কিছুমান বিশেষ খাদ্য আপোনাৰ বাবে বেয়া নেকি? আহকচোন ফুড এলাৰ্জীৰ কথা কওঁ!

আপোনাৰ কণমানিটোৱে এটা নিৰ্দিষ্ট খাদ্য খোৱাৰ পিছত গোটেই শৰীৰত ৰঙা, খজুৱতি হোৱা ফোহা ওলাবলৈ আৰম্ভ কৰিছেনে? নে চিংৰাৰ দৰে কিছুমান বিশেষ খাদ্য খোৱাৰ পিছত কেতিয়াবা ওঁঠত ফোহা ওলোৱা আৰু উশাহ লোৱাত অসুবিধা হৈছেনে? আপুনিও হয়তো এইটো অনুভৱ কৰিছে। বেছিভাগ সময়তে আমি ইয়াক "খাদ্য এলাৰ্জী" বুলি কওঁ। চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ ফালৰ পৰা আমি ইয়াক খাদ্য এলাৰ্জী বুলি কওঁ। কেতিয়াবা ই অতি সৰু হ’ব পাৰে, কিন্তু কেতিয়াবা ই জীৱন সংকটজনক হ’ব পাৰে। গতিকে, আজিয়েই ইয়াৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ আহক।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে খাদ্য এলাৰ্জী কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আমাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ ভুল বুজাবুজি। সাধাৰণতে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ ভূমিকা হ’ল শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা ক্ষতিকাৰক বীজাণু আৰু ভাইৰাছৰ বিৰুদ্ধে যুঁজি আমাক ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰা।

অৱশ্যে ফুড এলাৰ্জী থকা কাৰোবাৰ শৰীৰত বেলেগ কিবা এটা ঘটে। যেতিয়া তেওঁলোকে কোনো নিৰ্দিষ্ট খাদ্য খায়, তেতিয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলতে সেই খাদ্যত থকা কিছুমান প্ৰটিনক (আমি এই এলাৰ্জেন বুলি কওঁ ) বিদেশী কিবা এটা, শৰীৰৰ বাবে বিপদজনক বস্তু বুলি চিনাক্ত কৰে। তাৰ পিছত শৰীৰে এই "বিদেশী"ক আক্ৰমণ কৰিবলৈ এন্টিব'ডি আৰু অন্যান্য ৰাসায়নিক পদাৰ্থ বিশেষকৈ হিষ্টামিন উৎপন্ন কৰে। এই ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰৰ নিৰ্গমনৰ ফলতেই আমি আগতে কোৱা লক্ষণ যেনে খজুৱতি, ৰঙা পৰা, ফুলা আদিৰ সৃষ্টি হয়।

গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ ’ ল কেতিয়াবা শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা এলাৰ্জেনিক খাদ্যৰ অতি কম পৰিমাণেও এই প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিবলৈ যথেষ্ট হয় ৷

খাদ্যৰ এলাৰ্জী আটাইতকৈ বেছি কি কি?

যিকোনো বয়সতে খাদ্য এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। কিন্তু সৰু ল’ৰা-ছোৱালী আৰু প্ৰাপ্তবয়স্কৰ মাজত আটাইতকৈ বেছি হোৱা এলাৰ্জীৰ প্ৰকাৰৰ মাজত সামান্য পাৰ্থক্য দেখা যায়। বিশেষকৈ শেহতীয়াকৈ বাদাম আৰু গছৰ বাদামৰ প্ৰতি তীব্ৰ এলাৰ্জী বৃদ্ধি পাইছে।

এই লক্ষণসমূহৰ প্ৰতি সচেতন হওক।

সাধাৰণতে এলাৰ্জিযুক্ত খাদ্য খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ পৰা দুঘণ্টাৰ ভিতৰত লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

• ছাল ৰঙা পৰা, ফোহা বা মৌচাক
• ছাল খজুৱতি , সম্ভৱতঃ একজিমাৰ দৰে অৱস্থা
• ওঁঠ, জিভা, চকুৰ পতা , বা মুখ ফুলা
• ডিঙিটো সংকুচিত হোৱা যেন অনুভৱ কৰা
• উশাহ লোৱাত অসুবিধা, বুকু টান হোৱা (Wheezing)
• কাহ
• বমি বা ডায়েৰিয়া

অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ: কেতিয়াবা এই অৱস্থা গুৰুতৰ হ’ব পাৰে আৰু একে সময়তে কেইবাটাও লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, যদি আপুনি উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা পায়, মুখখন ফুলা, আৰু মৌচাক থাকে, তেন্তে ই এনাফিলেক্সিছ নামৰ বিপজ্জনক অৱস্থা হ'ব পাৰে। ই জীৱন সংকটজনক। তেনে ক্ষেত্ৰত ততাতৈয়াকৈ ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

আপুনি কেনেকৈ নিশ্চিতভাৱে জানিব যে আপোনাৰ এলাৰ্জী হৈছে নেকি?

