرة جدًا من الناس. ولا توجد حتى الآن دراسات واسعة النطاق حول تأثيرات عسل مانوكا على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، أو موازنة البكتيريا النافعة في الأمعاء، أو الوقاية من السرطان، أو السكري، أو الالتهابات الفطرية.

هل هناك أي آثار جانبية؟

كما هو الحال مع أي شيء، هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه إليها عند استخدام عسل مانوكا. عسل مانوكا، خصائص العسل، التئام الجروح، الأمراض الجلدية، العلاجات الطبيعية، فوائد عسل مانوكا، استخدامات عسل مانوكا