Калі вы думаеце пра выкананне дробных задач на кухні разам з вашым малым, вы можаце падумаць: «О, кухня будзе беспарадкам, працы будзе больш, і гэта будзе клопатам». Гэта праўда, вам трэба быць крыху цярплівым, калі вы працуеце з малымі. Але ці паверыце вы мне, калі я скажу вам, што карысць ад гэтай задачы для вашага дзіцяці перавышае дробныя клопаты? Так, гэта праўда. Гэта нешта, што выходзіць далёка за рамкі простага прыгатавання ежы. Давайце разгледзім гэта крыху больш падрабязна, як размову з сябрам.
Якія рэальныя перавагі гатавання з дзецьмі?
Кухня — гэта чароўнае месца для маленькіх дзяцей. Кожны колер, кожны пах, кожны гук... усё гэта для іх новы вопыт. Таму, калі вы возьмеце іх на кухню і прыцягнеце да невялікіх кулінарных задач, гэта можа прынесці ім шмат карысці. Давайце паглядзім, як, адно за адным.
Практыкаванні для мозгу, як развіць базавыя навыкі
Уявіце, што калі вы разбіваеце яйкі, каб спячы торт, вы кажаце свайму дзіцяці: «Сынок/дачка, палічы гэтыя яйкі». Калі ён лічыць адзін, два, тры, гэта дапамагае яму развіваць базавыя матэматычныя навыкі . Калі ён робіць нешта практычнае, гэта запамінаецца яму лепш, чым проста вучыць лічбы. Вы таксама можаце казаць такія рэчы, як «Гэта палова» і «Гэта палова», калі наліваеце ваду ў кубак.
Яшчэ адна рэч — калі мы разам чытаем рэцэпт. Калі мы кажам нешта накшталт «Спачатку дадамо муку», «Потым цукар», слоўнікавы запас дзіцяці папаўняецца многімі новымі словамі. Гэта таксама дапамагае палепшыць яго моўныя навыкі і цікавасць да чытання . Калі ён выконвае крокі ў рэцэпце па парадку, ён аўтаматычна вучыцца «ўважліва слухаць, што кажа мама/тата». Гэта азначае, што ён таксама практыкуе свае навыкі слухання .
Развітайцеся з цягай да ежы і засяродзьцеся на новых густах.
Многія дзеці дашкольнага ўзросту крыху неахвотна едуць, ці не так? Бываюць выпадкі, калі яны адводзяць позірк ад некаторых гародніны і садавіны. «Я не магу гэта есці, я не магу тое есці», — гэта іх песня. Але, што дзіўна, калі вы вядзеце іх на кухню і дапамагаеце ім прыгатаваць што-небудзь сваімі рукамі, ім сапраўды падабаецца смакаваць гэтую ежу.
Уявіце, што ваша трохгадовае дзіця далучылася да вас, рвучы лісце салаты і дадаючы кавалачкі морквы, каб зрабіць салата. Дзіця, якое кажа, што інакш не можа есці салата, есць яго з апетытам, кажучы: «Гэта салата, які я прыгатаваў». Таму што яно ўнесла свой уклад у яго прыгатаванне. Такім чынам, гэта добрая магчымасць заахвоціць ваша дзіця спрабаваць новыя інгрэдыенты. Пагаворыце пра такія рэчы, як «Паглядзіце, які прыгожы колер гэтай морквы», «Ці не духмяны гэты агурок?» і выклікайце ў яго цікаўнасць. Растлумачце простымі словамі, наколькі гэтая ежа карысная для арганізма і як яна дапамагае яму расці.
Выдатнае месца для пазнання свету, выкарыстоўваючы ўсе пяць пачуццяў.
Маленькія дзеці падобныя да маленькіх даследчыкаў. Яны пазнаюць свет праз свае пяць пачуццяў.– Гэта азначае выкарыстанне ўсіх вашых пачуццяў – зроку, слыху, нюху, смаку, дотыку. Кухня – выдатнае месца, каб задзейнічаць усе гэтыя пачуцці.
- Слых: Гук кручэння міксера, шыпячы гук чагосьці, што смажыцца на патэльні з алеем...
