আপুনি বেছি চেনি খোৱা মানুহ নেকি? তাৰ পিছত অতিৰিক্ত চেনিৰ দ্বাৰা আপোনাৰ শৰীৰত কি প্ৰভাৱৰ বিষয়ে জানি লওক।

আমি সকলোৱে জানো যে বেছিকৈ চেনি খোৱাটো আমাৰ শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী নহয়। কিন্তু আমি আচলতে এদিনত কিমান চেনি সেৱন কৰো? আমি ভবাতকৈ বহুত বেছি চাগে। ৰাতিপুৱা গাখীৰৰ চাহৰ পৰা আৰম্ভ কৰি দুপৰীয়াৰ আহাৰত আমি খোৱা মিঠা পানীয়, সন্ধিয়া খোৱা বিস্কুট, কেকৰ টুকুৰা... এই সকলোবোৰ চেনিৰে ভৰপূৰ। কেতিয়াবা, আনকি ৰুটি, টমেটো চচ, আৰু আমি ভবা কিছুমান চচ যিবোৰৰ সোৱাদ মিঠা নহয়, সেইবোৰত চেনি লুকাই থাকে। ইয়াৰ কাৰণে আমি অজানিতে আমাৰ শৰীৰত এদিনত খোৱাতকৈ বেছি চেনি যোগ কৰোঁ।

কিন্তু এইবোৰ কেৱল লেবেলত থকা ‘চেনি’ নহয়। বিভিন্ন নামেৰে আহিব পাৰে। গতিকে এই নামবোৰৰ বিষয়েও অলপ বুজাবুজি থকাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

গতিকে, আপুনি যিয়েই নাম নকৰক কিয়, চেনি হৈছে চেনি। ইয়াৰ অত্যধিক পৰিমাণে মূৰৰ পৰা ভৰিলৈকে কেনে প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে চাওঁ আহক।

আপোনাৰ মগজুৰ কি হৈছে?

চেনি থকা বস্তু খালে মগজুৱে ড’পামিন নামৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ নিৰ্গত কৰে ৷ ইয়াক "সুখী হৰম'ন" বুলিও কোৱা হয়। ই আপোনাক সাময়িকভাৱে সুখী আৰু সুস্থ অনুভৱ কৰায়। কল্পনা কৰক যে যেতিয়া আপুনি দুপৰীয়া ৩ বজাত ভাগৰি পৰে, সেইবাবেই আপুনি আপেলতকৈ চকলেট এটুকুৰা খাই ভাল পাব।

কিন্তু ইয়াত সমস্যাটো আছে। ফলমূল আৰু শাক-পাচলিৰ দৰে প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা ড’পামিন বেছি উৎপাদন নহয়। গতিকে মগজু ক্ৰমান্বয়ে চেনিৰ প্ৰতি আসক্ত হৈ পৰে। সেই সুখী অনুভৱ পাবলৈ মগজুক অধিক চেনিৰ প্ৰয়োজন। সেইবাবেই ৰাতিৰ আহাৰ খোৱাৰ পিছত আইচক্ৰীমৰ হেঁপাহ বন্ধ কৰিব নোৱাৰি।

চেনিয়ে আপোনাৰ সুখত কেনে প্ৰভাৱ পেলায়?

মাজে মাজে খোৱা জলপান বা কুকিজে আপোনাক দ্ৰুত শক্তি বৃদ্ধি (চেনি বেছি) দিব পাৰে। কিন্তু যেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰে সেই চেনি শোষণ কৰে তেতিয়া আপোনাৰ তেজত চেনিৰ মাত্ৰা সোনকালে কমি যায়। আপুনি জিট্ৰি, খিংখিঙীয়া আৰু ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰিব পাৰে। আমি ইয়াক "চেনিৰ ক্ৰেচ" বুলি কওঁ।

যদি আপুনি নিয়মীয়া চেনি খোৱা মানুহ তেন্তে ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ মেজাজত দীৰ্ঘম্যাদী প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে অত্যধিক চেনি সেৱন কৰিলে প্ৰাপ্তবয়স্কৰ হতাশাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায় ৷

মোৰ আচলতে দাঁতৰ কথা কোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই নহয়?

