Ці ёсць у вас таксама праблемы з ужываннем нуту? Магчыма, гэта алергія на нут!

Вы прыхільнік нуту, ці, як мы ўсе ведаем, гароху нут? Уявіце, вы з вялікім апетытам з'елі хумус на вечарыне з сябрамі. Праз некаторы час па ўсім целе з'явілася чырвоная сып, і вы пачалі свярбець. Ці вам нават было крыху цяжка дыхаць. Ці здаралася такое з вамі? Магчыма, вы не ведалі, што ў некаторых людзей можа быць алергія на гэтую смачную ежу. Калі вы калі-небудзь адчувалі сверб, крапіўніцу або засмучэнне страўніка пасля ўжывання нуту, гэта маглі быць вы.

Што такое алергія на нут? Наколькі распаўсюджаная яна?

Проста кажучы, алергія на нут — гэта рэакцыя арганізма на ўжыванне (ці часам дотык) да нута. Нут належыць да сямейства бабовых, разам з арахісам, сачавіцай і сояй. Алергічная рэакцыя ўзнікае, калі імунная сістэма памылкова лічыць нут шкодным. Затым арганізм вылучае хімічнае рэчыва пад назвай гістамін . Менавіта гэты гістамін выклікае сверб, ацёк і праблемы з дыханнем. У той час як у некаторых людзей можа развіцца сур'ёзная, небяспечная для жыцця алергія на ежу, нут сустракаецца надзвычай рэдка.

Алергія на арахіс сустракаецца не вельмі часта. Найбольш распаўсюджаная алергія на арахіс і сою. Нягледзячы на ​​тое, што дакладная колькасць людзей з алергіяй на арахіс невядомая, даследчыкі лічаць, што гэты стан часцей сустракаецца ў краінах, дзе людзі ядуць шмат арахіса. Такім чынам, калі ў вас ёсць сімптомы алергіі на арахіс, вам варта пазбягаць ужывання арахіса і прадуктаў, якія змяшчаюць арахіс (напрыклад, хумуса або фалафеля). Рэкамендуецца звярнуцца да алерголага, каб высветліць, ці ёсць у вас алергія на іншыя бабовыя. Таму што ўсе гэтыя бабовыя ўтрымліваюць падобныя бялкі.

Якія сімптомы алергіі на нут?

Не ўсе адчуваюць аднолькавыя сімптомы, але вось некаторыя з найбольш распаўсюджаных сімптомаў алергіі на арахіс:

• Скурныя рэакцыі: сверб, пачырваненне, крапіўніца або ацёк скуры.
• Праблемы з стрававальнай сістэмай: дыярэя, боль у страўніку і ваніты.
• Змены артэрыяльнага ціску: артэрыяльны ціск можа раптоўна знізіцца або падняцца.
• Цяжкасці з дыханнем: кашаль або хрыпы.
• Змены ў горле: адчуванне сціскання ў горле, цяжкасці з глытаннем.
• Сімптомы з боку ротавай поласці і ротавай поласці: сверб або паленне ў роце ці на вуснах.

Цяжкая алергічная рэакцыя: анафілаксія

Пры некаторых цяжкіх алергічных рэакцыях можа ўзнікнуць небяспечны стан, які называецца «анафілаксія» . Гэта надзвычайная медыцынская сітуацыя, якая патрабуе неадкладнага лячэння. Сімптомы «анафілаксіі» наступныя:

• Ацёк горла, цяжкасці з глытаннем або адчуванне сціскання ў горле.
• Моцная цяжкасць дыхання, дыхавіца.
• Адчуванне непрытомнасці або галавакружэння, раптоўная страта свядомасці або іншыя прыкметы нізкага крывянага ціску (напрыклад, пахаладненне скуры, слабы пульс).

Вось важная рэч: харчовая непераноснасць і алергія — гэта дзве розныя рэчы. Харчовая непераноснасць у асноўным уплывае на страўнік і стрававальную сістэму. Яна можа выклікаць такія сімптомы, як уздуцце жывата, дыярэя і метэарызм. Аднак алергічная рэакцыя, якая ўключае імунную сістэму, можа паўплываць на мноства сістэм органаў, такіх як дыхальная сістэма, скура і сардэчна-сасудзістая сістэма. Такім чынам, сімптомы могуць праяўляцца ў розных частках цела.

Што выклікае алергію на нут?

Алергічная рэакцыя ўзнікае, калі ваш арганізм памылкова лічыць ежу або рэчыва шкоднымі для вас. Тады арганізм выпрацоўвае спецыяльны тып антыцелаў, які называецца «антыцелы IgE» (антыцелы да імунаглабуліну Е) . Гэтыя антыцелы прымушаюць ваш арганізм вылучаць розныя хімічныя рэчывы, у тым ліку «гістамін», што выклікае ў вас сімптомы алергіі.

У прыватнасці, калі гаворка ідзе пра нут, даследчыкі лічаць, што ваша імунная сістэма рэагуе на бялкі, якія называюцца «глабулін», «праламін» або «альбумін», якія змяшчаюцца ў нуце. Гэтыя бялкі не выдаляюцца пры абсмажванні або варэнні нута. Гэта азначае, што незалежна ад таго, як прыгатаваны нут, у чалавека з алергіяй усё роўна можа ўзнікнуць рэакцыя.

Хто часцей за ўсё схільны да развіцця алергіі на арахіс?

Алергія на арахіс можа развіцца ў кожнага. Аднак у вас можа быць большая верагоднасць развіцця гэтага захворвання па наступных прычынах:

• Алергія на іншыя бабовыя: калі ў вас алергія на іншую бабовую культуру, напрыклад, арахіс або сою. Адно даследаванне паказала, што ў кожнага дваццатага чалавека з алергіяй на адну бабовую культуру можа быць алергія і на іншую. Гэта тлумачыцца тым, што ўсе бабовыя ўтрымліваюць аднолькавыя бялкі.
• Іншыя алергіі: калі ў вас ёсць іншыя харчовыя алергіі або алергія на такія рэчы, як пыл, пылок і г.д.
• Астма або экзэма: калі ў вас астма або экзэма (захворванне скуры, падобнае да экзэмы).
• Рэгіён пражывання: калі вы жывяце ў рэгіёне, дзе шмат спажываюць нут, напрыклад, у Індыі і краінах вакол Міжземнага мора.

Ці ёсць у людзей з алергіяй на арахіс алергія і на нут?

Не, гэта не абавязкова праўда. Нягледзячы на ​​тое, што яны звязаныя паміж сабой, бо абедзве расліны з'яўляюцца бабовымі і ўтрымліваюць падобныя бялкі, алергія на арахіс не абавязкова азначае, што ў вас таксама будзе алергія на нут. Аднак паведамленне лекара пра алергію на арахіс або сою можа дапамагчы ў дыягностыцы. Лепш за ўсё пагаварыць з лекарам пра любыя іншыя алергіі, якія ў вас могуць быць. Ён ці яна можа даць вам канкрэтную параду.

Якія ўскладненні ўзнікаюць пры алергіі на нут?

Найбольш сур'ёзным ускладненнем алергіі на арахіс з'яўляецца анафілактычны шок.Анафілаксія. Гэта можа выклікаць раптоўнае падзенне артэрыяльнага ціску, сур'ёзныя цяжкасці з дыханнем і нават страту свядомасці. Калі ў вас узнікнуць сімптомы анафілаксіі, вам варта неадкладна звярнуцца ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі. Але памятайце, што большасць алергічных рэакцый на арахіс лёгкія і не пагражаюць жыццю. Таму не панікуйце, але важна ведаць пра сімптомы.

Як дакладна даведацца, ці ёсць у вас алергія на нут?

Калі вы падазраяце, што ў вас алергія на арахіс, звярніцеся да лекара. Ён ці яна можа правесці тэсты на алергію, каб дыягнаставаць алергію на арахіс. Некаторыя з гэтых тэстаў ўключаюць:

• Скурная проба: пры гэтым на паверхню скуры (звычайна на лоб або спіну) наносяць кроплю раствора, прыгатаванага з нуту, злёгку праколваюць гэтую вобласць тонкай іголкай і правяраюць наяўнасць алергічнай рэакцыі (напрыклад, пачырванення або ацёку) на працягу 15-20 хвілін.
• Аналіз крыві: пры гэтым у вас бярэцца ўзор крыві і даследуецца ў лабараторыі, каб высветліць, ці выпрацоўваюцца ў вашым арганізме антыцелы IgE супраць нуту.
• Тэст з ежай: пры гэтым вам даюць невялікую колькасць нуту пад пільным наглядам лекара, а затым паступова павялічваюць колькасць, каб высветліць, ці ёсць у вас алергічная рэакцыя. Гэты тэст лепш за ўсё праводзіць у бальніцы або клініцы, бо там ёсць абсталяванне для неадкладнага лячэння цяжкай рэакцыі.

Вызначыць алергію на нут часам бывае складана. Калі ў вас калі-небудзь была рэакцыя на іншыя бабовыя або арэхі, паведаміце пра гэта свайму лекару. Таксама добра спытаць у лекара, якіх яшчэ прадуктаў варта пазбягаць, каб прадухіліць далейшыя алергічныя рэакцыі.

Як лячыць алергію на арахіс? Што рабіць?

Найлепшым і найважнейшым метадам лячэння алергіі на арахіс з'яўляецца поўная адмова ад яго ўжывання. Вось некаторыя распаўсюджаныя прадукты, якія могуць утрымліваць арахіс:

• Хумус
• Фалафель
• Некаторыя супы (асабліва супы ў блізкаўсходнім або індыйскім стылі)
• Сухія харчовыя сумесі, якія змяшчаюць нут, такія як сумесь для закусак або сумесь для перакусаў
• Крекеры, хлеб і іншыя хлебабулачныя вырабы з мукі бесан (напрыклад, некаторыя салодкія стравы)

Памятайце, што нават калі напісана «нут», гэта ўсё роўна нут, таму не ешце яго. Купляючы супы, закускі ці іншыя прадукты ў ўпакоўцы, уважліва прачытайце этыкетку з інгрэдыентамі. Калі вы есце па-за домам, спытайцеся ў афіцыянта або афіцыянткі, перш чым заказваць страву, якая можа ўтрымліваць нут. Лепш быць асцярожным, бо нават невялікая колькасць нуту можа выклікаць рэакцыю.

