Qida allergiyaları və qida dözümsüzlüyü eyni şeydirmi? Gəlin başa düşək!

Müəyyən qidaları yeyərkən heç qəribə və ya narahat bir şey hiss etmisinizmi? Bəzən bunun "qida allergiyası " və ya həzm problemi olduğunu demək çətindir, elə deyilmi? Bu ikisini çaşdırmaq həqiqətən asandır. Amma ikisi arasında böyük fərqlər var. Bu gün gəlin qida allergiyasının nə olduğu və bu ikisi arasındakı fərqin nə olduğu barədə danışaq.

Bu qida dözümsüzlüyü nədir?

Əvvəlcə gəlin bu həzm pozğunluğunun və ya həkimlərin dediyi kimi "(Qida Dözümsüzlüyü)"nin nə olduğunu nəzərdən keçirək. Sadə dillə desək, bu, bədəniniz müəyyən qidaları düzgün həzm edə bilmədikdə baş verir. Yaxud yediyiniz bir qida bağırsaq sisteminizə bir az narahatlıq və ya narahatlıq yaradır. Bir düşünün, bəzi dostlar süd içəndə mədə pozğunluğuna düşürlər. Biz buna "(Laktoza Dözümsüzlüyü)" deyirik, yəni onların bədəninin süddəki laktoza adlanan şəkəri həzm etməkdə çətinlik çəkməsi deməkdir. Başqa bir nümunə isə "(Çölyakiya Xəstəliyi)" adlanan bir vəziyyətdir. Bu zaman bədən qlüten adlanan bir zülala (çörək və makaron kimi məhsullarda olur) həssas olur.

İndi, bu "(Qida Dözümsüzlüyü)" zamanı hansı simptomlarla qarşılaşa bilərsiniz?

• Ürəkbulanma hiss edə bilərsiniz.
• Mədənizin qazla dolduğunu hiss edə bilərsiniz.
• Mədənizdə spazm ağrısı hiss edə bilərsiniz.
• Mədə ağrısı yarana bilər.
• Sizdə ishal ola bilər.
• Bəzi insanlar əsəbiləşə və ya hətta daim baş ağrısı hiss edə bilərlər.

Bu simptomlar özünüzü çox xəstə və narahat hiss etməyinizə səbəb ola bilər. Amma vacib olan odur ki, "Qida Dözümsüzlüyü" adətən qida allergiyası kimi həyati təhlükə yaradan bir vəziyyət deyil. Əsas məsələ budur.

Beləliklə, qida allergiyası nədir?

İndi isə qida allergiyası və ya "( Qida Allergiyası )" haqqında danışaq. Bu, əvvəllər qeyd olunan "(Qida Dözümsüzlüyü)"-dən bir az fərqlidir və bəzən çox təhlükəli ola bilər.

Bunu belə düşünün. Hamımızın bədənimizdə kiçik bir ordu kimi bir sistem var. Biz buna immun sistemi deyirik. Bu sistemin əsas vəzifəsi bədənimizə daxil olan xəstəlik yaradan mikroblar, bakteriya və viruslarla mübarizə apararaq bizi qorumaqdır. Bu, sanki bir ölkəni qoruyan bir ordudur.

Lakin qida allergiyası halında çox qəribə bir şey baş verir. Bu, bizim immun sistemimizdir, adətən bədənimiz üçün zərərsiz olan, yediyimiz bir şeyi (məsələn, fıstıq, süd, yumurta, balıq) görəndə səhvən onu böyük bir düşmən, bədən üçün zərərli bir işğalçı kimi tanıyır. Bunu belə tanıdıqda, "ordumuz" həmin "düşmənə" qarşı böyük bir mübarizəyə başlayır. Bu mübarizədə onlar bədənə "(Histamin)" kimi kimyəvi maddələr buraxırlar. Məhz bu kimyəvi maddələrin buraxılması səbəbindən allergik reaksiya "(Allergik Reaksiya)" baş verir.