আপোনাৰ হয়তো মনত আছে সৰুতে মাক-দেউতাকে কৈছিল, "চকলেট নাখাবা, দাঁত পচি যাব।" সেই কাহিনীটো আচলতে সঁচা। গহ্বৰ সৃষ্টি কৰা বেক্টেৰিয়াই মিঠা কিবা এটা খোৱাৰ পিছত মুখত ৰৈ যোৱা চেনি খাবলৈ ভাল পায়। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ দাঁত ক্ষয় আৰু অন্যান্য আঁঠুৰ ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়।

চেনি গাঁঠিৰ বিষৰ কাৰণ নেকি?

যদি আপোনাৰ গাঁঠিৰ বিষ হয় তেন্তে চেনিৰ পৰিমাণ কমাবলৈ এইটো আন এটা ভাল কাৰণ। বেছিকৈ চেনি খালে শৰীৰত প্ৰদাহ বৃদ্ধি পায়, যাৰ ফলত গাঁঠিৰ বিষ আৰু বেছি হ’ব পাৰে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে অত্যধিক চেনি খোৱা লোকৰ বাতবিষৰ দৰে ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি ৷

ছালখন সোনকালে বয়সীয়াল হয় নেকি?

পূৰ্বে উল্লেখ কৰা প্ৰদাহৰ আন এটা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ’ল ছালৰ দ্ৰুত বয়স বৃদ্ধি।

এই AGE সমূহে কলাজেন আৰু ইলাষ্টিন নামৰ প্ৰটিনক ক্ষতি কৰে, যিয়ে আপোনাৰ ছালখনক ডেকা, ডাঠ আৰু দৃঢ় কৰি ৰখাত সহায় কৰে। ফলাফল? বলিৰেখা আৰু ছালখন লৰচৰ কৰা।

যকৃতৰ ক্ষতি

আমি খোৱা যোগ কৰা চেনিত প্ৰায়ে ফ্ৰুক্ট'জ বা উচ্চ ফ্ৰুক্ট'জযুক্ত কৰ্ণ চিৰাপ থাকে। ফ্ৰুক্ট’জ হৈছে যকৃতত হজম হোৱা এবিধ চেনি। গতিকে, ইয়াৰ অধিক পৰিমাণে সেৱন কৰিলে যকৃতৰ ক্ষতি হ’ব পাৰে। যকৃতত ফ্ৰুক্ট’জ চৰ্বিলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। ইয়াৰ ফলত তলত দিয়া অৱস্থাসমূহৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে:

• নন-এলক’হলিক ফেটি লিভাৰ ডিজিজ (NAFLD): সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে, মদ্যপান নকৰা লোকৰ লিভাৰত চৰ্বি জমা হোৱা।
• নন-এলকহলিক ষ্টেট’হেপাটাইটিছ (NASH): এইটো অলপ বেছি গুৰুতৰ অৱস্থা। যকৃতত চৰ্বি জমা হয়, যাৰ ফলত প্ৰদাহ আৰু দাগ পৰে। ইয়াক ষ্টেট’ছিছ বুলিও কোৱা হয় ৷ সময়ৰ লগে লগে এই দাগ পৰাৰ ফলত যকৃতলৈ তেজৰ যোগান হেৰুৱাব পাৰে, যাৰ ফলত চিৰ'চিছ হ'ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত লিভাৰ বিকল হ’ব পাৰে আৰু আনকি লিভাৰ ট্ৰান্সপ্লাণ্টৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে।

হৃদযন্ত্ৰৰ প্ৰতি বিপদ

বেছিকৈ চেনি খালে শৰীৰে ইয়াক নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ অধিক ইনচুলিন উৎপাদন কৰে। এই অতিৰিক্ত ইনচুলিনে আপোনাৰ ৰক্তবাহী নলী, বা ধমনীত প্ৰভাৱ পেলায়। ইহঁতৰ বেৰবোৰ প্ৰদাহ, ডাঠ হৈ পৰে আৰু স্থিতিস্থাপকতা হেৰুৱাই পেলায়। সহজে বেঁকা হোৱা নলীৰ দৰে ভাবিব, কিন্তু কিছু সময়ৰ পিছত শুকাই যোৱা আৰু ফাটি যোৱা এটা কঠিন নলী হৈ পৰে। ইয়াৰ ফলত হৃদযন্ত্ৰৰ ওপৰত যথেষ্ট চাপ পৰে, সময়ৰ লগে লগে ইয়াৰ ক্ষতি হয়। ইয়াৰ ফলত হাৰ্ট এটেক , ষ্ট্ৰোক, আৰু অন্যান্য হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যা হব পাৰে।

