গাউট হ’লে আমি কি খাওঁ আৰু কি খাওঁ সেই বিষয়ে সাৱধান হ’ব লাগেনে? নিশ্চিতভাৱে জানো আহক!

আপুনি কেতিয়াবা হঠাতে ৰাতি সাৰ পাই উঠিছেনে আপোনাৰ ভৰিৰ ডাঙৰ আঙুলি, আঁঠু, গোৰোহা বা আন গাঁঠিত অসহ্যকৰ বিষ, ফুলা আৰু ৰঙা পৰা? কিছুমানে ইয়াক ‘গাউট জ্বৰ’ বুলি কয়। চিকিৎসা বিজ্ঞানত আমি এই অৱস্থাক গাউট বুলি কওঁ। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আমাৰ তেজত থকা ৰাসায়নিক ইউৰিক এচিড অত্যধিক বৃদ্ধি পালে, যাৰ ফলত ই আমাৰ গাঁঠিত কাঁইটৰ দৰে চোকা স্ফটিক হিচাপে জমা হৈ পৰে। গতিকে, ঔষধৰ উপৰিও আমি খোৱা খাদ্যও এই বিষ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ অতি প্ৰয়োজনীয়। আজি গাউট ৰোগীৰ বাবে উপযোগী খাদ্যৰ কথা কওঁ , অৰ্থাৎ 'লো-পিউৰিন' খাদ্যৰ কথা।

‘কম পিউৰিন’যুক্ত খাদ্য কি?

আপুনি হয়তো ‘পিউৰিনেছ’ৰ কথা শুনা নাই। ভাবি চাওকচোন, পিউৰিন হৈছে আমি খোৱা কিছুমান খাদ্যত প্ৰাকৃতিকভাৱে পোৱা ৰাসায়নিক যৌগসমূহৰ এটা গোট। যেতিয়া আমাৰ শৰীৰে এই পিউৰিনবোৰ ভাঙি পেলায় তেতিয়া ইউৰিক এচিড উপজাত হিচাপে উৎপন্ন হয়। গতিকে, ‘কম পিউৰিনযুক্ত খাদ্য’ৰ অৰ্থ হ’ল পিউৰিন বেছি থকা খাদ্য সীমিত কৰা আৰু আপোনাৰ খাদ্যত ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা কমোৱাত সহায় কৰা খাদ্য অধিক যোগ কৰা।

এই খাদ্য কাৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ? যিকোনো ব্যক্তিৰ তেজত ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা বেছি (Hyperuricemia) এই খাদ্যৰ দ্বাৰা উপকৃত হ’ব পাৰে। যদিও আপোনাৰ এতিয়াও গাউট হোৱা নাই, যদিহে আপোনাৰ তেজত ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা অধিক থাকে তেন্তে এই খাদ্যই গাউটৰ সৃষ্টি হোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। লগতে, ইতিমধ্যে গাউট হোৱা কোনোবা এজনৰ বাবে , ইউৰিক এচিড বৃদ্ধিৰ ফলত হ’ব পৰা ৰোগ আৰু অন্যান্য জটিলতা যেনে কিডনীত পাথৰ হোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

কি কি খাদ্য আৰু পানীয়ে গাউটৰ ৰোগ বৃদ্ধি কৰে ?

যদি আপুনি গাউট ৰোগত আক্ৰান্ত হৈছে , তেন্তে কিছুমান বিশেষ খাদ্যৰ পৰা আঁতৰি থকাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰণ ই আপোনাৰ ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা দ্ৰুতভাৱে বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। চাওঁ আহক সেইবোৰ কি।

গতিকে গাউট ৰোগত আক্ৰান্ত কোনোবাই খাবলৈ কি ভাল?

আমি মাত্ৰ আপুনি খাব নালাগে বস্তুবোৰ চাইছো। এতিয়া আপুনি ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পৰা আৰু আপুনি নিৰাপদে খাব পৰা খাদ্যসমূহ চাওঁ আহক। কিন্তু মনত ৰাখিব, এই খাদ্যবোৰ কেৱল খালে গাউট সম্পূৰ্ণৰূপে নিৰাময় নহ’ব। কিন্তু ইহঁতে লক্ষণসমূহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

