পটাছিয়াম বেছি থকা খাদ্য | মন্থৰ অনুভৱ হৈছেনে? এইটোৱেই হ’ব পাৰে কাৰণ!

আপুনি কেতিয়াবা এনে অনুভৱ কৰেনে যে আপোনাৰ কেৱল কোনো শক্তি নাই, আপোনাৰ পেশীবোৰ বিষাইছে, আৰু আপুনি অতি ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰিছেনে? আমি প্ৰায়ে এইবোৰক স্বাভাৱিক ভাগৰ বুলি ভাবো। কিন্তু কেতিয়াবা ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰে আপোনাৰ খাদ্যাভ্যাসৰ সৰু অভাৱ। আজি আমি এটা বিশেষ খনিজ পদাৰ্থৰ কথা কৈছো যিটো আমাৰ শৰীৰৰ সুস্থ কাম-কাজৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়, কিন্তু বহুতে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে নাপায়। সেইটো হ’ল পটাছিয়াম।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কেলচিয়াম আৰু ছডিয়ামৰ দৰে পটাছিয়াম আমাৰ শৰীৰৰ বাবে এক অপৰিহাৰ্য খনিজ। আমি খোৱা কিছুমান খাদ্যত প্ৰাকৃতিকভাৱে ইয়াক থাকে। সুস্থ হৈ থাকিবলৈ আমি সকলোৱে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পটাছিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য আমাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগিব। কিন্তু সত্যটো হ’ল আমাৰ বেছিভাগেই প্ৰতিদিনে প্ৰয়োজনীয় পটাছিয়ামৰ আধাও নাপাওঁ।

আমাৰ বাবে পটাছিয়াম কিয় ইমান গুৰুত্বপূৰ্ণ?

পটাছিয়াম কেৱল এটা পুষ্টিকৰ উপাদান নহয়। ই আমাৰ শৰীৰৰ বহুতো গুৰুত্বপূৰ্ণ কামত সহায় কৰে। গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পটাছিয়াম গ্ৰহণ কৰিলে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক হয় আৰু হৃদৰোগ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ দৰে হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়।

পটাছিয়াম বেছি থকা খাদ্যত সাধাৰণতে আন পুষ্টিকৰ উপাদান বেছি আৰু ছডিয়াম (নিমখ) কম থাকে। এই ভাৰসাম্যই পটাছিয়ামৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা আৰু অধিক বৃদ্ধি কৰে।

পটাছিয়ামৰ কিছুমান মূল কাম

• হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে: পটাছিয়াম আমাৰ হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে অতি উত্তম। ই দুটা ধৰণেৰে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।

১) ই বৃক্কক সহায় কৰে আৰু শৰীৰত থকা অতিৰিক্ত ছডিয়াম (নিমখ) প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে উলিয়াই দিয়ে । এইটো এটা অতি ভাল কথা কাৰণ ছডিয়ামৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি হ’লে ৰক্তচাপ বৃদ্ধি পায়।

২/ ই আমাৰ ৰক্তবাহী নলীৰ বেৰ শিথিল আৰু পোহৰ কৰে ৷ যেতিয়া ৰক্তবাহী নলীবোৰ টান হৈ পৰে তেতিয়া ৰক্তচাপ বাঢ়ি যায়।

• স্নায়ুতন্ত্ৰৰ বাবে: আমাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰক ইটোৱে সিটোৰ লগত যোগাযোগ কৰাত সহায় কৰাত পটাছিয়ামে মুখ্য ভূমিকা পালন কৰে। স্নায়ুৰ সংকেত উৎপাদন, পেশীৰ কাৰ্য্য নিয়ন্ত্ৰণ, হৃদস্পন্দন, হৰম’ন নিয়ন্ত্ৰণ আদিৰ বাবেও ই অতি প্ৰয়োজনীয়।
• বৃক্কৰ স্বাস্থ্যঃ কেলচিয়ামৰ দৰে পদাৰ্থ জমা হোৱাৰ ফলত বৃক্কৰ পাথৰ গঠন হয়। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে পটাছিয়ামে বৃক্কৰ দ্বাৰা কেলচিয়াম শোষণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত পাথৰ গঠন ৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
• হাড় শক্তিশালী কৰে:বিজ্ঞানীসকলৰ মতে পটাছিয়ামে শৰীৰৰ এচিডিটি হ্ৰাস কৰি হাড়ৰ সুৰক্ষাত সহায় কৰে। যদিও ইয়াৰ ওপৰত অধিক গৱেষণাৰ প্ৰয়োজন, পটাছিয়ামৰ পৰিমাণ পৰ্যাপ্ত হ’লে হাড়ৰ ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় আৰু অষ্টিঅ’পৰ’ছিছৰ দৰে ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়।
• পেশীৰ কাৰ্য্যঃ পটাছিয়ামে আমাৰ পেশীবোৰ সঠিকভাৱে সংকোচিত আৰু শিথিল হোৱাত সহায় কৰে।

গতিকে, কি কি খাদ্যত পটাছিয়াম বেছি থাকে?

আচলতে আমি খোৱা-পান কৰা বহু বস্তুত ইতিমধ্যে পটাছিয়াম থাকে। যদি আপুনি আপোনাৰ সেৱন বৃদ্ধি কৰিব বিচাৰে তেন্তে তলৰ স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যসমূহ বাছি ল’ব পাৰে। এইবোৰ আমি শ্ৰীলংকাত সহজে বিচাৰি পাব পাৰো।

পটাছিয়াম কম হোৱাৰ লক্ষণ কি কি? (হাইপ’কেলেমিয়া)

হাইপ’কেলেমিয়া হৈছে এনে এক চিকিৎসাজনিত অৱস্থা য’ত আপোনাৰ শৰীৰত পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা প্ৰয়োজনীয় মাত্ৰাৰ তললৈ নামি যায়। এনে হ’লে বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি হ’লে কি হ’ব? (হাইপাৰকেলেমিয়া)

অত্যধিক একো নহয়। সেই কথাষাৰ পটাছিয়ামৰ ক্ষেত্ৰতো প্ৰযোজ্য। যেতিয়া তেজত পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা অতি বেছি হয়, তেতিয়া ইয়াক ``হাইপাৰকেলেমিয়া'' বুলি কোৱা হয়। ইয়াৰ ফলত হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে অতি বিপজ্জনক হ’ব পাৰে, আনকি হাৰ্ট এটেকও হ’ব পাৰে।

ভয়ংকৰ কথাটো হ’ল বহু লোকৰ পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা বেছি হ’লে কোনো লক্ষণ দেখা নাযায়। যদি কৰে, তেন্তে ইয়াৰ ভিতৰত থাকিব পাৰে:

• ক্লান্তি, দুৰ্বলতা
• ওকট পাকট লগা
• পেশীৰ বিষ বা লৰচৰ কৰা
• উশাহ লোৱাত অসুবিধা
• হৃদস্পন্দন অনিয়মিত
• বুকুৰ বিষ

পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা অধিক হোৱাৰ মূল কাৰণ

• বৃক্কৰ ৰোগঃ ইয়াৰ প্ৰধান কাৰণ। যেতিয়া বৃক্কে সঠিকভাৱে কাম নকৰে তেতিয়া অতিৰিক্ত পটাছিয়াম বাহিৰ কৰিব নোৱাৰে আৰু ই তেজত জমা হয়।
• পানীলগা
• পটাছিয়াম বেছি থকা খাদ্য
• চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে পটাছিয়ামৰ বড়ি গ্ৰহণ কৰা
• কিছুমান ঔষধ
• অনিয়ন্ত্ৰিত ডায়েবেটিছ
• বিৰল অৱস্থা যেনে এডিচন ৰোগ

যদি আপোনাৰ বৃক্কৰ ৰোগ আছে বা আন কাৰণত পটাছিয়ামৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ চিকিৎসকে পৰামৰ্শ দিছে তেন্তে পটাছিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি থকা কিছুমান খাদ্য সীমিত কৰিব লাগিব। উদাহৰণস্বৰূপে, শুকান এপ্ৰিকোট, সিজোৱা আলু, সৰিয়হ, টমেটো চচ আদি সকলোবোৰতে পটাছিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি। আপোনাৰ খাদ্যৰ বিষয়ে চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতক আৰু কি খাব সেইটো সিদ্ধান্ত লওক।