هل يمكن لمريض السكري الامتناع عن تناول الحلويات؟ دعونا نكتشف إن كان هذا صحيحاً أم لا!

يعتقد الكثيرون أن إصابتهم بمرض السكري ستحرمهم من تناول الحلويات نهائياً. فعندما يرون قطعة من الكعك، يسيل لعابهم، لكنهم يمتنعون عن تناولها خوفاً من المرض. ويظن البعض أن مرض السكري لا يتطلب سوى تناول أطعمة خاصة ومملة. ولكن هل هذا صحيح؟ هل مرض السكري حقاً مرضٌ يُجبر المرء على التوقف تماماً عن الاستمتاع بالطعام؟ كلا. الأهم هو فهم ما يجب تناوله، وكميته، وتوقيته. دعونا نتحدث عن هذا الأمر بوضوح.

هل الأطعمة الحلوة ممنوعة تماماً؟

هذا أحد أكبر المفاهيم الخاطئة حول مرض السكري. في الماضي، كان الأطباء ينصحون مرضى السكري بتجنب تناول الحلويات، مثل الحلوى والكعك والفطائر. لكن هذا الاعتقاد تغير الآن. فقد أظهرت أبحاث حديثة أن ليس فقط ما نعتبره سكرًا، بل أيضًا الأطعمة النشوية، مثل البطاطس والخبز، قادرة على رفع مستويات السكر في الدم بسرعة.

ببساطة، يعتبر جسمك السكر والنشا شيئًا واحدًا. وهذا ما نسميه الكربوهيدرات .

تخيل أنك ذهبت إلى حفل زفاف. هناك يمكنك تناول قطعة صغيرة من الكعكة. ولكن إذا فعلت ذلك، فعليك تقليل كمية الأرز أو البطاطس أو الخبز التي كنت تنوي تناولها في ذلك الوقت. هذا يعني أنك تستبدل نوعًا من الكربوهيدرات بنوع آخر.

لكن إذا كنت من محبي الحلويات، يمكنك اختيار المشروبات والحلويات المصنوعة من المحليات الصناعية (بدائل السكر) . العديد منها لا يحتوي على كربوهيدرات أو سعرات حرارية، لذا لن يؤثر ذلك بشكل كبير على نظامك الغذائي.

لكن هناك ميزة أخرى جيدة. إذا قللت من تناول السكر والأطعمة الحلوة لبضعة أسابيع، سيعتاد جسمك وحاسة التذوق لديك على ذلك. بعد ذلك، لن تشعر برغبة شديدة في تناول الحلويات كما كنت تشعر سابقًا. حتى تناول الفاكهة الطازجة سيبدأ في أن يصبح مذاقها حلوًا ومرضيًا.

هل يجوز تناول القليل من الكحول؟

هذا سؤال يتبادر إلى أذهان الكثيرين. والجواب هو: لا بأس من تناوله ضمن حدود معينة ، ولكن هناك شروط لذلك أيضاً.

إذا كنت تشرب الكحول، فيجب عليك بالتأكيد أن تكون على دراية بهذه الأمور:

• يجب عليك الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي. تناول الكحول عندما يكون مستوى السكر في الدم غير مستقر قد يكون خطيراً.
• إذا كنت تعاني من تلف في الأعصاب بسبب مرض السكري، فيجب عليك تجنب شرب الكحول.
• أهم شيء هو التحدث إلى طبيبك والحصول على إذنه قبل تناول الكحول.

إذا سمح طبيبك بذلك، يمكنك تناول كمية صغيرة جدًا. الكمية الموصى بها عمومًا هي:

• للنساء: مشروب واحد قياسي يومياً
• للرجال: مشروبان قياسيان يومياً

دعونا نشرح ما هو "المشروب القياسي".

هل صحيح أن تناول المزيد من الألياف يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم؟

نعم، هذه القصة حقيقية. إن اتباع نظام غذائي غني بالألياف (أكثر من 50 غرامًا يوميًا) يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

كيف يحدث ذلك؟

الأمر بسيط. تستغرق الأطعمة الغنية بالألياف وقتًا أطول لهضمها. لذلك، يتم امتصاص الجلوكوز (نوع من السكر) الموجود في هذه الأطعمة تدريجيًا، بدلًا من إطلاقه في مجرى الدم دفعة واحدة. وهذا يساعد على التحكم في ارتفاعات مستوى السكر في الدم.

هناك فوائد أخرى لتناول المزيد من الألياف:

• يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يساعدك على إنقاص الوزن.
• يتم التحكم في تناول الطعام بلا داعٍ لأنك تشعر بالشبع حتى بعد تناول كمية قليلة.
• يقضي على مشاكل مثل الإمساك.

ما هي الأطعمة الغنية بالألياف؟

• الفواكه والخضراوات الطازجة (وخاصة الخضراوات الورقية)
• خبز ومقرمشات مصنوعة من الحبوب الكاملة
• البقوليات مثل الفاصوليا والحمص والعدس
• الشعير، الشوفان

هل تناول الكثير من البروتين أمر خطير؟

البروتين ضروري لأجسامنا. مع ذلك، قد يكون اتباع نظام غذائي غني بالبروتين محفوفًا بالمخاطر بالنسبة لبعض مرضى السكري. خاصةً إذا كنت تعاني من أي مشاكل في الكلى ، فعليك توخي الحذر الشديد في هذا الشأن.

حتى المنظمات الكبرى مثل الجمعية الأمريكية لمرض السكري تقول إنه إذا كان لدى شخص ما مشاكل في الكلى، فيجب ألا يحصل إلا على ما بين 15٪ و 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من البروتين.

ومع ذلك، لمعرفة الكمية المناسبة من البروتين لك بالضبط، من الأفضل التحدث إلى طبيبك.

اختر مصادر البروتين الجيدة. بدلاً من قطع اللحم الدهنية، اختر:

• البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء
• سمكة
• دجاج منزوع الجلد

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فكل ما عليك فعله هو تقليل استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية بحوالي 500 سعرة حرارية مع اتباع نظام غذائي متوازن. سيساعدك ذلك على فقدان حوالي 10% من وزن جسمك دون تعريض كليتيك للخطر.