У экстраных выпадках звярніцеся да лекара.Таксама можа быць прызначаны EpiPen® (аўтаін'ектар адрэналіну). Гэта прылада, якая ратуе жыццё ў выпадку цяжкай алергічнай рэакцыі (анафілаксіі). Акрамя таго, безрэцэптурныя (OTC) або рэцэптурныя анцігістамінныя прэпараты могуць дапамагчы кантраляваць лёгкія і ўмераныя сімптомы алергіі (напрыклад, сверб, крапіўніца).

Акрамя таго, варта пракансультавацца з алерголагам, каб высветліць дакладную ступень вашай алергіі. Людзі з алергіяй на нут таксама могуць мець алергію на іншыя бабовыя і арэхі, якія ўтрымліваюць той жа тып бялку, такія як сачавіца, гарох, чорная фасоля і чырвоная фасоля. Гэта называецца «перакрыжаванай рэактыўнасцю». Таму важна прайсці неабходныя аналізы па рэкамендацыі лекара.

Ці можна прадухіліць алергію на нут?

Не, цалкам прадухіліць харчовую алергію, такую ​​як алергія на нут, немагчыма. Часта яна выклікана спалучэннем генетычных і экалагічных фактараў. Аднак, калі ў вас алергія на такія рэчы, як арахіс, соя або сачавіца, у вас большая верагоднасць алергіі на нут. Таму ў такіх выпадках лепш быць асцярожнымі пры ўжыванні нуту.

Калі мне варта звярнуцца да лекара?

Калі ў вас узнікнуць сімптомы алергічнай рэакцыі пасля ўжывання нуту (напрыклад, скурная сып, крапіўніца, засмучэнне страўніка, цяжкасці з дыханнем), абавязкова звярніцеся да лекара. Ён ці яна можа дапамагчы вам вызначыць, ці з'яўляецца прычынай нут. Паколькі рэакцыі на іншыя бабовыя таксама распаўсюджаныя, ваш лекар можа таксама захацець правесці дадатковыя аналізы, каб убачыць, як вы рэагуеце на іншыя прадукты.

У прыватнасці, калі ў вас узніклі сур'ёзныя сімптомы (сімптомы «анафілаксіі»), такія як моцнае цяжкае дыханне, адчуванне сціскання ў горле або непрытомнасць, неадкладна звярніцеся ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі. Гэта неабходна для бяспекі жыцця.

Ці выклікае нут запаленне?

Не, нут не лічыцца прадуктам, які выклікае запаленне. Насамрэч, многія лекары і дыетолагі лічаць нут супрацьзапаленчым прадуктам. Гэта азначае, што нут дапамагае змагацца са шкоднымі запаленнямі ў арганізме. Нут таксама багаты клятчаткай, раслінным бялком і ўтрымлівае важныя пажыўныя рэчывы, такія як жалеза і фолат. Такім чынам, нут — вельмі карысная ежа для тых, хто не мае алергіі.

Найважнейшыя рэчы, якія вам трэба запомніць у гэтым артыкуле

Нягледзячы на ​​тое, што нут не з'яўляецца распаўсюджаным прадуктам, алергія на яго цалкам магчымая. У некаторых людзей сімптомы праяўляюцца лёгка, у невялікай колькасці людзей могуць узнікнуць сур'ёзныя, небяспечныя для жыцця рэакцыі, такія як анафілаксія.

• Звяртайце ўвагу на сімптомы: будзьце асцярожныя, калі пасля ўжывання нуту або ежы, якая змяшчае нут, у вас узнікаюць такія сімптомы, як сверб скуры, сып, засмучэнне страўніка або цяжкасці з дыханнем.
• Звярніцеся па медыцынскую дапамогу: калі ў вас з'явяцца сімптомы алергіі, абавязкова звярніцеся да лекара. Ён ці яна зможа дыягнаставаць алергію і, пры неабходнасці, праверыць вас на наяўнасць алергіі на падобныя прадукты, такія як сачавіца або соя.
• Чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання: уважліва чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання, каб даведацца, ці ўтрымліваюць яны нут (або нут).
• Пазбягайце: Калі пацверджана алергія на нут, найлепшым лячэннем будзе пазбяганне нута і ўсіх прадуктаў, якія змяшчаюць нут.
• Будзьце гатовыя да надзвычайнай сітуацыі: даведайцеся, як насіць з сабой і выкарыстоўваць EpiPen®, прызначаны вашым лекарам, у выпадку моцнай алергічнай рэакцыі.

Не бойцеся, ведаючы пра свае харчовыя алергіі і прымаючы неабходныя меры, вы зможаце добра кантраляваць іх, напрыклад, на нут, і жыць здаровым жыццём!

---

Алергія на нут , алергія на нут, харчовая алергія, скурная сып, цяжкасці з дыханнем, анафілаксія, гістамін