ডায়েবেটিছ হ’লে কফি খাব পাৰিবনে? কেফেইন আৰু চেনিৰ মাত্ৰাৰ বিষয়ে জানো আহক!

আমাৰ বেছিভাগেই দিনটো আৰম্ভ কৰে গৰম কফি বা সুস্বাদু চাহ কাপ খাই নহয়নে? ই আমাক দিনটো পাৰ কৰিবলৈ অলপ বুষ্ট আৰু শক্তি দিয়ে। কিন্তু, যদি আপুনি টাইপ ২ ডায়েবেটিছত আক্ৰান্ত, তেন্তে আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে আপোনাৰ প্ৰিয় কফি কাপে আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ ক্ষমতাত অলপ বিঘিনি ঘটাব পাৰে? আজি এই বিষয়ে অলপ বিশদভাৱে কওঁ।

কেফেইনে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰাত কেনে প্ৰভাৱ পেলায়?

শেহতীয়াকৈ কৰা কেইবাটাও গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ শৰীৰে কেফেইনৰ প্ৰতি সুস্থ লোকতকৈ বেলেগ ধৰণে প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰে। অৰ্থাৎ ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে যেতিয়া কেফেইন সেৱন কৰে তেতিয়া ই তেজত শৰ্কৰা আৰু ইনচুলিন দুয়োটা মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

এটা অধ্যয়নত টাইপ ২ ডায়েবেটিছ ৰোগীক ব্ৰেকফাষ্ট আৰু লাঞ্চৰ সৈতে এটা বড়িত ২৫০ মিলিগ্ৰাম (মিলিগ্ৰাম) কেফেইন দিয়া হৈছিল। এই পৰিমাণ দুটা আহাৰ গ্ৰহণৰ লগত দুকাপ ষ্ট্ৰং কফি খোৱাৰ সমান। ফলাফল যথেষ্ট আচৰিত আছিল। কেফেইন নথকা দিনৰ তুলনাত কেফেইন খোৱা দিনটোত তেওঁলোকৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা গড়ে প্ৰায় ৮% বৃদ্ধি পায় । কেৱল সেয়াই নহয়, প্ৰতিটো আহাৰ খোৱাৰ পিছত চেনিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পোৱাৰ হাৰও বৃদ্ধি পালে।

ইয়াৰ মূল কাৰণ হ’ল কেফেইনৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থই আপোনাৰ শৰীৰে ইনচুলিন নামৰ হৰম’নৰ প্ৰতি সঁহাৰি জনোৱাৰ ধৰণত প্ৰভাৱ পেলায়। ইনচুলিন হৈছে এনে এটা হৰম’ন যিয়ে আমাৰ শৰীৰে চেনি (গ্লুক’জ) আমাৰ কোষলৈ লৈ গৈ শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰাত সহায় কৰে। চাবিৰ দৰে। ইনচুলিন নামৰ চাবিটোৱে কোষবোৰৰ দুৱাৰখন খুলি দিয়ে। তেতিয়াহে চেনি কোষবোৰত প্ৰৱেশ কৰিব পাৰিব।

কেফেইনে আপোনাৰ ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। অৰ্থাৎ আপোনাৰ কোষবোৰে ইনচুলিনৰ প্ৰতি আগৰ দৰে ভাল সঁহাৰি নিদিয়ে। যেন চাবি এটাই দুৱাৰ খুলিবলৈ অধিক কঠিন অনুভৱ কৰিছে। তাৰ পিছত খাদ্য খোৱাৰ পিছত তেজত প্ৰৱেশ কৰা চেনি কোষত সঠিকভাৱে শোষিত নহয় আৰু তাৰ পৰিৱৰ্তে তেজৰ সোঁতত থাকে। ইয়াৰ ফলত শৰীৰে অধিক ইনচুলিনৰ প্ৰয়োজন বুলি ভাবে, গতিকে ই অধিক ইনচুলিন উৎপাদন কৰে। ফলত খাদ্য খোৱাৰ পিছত তেজত চেনি আৰু ইনচুলিন দুয়োটাৰ মাত্ৰা বেছি হয়।

টাইপ ২ ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ইতিমধ্যে ইনচুলিন সঠিকভাৱে ব্যৱহাৰ নকৰে। গতিকে আহাৰ খোৱাৰ পিছত তেওঁলোকৰ তেজত চেনিৰ মাত্ৰা স্বাভাৱিকতকৈ অধিক বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ লগত কেফেইন যোগ কৰিলে সেই উচ্চ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰাক পুনৰ স্বাস্থ্যসন্মত মাত্ৰালৈ নমাই অনাটো আৰু কঠিন হৈ পৰে। দীৰ্ঘদিনলৈ যদি তেজত চেনিৰ মাত্ৰা অধিক থাকে তেন্তে ই ডায়েবেটিছৰ জটিলতা , যেনে স্নায়ুৰ ক্ষতি বা হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

কেফেইনে কিয় এই প্ৰভাৱ পেলায়?

বিজ্ঞানীসকলে এতিয়াও সঠিকভাৱে বুজি পাইছে যে কিয় এনেকুৱা হৈছে, কিন্তু বৰ্তমানৰ তত্ত্বসমূহে ইয়াৰ কেইবাটাও সম্ভাৱ্য কাৰণ আছে বুলি প্ৰকাশ কৰিছে:

• ষ্ট্ৰেছ হৰম’ন বৃদ্ধি কৰে: কেফেইনে আমাৰ শৰীৰত এপিনেফ্ৰিন/এড্ৰিনেলিনৰ দৰে ষ্ট্ৰেছ হৰম’নৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে। এই হৰম’নে কোষক চেনি ব্যৱহাৰ কৰাত বাধা দিয়ে। ইয়াৰ উপৰিও শৰীৰৰ ইনচুলিন উৎপাদন হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
• ব্লক কৰা এডিন’চিন: আমাৰ শৰীৰত এডিন’চিন নামৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে। আমাৰ শৰীৰে কিমান ইনচুলিন তৈয়াৰ কৰে আৰু ইয়াৰ প্ৰতি আমাৰ কোষে কেনে প্ৰতিক্ৰিয়া প্ৰকাশ কৰে তাৰ বাবে এই অণুটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। কেফেইনে এই এডিন’চিনৰ ক্ৰিয়াকো বাধা দিয়ে।
• টোপনিৰ বিঘিনি: এই কথা আমি সকলোৱে জানো। অত্যধিক কেফেইনে টোপনি অহাত অসুবিধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। টোপনিৰ অভাৱ হৈছে ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা হ্ৰাস পোৱাৰ আন এটা প্ৰধান কাৰণ।

কেফেইন কিমান ‘বেছি বেছি’?

গড়ে প্ৰায় ২০০ মিলিগ্ৰাম (মিলিগ্ৰাম) কেফেইনে আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰাত প্ৰভাৱ পেলাবলৈ আৰম্ভ কৰিব পাৰে। সেইটো হ'ল প্ৰায় এক বা দুকাপ ভালদৰে বনোৱা কফি, বা তিনিৰ পৰা চাৰি কাপ ক'লা চাহ ৷

কিন্তু এইটো সকলোৰে বাবে একে নহয়। কিছুমান মানুহে তাতকৈ বেছি সহ্য কৰিব পাৰে। আন কিছুমানৰ ওপৰত আৰু কম প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। আপোনাৰ বয়স আৰু শৰীৰৰ ওজনৰ দৰে কথাৰ লগত ইয়াৰ ভিন্নতা থাকে।

এইটোৱে আপোনাক প্ৰভাৱিত কৰে নে নকৰে সেইটো নিশ্চিতভাৱে জানিবলৈ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ'ল আপোনাৰ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতা। তেওঁৰ পৰামৰ্শ মতে ঘৰতে অলপ পৰীক্ষা কৰিব পাৰিব।

১) এদিন সদায়ৰ দৰে ৰাতিপুৱাৰ কফি/চাহ খাওক, আৰু তাৰ পিছত কেইঘণ্টামান (যেনে প্ৰতি ঘণ্টা বা দুঘণ্টাৰ মূৰে মূৰে) গ্লুক’মিটাৰেৰে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা জুখিব লাগে।

২) পৰৱৰ্তী দুই-তিনি দিনলৈ ৰাতিপুৱা কফি/চাহ নাখাব আৰু একেদৰেই তেজত চেনিৰ মাত্ৰা জুখিব।

এই দুটা ফলাফল তুলনা কৰিলে আপুনি কেফেইনে আপোনাৰ চেনিৰ মাত্ৰাত প্ৰভাৱ পেলায় নে নকৰে সেই বিষয়ে ভালদৰে বুজিব পাৰিব।

কফিৰ কথাৰ আনটো ফাল

এই কাহিনীটোৰ আন এটা আচৰিত দিশ আছে। কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কফিয়ে সুস্থ লোকৰ ডায়েবেটিছ হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰে ৷ ইয়াৰ কাৰণ কফিত এন্টিঅক্সিডেন্টৰ পৰিমাণ বেছি হোৱা বুলি ভবা হয়। এই এন্টিঅক্সিডেন্টবোৰে আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰদাহ বা ফুলা কমায়। এই প্ৰদাহ এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে ডায়েবেটিছ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে।

যদি আপুনি ইতিমধ্যে ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হৈছে তেন্তে কাহিনীটো সম্পূৰ্ণ বেলেগ। একাপ কফিত থকা কেফেইনে আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত কঠিন কৰি তুলিব পাৰে। গতিকে, যদি আপুনি ৰাতিপুৱাৰ কফি খোৱাৰ পিছত আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি হোৱা দেখা পায়, তেন্তে কেফেইনবিহীন কফিলৈ সলনি হোৱাটো ভাল হ'ব পাৰে। ডিকেফেইনযুক্ত কফিতো সামান্য পৰিমাণৰ কেফেইন থাকে যদিও ই আপোনাৰ তেজৰ চেনি বা ইনচুলিনৰ মাত্ৰাত ইমান ডাঙৰ প্ৰভাৱ পেলোৱা নাই।