З таго часу, як лекар сказаў вам, што ў вас трохі падвышаны ўзровень халестэрыну, вы, напэўна, крыху асцерагаецеся есці па-за домам, праўда? «Цяпер я нават не магу пайсці пайсці з сябрамі», «Што мне есці, калі пайду ў рэстаран?» — магчыма, вы задаецеся пытаннем. Але не хвалюйцеся. Насамрэч, у многіх рэстаранах падаюць смачныя і карысныя для сэрца стравы. Важны толькі наш выбар. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, як атрымліваць асалоду ад ежы па-за домам, кантралюючы ўзровень халестэрыну.
Што трэба ўлічваць перад замовай ежы
Калі мы ідзем у рэстаран, бярэм у рукі меню і бачым фатаграфіі смачных страў, мы можам крыху страціць кантроль над сваім розумам. Таму вельмі важна крыху падрыхтавацца, перш чым заказваць ежу.
- Плануйце загадзя: калі вы ведаеце рэстаран, куды збіраецеся пайсці, падумайце, што вы будзеце есці, перш чым выйсці з дому. Вы нават можаце азнаёміцца з іх меню ў Інтэрнэце. Такім чынам, вам не прыйдзецца ісці туды і спрабаваць вызначыцца з стравамі, якія вы хочаце паспрабаваць.
- Пазбягайце спакус: папрасіце афіцыянта прыбраць з стала такія рэчы, як кошык з хлебам, калі вы іх не хочаце. Яны дадаюць у арганізм непатрэбныя калорыі і рафінаваныя вугляводы.
- Выпіце дзве шклянкі вады: перад ежай выпіце каля двух шклянак вады. Гэта трохі напоўніць ваш страўнік, што можа дапамагчы кантраляваць пераяданне.
- Сцеражыцеся гэтых слоў у меню: калі апісанне стравы змяшчае такія словы, як «смажаны», «смажаны», «смажаны на патэльні», «з вяршкамі» або «запечаны ў крэме», пазбягайце гэтых страў. Яны ўтрымліваюць шмат насычаных тлушчаў і калорый.
- Калі вы ясьце хлеб: калі вы ясьце хлеб перад ежай, выберыце нешта накшталт лустачкі цельнозернового хлеба без масла або маргарыну.
Проста кажучы, падрыхтоўка — гэта галоўнае. Калі вы вырашылі, што будзеце есці, перш чым ісці ў рэстаран, вы значна менш схільныя прымаць няправільныя рашэнні.
Якія варыянты лепш выбраць пры замове?
Добра, а цяпер пара зірнуць на меню. Якія стравы варта выбраць? Вось некалькі парад, якія вам дапамогуць.
- Спосаб прыгатавання мае значэнне: выбірайце прадукты з пазнакамі «на пару», «на грылі», «на патэльні», «смажаныя ў воку» або «запечаныя». Пры такіх спосабах выкарыстоўваецца значна менш алею.
- Давайце зменім тое, як мы ямо бульбу:Замест бульбы фры выбірайце печаную, вараную або смажаную бульбу. Таксама пазбягайце масла і смятаны.
- Замаўляйце раней за іншых: калі вашы сябры заказваюць ежу, якая выглядае смачнай, але нездаровай, у вас таксама можа ўзнікнуць спакуса заказаць яе. Таму, калі магчыма, рабіце заказ раней за ўсіх астатніх.
- Закускі: замест крэмавых супаў або смажаных закусак выбірайце суп на аснове булёна з гароднінай, напрыклад, мінестроне.
- Асноўная страва: выбірайце морапрадукты, птушку без скуры або нятлустае чырвонае мяса замест тлустага або апрацаванага мяса. Абавязкова зрэжце з мяса бачны тлушч.
- Соусы і запраўкі: заказвайце соусы і запраўкі для салаты ў асобным кубку (збоку). Такім чынам, вы можаце кантраляваць колькасць, якую дадаяце ў сваю страву.
- Не бойцеся задаваць пытанні: калі хочаце даведацца пра незнаёмую страву, спытайце ў афіцыянта. Няма нічога дрэннага ў тым, каб спытаць: «Як гэта прыгатавана?» або «Што ўваходзіць у склад?».
- Дэсерт: замест торта, пудынгу або марожанага з узбітымі сліўкамі абярыце свежы фруктовы салата або сорбет.
З гэтай табліцы можна атрымаць яшчэ адну ідэю.
| Добры выбар (для сэрца) | Што трэба скараціць/спыніць |
|---|---|
| Рыба або курыца на грылі | Смажаная рыба, курыца або мяса |
| Гародніна на пару | Бульба фры |
| Празрыстыя супы | Паста са сметанковым або сырным соусам |
| Салата са свежых садавіны | Апрацаванае мяса, такое як каўбасы і бекон |
| Салаты з цытрынавым сокам або воцатам | Салаты з вялікай колькасцю маянэзу |
Калі вы з'ясце салата...
Калі мы чуем слова «салата», мы думаем, што гэта вельмі карысная страва. Але гэта не заўсёды так. Дадаткі і запраўкі , якія дадаюцца ў салату, могуць зрабіць яго вельмі шкоднай стравай.
Уявіце, што вы рыхтуеце салата з салат-бара. Пазбягайце такіх рэчаў, як цёрты сыр, сметанковыя запраўкі, кавалачкі бекону і крутоны.
Замест запраўкі выцісніце на салата трохі цытрынавага соку . Або дадайце трохі бальзамічнага воцату. Калі хочаце запраўку, папрасіце яе ў асобным кубку і выкарыстоўвайце наступным чынам:
1. Спачатку акуніце відэлец у запраўку.
2. Затым з'ешце салату гэтай відэльцам.
Такім чынам, вы з'ясце значна менш, чым калі б проста палілі запраўку паверх салаты. Вы адчуеце лёгкі смак у кожным кавалачку і будзеце здаравейшымі.
Паведамленне на вынас
- Плануйце загадзя: перад тым, як ісці ў рэстаран, падумайце, што вы збіраецеся есці. Гэта зменшыць верагоднасць прыняцця няправільных рашэнняў.
- Звярніце ўвагу на спосаб прыгатавання: выбірайце стравы, прыгатаваныя на грылі, на пару або запечаныя, замест смажаных.
- Кантралюйце соусы і запраўкі: заўсёды просіце іх асобна і выкарыстоўвайце толькі неабходную колькасць.
- Будзьце асцярожныя з салатамі: салаты карысныя толькі ў тым выпадку, калі ў іх карысныя інгрэдыенты. Пазбягайце вяршкоў, сыру і смажаных дабавак.
- Задавайце пытанні: калі ў вас ёсць сумневы наконт стравы, не бойцеся спытаць у афіцыянта, як яна прыгатавана.
- Не забывайце пра медыцынскія рэкамендацыі: пры выкананні гэтых інструкцый важна рэгулярна звяртацца да лекара , здаваць неабходныя аналізы і належным чынам кантраляваць узровень халестэрыну.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар