Karides, xərçəng və ya dəniz məhsullarına qarşı da allergiyanız varmı? Bu, "(Dəniz məhsullarına qarşı allergiya)" haqqındadır!

Salam! Siz karides və xərçəng kimi dəniz məhsulları yeməyi sevən biri ola bilərsiniz. Bəs bəzi insanların bu qidalara qarşı allergiyası olduğunu eşitmisinizmi? Bu, həqiqətən bir az qorxuludur, amma düzgün məlumatlandırılsanız, bir çox problemi azalda bilərsiniz. Bu gün gəlin bu vəziyyət (Molyusk Allergiyası) haqqında sadə və başa düşə biləcəyiniz bir şəkildə danışaq.

Bu nədir (Molyusklara qarşı allergiya) ? Gəlin bunu sadə şəkildə başa düşək!

Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, (Molyusk Allergiyası) adətən " Dəniz MəhsullarıAllergiyası " adlandırdığımız şeylə eyni deyil. Dəniz məhsulları dedikdə, həm balıq növlərini (məsələn, tuna, skumbriya), həm də danışdığımız molyusk növlərini nəzərdə tuturuq. Lakin, bu ikisi bioloji cəhətdən fərqlidir. Buna görə də, (Molyusk Allergiyası) olan birinin, digər balıqlara da allergiyası olmadığı təqdirdə, balıq yeməyə allergiyası olmayacaq.

İndi isə gəlin bu dəniz məhsullarına nəzər salaq. Onlar iki əsas kateqoriyaya bölünür:

1. Xərçəngkimilər : Dəqiq desək, insanlar karides, xərçəngkimilər və lobsterləri sevirlər.

2. Molyusklar : Bu filuma molyusklar, midiyalar, dəniz tarağı, ahtapotlar və ilbizlər kimi dəniz məhsulları daxildir.

Bəzi insanlar bu qrupların hər ikisinə qarşı allergiyaya malik ola bilərlər. Lakin bəzi insanlar yalnız bir qrupa qarşı allergiyaya malik ola bilərlər. Məsələn, bəzi insanlar yalnız karides yeməkdə çətinlik çəkə bilər, lakin dəniz məhsulları yeməkdə heç bir problem yaşamaya bilərlər.

Əksər hallarda bu (Molyusk Allergiyası) kimsə bu cür qida yedikdə baş verir. Lakin bəzən hətta bu qidaya toxunmaq və ya bişirildikdən sonra yaranan tüstüləri nəfəs almaq belə allergiyaya səbəb ola bilər.

Bu (Molyusk Allergiyası) istənilən yaşda baş verə bilər. Əvvəllər heç bir problem olmadan karides və ya xərçəng yemisinizsə belə, birdən allergiyaya düşə bilərsiniz. Bəzi qida allergiyaları zamanla yox olur, lakin (Molyusk Allergiyası) olan insanlarda adətən ömürlük olur.

(Molyusk allergiyası) simptomları hansılardır? Bunu necə tanıya bilərik?

Kimsə dəniz məhsullarına qarşı allergiyası olduqda, bədəninin immun sistemi - normalda bizi xəstəliklərdən qoruyan sistem - buna reaksiya verir (dəniz məhsulları).Bu, qidadakı zülallara qarşı həddindən artıq reaksiyadır. O, hər dəfə bu qidaları yedikdə (bəzən sadəcə onlara toxunmaqla və ya hətta qoxulamaqla), bədən bu zülalların çox zərərli işğalçı olduğunu düşünür. Daha sonra bədən histamin kimi kimyəvi maddələri ifraz edir. Bu, müxtəlif simptomlara səbəb olur.

Gəlin bu simptomların nə olduğunu görək:

• Xırıltılı tənəffüs
• Nəfəs almaqda çətinlik
• Öskürək
• Səsin xırıltılı olması
• Boğazınızın sıxıldığını hiss etmək
• Mədə ağrısı
• Qusma
• İshal
• Qaşınan gözlər, sulu gözlər, şişmiş gözlər
• Dəri səpgiləri, ürtiker
• Bədəndə qırmızı ləkələr
• Şişkinlik (xüsusilə dodaqların, dilin və üzün)
• Qan təzyiqinin qəfil düşməsi, başgicəllənmə və ya huşunu itirmə.

Molyusklara qarşı allergiya reaksiyaları insandan insana, hətta eyni insanda da dəyişə bilər. Bəzən reaksiya çox yüngül olur, bəzən dəridə kiçik bir səpgi qalır. Lakin bəzən çox ağır ola bilər və bədənin bir neçə hissəsinə təsir edə bilər.

Ən əsası: Anafilaksi riski!

