Жыццё занадта кароткае, каб прытрымлівацца адной і той жа сумнай дыеты. Магчыма, вы прызвычаіліся есці некалькі карысных для сэрца прадуктаў, каб кантраляваць узровень халестэрыну. Але есці аўсянку на сняданак, рыс з тымі ж гароднінай на абед і ласось з хлебам на вячэру... хіба гэта не надакучае праз некаторы час? Калі вы нават можаце запомніць сваё штодзённае меню, то самы час змяніць свае харчовыя звычкі.
Ёсць яшчэ адна вялікая перавага такога разнастайнага харчавання. Калі вы выбіраеце разнастайныя прадукты, вы пашыраеце спектр пажыўных рэчываў, якія ваш арганізм атрымлівае штодня і штотыдзень. Таму азнаёмцеся з гэтымі 10 новымі ідэямі страў, якія дапамогуць вашаму сэрцу захаваць здароўе, а таксама задаволяць вашы смакавыя рэцэптары.
Давайце паспрабуем гэтыя новыя рэчы замест вашай звычайнай ежы?
Замест прадуктаў, якія вы звычайна ўжываеце і якія карысныя для халестэрыну, давайце разгледзім некаторыя прадукты, якія таксама карысныя, але маюць іншы смак. Вы можаце атрымаць добрае ўяўленне з гэтай табліцы.
| Твой стары ўлюбёнец | Паспрабуйце нешта новае (Новы ўлюбёны) | Чаму гэта добра? (Чаму гэта добра) |
|---|---|---|
| Аліўкавы алей | Алей авакада | Як і аліўкавы алей, ён багаты на карысныя тлушчы (монаненасычаныя тлушчы). Ён зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП). |
| Ласось | Чорная трэска/саболь | Як і ласось, ён багаты на амега-3. Ён вельмі карысны для сэрца. |
| Морква | Пастарнак | На 60% больш клятчаткі, чым у моркве. Карысны для зніжэння халестэрыну і паляпшэння пачуцця сытасці. |
| Арахісавае масла | Міндальнае масла | Багаты карыснымі тлушчамі, кальцыем і магніем. |
| Зялёная сачавіца | Чорная сачавіца | Багаты бялком і клятчаткай. Змяшчае антоціаны, якія з'яўляюцца антыаксідантамі. |
| Ільняное насенне | Насенне канопляў | Багаты бялком, вітамінам Е, жалезам, каліем і магніем. |
| Зялёны чай | Чай матча | У ім значна больш антыаксідантаў, чым у зялёным чаі. |
| Банан | Трыпутнік | Багаты вітамінамі А, С і каліем. Неабходны для працы сэрца. |
| Макароны з суцэльнай пшаніцы | Локшына соба | Паколькі ён вырабляецца з грэчкі, ён утрымлівае клятчатку і антыаксідант рутын. |
| Аўсянка | Кіноа ў пласцінках | Як і авёс, гэта хутка рыхтуецца і з'яўляецца пажыўным сняданкам. |
Як вы выкарыстоўваеце гэтыя новыя прадукты?
Добра, цяпер у вас ёсць ідэя для новых прадуктаў. Цяпер давайце паглядзім, як дадаць іх у нашы стравы.
Алеі і масла
Алей авакада: мае цудоўны, масляністы смак. Яго можна выкарыстоўваць усюды, дзе выкарыстоўваецца аліўкавы алей, напрыклад, у запраўках для салатаў, песта і для падрыхтоўкі гародніны. Яго асаблівым з'яўляецца тое, што, як і аліўкавы алей, ён багаты монаненасычанымі тлушчамі — тыпам «карысных тлушчаў» , карысных для сэрца. Ён можа дапамагчы знізіць узровень дрэннага халестэрыну (халестэрыну ЛПНП) і кантраляваць крывяны ціск. Ён таксама багаты вітамінам Е , які дапамагае паменшыць запаленне ў арганізме.
Міндальнае масла: яно крыху саладзейшае за арахісавае. Яго выдатна намазваць на хлеб, дадаваць у аўсянку або ў кактэйль. Толькі пераканайцеся, што выбіраеце марку, якая змяшчае толькі міндаль.
Гародніна, насенне і збожжа
Пастарнак: гэта гародніна сямейства морквяных. У вараным выглядзе ён мае злёгку салодкі смак. Яго можна дадаваць у падліўкі, супы і рагу, наразаючы нарэзанымі. Або яго можна запякаць і ўжываць у ежу. Ён багаты клятчаткай , якая дапамагае знізіць узровень халестэрыну і даўжэй захоўваць пачуццё сытасці.
Чорная сачавіца: яна мае іншы смак, чым звычайная сачавіца. Яна выдатна падыходзіць для дадання ў салаты і супы, бо не распадаецца пасля падрыхтоўкі. Яна багатая бялком і клятчаткай .
Насенне канопляў: мае арэхавы смак. Імі можна пасыпаць ёгурт, салаты і кашу. 3 сталовыя лыжкі ўтрымліваюць каля 10 грамаў бялку . Яны таксама багатыя магніем , які зніжае рызыку сардэчных захворванняў.
Кіноа ў шматках: Калі вам надакучыла есці авёс кожны дзень, прыгатуйце кашу з кіноа раніцай. Яна рыхтуецца гэтак жа хутка, як і аўсянка. Дадайце 1/3 шклянкі кіноа ў шматкі і дробку карыцы ў шклянку вады і памешвайце, пакуль не згусне. Пасыпце зверху любімымі арэхамі і насеннем.
Напоі і іншае
Чай матча: яго рыхтуюць шляхам здрабнення цэлага ліста гарбаты. Такім чынам, ён утрымлівае прыкладна ў 137 разоў больш антыаксіданта «EGCG», чым звычайны зялёны чай. Гэтыя антыаксіданты «(катэхіны)» паляпшаюць крывяны ціск і ўзровень халестэрыну. Яго можна заварваць гарачай вадой, дадаваць у кактэйлі або выкарыстоўваць для падрыхтоўкі марожанага.
Плантаны: яны крыху большыя і больш крухмалістыя, чым звычайныя бананы. Іх лепш ужываць у вараным, а не сырым выглядзе. Яны выдатна падыходзяць для загушчэння падліўкі, дадання ў кары, смажання на грылі і ў смажанай ежы. Калі яны цалкам паспелі (калі скурка пачарнела), яны салодкія і іх можна дадаваць у кактэйлі і бліны. Калій.Паколькі яго шмат, ён вельмі важны для функцыянавання сардэчнай мышцы.
Локшына соба: яе вырабляюць з грэчкі, збожжа, якое не ўтрымлівае глютен. Аднак некаторая локшына соба ўтрымлівае пшанічную муку, таму прачытайце этыкетку, калі ў вас алергія на глютен. Яе можна выкарыстоўваць як любыя іншыя макароны, пасля адварвання і прамывання халоднай вадой.
Найважнейшае — заўсёды раіцца з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён, асабліва калі ў вас ёсць іншыя захворванні, такія як дыябет або высокі крывяны ціск.
Паведамленне на вынас
- Дыета для зніжэння ўзроўню халестэрыну не абавязкова павінна быць сумнай і аднастайнай. Існуе мноства смачных і разнастайных варыянтаў.
- Паспрабаваўшы замест звычайных прадуктаў новыя рэчы, такія як алей авакада, міндальнае масла, чорная сачавіца і кіноа, вы атрымаеце мноства пажыўных рэчываў.
- Разнастайны рацыён прадухіляе нуду і дазваляе лягчэй падтрымліваць здаровы рацыён у доўгатэрміновай перспектыве.
- Вельмі важна пракансультавацца з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён, асабліва калі ў вас ёсць іншыя захворванні.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар