⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Што такое сульфіт?
Проста кажучы, сульфіты — гэта група хімічных рэчываў, якія выкарыстоўваюцца для захавання пэўных прадуктаў харчавання і напояў, захавання іх свежасці і прыгожага выгляду, а таксама для прадухілення росту бактэрый і грыбкоў. Часцей за ўсё яны выкарыстоўваюцца ў якасці кансервантаў. Падумайце толькі, сушаныя абрыкосы з крамы маюць той самы прыгожы аранжавы колер, або сок з цытрыны ў бутэльках мае такі ж колер. Але іх не заўсёды дадаюць у ежу. Часам яны таксама ўтвараюцца натуральным шляхам. Напрыклад, пры вырабе віна і піва сульфіты натуральным чынам утвараюцца ў працэсе ферментацыі. Такім чынам, для большасці людзей гэтыя сульфіты не выклікаюць ніякіх праблем. Але для вельмі невялікай меншасці, асабліва людзей з такімі захворваннямі, як астма , яны могуць мець неспрыяльныя наступствы для арганізма.Якія сімптомы адчувальнасці да сульфітаў?
Калі ў вас падвышаная адчувальнасць да сульфітаў, вы можаце адчуваць розныя сімптомы на працягу некалькіх хвілін ці гадзін пасля ўжывання ежы або ўжывання чаго-небудзь, што змяшчае сульфіты. Гэтыя сімптомы адрозніваюцца ў розных людзей. У той час як некаторыя людзі могуць адчуваць толькі лёгкі дыскамфорт, іншыя могуць адчуваць сімптомы, якія пагражаюць жыццю.Найважнейшае, што людзі з астмай часцей маюць сур'ёзныя рэакцыі на сульфіты .Давайце разгледзім, якія гэта сімптомы.
| Узровень сімптомаў | Бачныя сімптомы |
|---|---|
| Нязначныя і ўмераныя асаблівасці |
|
| Сімптомы, якія праяўляюцца ў цяжкай форме і патрабуюць экстранай дапамогі |
|
✨ Hearing health
Verified Partner
Medical grade state-of-the-art hearing aids
Advanced hearing aids designed for clear hearing and noise control in the ear.
Check Availability →Прадукты, якія могуць утрымліваць сульфіты
Цяпер вы можаце падумаць: «Добра, дык з чым жа мне быць асцярожным падчас ежы і піцця?» Ніжэй прыведзены спіс прадуктаў, якія могуць утрымліваць сульфіты. Але памятайце, што не ўсе гэтыя прадукты заўсёды ўтрымліваюць сульфіты. Аднак важна чытаць этыкетку пры куплі і пытацца, калі вы есце ў рэстаране.- Напоі: віно (асабліва белае), піва, яблычны сідр, сок лайма і цытрыны ў бутэльках, некаторыя фруктовыя сокі.
- Сухафрукты: такія рэчы, як сушаныя абрыкосы, разынкі і г.д.
- Кансерваваныя і гатовыя гародніна і садавіна: кансерваваная гародніна, саленні, варэнне, вішні мараскіна.
- Прадукты на аснове бульбы: папярэдне нарэзаная, сушаная і падрыхтаваная бульба, бульбяныя чыпсы.
- Морапрадукты: замарожаныя або свежыя крэветкі.
- Іншыя прадукты: выпечка, супавыя сумесі, падліўкі/прыправы, гуакамоле.
Як знайсці сульфіты на этыкетцы?
У Шры-Ланцы мы рэдка чытаем спіс інгрэдыентаў, калі купляем што-небудзь у супермаркеце. Але калі ў вас такая адчувальнасць, гэтая звычка вельмі важная. «Сульфіт» можа не пісацца непасрэдна. Замест гэтага шукайце хімічныя назвы, падобныя на гэтыя.| Назва, якая можа з'явіцца на этыкетцы |
|---|
| Дыяксід серы |
| Бісульфіт калію або метабісульфіт калію |
| Бісульфіт натрыю, метабісульфіт натрыю або сульфіт натрыю |
Як жыць з гэтай сітуацыяй?
Калі вы падазраяце ў сябе адчувальнасць да сульфітаў, першае і самае важнае, што трэба зрабіць, гэта звярнуцца да сямейнага лекара (тэрапеўта). Важна атрымаць дакладны дыягназ і кансультацыю ў лекара, а не здагадвацца. Ён ці яна задасць вам пытанні, пры неабходнасці папросіць весці харчовы дзённік або накіруе вас да спецыяліста. Акрамя таго, вы можаце зрабіць наступнае:- Заўсёды чытайце этыкеткі: чытайце спіс інгрэдыентаў на кожнай упакаванай ежы і напоі, якія вы купляеце ў краме.
- Пытайцеся, калі есце па-за домам: калі вы ідзяце ў рэстаран ці гатэль, не бойцеся пытацца, ці дададзены ў вашу ежу якія-небудзь рэчывы, якія змяшчаюць сульфіты. Для вашай бяспекі вельмі важна спытаць: «У мяне адчувальнасць да сульфітаў, ці не маглі б вы праверыць, ці ўтрымлівае іх гэтая ежа?».
- Выбірайце свежыя прадукты: замест апрацаваных прадуктаў з кансервантамі ўключайце ў свой рацыён як мага часцей свежую гародніну, садавіну, мяса і рыбу.
Паведамленне на вынас
- Сульфіты — гэта хімічныя рэчывы, якія выкарыстоўваюцца для кансервавання прадуктаў харчавання. У некаторых людзей можа быць на іх алергія.
- Сімптомы могуць вар'іравацца ад нязначных, такіх як скурная сып, да сур'ёзных, такіх як цяжкасць дыхання. Людзі, якія хварэюць на астму, падвяргаюцца большай рызыцы.
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь сумневы на гэты конт, абавязкова звярніцеся да лекара і пракансультуйцеся.
- Заўсёды чытайце спіс «інгрэдыентаў», калі купляеце што-небудзь у краме. Спытайце пра гэта, калі есце па-за домам.
- Калі ў вас узнікнуць сур'ёзныя сімптомы, такія як цяжкасць дыхання або ацёк горла, неадкладна і без прамаруджвання звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бальніцы.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.