Dəniz məhsulları allergiyası anafilaksiya adlanan çox ağır, həyati təhlükə yaradan reaksiyaya səbəb ola bilər. İlk dəfə yüngül allergiyanız olsa belə, növbəti dəfə anafilaksiya ola bilər. Bu, yuxarıda qeyd olunan bəzi simptomlarla başlayır və sonra çox tez pisləşir. Nəfəs ala bilməyəcəksiniz və ya huşunuzu itirə bilərsiniz. Eyni anda bədənin bir neçə hissəsinə təsir göstərə bilər. Tez müalicə olunmazsa, həyati təhlükə yarada bilər.

(Molyusklara qarşı allergiya) yarandıqda nə etməli? Necə müalicə olunur?

Əgər sizdə və ya uşağınızda dəniz məhsulları allergiyası (və ya hər hansı digər ağır qida allergiyası) varsa, həmişə yanınızda iki doza epinefrin gəzdirməyiniz vacibdir. Bu, qəfil, ağır reaksiya halında verilməli olan bir dərmandır.

Epinefrin həkim tərəfindən təyin edilən dərmandır. Kiçik, portativ cihazda (bəzən EpiPen adlanır) mövcuddur. İstifadəsi asandır. Həkiminiz sizə necə istifadə edəcəyinizi öyrədəcək. Böyük uşaqlara isə özləri necə iynə vurmağı öyrədə bilərsiniz. Əgər uşağınız bu dərmanı daşıyırsa, onu şkafında və ya məktəb tibb bacısının kabinetində saxlamaq olmaz; yaxınlıqda saxlamaq lazımdır.

Və həmçinin,Həkiminiz sizə Allergiya Fəaliyyət Planı verə bilər. Bu, allergik reaksiyaya hazırlaşmağınıza, onu tanımağınıza və müalicə etməyinizə kömək edəcək. Bu planı uşağınıza qayğı göstərən hər kəslə (qohumlar, məktəb rəsmiləri, dostların valideynləri) bölüşün. Həmçinin, uşağınıza Tibbi Xəbərdarlıq Bilərziyi (xüsusi tibbi məlumatları olan bilərzik) taxmağı düşünün.

Allergik reaksiyada hər saniyə vacibdir. Uşağınızda ağır allergik simptomlar (məsələn, ağız, boğaz şişməsi, nəfəs almaqda çətinlik) görünməyə başlayan kimi epinefrin inyeksiyası verin. Və ya simptomlar bədənin iki fərqli hissəsində eyni anda baş verərsə (məsələn, qusma ilə müşayiət olunan dəri səpgisi), tez bir zamanda epinefrin verin. Sonra dərhal təcili yardım çağırın (Şri-Lankada, 1990) və ya uşağı dərhal xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə aparın. Uşağı tibbi nəzarət altında saxlayın, çünki bəzən ən pis vəziyyətin bitdiyi görünsə belə, ağır simptomların ikinci dalğası baş verə bilər.

Bəzən allerqoloqlar reseptsiz satılan antihistaminikləri əllərində saxlamağı məsləhət görürlər. Bunlar yüngül allergiya simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Lakin unutmayın ki, ağır reaksiya halında antihistaminik epinefrinin əvəzedicisi kimi deyil, epinefrindən *sonra* verilməlidir.

Bu (Molyusklara qarşı allergiya) haqqında başqa nə bilməliyik?

Əgər dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız varsa, dəniz məhsulları yeməkdən çəkinmək daha yaxşıdır. Bunu demək asandır, etmək isə asandır, çünki bunlar gözləmədiyiniz qidalarda ola bilər.

Yemək və içki ilə necə diqqətli olmaq olar

• Qida etiketlərini diqqətlə oxuyun, çünki qidada istifadə olunan inqrediyentlər dəyişə bilər. Molyusklar bəzən gözləmədiyimiz qidalarda tapıla bilər. Məsələn, bəzi souslar və şorbalarda bunlar ola bilər.
• Bəzi insanlar dəniz məhsulları bişirilən yerlərdə olmaqda çətinlik çəkirlər. Bu o deməkdir ki, onlar yemək bişirərkən çıxan tüstü və buxarlara qarşı allergiyaya malik ola bilərlər, ona görə də belə yerlərdən çəkinməlidirlər.

Çarpaz çirklənməyə qarşı diqqətli olun!

Bu çox vacibdir. Çarpaz çirklənmə sadəcə yemək bişirərkən yeməyin içinə heç bir əlaqəsi olmayan bir şeyin qarışdırılması prosesidir. Məsələn, toyuğu karidesi qızartmaq üçün istifadə etdiyiniz yağda qızardırsınızsa, karidesin hər hansı bir hissəsi və ya zülalı toyuğa düşə bilər.

• Qida qablaşdırmalarında "Molyusklar ehtiva edə bilər", "Molyusklar emal edən müəssisədə emal olunub" və ya "Molyusklar üçün də istifadə olunan avadanlıqlarda istehsal olunub" yazılan xəbərdarlıq etiketlərinə diqqət yetirin. Bu o deməkdir ki, "bu (molyusklar)"Ehtiva edə bilər" kimi bir şey. Bütün şirkətlər bu kimi etiketləmir. Buna görə də şübhəniz varsa, şirkətə zəng edin və ya e-poçt göndərin və soruşun.
• Həmçinin, qida istehsalçılarından qanunla həmişə etiketlərində molyuskların (molyusklar, midiyalar, istiridyə və molyusklar) mövcudluğunu qeyd etmək tələb olunmur, çünki onlar nadir hallarda "əsas qida allergenləri" hesab olunurlar. Əgər etiketdə "molyusklar var" yazılıbsa, bu, çox vaxt "xərçəngkimilər " deməkdir. Buna görə də şirkətdən molyuskların riski olub-olmadığını soruşmaq yaxşı bir fikirdir.

Restoranlarda yemək yeyərkən nə edirsiniz?

Çarpaz çirklənmə tez-tez restoranlarda baş verir. Mətbəxlərdə eyni qab-qacaq, bıçaq və tavalar dəniz məhsulları və digər yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur, buna görə də dəniz məhsulları hissələri digər yeməklərə düşə bilər.

• Bu, xüsusilə dəniz məhsulları restoranlarında yaygındır, buna görə də bəzi insanlar bu cür yerlərdən tamamilə qaçırlar.
• Həmçinin, Asiya mətbəxində (Çin, Vyetnam, Tayland, Yapon) çoxlu dəniz məhsullarından istifadə edildiyindən, belə yerlərdə çarpaz çirklənmə riski yüksəkdir.
• Restoranda yemək yeyərkən qızardılmış qidalarla diqqətli olun, çünki bir çox yerlərdə toyuq, kartof qızartması və dəniz məhsulları kimi yeməklər eyni yağda qızardılır.

Çöldə yemək yeyərkən bu məqamları nəzərə alın:

• Uşağınız (və ya siz) çölə çıxdıqda həmişə yanınızda iki müddəti bitməmiş epinefrin dozası saxlayın.
• Aşpazlarınıza və ofisiantlara qarşı dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız olub- olmadığını dəqiq bilin.
• Bəzən təhlükəsiz və etibarlı olduğunu bildiyiniz qidaları evdən götürmək daha yaxşı ola bilər.
• Əgər restoranın aşpazı , meneceri və ya sahibi (təhlükəsiz yemək hazırlamaq üçün) sizin tələbinizi yerinə yetirməkdə tərəddüd və ya tərəddüd göstərirsə, orada yemək yeməkdən çəkinmək ən yaxşısıdır.

Məktəbdə və başqa yerlərdə

Məktəb yeməkxanasındakı yeməklərdə çarpaz çirklənmə riski barədə işçi heyəti ilə danışın. Bəzi ailələr uşaqları üçün evdə yemək hazırlamağın daha təhlükəsiz olduğunu düşünürlər.

Qida allergiyalarının idarə olunması haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, Qida Allergiyası Tədqiqatları və Təhsili (FARE) kimi beynəlxalq təşkilatların veb saytlarına daxil ola bilərsiniz. Amma ən vacibi bu barədə həkiminizlə danışmaq və sizin üçün ən uyğun məsləhəti almaqdır.

Evə Aparmaq Mesajı

Yaxşı, onda (Molyusklara qarşı allergiya)Ümid edirəm ki, danışdıqlarımızdan vacib bir şey öyrəndiniz. Bu məqamları nəzərə alın:

• Molyusk allergiyası ciddi bir vəziyyət ola bilər və həyati təhlükə yarada biləcək anafilaksiya kimi ağır reaksiyalara səbəb ola bilər.
• Həmişə iki doza epinefrin yanınızda gəzdirin və ondan necə istifadə edəcəyinizi dəqiq bilin.
• Dəniz məhsulları olan qidalardan tamamilə çəkinin .
• Qida etiketlərini çox diqqətlə oxuyun.
• Xüsusilə çöldə yemək yeyərkən həmişə çarpaz çirklənmədən xəbərdar olun .
• Başqalarına (məktəbdə, işdə, qohumlarda) uşağınızın allergiyası barədə məlumat verin.
• Şübhəniz varsa, təxmin etməyin, həmin yeməyi yeməyin. Təhlükəsizlik hər şeydən öndə gəlir.

Əgər sizdə və ya ailənizdə kimdəsə bu tip allergiya varsa, panikaya düşməyin. Düzgün təhsil və lazımi addımları atmaqla sağlam və xoşbəxt bir həyat yaşaya bilərsiniz. Bu barədə mütəmadi olaraq həkiminizlə danışmağı unutmayın!

dəniz məhsulları allergiyası, dəniz məhsulları allergiyası, karides allergiyası, xərçəng allergiyası, dəniz məhsulları allergiyası, anafilaksiya, epinefrin, çarpaz çirklənmə, Sinhala qida allergiyası, qida allergiyası