আপুনি টাইপ ১ ডায়েবেটিছত আক্ৰান্ত নেকি? গতিকে খাদ্য-পানীয়ৰ কথা কওঁ!

যদি আপুনি টাইপ ১ ডায়েবেটিছত আক্ৰান্ত তেন্তে খাদ্য খোৱাৰ চিন্তাটো অলপ আৱৰি ধৰিব পাৰে। "আৰু কেতিয়াও সুস্বাদু খাদ্য খাব নোৱাৰিম নেকি?" "মোৰ খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো কঠিন হ'বনে?" আপুনি হয়তো ভাবিছে। কিন্তু সঁচাকৈয়ে চিন্তাৰ প্ৰয়োজন নাই। আপুনি এতিয়াও আপুনি ভালপোৱা খাদ্য উপভোগ কৰিব পাৰে, একে সময়তে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য বজাই ৰাখিব পাৰে। এই বিষয়ে অধিক বিশদভাৱে কথা পাতো আহক।

খাদ্যৰ ইমান গুৰুত্বপূৰ্ণ কিয়?

আপুনি জানে যে টাইপ ১ ডায়েবেটিছ হৈছে এনে এক অৱস্থা য’ত আমাৰ শৰীৰে ইনচুলিন হৰম’ন উৎপাদন বন্ধ কৰি দিয়ে। অৰ্থাৎ প্ৰতিদিনে ইনচুলিন গ্ৰহণ কৰিব লাগিব, হয় বেজী হিচাপে নহয় পাম্পৰ জৰিয়তে। লগতে নিয়মিতভাৱে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা পৰীক্ষা কৰিব লাগিব।

কিন্তু কথাটো কেৱল ইনচুলিনৰ কথা নহয়। আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা সুস্থিৰ আৰু স্বাস্থ্যকৰ কৰি ৰাখিবলৈ খাদ্য আৰু ব্যায়াম দুয়োটা অতি প্ৰয়োজনীয় । আচলতে তিনিওটা একেলগে যোৱাটো প্ৰয়োজন। যেতিয়া আপুনি দিনটোত খোৱা খাদ্যৰ পৰিমাণৰ প্ৰতি সচেতন হয় আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ বাছনি কৰে, তেতিয়া আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো বহুত সহজ হৈ পৰে।

গতিকে আমি কি খাব লাগে?

আগতে কিছুমান বিশেষজ্ঞই আনকি ভাবিছিল যে "ডায়েবেটিক ডায়েট" নামৰ বিশেষ কিবা এটা আছে। তাৰ অৰ্থ আছিল যে আপুনি সকলো চেনিযুক্ত খাদ্য এৰিব লাগিব, আৰু কিছুমান খাদ্য কেৱল খাবলৈ ভাল নহয়। কিন্তু সত্যটো হ’ল, আপুনি টাইপ ১ ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে আন যিকোনো সুস্থ ব্যক্তিৰ দৰেই স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খাব পাৰে। আপোনাৰ বাবে বিশেষভাৱে নিষিদ্ধ খাদ্যৰ তালিকা নাই।

কিন্তু আমি মানি চলা উচিত কিছুমান সাধাৰণ নিৰ্দেশনা আছে:

অস্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি হ্ৰাস কৰক

বেকন, চচ্চেজ, আৰু অন্যান্য চৰ্বিযুক্ত মাংসৰ দৰে প্ৰক্ৰিয়াকৃত মাংসৰ লগতে গোটা গাখীৰ আৰু মাখনৰ দৰে সম্পূৰ্ণ চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰীত চেচুৰেটেড ফেট নামৰ এক প্ৰকাৰৰ চৰ্বি থাকে। এই চৰ্বিবোৰে আপোনাৰ হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে। ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ হৃদৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা সাধাৰণ জনসংখ্যাতকৈ বেছি, গতিকে সেই বিপদ কম কৰিবলৈ আমি স্মাৰ্ট খাদ্যৰ বাছনি কৰিব লাগিব।

