Bir neçə funt arıqlamağa çalışa bilərsiniz. Yaxud çox arıqlamağa çalışa bilərsiniz. Ola bilsin ki, infarkt keçirmisiniz və indi nə yediyinizə daha diqqətli olmalısınız. Səbəbi nə olursa olsun, sağlam həyat üçün yaxşı pəhriz vacibdir.
Ornish pəhrizi nədir?
Bu, Din Orniş adlı bir həkim tərəfindən təqdim olunur. O deyir ki, "Bu qidaları yeməyin, yalnız bunları yeyin" kimi sərt qaydalar qoymaqdansa, bu məsələyə çevik şəkildə yanaşmaq lazımdır.
Onun pəhriz planı "Spektrum pəhrizi" adlanır. Sadə dillə desək, o, qidaları 5 əsas kateqoriyaya bölür.
- 1-ci Qrup: Bu, bədənimiz üçün ən faydalı və ən sağlam qidaları ehtiva edir.
- 5-ci Qrup: Bura çox az yeməli və ya heç olmasa məhdudlaşdırmalı olduğumuz qidalar daxildir.
Məqsəd ondan ibarətdir ki, birinci qrupdakı qidalara nə qədər çox meyl etsəniz, çəki itirmək və ürək xəstəliyi riskini azaltmaq kimi sağlamlıq faydalarınız bir o qədər çox olar.
Ən əsası, bu pəhriz yalnız qida ilə bağlı deyil. Cənab Orniş vurğulayır ki, bu sağlam həyat tərzi həmçinin nə qədər aktiv olduğunuzu, stresslə necə mübarizə apardığınızı və ailənizdən və dostlarınızdan aldığınız sevgi və dəstəyi də əhatə edir.
Bu pəhrizdə nə yeməli və nəyi məhdudlaşdırmalıyıq?
Bu pəhrizdə heç nə tamamilə qadağan deyil. Lakin, məqsədlərinizdən (çəki azaltmaq, ürək xəstəliklərinə nəzarət) asılı olaraq, yediyiniz qida miqdarını məhdudlaşdırmalı ola bilərsiniz. Gəlin görək bunlar nədir.
| Daha çox yeyin | Əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırın |
|---|---|
| Təzə meyvə və tərəvəzlər | Yağlar və piylər |
| Qabıqlı qoz-fındıq (məsələn, mərcimək, noxud, yaşıl lobya) | Bütün ətlər (toyuq da daxil olmaqla) və dəniz məhsulları |
| Tam taxıllar (məsələn, qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, yulaf) | Qoz-fındıq və toxumlar |
| Tofu və soya əsaslı məhsullar | Yumurta sarısı |
| Yumurta ağı | Hindistancevizi və avokado kimi yüksək yağlı qidalar |
| Yaşıl çay | Tam yağlı süd məhsulları (qatıq, pendir, süd) |
| Yağsız şirniyyatlar | Kofein (yaşıl çay istisna olmaqla) və spirt |
Bunu izləmək çətindirmi?
Ən yaxşı tərəfi odur ki, bu proqrama nə qədər ciddi şəkildə əməl etmək istədiyinizə özünüz qərar verə bilərsiniz . Kiçik bir dəyişikliklə başlaya və ya daha böyük bir məqsəd üçün böyük bir dəyişiklik edə bilərsiniz.
Çətinliklər nələrdir?
Ət və balığı sevən və emal olunmuş qidalara öyrəşmiş biri üçün buna uyğunlaşmaq bir az çətin ola bilər. Xüsusilə ürək xəstəliyi kimi bir xəstəliyiniz varsa, pəhrizinizə əlavə edə biləcəyiniz yağ miqdarı ilə bağlı daha çox məhdudiyyətiniz ola bilər.
Bağçılıq və alış-veriş
Bu üsul tez-tez bazardan təzə, mövsümi tərəvəz və meyvələrin istifadəsini təşviq edir. Asanlıqla izlənilə bilən, ləzzətli reseptləri cənab Ornişin proqramında da tapmaq olar.
İdman və zehni rifah
O, gündəlik 20-30 dəqiqə sürətli gəzinti kimi sadə, orta səviyyəli idman növlərini, eləcə də yoqa və meditasiya kimi stress idarəetmə təcrübələrini tövsiyə edir.
Həkimlərin fikri nədir?
Bəli, həkimlərin əksəriyyəti bu Ornish pəhrizinin həqiqətən təsirli olduğuna inanır.Tədqiqatlar göstərir ki, bu, xüsusilə ürək xəstəliyi olan və ya ürək xəstəliyi riski olan insanlar üçün faydalıdır.
Bu, əsasən çox az yağlı və meyvə, tərəvəz və tam taxıl kimi mürəkkəb karbohidratlarla zəngin bir pəhrizdir. Bu, onu yüksək lifli və aşağı kalorili bir pəhriz halına gətirir.
Bəzi həkimlər bu az yağlı, yüksək karbohidratlı pəhrizin qanda triqliserid səviyyəsini artıra biləcəyinə inansalar da, uzunmüddətli tədqiqatlar göstərir ki, bu pəhrizlə əlaqəli çəki itkisi triqliseridləri, qan şəkərini və qan təzyiqini idarə etməyə kömək edə bilər.
Amma unutmayın ki, hər hansı bir pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də diabet, yüksək xolesterol və ya ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəliyiniz varsa, məsləhət almaq üçün ailə həkiminizlə danışmaq həmişə ən təhlükəsiz və ən yaxşısıdır .
Bu pəhrizin mənfi cəhətləri nələrdir?
Bunun əsas çətinliyi onu uzunmüddətli perspektivdə qorumaqdır. Əgər yeməkləri əvvəlcədən planlaşdırmağa və evdə yemək bişirməyə öyrəşməmisinizsə, bu sizin üçün böyük bir dəyişiklik olacaq. Bundan əlavə, çöldə yemək yeyərkən və ya şənliklər zamanı bu qidalanma rejiminə riayət etmək bir az çətin ola bilər. Buna görə də bəzi insanlar bir müddət sonra bundan bezə bilərlər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Ornish pəhrizi "bunları yeməyin" deyən sərt qaydalara malik deyil, qidaları kateqoriyalara bölən və faydalı olanları vurğulayan çevik bir üsuldur.
- Əsas diqqət tərəvəz, meyvə, tam taxıl və qoz-fındıq kimi bitki mənşəli qidalara yönəlib. Yağlar və heyvan məhsulları ciddi şəkildə məhdudlaşdırılıb.
- Tədqiqatlar bu metodun ürək xəstəliklərinin qarşısını almaqda və arıqlamaqda çox təsirli olduğunu sübut edib.
- Bu, xüsusilə ət və emal olunmuş qidalar yeməyə öyrəşmiş biri üçün çoxlu sədaqət və yeməklərinizi planlaşdırmaq tələb edir.
- Hər hansı bir yeni pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də tibbi vəziyyətiniz varsa, həkiminizlə danışmaq vacibdir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin