আপোনাৰ সন্তানে স্কুলৰ পিছত ভোকত আছে নেকি? স্কুলৰ পিছৰ স্বাস্থ্যসন্মত জলপানৰ কথা কওঁ আহক!

আপোনাৰ সন্তানে স্কুলৰ পৰা ঘৰ পোৱাৰ লগে লগে পাকঘৰলৈ দৌৰি যায় নেকি আৰু কয়, "মা/দেউতা, মোৰ ভোক লাগিছে, আপুনি মোক কিবা এটা খাবলৈ দিব পাৰিবনে?" আচলতে বহু ল’ৰা-ছোৱালীয়ে স্কুলৰ পৰা ঘৰলৈ আহি ভোকত থকাটো স্বাভাৱিক। কিছুমান ল’ৰা-ছোৱালীয়ে ব্ৰেকফাষ্ট খায়, স্কুলত অলপ আগতে দুপৰীয়াৰ আহাৰ খায়, তাৰ পিছত দেৰিলৈকে হোমৱৰ্ক কৰি থাকে। কিছুমানৰ স্কুলৰ পিছত আন কাম-কাজ থাকিব পাৰে। অলপ পিছত দুপৰীয়াৰ আহাৰ খালেও এনেকুৱা সময়ো থাকে যেতিয়া ৰাতিৰ আহাৰ খোৱাৰ আগতে ৬ ঘণ্টা বা তাতোকৈ বেছি সময় ভোকত থাকে।

দুপৰীয়াৰ এই জলপানবোৰ কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে স্কুলৰ পাছত এই সৰু জলপানে শিশুৰ ভোক কমোৱাত সহায় কৰে আৰু শৰীৰৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি যোগান ধৰে। ইয়াৰ ফলত তেওঁলোকে সতেজ হৈ থাকিবলৈ শক্তি পায় আৰু ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণলৈকে ভোকত নাথাকে। কিন্তু আমি অভিভাৱক হিচাপে এইবোৰ শিশুক সঠিকভাৱে দিয়াৰ ক্ষেত্ৰত সচেতন হোৱাটো প্ৰয়োজন, লগতে ৰাতিৰ আহাৰ খাবলৈ দিয়াটোও প্ৰয়োজন ৷ কাৰণ, এই সৰু জলপানটো নিয়ন্ত্ৰিত নহ’লে শিশুৱে ৰাতিৰ আহাৰ খাবলৈ অস্বীকাৰ কৰিব পাৰে।

আহক আমি একেলগে ভাল পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ তালিকা এখন বনাওঁ?

স্কুলৰ পিছৰ জলপানৰ কথা আহিলে শিশুটিক চিপচ, মিঠাই, বিস্কুট, কেক সকলো সময়তে দিয়াটো ভাল নহয় । মাজে মাজে আৰু বিশেষ অনুষ্ঠানত দিলেও ঠিকেই আছে। কিন্তু দৈনিক জলপান হিচাপে উপযোগী নহয়। আপোনাৰ শিশুটিৰ লগত কথা পাতক আৰু তেওঁলোকক দিবলৈ স্বাস্থ্যসন্মত, পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ তালিকা এখন বনাওক। সতেজ ফল-মূল, শাক-পাচলি, গোটা শস্য, আৰু প্ৰটিন সমৃদ্ধ খাদ্য আদি অন্তৰ্ভুক্ত কৰিবলৈ নাপাহৰিব।

আপুনি জানেনে যে ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিয়ে আপোনাৰ শিশুটিক প্ৰয়োজনীয় বহু পৰিমাণৰ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ প্ৰদান কৰে? এইবোৰে ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে আৰু শৰীৰটো সঠিকভাৱে কাম কৰি ৰাখে। গোটা শস্যই কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু ফাইবাৰ প্ৰদান কৰে যিয়ে আপোনাক গোটেই দিনটো কাম কৰি ৰাখে। এই আঁহে আপোনাৰ অন্ত্ৰ সঠিকভাৱে কাম কৰাত সহায় কৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য হ্ৰাস কৰে। আপোনাৰ শিশুৰ বৃদ্ধি, পেশীৰ শক্তি আৰু নতুন কোষৰ বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰটিন অতি প্ৰয়োজনীয়।

কিছুমান শিশুৱে আপোনাৰ লগত দোকানলৈ গৈ এই খাদ্যবোৰ বাছি লোৱাত সহায় কৰিবলৈ ইচ্ছুক হ’ব পাৰে। তেনে ক্ষেত্ৰত কিছু সময় উলিয়াই খাদ্যৰ টোপোলাত থকা পুষ্টিৰ তথ্যৰ লেবেল পঢ়ি প্ৰতিটো সামগ্ৰীৰ উপাদান তুলনা কৰক। আপোনাৰ সন্তানৰ লগত এনে প্ৰশ্নৰ বিষয়ে কথা পাতক যেনে, ‘এইটোত কিমান চেনি আছে?’, ‘এইটো ভাল পৰিমাণৰ আঁহ নেকি?’, ‘এইটোত কিমান ছডিয়াম বা নিমখ আছে?’। লগতে ইয়াত কিমান প্ৰটিন, ফাইবাৰ, কেলচিয়াম আছে চাওক। আপোনাৰ শিশুৰ সৈতে পৰিবেশনৰ আকাৰৰ বিষয়ে কথা পাতক। বুজাওক যে 'এটা সময়ত ইমানেই খাব লাগে।' একেলগে চেনি, চৰ্বি আৰু নিমখ কম থকা খাদ্য বাছি লওক। যেতিয়া আপুনি আপোনাৰ শিশুটিক এই প্ৰক্ৰিয়াত জড়িত কৰে, তেতিয়া তেওঁলোকে খাদ্যৰ ভাল বাছনি কৰিবলৈ শিকাৰ সম্ভাৱনা বেছি নহয়নে?

আমি খাদ্য পৰিবেশনৰ সঠিক সময়ৰ পৰিকল্পনা কৰা উচিতনে?

যেতিয়া আপুনি আপোনাৰ সন্তানক সন্ধিয়া খুৱাবলৈ পৰিকল্পনা কৰে তেতিয়া আপুনি এইবোৰ কথাও বিবেচনা কৰিব লাগে:

• শিশুটিয়ে দুপৰীয়াৰ আহাৰ কিমান বজাত খায়?
• দুপৰীয়াৰ আহাৰত কি খাব আৰু কিমান খাব?
• আপুনি দুপৰীয়াৰ জলপান প্ৰদান কৰেনে, হয় স্কুলত বা স্কুলৰ পিছৰ কোনো কাৰ্যসূচীত?
• কিমান বজাত ৰাতিৰ আহাৰ খায়?

কল্পনা কৰকচোন, আপোনাৰ সন্তানে যদি সন্ধিয়া ৪ বজাত ঘৰলৈ আহি ডাঙৰ জলপান খায়, তেন্তে সন্ধিয়া ৫ বজাত পৰিবেশন কৰা খাদ্যৰ বাবে তেওঁৰ ভোক লাগিবনে? সেই সময়ত সৰু, লঘু আহাৰ আগবঢ়াওক। হয়তো ৰাতিৰ আহাৰত ফল-মূল বা শাক-পাচলিৰ সৰু টুকুৰা এটা আগবঢ়াই দিলে তেওঁৰ ভোক অলপ কমাবলৈ সহায় কৰিব। লগতে সন্তানৰ ভোকৰ প্ৰতিও সচেতন হওক। কিছুমান শিশুৱে কাৰ্য্যকলাপৰ পিছত অতি ভোক অনুভৱ কৰিব পাৰে।

আনহাতে শিশুক দুপৰীয়াৰ আহাৰ খোৱাৰ পিছত সন্ধিয়া ৭:৩০ বজালৈকে একো নাখাব বুলি কোৱাটো ন্যায্য নহয় নহয়নে? এনে সময়ত প্ৰটিনযুক্ত কিবা এটাৰ লগতে ফল বা শাক-পাচলিও দিব ৷ যেনে আপেল এটাত অলপ পিনাট বাটাৰ , বা হামুছৰ দৰে কিবা এটা বিলাহী আৰু শসাৰ দৰে শাক-পাচলিৰ টুকুৰা দিব পাৰে। এই ধৰণৰ খাদ্যই ভোক কমাব আৰু ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণলৈকে টিকি থাকিবলৈ প্ৰয়োজনীয় শক্তি প্ৰদান কৰিব।

আহক আমি পুষ্টিকৰ খাদ্য সহজে উপলব্ধ কৰি তোলোঁ!