- Дотык: Гладкасць цеста для хлеба, калі да яго дакранаешся, або прахалода вады, калі мыеш гародніну...
- Бачанне: Рознакаляровыя гародніна, садавіна, форма бохана хлеба...
- Пах: пах пірага, які пячэцца ў духоўцы, пах спецый...
- Смак: Нарэшце, салодкі, кіслы, салёны водары, якія вы адчуваеце, калі спрабуеце тое, што вы прыгатавалі...
Усё гэта новы вопыт для дзіцяці. Калі ежа мае прыемны пах, прывабны выгляд і яе лёгка есці , яно абавязкова паспрабуе яе!
«Я таксама магу гэта зрабіць!» – Упэўненасць у сабе (`(Self-confidence)`) уверсе
Дашкольнікі любяць паказваць іншым, на што яны здольныя, і думаюць: «Я ўжо вялікі дзіця». Праца на кухні дае ім пачуццё дасягнення , выдатны спосаб развіць упэўненасць у сабе.
Уявіце, што яны дапамаглі вам прыгатаваць піцу («(Піца)»). Затым скажыце ім: «Сынок/дачка, гэтая піца атрымалася такой смачнай і прыгожай дзякуючы вашай дапамозе». Дайце ім адчуць, наколькі важнай была іх дапамога. Вы можаце напісаць імя іх дзіцяці на страве, якую яны прыгатавалі. Скажыце нешта накшталт: «Сёння мы ямо асаблівую локшыну Chamodi» або «Супербліны Kavindu». Тады паглядзіце, наколькі яны шчаслівыя! Нават калі ежа атрымалася не такой, як вы чакалі, самае галоўнае — гэта іх намаганні. Абавязкова ацэніце гэта.
Скажы нешта накшталт: «Сынок, ты вельмі шмат працаваў. Няма нічога страшнага ў тым, што ты трохі памыляешся. Давай наступным разам зробім лепш, добра?» Гэта яшчэ больш падбадзёрыць іх.
Якую працу можна даць малым на кухні? Пакуль гэта бяспечна?
Ёсць некалькі задач, якія маленькія дзеці ва ўзросце ад 3 да 5 гадоў могуць выконваць на кухні, і яны ім падыходзяць. Самае галоўнае тут — даручыць ім нейкую «працу», якая адпавядае іх узросту, здольнасцям і якая ім падабаецца. Акрамя таго, трэба як мага больш думаць пра бяспеку. Трэба трымаць іх далей ад вострых прадметаў, агню і гарачай вады.
Вось некалькі простых рэчаў, якія могуць дапамагчы маленькім дзецям:
- Памешванне: Памешвайце цеста для бліноў драўлянай лыжкай. (Яно будзе трохі хлюпаць, але гэта нармальна!)
- Парванне/ламанне: Хай яны парвуць уручную такія рэчы, як лісце салаты, каб зрабіць салаты. Хай яны разламаюць кавалкі хлеба.
- Даданне: Дапамажыце ім адмераць такія інгрэдыенты, як мука і цукар, у міску. Хай яны дададуць гародніну і сыр у піцу.
- Размінанне: Хай яны разамнуць лыжкай такія рэчы, як вараная бульба і бананы.
- Апырскванне:Пасыпце пірог цукровай пудрай або дадайце ў цеста лісцікі кары, каб палепшыць смак.
- Перагортванне старонак: Калі вы глядзіце ў кнігу рэцэптаў, дапамажыце ім «чытаць», перагортваючы старонкі. (Гэта таксама выклікае цікавасць да кніг.)
- Мыццё: Памыйце гародніну і садавіну, якія не ламаюцца. (Прасцей злёгку прамыйце!)
Як менавіта пачаць гэтую працу? Некалькі парад
Ад язды на трохколавым ровары да абуцця абутку — дзеці дашкольнага ўзросту вучацца шмат чаму самастойна. Гэтае пачуццё «я магу гэта зрабіць» мае вырашальнае значэнне для іх развіцця.
Такім чынам, калі вы пачынаеце гатаваць, майце на ўвазе наступнае:
- Пачніце з простага: не спрабуйце прыгатаваць вялікую, складаную страву адразу. Пачніце з малога, напрыклад, намажце трохі варэння на печыва або дадайце некалькі кавалачкаў садавіны ў ёгурт.