• পানী: এইটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা। দিনটোত প্ৰায় ৮-১০ গিলাচ পানী খালে বৃক্কে প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে ইউৰিক এচিড নিৰ্মূল কৰাত সহায় কৰে। বৃক্কৰ স্বাস্থ্যৰ বাবেও পানী অতি উত্তম।
• স্কিম মিল্ক: কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে স্কিম মিল্ক খালে ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা আৰু গাউটৰ বিষ হ্ৰাস পায়।
• চেৰীঃ চেৰীৰ প্ৰাকৃতিক প্ৰদাহ নিবাৰণ গুণ আছে আৰু ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰাও দেখা গৈছে।
• কফি: যদি আপুনি কফি খোৱা মানুহ তেন্তে এইটো এটা ভাল খবৰ। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে দৈনিক কফি খালে ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস পাব পাৰে। কফিয়ে পিউৰিন ইউৰিক এচিডলৈ ৰূপান্তৰিত হোৱাৰ হাৰ লেহেমীয়া কৰে।
• শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলঃ বেছিভাগ শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলত পিউৰিন কম থাকে। আনকি পিউৰিন অলপ বেছি থকা শাক-পাচলি (যেনে কচু, ফুলকবি) গাউটৰ ওপৰত বিশেষ প্ৰভাৱ পেলোৱা হোৱা নাই। গতিকে আপোনাৰ শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল ভয় নোহোৱাকৈ খাওক।
• শস্য: অটছৰ বাহিৰে আন শস্য যেনে চাউল, ৰুটি, নুডলছ সাধাৰণতে মিহি হয়। অৱশ্যে গোটা শস্য বাছি ল’লেও তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায়ক হ’ব পাৰে।

এই খাদ্যৰ উপকাৰিতাৰ কি কি?

এনেদৰে খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণ কৰিলে কেইবাটাও উপকাৰ পোৱা যায়।

১) ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাঃ খাদ্যৰ জৰিয়তে ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিলে গাউটৰ আক্ৰমণৰ সঘনতা হ্ৰাস কৰাত সহায়ক হয় আৰু কিডনীত পাথৰৰ দৰে জটিলতা ৰোধ কৰিব পৰা যায়।

২) ওজন কমি যোৱাঃ আপুনি দেখিছে, এই খাদ্যত আমি ৰঙা মাংস আৰু মিঠাইৰ দৰে উচ্চ কেলৰিযুক্ত খাদ্য পৰিহাৰ কৰোঁ। গতিকে ইয়াৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হিচাপে আপোনাৰ শৰীৰৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰা হয়। মেদবহুলতা আৰু গাউটৰ মাজত এটা ডাঙৰ সম্পৰ্ক আছে ৷ ওজন কমালে গাঁঠিবোৰৰ ওপৰতো চাপ কমি যায়।

৩) ঔষধৰ প্রয়োজন কমি যায়: এইটো অতি প্রয়োজনীয়। ঔষধতকৈ খাদ্য বেছি শক্তিশালী নহয়। কিন্তু যদি আপুনি আপোনাৰ খাদ্যাভ্যাস সঠিকভাৱে নিয়ন্ত্ৰণ কৰে তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে আপুনি গ্ৰহণ কৰিবলগীয়া ঔষধৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰিবলৈ সক্ষম হ’ব পাৰে।

এই খাদ্যৰ কোনো অসুবিধা নাই নেকি?

যিকোনো বস্তুৰ দৰেই ইয়াৰ কিছুমান সৰু সৰু অসুবিধা থাকিব পাৰে।

• নিষেধাজ্ঞা: এইটো আপুনি এদিন বা দুদিনৰ বাবে কৰা কাম নহয়। ই এক দীৰ্ঘম্যাদী জীৱনশৈলী। কিছুমানৰ বাবে প্ৰিয় খাদ্য (ৰঙা মাংস, মিঠাই, মদ) সকলো সময়তে এৰি দিয়াটো অলপ কঠিন হ’ব পাৰে।
• কম ওমেগা-৩ উৎসঃ স্বাস্থ্যকৰ ওমেগা-৩ ফেটি এচিড বেছিকৈ সাগৰীয় খাদ্যত পোৱা যায়। এই খাদ্যই কিছুমান বিশেষ ধৰণৰ মাছ সীমিত কৰিব পাৰে, গতিকে আপোনাৰ ওমেগা-৩ৰ পৰিমাণ কম হ’ব পাৰে। অৱশ্যে প্ৰয়োজন হ’লে মাছৰ তেলৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণৰ বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতিব পাৰে।
• এইটো সম্পূৰ্ণ নিৰাময় নহয়: আমি আগতেও কোৱাৰ দৰে কেৱল খাদ্যই গাউটৰ নিৰাময় কৰিব নোৱাৰে ৷ ই ইউৰিক এচিডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰিব পাৰে যদিও ই ঔষধৰ দৰে ফলপ্ৰসূ নহয়। ঔষধ সঠিকভাৱে সেৱন কৰা আৰু সঠিক খাদ্যাভ্যাস পালন কৰাটোৱেই উত্তম কাম।