“(Qida Allergiyası)”nın simptomları hansılardır? Bunlar “(Qida Dözümsüzlüyü)”nın simptomlarından fərqli ola bilər və bəzən daha ağır ola bilər:

• Dəridə qəfil , qırmızı , qaşınan səpgi. Biz buna "(Kürtiker)" də deyirik.
• Qusma baş verə bilər.
• Şiddətli mədə ağrısı hiss edə bilərsiniz.
• Boğazınızın sıxıldığını , sanki boğazınızda bir şey ilişib qaldığını hiss edə bilərsiniz.
• Səs xırıltılı ola bilər və danışarkən fərq hiss edə bilərsiniz.
• Nəzarətsiz öskürək inkişaf edə bilər.
• Nəfəs almaq çətinləşə bilər və boğulma hiss edə bilərsiniz.
• Bəzən qan təzyiqi qəfil düşə bilər . Bu, çox təhlükəlidir.

Ən əsası: Bəzi allergik reaksiyalar çox ağır ola bilər. Yəni, onlar həyati təhlükə yarada bilər. Ən ağır və təhlükəli allergik reaksiya anafilaksiya adlanır. Bu, təcili tibbi yardım tələb edən bir vəziyyətdir.

Allergiyanız olduqda niyə bu qədər diqqətli olmalısınız?

Qida allergiyası olan birinin çox diqqətli olmasının bir neçə səbəbi var.

İlk növbədə, əvvəlki reaksiyanın yüngül olduğu üçün növbəti reaksiyanın da eyni olacağını düşünməyin. Təsəvvür edin ki, kimsə bir neçə fıstıq yeyib və ilk dəfə dərisində kiçik bir səpgi yaranıb. Lakin, növbəti dəfə həmin şəxs fıstıq yedikdə, həyati təhlükə yarada biləcək ağır "anafilaksiya" inkişaf edə bilər. Beləliklə, həmişə risk var.

İkinci məsələ odur ki, allergiyaya səbəb olmaq üçün çox miqdarda qida lazım deyil. Çılpaq gözlə çətinliklə görünən kiçik bir sidik zərrəciyi və ya yalnız mikroskopla görünə bilən kiçik bir hissəcik belə ağır allergik reaksiyaya, hətta "anafilaksiyaya" səbəb ola bilər. Bu, onun nə qədər həssas ola biləcəyidir.

Beləliklə, buna görə də deyirik:

• Qida allergiyası olan birisiHətta bir tikə belə yemədən həmin qidadan və ya qidalardan tamamilə çəkinməlisiniz. Sadəcə "Bir az yemək olar" deyə düşünmək yaxşı fikir deyil.
• Həmçinin, həmişə yanınızda "(Epinefrin)" adlı təcili yardım dərmanı saxlamalısınız. Bir çox insan bunu "(EpiPen)" kimi tanıyır. Bu, həyat qurtaran bir dərmandır. Əgər həkiminiz onu təyin edibsə, necə istifadə edəcəyinizi dəqiq bilməli və son istifadə tarixini də bilməlisiniz.

Bir az yemək olarmı? Əsas fərq budur!

İndi ikisi arasındakı fərq barədə təxmini bir təsəvvürünüz var. Bununla belə, ikisi arasındakı digər vacib və aşkar fərq qida miqdarındakı fərqdir.

Gəlin əvvəllər bəhs etdiyimiz həzm pozğunluğu, yəni "Qida Dözümsüzlüyü" olan birini düşünək. Məsələn, laktozanı həzm edə bilməyən biri. Bir fincan südlü çay içdikdən sonra mədəsində bir az narahatlıq yarana bilər. Amma bəlkə də bir fincan qatıq heç bir ciddi problem yaratmayacaq. Bu o deməkdir ki , onlar bədənlərinin dözümlülüyü daxilində çox az miqdarda zərərli qida yeyə və heç bir ciddi simptom yaşaya bilməzlər. Lakin bu da insandan insana dəyişir.

Lakin qida allergiyası olan biri üçün vəziyyət tamamilə fərqlidir. Onlar allergiyası olan qidanın cüzi bir hissəsini belə yeyə bilməzlər. Yadınızdadırmı, mikroskopik miqdarda belə təhlükəli ola biləcəyini necə demişdik? Buna görə də. Qida allergiyası halında "bir az da olsa yaxşıdır" deyimi tamamilə yersizdir. Ömrünüz boyu həmin qidadan tamamilə çəkinməlisiniz. Əks təqdirdə, nəticələr çox təhlükəli ola bilər.

Sadə dillə desək:

* "(Qida Dözümsüzlüyü)" olan biri, ehtimal ki, bir az yeyə bilər.

* "(Qida Allergiyası)" olan biri hətta bir az belə yeyə bilməz.

Bu, ikisi arasındakı ən böyük praktik fərqdir.

Belə bir şeyin sizin başınıza gəldiyindən şübhələnirsinizmi?

Təsəvvür edin ki, siz də müəyyən qidaları yedikdən sonra narahatlıq hiss etməyə davam edirsiniz. Bu, mədə ağrısı və ya dəri səpgisi ola bilər. Belə hallarda, "Bunun nə olduğunu bilmirəm" düşünmək əvəzinə, ən yaxşısı həkimə müraciət etmək və məsləhət almaqdır.

Həkimə müraciət edərkən, simptomlarınızın nə olduğunu, hansı qidaları yediyinizi və nə qədər müddətdir davam etdiyini dəqiq şəkildə bildirin. Daha sonra həkim, lazım gələrsə, həqiqətən də "Qida Allergiyası", "Qida Dözümsüzlüyü" və ya başqa bir vəziyyətinizin olub olmadığını müəyyən etmək üçün bəzi testlər (məsələn, bəzi "Allergiya Testləri") apara bilər.

Özünüzü təxminlərə əsaslanaraq müalicə etməyə çalışmaq yaxşı fikir deyil.Xüsusilə də bu, "Qida Allergiyası" kimi bir şeydirsə, onu dəqiq müəyyən etmək və həyat tərzinizi buna uyğun olaraq tənzimləmək çox vacibdir. Çünki bu, təhlükəsizliyinizi təmin edən şeydir.

Xülasə: Yadda saxlamalı şeylər!

Yaxşı, gəlin danışdığımız hər şeyi bir yerə toplayaq və yadda saxlamaq üçün ən vacib məqamları nəzərdən keçirək.

• Qida Dözümsüzlüyü:
• Bu , bədənin qidanı həzm etməkdə çətinlik çəkdiyi və ya qidanın bağırsaqları qıcıqlandırdığı zaman baş verir.
• Simptomlar adətən mədədə daha çox hiss olunur (məsələn, mədədə kramplar, qaz və şişkinlik).
• Bu narahatdır, lakin adətən həyati təhlükə yaratmır.
• Bəzən şübhəli qidanın çox az miqdarda yeyilməsi böyük bir problem olmaya bilər (amma hər kəs üçün deyil).

• Qida Allergiyası:
• Bu vəziyyətdə bədənin immun sistemi normal qidaya qarşı reaksiya verir.
• Simptomlar bütün bədəni əhatə edə bilər (məsələn, dəri səpgiləri, nəfəs almaqda çətinlik, boğaz ağrısı, qusma).
• Bu , çox təhlükəli ola bilər. “Anafilaksi” kimi ağır, həyati təhlükə yaradan reaksiyalar baş verə bilər.
• Allergiyanız olan qidadan hətta az miqdarda belə yemək yaxşı deyil. Ondan tamamilə çəkinməlisiniz.
• Əgər həkim tərəfindən təyin edilibsə, həmişə yanınızda "(Epinefrin)" (məsələn, "(EpiPen)") saxlamalısınız.

Ən əsası, bu simptomlar varsa, mütləq həkimə müraciət etməli və problemin dəqiq nə olduğunu öyrənməlisiniz. Beləliklə, təhlükəsiz və sağlam qala bilərsiniz. Narahat olmayın, bu şeylər idarə oluna bilər. Əsas odur ki, diqqətli olun və düzgün təlimatlara əməl edin.

`Qida allergiyası, Qida dözümsüzlüyü, İmmunitet sistemi, Anafilaksi, Epinefrin, Histamin