এইখিনিতে বহুতে ভুল কৰে। কিছুমান মানুহে তেওঁলোকৰ বাবে ক্ষতিকাৰক বুলি সন্দেহ কৰা এজাক খাদ্যৰ ছালৰ পৰীক্ষা বা তেজৰ পৰীক্ষা কৰে, আৰু তাৰ পিছত পজিটিভ হোৱা প্ৰতিটো খাদ্য খোৱা বন্ধ কৰে। আপুনি হয়তো এনেকুৱা কাহিনী শুনিছে যেনে, "ডাক্তৰে মোক এই ২০টা খাদ্য মোৰ বাবে বেয়া বুলি কৈছিল।"

কিন্তু সত্যটো বেলেগ। এই পৰীক্ষাবোৰ অতি সংবেদনশীল, গতিকে ইয়াৰ দ্বাৰা ধৰা পেলাব পাৰি যে আপুনি প্ৰকৃততে এলাৰ্জী আছে নে নাই। কিন্তু এই পৰীক্ষাবোৰ বৰ নিৰ্দিষ্ট নহয়। অৰ্থাৎ কেতিয়াবা পৰীক্ষাৰ ফলাফলত প্ৰকৃততে এলাৰ্জী নাথাকিলেও পজিটিভ ৰিজাল্ট দেখাব পাৰে। আমি ইয়াক "মিছা ধনাত্মক" বুলি কওঁ।

বহুত অপ্ৰয়োজনীয় পৰীক্ষা কৰি তাৰ পিছত ভুল ফলাফলৰ পিছত যোৱাটোৱে আপোনাৰ জীৱনটো অধিক কঠিন কৰি তুলিব। আনকি ইয়াৰ ফলত পুষ্টিৰ অভাৱ হ’ব পাৰে।

গতিকে শুদ্ধ পদ্ধতিটো হ’ল:

১/ আপোনাৰ কাহিনী কওক: আপোনাৰ লক্ষণ দেখা দিয়াৰ সময়ত আপুনি কি খাদ্য খাইছিল? খোৱাৰ কিমান দিনৰ পিছত সেইবোৰ আছিল? কি কি লক্ষণ আছিল? এই সবিশেষ চিকিৎসকক স্পষ্টকৈ কওক। এইটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰমাণ।

২) চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক: চিকিৎসকে আপোনাৰ কাহিনী শুনিব আৰু প্ৰয়োজন হ’লে কেইটামান সন্দেহযুক্ত খাদ্য নিশ্চিত কৰিবলৈ পৰীক্ষাৰ নিৰ্দেশ দিব।

৩) ফলাফল তুলনা কৰক: চিকিৎসকে আপোনাৰ কাহিনী আৰু পৰীক্ষাৰ ফলাফল দুয়োটা তুলনা কৰি আপোনাৰ সঁচাকৈয়ে এলাৰ্জী হৈছে নে নাই সেই বিষয়ে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত ল’ব।

এলাৰ্জীৰ সৈতে কেনেকৈ জীয়াই থাকিব?

দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে খাদ্য এলাৰ্জীৰ একমাত্ৰ চিকিৎসা হ'ল প্ৰশ্ন কৰা খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা ৷ এইটো অলপ প্ৰত্যাহ্বানজনক হ’ব পাৰে, কিন্তু আগতেই পৰিকল্পনা কৰিলে ই কঠিন নহয়।

• লেবেল পঢ়ক: দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰতিটো পেকেটত ভৰোৱা খাদ্যৰ উপাদানৰ তালিকাখন ভালদৰে পঢ়ক।
• জনাওক: যদি আপোনাৰ শিশুটিৰ এলাৰ্জী আছে, তেন্তে স্কুল আৰু ডেকেয়াৰত শিক্ষকসকলক নিশ্চয়কৈ জনাব।
• ৰেষ্টুৰেণ্টত সাৱধান হওক: খাদ্য অৰ্ডাৰ দিওঁতে আপোনাৰ এলাৰ্জী হোৱা খাদ্যৰ বিষয়ে স্পষ্টকৈ কওক। প্ৰয়োজন হ’লে পাকঘৰক জনাওক যে সেই খাদ্য আপোনাৰ খাদ্যত যোগ নকৰিব।
• মেডিকেল এলাৰ্ট ব্ৰেচলেট: গুৰুতৰ এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিৰ বাবে মেডিকেল এলাৰ্ট ব্ৰেচলেট বা নেকেলেচ পিন্ধাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ হ’ব পাৰে।

সময়ৰ লগে লগে এই এলাৰ্জী নাইকিয়া হ’বনে?

এইটো এটা ভাল খবৰ। হয়, কিছুমান এলাৰ্জী সময়ৰ লগে লগে নাইকিয়া হৈ যায়। বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ ক্ষেত্ৰত গৰুৰ গাখীৰ, কণী, ঘেঁহু, সৰিয়হৰ দৰে বস্তুৰ এলাৰ্জী বয়স বঢ়াৰ লগে লগে নাইকিয়া হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।

কিন্তু বাদাম, গছৰ বাদাম, সাগৰীয় খাদ্যৰ এলাৰ্জী সাধাৰণতে আজীৱন হয়।

সেয়েহে,প্ৰতি বছৰে বা দুবছৰৰ মূৰে মূৰে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ এলাৰ্জী এতিয়াও আছে নে নাই পৰীক্ষা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ঘৰতে এলাৰ্জি হোৱা খাদ্য কেতিয়াও চেষ্টা নকৰিব। ই বিপদজনক হ’ব পাৰে।