শিশুৱে ভোকত থাকিলে তেওঁলোকৰ হাতৰ মুঠিত যি থাকে , সেইখিনি খোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি ৷ গতিকে, এনে এক পৰিৱেশ সৃষ্টি কৰক য’ত পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ বাছনি কৰাটো সহজ। আপুনি তলত দিয়া কামবোৰ কৰিব পাৰে:

• পুষ্টিকৰ খাদ্য শিশুৰ সহজ হাতৰ মুঠিত ৰাখক। পাকঘৰত দেখা পোৱা ফলৰ টোপোলা এটাত ফলমূল (কল, কমলা, আম) ৰাখক। দৈ আৰু কটা শাক-পাচলি (গাজৰ, শসাৰ লাঠি) ফ্ৰীজৰ সন্মুখৰ ওচৰত পৰিষ্কাৰ পাত্ৰত ৰাখক, যাতে সহজে সেইবোৰৰ ওচৰ পাব পাৰে।
• আগতীয়াকৈ এনেধৰণৰ পুষ্টিকৰ আহাৰ প্ৰস্তুত কৰক। উদাহৰণস্বৰূপে, ছুটিৰ দিনত শাক-পাচলি কাটি ফ্ৰীজত বায়ুমণ্ডল বন্ধ পাত্ৰত ৰাখিব পাৰে।
• আপোনাৰ শিশুৰ লাঞ্চবক্স বা বেকপেকত এনেধৰণৰ পুষ্টিকৰ জলপান পঠাওক। ইয়াৰ ফলত তেওঁলোকে বাহিৰৰ উৎসৰ পৰা অহা অবাঞ্চিত খাদ্য খোৱাৰ সম্ভাৱনাও হ্ৰাস কৰাত সহায়ক হ’ব পাৰে।

যদি আপুনি আপোনাৰ সন্তান ঘৰলৈ আহিলে স্কুলৰ পৰা ঘৰলৈ আহে, তেন্তে আপোনাৰ সন্তানৰ সৈতে একেলগে সৰু সৰু আহাৰ বনোৱাটো মজাৰ হ’ব পাৰে। শিশুৱে খাই ভাল পোৱা কিছুমান সৃষ্টিশীল খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হ’ল:

• 'এন্ট অন এ ল'গ': বিলাহীৰ ডালত বাদামৰ ঘিউ বিস্তাৰ কৰি তাৰ ওপৰত শুকান আঙুৰ (যেনে "পিঁপৰা") ৰাখি এইবিধ তৈয়াৰ কৰা হয় । (যদিও আমাৰ দেশত এইটো বৰ জনপ্ৰিয় নহয়, তথাপিও ধেমালিৰ বাবে চেষ্টা কৰিব পাৰে।)
• ‘কণীৰ নাও’: এবিধ সিজোৱা কণী চতুৰ্থাংশ কাটি তাৰ ওপৰত পনিৰৰ টুকুৰা এটা দি পাল তৈয়াৰ কৰা হয়।
• ফলৰ কাবব: বিভিন্ন ধৰণৰ ফলৰ টুকুৰা (আনাৰস, পেঁপা, তৰমুজ, আঙুৰ) স্কোৱাৰত আঠা লগাই দি দৈৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।
• নতুবা নাৰিকল গাখীৰেৰে তৈয়াৰী সৰু ডিপ এটা কল, আম এটুকুৰা বা পেঁপাৰ টুকুৰাৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিব পাৰে। লগতে ঘৰতে বনোৱা চজিনাৰ সৰু অংশ , বা সিজোৱা সেউজীয়া বীন অলপ নিমখ জলকীয়া দি অতি পুষ্টিকৰ।

ডাঙৰ ল’ৰা-ছোৱালীয়ে স্মুদি বনাই ভাল পাব পাৰে – যিটো এটা ভাল পানীয় যিটো দৈ বা অলপ গাখীৰৰ সৈতে কল বা আমৰ দৰে ফল মিহলাই বনাব পাৰি – ঘৰতে বনোৱা ট্ৰেইল মিক্স বনাই (কাজু, বাদাম, কিচমিচ, শুকান এপ্ৰিকোটৰ দৰে বস্তু যোগ কৰি), বা ওপৰত অলপ পাৰ্মিজন চীজ দি পপকৰ্ণ বনাই। পনিৰৰ সলনি পপকৰ্ণত অলপ জলকীয়া গুড়ি আৰু এচিকুট নিমখ দিব পাৰে সোৱাদ অনুসৰি।

আমাৰ ল'ৰা-ছোৱালী ঘৰৰ পৰা আঁতৰত থাকিলে আমি দিয়া খাদ্যৰ প্ৰতিও সাৱধান হওঁ আহক!