অগ্নাশয় আৰু ডায়েবেটিছৰ আশংকা

যেতিয়া আপুনি খাদ্য গ্ৰহণ কৰে তেতিয়া আপোনাৰ পেনক্ৰিয়াচত ইনচুলিন নামৰ হৰম’ন এটা উৎপন্ন হয়। ইয়াৰ কাম হ’ল আপোনাৰ তেজৰ পৰা চেনি আপোনাৰ কোষলৈ লৈ যোৱা। কিন্তু যেতিয়া আপুনি বেছিকৈ চেনি খাই থাকে তেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰে এনে এটা পৰ্যায় পায় যে ই ইনচুলিনৰ প্ৰতি সঠিক সঁহাৰি নিদিয়ে। তাৰ পিছত পেনক্ৰিয়াছে আৰু অধিক ইনচুলিন উৎপাদন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।

যেতিয়া এইটোৱে অতিৰিক্ত কাম কৰি থাকে তেতিয়া অগ্নাশয় ভাগৰুৱা হৈ পৰে আৰু ইয়াৰ কাৰ্য্যক্ষমতা ভাঙি যায়। তেতিয়া তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণহীন হৈ বাঢ়ি যায়। এইটোক আমি টাইপ ২ ডায়েবেটিছ বুলি কওঁ ৷

বৃক্কত প্ৰভাৱ

যদি আপুনি ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত তেন্তে বেছিকৈ চেনি সেৱন কৰিলে আপোনাৰ বৃক্কৰ প্ৰত্যক্ষ ক্ষতি হ’ব পাৰে। বৃক্কৰ এটা প্ৰধান কাম হ’ল তেজ ফিল্টাৰ কৰা। যেতিয়া তেজত চেনিৰ মাত্ৰা এটা নিৰ্দিষ্ট মাত্ৰাৰ ওপৰত বৃদ্ধি পায় তেতিয়া বৃক্কে অতিৰিক্ত চেনি প্ৰস্ৰাৱত বাহিৰ কৰিব লগা হয়। এই অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰিত নহ’লে ডায়েবেটিছে বৃক্কৰ ক্ষতিসাধন কৰাৰ লগতে তেজৰ পৰা পেলনীয়া পদাৰ্থ ফিল্টাৰ কৰাৰ ক্ষমতা হ্ৰাস কৰিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত বৃক্ক বিকল হব পাৰে ৷

ওজন বৃদ্ধি

এইটো কোনো নতুন কথা নহয়। যিমানেই বেছি চেনি খাব সিমানেই ওজন বাঢ়ি যায়। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে চেনিযুক্ত পানীয় সেৱন কৰা লোকৰ মধুমেহ ৰোগত আক্ৰান্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি। বেছিকৈ চেনি খোৱাৰ ফলত শৰীৰৰ চৰ্বি কোষবোৰ প্ৰদাহ হৈ পৰে আৰু ওজন বৃদ্ধিৰ কাৰণ হোৱা ৰাসায়নিক পদাৰ্থ নিৰ্গত হয়।

যৌন স্বাস্থ্যৰ ওপৰত ইয়াৰ প্ৰভাৱ পৰিছেনে?

যদি আপুনি এজন পুৰুষ তেন্তে এই বিষয়েও চিন্তা কৰাটো প্ৰয়োজন। অত্যধিক চেনিয়ে পুৰুষৰ লিংগ জীয়াই ৰাখিবলৈ প্ৰয়োজনীয় জটিল প্ৰক্ৰিয়াত বাধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। কাৰণ চেনিয়ে ৰক্ত সঞ্চালন তন্ত্ৰত প্ৰভাৱ পেলায়। সুস্থ যৌন কাৰ্য্যৰ বাবে সমগ্ৰ শৰীৰত সঠিকভাৱে তেজৰ চলাচল অতি প্ৰয়োজনীয়।