আঁহযুক্ত খাদ্য বেছিকৈ খাব লাগে।

ফাইবাৰ এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত বহুত সহায় কৰে।

• গোটা শস্য - যেনে, গোটা শস্য, ব্ৰাউন ৰাইচ, আৰু ওটছ।
• বীন - চজিনা, মটৰ, সেউজীয়া বীন, মচুৰ দাইল।
• সতেজ ফলমূল আৰু শাক-পাচলি।

এই ধৰণৰ আঁহযুক্ত খাদ্যৰ পৰা দিনটোত প্ৰায় ২৫-৩০ গ্ৰাম আঁহ ল’বলৈ চেষ্টা কৰক। এই আঁহযুক্ত খাদ্যবোৰ সদায় ৰুটি, বিস্কুট, আৰু পৰিশোধিত ‘বগা’ আটাৰে তৈয়াৰী প্ৰচেছড খাদ্যতকৈ ভাল পছন্দ।

কাৰ্বহাইড্ৰেট গণনাৰ অৰ্থ

কাৰ্বহাইড্ৰেট হৈছে আমাৰ শৰীৰৰ শক্তিৰ প্ৰধান উৎস। আমি চাউল, ৰুটি, পাস্তা, বিস্কুটৰ দৰে শস্যৰ লগতে আলু, ফল-মূল, শাক-পাচলি, দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, চেনিৰ পৰাও পাওঁ।

কাৰ্বহাইড্ৰেটে আন যিকোনো ধৰণৰ খাদ্যতকৈ তেজত শৰ্কৰাৰ মাত্ৰা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। গতিকে আপুনি কিমান কাৰ্বহাইড্ৰেট খায় আৰু কি ধৰণৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট খায় সেইটোৱে ডায়েবেটিছ ব্যৱস্থাপনাত প্ৰত্যক্ষ প্ৰভাৱ পেলায়।

"Carb counting" হৈছে আপুনি খোৱা খাদ্যত কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ গণনা কৰাৰ এক পদ্ধতি। প্ৰথমতে অলপ আচহুৱা যেন লাগিব পাৰে, কিন্তু এবাৰ অভ্যস্ত হ’লে ই অতি সহজ।

ডায়েবেটিছৰ বাবে ছুপাৰফুড

আমেৰিকান ডায়েবেটিছ এছ’চিয়েশ্যনে পৰামৰ্শ দিয়া সুস্বাদু আৰু স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ তালিকা এইখন। এইবোৰত কাৰ্বহাইড্ৰেট কম, অৰ্থাৎ ইহঁতৰ গ্লাইচেমিক সূচকাংক কম। কেলচিয়াম, পটাছিয়াম, ফাইবাৰ, মেগনেছিয়াম, ভিটামিন আদিও প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়।

চেনি আৰু কৃত্ৰিম মিঠাইৰ বিষয়েও জানো আহক।

কিছুমান মানুহে ভাবে যে চেনিৰ ফলত ডায়েবেটিছ হয়। সেইটো এটা ভুল ধাৰণা। টাইপ ১ ডায়েবেটিছ জিনীয় আৰু অন্যান্য পৰিৱেশগত কাৰকৰ বাবে হয়। কিন্তু চেনিযুক্ত খাদ্যত কাৰ্বহাইড্ৰেট বেছি হোৱাৰ বাবে ই আপোনাৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰাত প্ৰত্যক্ষভাৱে প্ৰভাৱ পেলায়।

মনত ৰখা আন এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা হ'ল যে খাদ্যত "চেনিমুক্ত" বুলি লেবেল লগোৱাৰ বাবেই ইয়াত কাৰ্বহাইড্ৰেট বা কেলৰি কম হোৱাটো নহয়। গতিকে সদায় খাদ্যৰ লেবেল পঢ়ক আৰু আপুনি খোৱা কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ গণনা কৰক। আপোনাৰ মিঠা দাঁত নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ আপুনি কম কেলৰিযুক্ত বা কৃত্ৰিম মিঠাই থকা পানীয় আৰু খাদ্যৰ কথা চিন্তা কৰিব পাৰে। এইবোৰে যোগ কৰা কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু কেলৰি অবিহনে মিঠা সোৱাদ দিব পাৰে। কিন্তু সেইবোৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ লগত কথা পতাটো বুদ্ধিমানৰ কাম।