Вы калі-небудзь елі абрыкос? Магчыма, вы бачылі яго ў супермаркеце. Гэта невялікі залаціста-жоўта-аранжавы фрукт з вельмі гладкай аксаміцістай скуркай. Пасля паспявання мякаць вельмі мяккая, салодкая, а ў некаторых гатунках злёгку кіслая. Нягледзячы на тое, што ён можа выглядаць маленькім, гэты фрукт багаты на пажыўныя рэчывы і карысныя для здароўя. Таму сёння давайце пагаворым пра вялікія перавагі гэтага маленькага абрыкоса.
Проста кажучы, гісторыя гэтага фрукта налічвае каля 4000 гадоў, пачынаючы з Кітая. Адтуль ён па Вялікім шаўковым шляху распаўсюдзіўся ў іншыя часткі свету. Сёння Турцыя і Іран з'яўляюцца найбуйнейшымі пастаўшчыкамі абрыкосаў у свеце.
Чым карысныя ўжыванне абрыкосаў для нашага арганізма?
Абрыкосы - сапраўдны скарбніца вітамінаў, флаваноідаў і калію.
Цяпер вам можа быць цікава, што гэта за флаваноіды. Проста кажучы, яны абараняюць і ўмацоўваюць крывяносныя сасуды ў нашым целе. Яны таксама дапамагаюць паменшыць запаленне ў арганізме. Калій - гэта мінерал, неабходны для правільнага функцыянавання нашых нерваў і цягліц. Акрамя таго, ён вельмі важны для транспарціроўкі пажыўных рэчываў па ўсім целе, падтрымання артэрыяльнага ціску на патрэбным узроўні і для здароўя сэрца.
Абрыкосы не толькі смачныя, але і багатыя антыаксідантамі, якія вельмі карысныя для нашага арганізма.
Давайце разгледзім яшчэ некаторыя перавагі.
Выдатна падыходзіць для здароўя скуры
Вітамін Е і вітамін С — два антыаксіданты, вельмі карысныя для скуры. Яны абараняюць клеткі скуры ад шкоднага ультрафіялетавага выпраменьвання сонца. Яны таксама дапамагаюць паменшыць з'яўленне маршчын і палепшыць эластычнасць скуры.
Акрамя таго, абрыкосы ўтрымліваюць яшчэ адзін магутны антыаксідант пад назвай бэта-каратын. Ён таксама абараняе вашу скуру ад сонечных апёкаў і ультрафіялетавага выпраменьвання. Яшчэ адна рэч, абрыкосы багатыя вадой. Толькі падумайце, што кубак абрыкосаў змяшчае амаль 2/3 шклянкі вады. Такім чынам, ужыванне гэтага таксама забяспечыць вашу скуру добрым увільгатненнем.
Удакладніць зрок
Багатыя вітамінам А, бэта-каратынам і іншымі каратыноідамі, абрыкосы выдатна падыходзяць для вачэй. У прыватнасці, злучэнне лютэін, якое змяшчаецца ў гэтым фрукте, дапамагае падтрымліваць здароўе сятчаткі і крышталіка вачэй. Гэтыя пажыўныя рэчывы таксама могуць знізіць рызыку ўзнікнення ўзроставых захворванняў вачэй, такіх як макулярная дэгенерацыя і катаракта.
Добра падыходзіць пры засмучэнні страўніка і праблемах з страваваннем
Абрыкосы багатыя харчовымі валокнамі, якія вельмі важныя для стрававальнай сістэмы. Прыкладна палова клятчаткі ў іх — гэта растваральная, а другая палова — нерастваральная.
- Растваральныя валокны: яны злучаюцца з вадой, утвараючы гель і дапамагаюць карысным бактэрыям у нашым кішачніку расці.
- Нерастваральныя валокны: яны таксама дапамагаюць падтрымліваць здаровы ўзровень бактэрый у нашым кішачніку.
Такім чынам, абрыкосы могуць дапамагчы палегчыць страваванне, напоўніць страўнік і палегчыць такія праблемы, як завала.
Харчовыя ўласцівасці абрыкосаў
Давайце паглядзім на пажыўную каштоўнасць свежага абрыкоса сярэдняга памеру.
| Тып стужкі | Памер |
|---|---|
| Калорыі | 17 гадоў |
| Бялок | Менш за 1 грам |
| Тлушч | 0 грамаў |
| Вугляводы | 4 грамы |
| Валакно | 1 грам |
| Цукар | 3 грамы |
| Халестэрын | 0 міліграмаў |
| Натрый | 0 міліграмаў |
Як бачыце, абрыкосы цалкам не ўтрымліваюць тлушчу і халестэрыну. Але яны багатыя вітамінам А і бэта-каратынам. Гэта магутныя антыаксіданты, якія абараняюць нашы клеткі ад пашкоджанняў.
Абрыкосы таксама багатыя на групу антыаксідантаў, якія называюцца флаваноідамі. Яны дапамагаюць паменшыць запаленне ў арганізме і зніжаюць рызыку атлусцення, дыябету і сардэчных захворванняў. Абрыкосы ў асноўным утрымліваюць флаваноіды, якія называюцца катэхінамі, кверцэцінам і хларагенавай кіслотамі.
Акрамя таго, абрыкосы ўтрымліваюць шмат іншых вітамінаў і мінералаў:
- Вітамін С
- Вітамін Е
- Пантатэнавая кіслата (B5)
- Калій
- Лютэін
- Зеаксанцін
- Цынк
- Медзь
- Жалеза
- Фосфар
- Магній
Як выбраць і выкарыстоўваць добрыя абрыкосы?
У Шры-Ланцы найбольш распаўсюджаныя імпартныя абрыкосы. Іх можна знайсці ў супермаркетах.
Як выбраць лепшыя арэхі
Купляючы абрыкосы, выбірайце тыя, што маюць аднародны колер ад насычанага аранжавага да залацістага . Пазбягайце бледна-жоўтых або зялёных. Яны не цалкам саспелыя і не маюць добрага смаку. Таксама пазбягайце тых, якія зморшчаныя і крышацца пры дакрананні . Яны пераспелыя. Калі вы прынясеце іх дадому, яны могуць быць мяккімі.
Спосабы атрымліваць асалоду
Свежы абрыкос можна памыць і з'есці як ёсць, альбо дадаць у розныя стравы.
- Дадаваць у фруктовыя салаты.
- Нарэжце на дробныя кавалачкі і з'ешце з ёгуртам.
- Зрабіце абрыкосавае варэнне. Вы таксама можаце прыгатаваць соус з нарэзанага перцу чылі і падаваць яго з курыцай.
- Паспрабуйце дадаць кавалачкі абрыкосаў у салата з макаронамі разам з курыцай, міндалем, гароднінай і іншымі прадуктамі.
- Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці ўпрыгожвання для выпечкі, напрыклад, для тартоў і пірожных.
Паведамленне на вынас
- Абрыкосы — гэта невялікі фрукт, але яны багатыя пажыўнымі рэчывамі, такімі як вітаміны А, С, Е і калій.
- Яны вельмі карысныя для здароўя скуры, зроку і стрававальнай сістэмы.
- Багаты магутнымі антыаксідантамі, такімі як флаваноіды і бэта-каратын, ён абараняе клеткі арганізма ад пашкоджанняў.
- Пры куплі выбірайце добра саспелыя, цёмна-аранжавыя/залацістыя плады, якія з'яўляюцца цвёрдымі. Пазбягайце бледных або маршчыністых пладоў.
- Калі ў вас ёсць хранічнае захворванне, напрыклад, цукровы дыябет, вельмі важна пракансультавацца з лекарам, перш чым дадаваць якія-небудзь садавіну ў свой рацыён.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар