Atkins pəhrizi həqiqətən arıqlamağa kömək edə bilərmi? Gəlin bunu dəqiq öyrənək!

Arıqlamaq barədə düşündüyünüz zaman, yəqin ki, müxtəlif pəhriz planları haqqında eşidirsiniz, elə deyilmi? Bunların arasında bir çox insanın danışdığı, bir az köhnə olsa da, Atkins pəhrizidir. Bəziləri bunun tez bir zamanda arıqlamağınıza kömək edəcəyini, digərləri isə bunun bədən üçün yaxşı olmadığını deyir. Bəs Atkins pəhrizi nədir? Gəlin bu gün bu barədə başa düşə biləcəyiniz sadə bir şəkildə danışaq.

Atkins pəhrizi tam olaraq nədir?

Sadə dillə desək, Atkins karbohidratla zəngin qidaları məhdudlaşdıran və bunun əvəzinə zülal və sağlam yağları artıran bir pəhrizdir. Bu pəhrizdə kalori saymaq məcburiyyətində deyilsiniz, ancaq karbohidrat qəbulunuza diqqət yetirməlisiniz.

Bu pəhriz "Xalis Karbohidratlar" adlanan bir şeydən bəhs edir. Yəni, yediyiniz qidadakı ümumi karbohidratlardan aldığınız lif miqdarı. Bu pəhrizdə gündəlik pəhriziniz bu xalis karbohidrat sayı ilə tənzimlənir.

Atkins pəhrizinin iki əsas növü var.

1. Atkins 20: Bu, ilk və bir qədər sərt metoddur. Xalis karbohidratlar gündə 20 qramla məhdudlaşır.

2. Atkins 40: Bu, daha yeni və daha rahat bir pəhrizdir. Gündə 40 qrama qədər xalis karbohidrat yeyə bilərsiniz.

Bu məqalədə əsasən bir çox insanın izlədiyi Atkins 20 metodundan bəhs edəcəyik.

Bu metod necə işləyir? (Elmi tərəf)

Bunu anlamaq çox asandır. Bədəninizi bir avtomobil kimi düşünün. Normalda bu avtomobil qlükoza adlanan yanacaqla işləyir. Bu qlükoza yediyimiz karbohidratlardan (məsələn, çörək, düyü və şəkər) əmələ gəlir. Həddindən artıq karbohidrat yediyimiz zaman artıq qlükoza bədəndə yağ kimi saxlanılır.

Karbohidrat qəbulumuzu həddindən artıq azaltdığımız zaman bədənimiz yanacaq kimi qlükoza itirir. Daha sonra bədənimiz başqa bir yanacaq axtarır. Bu, bədənimizdə saxlanılan yağdır. Bədənin enerji üçün yağ yandırmağa başladığı bu proses Ketoz adlanır. Yağ bu şəkildə yandırılmağa başlayanda çəkiniz azalmağa başlayır.

Bundan əlavə, proteinlə zəngin qidalanma aclığı azaldır və daha uzun müddət toxluq hiss etməyinizə kömək edir ki, bu da tez-tez yeməyin idarə olunmasına kömək edir.

Atkins Pəhrizinin Dörd Fazası

Atkins pəhrizi birdən-birə etdiyiniz bir şey deyil. Dörd mərhələdən ibarətdir. Hər mərhələdə yeyə biləcəyiniz xalis karbohidrat miqdarı dəyişir.

Bu, həqiqətən təsirlidirmi? Və təhlükəsizdirmi?

Qısa müddətdə bəli. Araşdırmalar göstərir ki, Atkins kimi az karbohidratlı pəhriz saxlayan insanlar arıqlaya bilərlər. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, insanlar bir ildə orta hesabla 10 funt (təxminən 4,5 kq) arıqlaya bilərlər. Onlar həmçinin qan təzyiqi və triqliserid səviyyələri kimi şeylərdə də irəliləyişlər olduğunu bildirirlər.

Amma düşünüləsi şeylər var (Risklər və narahatlıqlar)

Bu pəhrizin faydaları ilə yanaşı, diqqət yetirməli olduğumuz bəzi mənfi cəhətlər və risklər də var.

• Uzunmüddətli təhlükəsizlik: Bu pəhrizin uzunmüddətli təsirləri ilə bağlı hələlik kifayət qədər araşdırma aparılmayıb, ona görə də illərlə riayət etməyin nə qədər təhlükəsiz olduğuna dair böyük bir sual işarəsi var.
• Doymuş Yağ: Ət və kərə yağı kimi həddindən artıq doymuş yağ qəbulu bədəninizin doymuş yağ qəbulunu artıra bilər. Bəzi mütəxəssislər bunun uzun müddətdə ürək xəstəliyi və xərçəng riskini artıra biləcəyini irəli sürürlər.
• Böyrəklərə təsirləri: Bu çox vacibdir. Yüksək proteinli pəhriz artıq böyrəklə əlaqəli xəstəlikləri olan insanlar üçün çox zərərli ola bilər.Buna görə də, böyrək xəstəliyi olan insanlar bu kimi bir pəhrizə başlamazdan əvvəl mütləq həkimə müraciət etməlidirlər.
• Qida çatışmazlığı: Meyvə və bəzi tərəvəzlərin məhdudlaşdırılması C vitamini və kalium kimi vacib qida maddələrinin çatışmazlığına səbəb ola bilər. Buna görə də, bu pəhrizdə olan insanlara vitamin və mineral əlavələri qəbul etmələri tövsiyə olunur.
• Əsas səhiyyə təşkilatlarının tövsiyələri: Amerika Ürək Assosiasiyası kimi dünyanın hər yerindəki əsas səhiyyə təşkilatları, tam taxıl, meyvə və tərəvəzlə zəngin, doymuş yağla zəngin olmayan bir pəhriz tövsiyə edir. Atkins pəhrizi isə bunun tam əksidir.

Beləliklə, əgər Atkins pəhrizinə başlamağı düşünürsünüzsə, xüsusən də yüksək təzyiq, diabet və ya böyrək xəstəliyi kimi digər sağlamlıq problemləriniz varsa, əvvəlcə həkiminizlə danışın. O, sağlamlığınızı müayinə edəcək və bu tip pəhrizin sizin üçün uyğun olub-olmadığı barədə sizə məsləhət verəcək.