যদি আপোনাৰ শিশুটি স্কুলৰ পিছৰ কাৰ্যসূচী, ডেকেয়াৰ বা অন্য শিশুৰ যত্নৰ পৰিৱেশত থাকে, তেন্তে তেওঁলোকে আগবঢ়োৱা জলপানৰ বিষয়ে সুধিব। শিক্ষক বা যত্ন লোৱা লোকৰ সৈতে তেওঁলোকে আগবঢ়োৱা জলপানৰ প্ৰকাৰ আৰু ই কিমান পুষ্টিকৰ সেই বিষয়ে কথা পাতক। যদি আপুনি তেওঁলোকে আগবঢ়োৱা খাদ্যত সন্তুষ্ট নহয় তেন্তে পুষ্টিকৰ বিকল্পৰ পৰামৰ্শ দিয়ক। বা, আপুনি আপোনাৰ শিশুৱে দুপৰীয়া খাবলৈ পুষ্টিকৰ জলপান প্ৰস্তুত কৰিব পাৰে।

ট্ৰেইল মিক্স , কাজু আৰু বাদামৰ দৰে বাদাম, কম চেনিযুক্ত গোটা শস্যৰ শস্য , গোটা শস্যৰ প্ৰেটজেল বা ক্ৰেকাৰ , সতেজ বা শুকান ফল, আৰু কটা শাক-পাচলি।

শেষত মনত ৰখা কথাবোৰ (Take-Home Message)

ঠিক আছে, গতিকে আমি কোৱা কিছুমান কথা পৰ্যালোচনা কৰোঁ যিবোৰ আপোনাৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি আমি ভাবো:

• স্কুলৰ পিছত শিশুৰ ভোক থকাটো স্বাভাৱিক। সেই সময়ত এটা সৰু জলপানে তেওঁলোকৰ ভোক পূৰণ কৰিব আৰু তেওঁলোকক পুষ্টিৰ যোগান ধৰিব।
• সদায় চিপচ আৰু মিঠাই দিয়াৰ পৰিৱৰ্তে ফলমূল, শাক-পাচলি, গোটা শস্য, আৰু প্ৰটিনযুক্ত খাদ্য দিব লাগে। এই খাদ্য তালিকাখন আপোনাৰ সন্তানৰ সৈতে একেলগে বনাওক।
• খুৱাই দিয়াৰ সময়ৰ প্ৰতি সচেতন হওক। যেতিয়া আপোনাৰ শিশুৱে ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে ভোকত থাকে তেতিয়া খুৱাওক , আৰু যদি দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰত ডাঙৰ ব্যৱধান থাকে তেন্তে সেই অনুসৰি খুৱাওক।
• পুষ্টিকৰ খাদ্য সহজে হাতৰ মুঠিত ৰাখক। তেতিয়া শিশুৱে স্বাভাৱিকতে সেইবোৰ বস্তু বাছি ল’ব।
• সন্তানৰ সৈতে খাদ্য প্ৰস্তুত কৰি মজা লওক। ইয়াৰ দ্বাৰা তেওঁলোকৰ খাদ্যাভ্যাসৰ ভাল অভ্যাস গঢ়ি তোলাত সহায়ক হ’ব।
• লগতে আপোনাৰ সন্তান ঘৰৰ পৰা আঁতৰত থকা ঠাইত পৰিবেশন কৰা খাদ্যৰ ওপৰত গৱেষণা কৰক। প্ৰয়োজন হ’লে নিজেই পুষ্টিকৰ বিকল্পৰ ব্যৱস্থা কৰক।

মনত ৰাখিব, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাস হৈছে শিশুক দিব পৰা আটাইতকৈ মূল্যৱান উপহাৰ! তাৰ ভেটি স্থাপন কৰাৰ বাবে এতিয়াই উত্তম সময়। আহক আমি সকলোৱে আমাৰ সন্তানক সুস্থ ভৱিষ্যত দিবলৈ চেষ্টা কৰোঁ।

` শিশুৰ বাবে খাদ্য, স্কুলৰ পিছৰ জলপান, পুষ্টিকৰ খাদ্য, স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যাভ্যাস, শিশুৰ পুষ্টি, দুপৰীয়াৰ জলপান, (Healthy After-School Snacks)