- Падумайце пра час: у маленькіх дзяцей кароткі перыяд канцэнтрацыі ўвагі. Нават 5 ці 10 хвілін ім можа быць дастаткова. Не прымушайце іх працягваць, пакуль ім не надакучыць.
- Спачатку весялосць: гэта павінна быць весела для дзіцяці. Зрабіце гэта як гульню. Тады яно з энтузіязмам далучыцца да гульні.
- Стварыце бяспечнае асяроддзе: забяспечыце месца, дзе дзіця можа працаваць, на патрэбнай вышыні і без слізгацення. Нават калі выкарыстоўваецца крэсла, яно павінна быць трывалым і не перакульвацца.
- Будзьце цярплівыя: калі працуеце з дзецьмі, не ўсё адбываецца акуратна ці хутка. Трохі мукі ўпадзе на падлогу, трохі вады разліецца. Не злуйцеся з-за гэтага. Гэта частка працэсу.
Па меры таго, як дзеці растуць, іх здольнасці, працягласць увагі і інтарэсы павялічваюцца. Тады яны могуць выконваць больш складаныя задачы, такія як выцісканне соку з цытрыны, адмерванне інгрэдыентаў кубкамі і лыжкамі, узбіванне яек і прыгатаванне бульбянога пюрэ.
Самае галоўнае, вы павінны заўсёды быць з імі на кухні, правяраць і кантраляваць іх працу. Таму што бяспека — найперш.
Праводзячы час на кухні са сваімі дзецьмі такім чынам, вы можаце прывіць ім здаровую цікавасць да ежы і кулінарыі, а таксама добрыя звычкі на ўсё астатняе жыццё!
Нарэшце, некалькі важных рэчаў, якія трэба памятаць
Такім чынам, цяпер вы разумееце, наколькі каштоўна працаваць на кухні з дзецьмі і колькі ўсяго яны могуць ад гэтага навучыцца. Гэта значна больш, чым проста гатаванне!
- Гэта выдатны спосаб развіць мозг дзіцяці, яго матэматычныя і моўныя навыкі. Тое, што робіцца на практыцы, лепш запамінаецца, чым тое, чаму навучыліся з кніг.
- Гэта выдатная магчымасць для пераборлівых едакоў прызвычаіцца да новых густаў. З гонарам за «ежу, якую я прыгатаваў», яны будуць спакушацца есці прадукты, якія звычайна не ядуць.
- Кухня падобная да сучаснай навуковай лабараторыі, дзе можна выкарыстоўваць свае пачуцці, каб вучыцца і эксперыментаваць з новымі рэчамі.
- У дзіцяці фармуецца ўпэўненасць у сабе, якая кажа: «Я таксама магу гэта зрабіць!». Гэта каштоўнае на ўсё яго жыццё. Абавязкова хваліце яго намаганні, нават калі яны невялікія.
- Пачынайце з простых заданняў, якія падыходзяць для дзіцяці. Не прымушайце яго рабіць рэчы, пакуль яму не надакучыць. Дазвольце яму рабіць гэта ў вясёлай, гульнявой форме.
- Бяспека — найперш! Будзьце побач са сваім дзіцем увесь час, сачыце за ім. Трымайце яго далей ад вострых прадметаў, агню і гарачых прадметаў.
- Цэніце намаганні і час, праведзеныя разам, больш, чым вынік. Неабавязкова, каб усё атрымлівалася прыгожа, як у краме. Галоўнае, што вы робіце гэта разам, які досвед і радасць атрымае ваша дзіця.
Праца на кухні з дзецьмі такім чынам умацуе сувязь паміж вамі. Акрамя таго, вы зможаце дадаць у свой сямейны альбом прыемныя ўспаміны на ўсё жыццё. Таму заўтра вазьміце свайго малога на кухню і паспрабуйце спячы печыва або фруктовы салата! Гэта будзе незабыўнае ўражанне і для вас, і для вашага дзіцяці!
` Прыгатаванне ежы з дзецьмі, дашкольнікі, праца на кухні, развіццё дзіцяці, здаровыя харчовыя звычкі, упэўненасць у сабе, базавыя навыкі
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар