Ці карысная рыба тылапія для арганізма? Давайце даведаемся дакладна!

Цяпер, калі мы ідзем у краму ці рэстаран, тылапія — гэта від рыбы, які мы любім лёгка купляць і гатаваць дома. Яна адносна невялікая па памеры, мае добры смак і мала костак. Але ці задумваліся вы калі-небудзь пра тое, наколькі карысная для нашага арганізма гэтая рыба тылапія, якую мы так шмат ямо, ці ёсць у яе якія-небудзь недахопы? Добра, сёння мы пагаворым пра гэта выразна і дакладна.

Якая рыба такая — тылапія?

Проста кажучы, тылапія — гэта від рыбы, якая жыве ў прэснаводных вадаёмах, такіх як азёры і рэкі. Першапачаткова яна паходзіць з Блізкага Усходу і Афрыкі, а цяпер яе разводзяць у больш чым 80 краінах свету. Тылапія таксама шырока культывуецца ў Шры-Ланцы.

Рыба тылапія мае злёгку пляскатае цела. Існуе некалькі відаў, такіх як чорная тылапія (нільская тылапія) і чырвоная тылапія (мазамбіцкая тылапія). Асаблівасцю гэтай рыбы з'яўляецца яе мяккі, далікатны смак. Аднак гэты смак можа моцна адрознівацца ў залежнасці ад умоў вады, у якой вырошчваецца рыба, і ад ежы, якую яна ўжывае.

Якія перавагі для здароўя ад ужывання тылапіі?

Як і іншыя рыбы, тылапія — гэта багаты бялком прадукт, які вельмі каштоўны для нашага арганізма. Акрамя таго, гэтая рыба дае нам шмат іншых карысных рэчываў. Давайце паглядзім, якія яны.

Можа дапамагчы знізіць рызыку раку

Тылапія багатая на мінерал селен , магутны антыаксідант, які дапамагае прадухіліць рак, хваробы сэрца і захворванні шчытападобнай залозы. Адна порцыя тылапіі забяспечвае 88% вашай сутачнай нормы селену.

Абараняе здароўе сэрца

Адной з найвялікшых пераваг ужывання рыбы з'яўляюцца амега-3 тоўстыя кіслоты, якія яна змяшчае. Яны вельмі карысныя для нашага сэрца.

• Зніжае згусальнасць крыві.
• Кантралюе высокі крывяны ціск.
• Зніжае рызыку інсульту і інфаркту.
• Кантралюе нерэгулярнае сэрцабіцце.

Праўда, у тылапіі крыху менш амега-3 тлустых кіслот у параўнанні з тлустай рыбай, такой як ласось. Але ў параўнанні з ялавічынай, свінінай і курыцай , тылапія мае больш амега-3 тлустых кіслот .

Умацоўвае косці

Тылапія змяшчае некалькі пажыўных рэчываў, неабходных для падтрымання моцных костак.

• Кальцый
• Вітамін D
• Магній
• Фосфар

Дапамагае схуднець

Тылапія — гэта прадукт з нізкім утрыманнем тлушчу і высокім утрыманнем бялку. Калі мы ямо прадукты, багатыя бялком, мы хутка адчуваем сытасць і адчуваем яе на працягу больш доўгага часу. Такім чынам, гэта добры спосаб скараціць спажыванне непатрэбных калорый і кантраляваць вагу цела.

Якая пажыўная каштоўнасць тылапіі?

Добра, давайце паглядзім, колькі пажыўных рэчываў змяшчаецца ў звычайным кавалку рыбы тылапія (каля 116 грамаў). Гэта дасць вам добрае ўяўленне.

Гэтая рыба ўтрымлівае вельмі малую колькасць цяжкіх металаў, такіх як ртуць. Гэта звязана з тым, што гэтых рыб часта вырошчваюць у закрытых акварыумах. Такім чынам, уздзеянне забруджвальнікаў навакольнага асяроддзя нізкае. Яе таксама рэкамендуецца як від рыбы, які можна ўжываць без асцярогі цяжарным жанчынам, кормячым маці і нават маленькім дзецям.

Якія магчымыя рызыкі рыбы тылапіі?

Хоць у тылапіі шмат добрых якасцей, ёсць і некаторыя рэчы, пра якія нам варта ведаць. Вельмі важна ведаць і пра іх.

• Метады вядзення сельскай гаспадаркі: Найбольшай праблемай з'яўляюцца метады вядзення сельскай гаспадаркі, якія выкарыстоўваюцца ў некаторых краінах для вырошчвання тылапіі. Некаторыя паведамленні паказваюць, што, асабліва пры выкарыстанні рыбы, імпартаванай з такіх краін, як Кітай, яны выкарыстоўваюць празмерную колькасць антыбіётыкаў і нават кормяць рыбу жывёльнымі адходамі. Гэта можа прывесці да бактэрыяльных інфекцый. Аднак мы таксама павінны памятаць, што прадукты харчавання, якія імпартуюцца ў Шры-Ланку, таксама павінны адпавядаць стандартам бяспекі харчовых прадуктаў нашай краіны.
• Алергія: У некаторых людзей можа быць алергія на рыбу. Калі ў вас калі-небудзь была алергічная рэакцыя (напрыклад, скурная сып, боль у жываце, цяжкасці з дыханнем) на іншы від рыбы, лепш за ўсё пракансультавацца з лекарам, перш чым ужываць тылапію.
• Халестэрын: Тылапія сапраўды змяшчае трохі халестэрыну. Але гэта не такая вялікая колькасць у параўнанні з яйкам або кавалкам свініны. Таму, калі вы рэгулярна ўжываеце яе ў ежу, вам не трэба турбавацца пра халестэрын.

Як выбраць добрую і бяспечную тылапію?

Выбіраючы рыбу тылапіі ў краме, падумайце пра наступныя рэчы.

• Выбірайце свежую рыбу: калі магчыма, выбірайце свежую рыбу замест замарожанай. Шукайце кавалкі рыбы, якія вільготныя і аднастайнага колеру, асабліва па краях.
• Праверце краіну паходжання: некаторыя людзі крыху неахвотна купляюць рыбу, імпартаваную з Кітая. Вы можаце выбраць рыбу, імпартаваную з іншай краіны (напрыклад, Калумбіі, Інданезіі), зірнуўшы на этыкетку.
• Купляйце ў надзейнай крыніцы: калі магчыма, купляйце рыбу на мясцовай ферме або ў добрай краме, якой вы давяраеце.

Некалькі спосабаў смачна прыгатаваць тылапію

Паколькі тылапія мае далікатны смак, яе можна прыгатаваць вельмі смачнай з рознымі прыправамі. Вось некалькі ідэй:

• Дадайце трохі солі, перцу, куркумы і перцу чылі і абсмажце на патэльні з невялікай колькасцю алею.
• Пасыпце часнаком, маслам і невялікай колькасцю цытрынавага соку і запякайце ў духоўцы.
• Дадайце трохі лісця кары, куркумы і карыцы і прыгатуйце добра запраўлены булён.
• Смажце яго на грылі і змяшайце з гароднінай, каб прыгатаваць смачныя рыбныя тако.
• Адварыце іх, ачысціце ад шкарлупіны і змяшайце з цыбуляй, памідорамі і зялёным перцам чылі, каб атрымаць смачны салата.