У вас таксама ёсць праблема з алергіяй на пшаніцу? Давайце пагаворым пра гэта!

Ці адчувалі вы калі-небудзь дзіўныя ці дыскамфортныя адчуванні пасля ўжывання ежы з пшанічнай мукі, магчыма, кавалка хлеба, кавалка торта ці бохана хлеба? Магчыма, у вас з'явілася скурная сып, боль у жываце ці нават невялікая цяжкасць з дыханнем. Гэта не проста тое, што здараецца з вамі, але гэта можа быць выклікана алергіяй на пшаніцу . Давайце пагаворым пра гэта сёння падрабязней, добра?

Што такое алергія на пшаніцу?

Проста кажучы, алергія на пшаніцу — гэта празмерная рэакцыя нашай імуннай сістэмы на пшаніцу ў прадуктах, якія мы ямо і п'ём, а часам нават у тым, чым мы дыхаем. Падумайце, пшаніца звычайна бясшкодная і пажыўная для большасці людзей. Але калі ў вас алергія на пшаніцу, ахоўная сістэма вашага арганізма, імунная сістэма, успрымае пшаніцу як «захопніка», напрыклад, бактэрыю або вірус. Вось тады і з'яўляюцца гэтыя сімптомы.

Часам гэта можа быць небяспечным для жыцця . Асабліва цяжкія алергічныя сімптомы, такія як ацёк горла і цяжкасць дыхання, мы называем «(анафілаксія)». Калі нешта падобнае здарыцца, вам варта неадкладна звярнуцца ў бліжэйшую бальніцу або выклікаць хуткую дапамогу, напрыклад, 1990. Не варта адкладаць гэта.

Каго гэта захворванне закранае? Наколькі распаўсюджанае яно?

Насамрэч, алергія на пшаніцу можа развіцца ў кожнага. Але калі ў кагосьці ў вашай сям'і ёсць алергія, верагоднасць яе развіцця ў вас большая . Гэта азначае, што калі ў вашай маці, бацькі, братоў і сясцёр або іншых членаў сям'і алергія на пыл, ежу ці іншыя рэчы, верагоднасць развіцця алергіі на такія рэчы, як пшаніца, большая.

Што да распаўсюджанасці гэтай з'явы, то даследаванні паказваюць, што ад 0,2% да 1,3% насельніцтва свету мае алергію на пшаніцу. У Злучаных Штатах каля 0,4% дзяцей ёю хварэюць. Нягледзячы на ​​тое, што дакладнай статыстыкі адносна распаўсюджанасці гэтай з'явы ў нашай краіне няма, гэты стан можна сустрэць і ў нас. Ён сустракаецца крыху часцей, асабліва сярод маленькіх дзяцей.

Як уплывае алергія на пшаніцу на арганізм?

Існуе два асноўныя спосабы, якімі наша імунная сістэма рэагуе на алергію на пшаніцу.

1. Рэакцыя, звязаная з імунаглабулінам Е (IgE)

Гэта найбольш распаўсюджаная рэакцыя. Калі вы ясьце або ўдыхаеце што-небудзь, што змяшчае пшаніцу, ваш арганізм выпрацоўвае тып антыцелаў пад назвай «(імунаглабулін Е)» або «(IgE)». Менавіта гэтыя «(IgE)» антыцелы і запускаюць алергічную рэакцыю.

Гэтыя рэакцыі «(IgE)» звычайна пачынаюцца праз некалькі хвілін пасля ўжывання пшаніцы . Часам яны могуць працягвацца да чатырох гадзін. Найбольш небяспечна тое, што гэта можа прывесці да цяжкай, небяспечнай для жыцця алергічнай рэакцыі, якая называецца «(анафілаксія)».

2. Рэакцыя, не апасродкаваная IgE

У гэтым таксама задзейнічана імунная сістэма, але антыцелы «(IgE)» не ўдзельнічаюць. Гэтая рэакцыя адбываецца павольней, чым рэакцыя «(IgE)», пра якую гаварылася раней. Сімптомы могуць праявіцца праз 48 гадзін.

Прыкладамі такіх рэакцый з'яўляюцца «(эазінафільны эзафагіт - ЭЭ)» (пры якім запаляецца стрававод, які ідзе ад рота да страўніка) і «(эазінафільны гастрыт - ЭГ)» (пры якім запаляюцца сценкі страўніка). Гэта крыху больш складаныя захворванні.

Якія сімптомы алергіі на пшаніцу?

Добра, цяпер давайце паглядзім, якія сімптомы. Гэтыя сімптомы могуць адрознівацца ў розных людзей , і яны таксама могуць быць рознай ступені цяжкасці . У некаторых яны могуць праяўляцца толькі нязначна, а ў іншых — усе адразу.

Асноўныя бачныя асаблівасці:

• Скурныя сімптомы:
• Крапіўніца або крапіўніца (свербная сып)
• Ацёк, асабліва вуснаў, языка і твару
• З'яўленне скурнай сыпі
• Сімптомы з боку стрававальнай сістэмы:
• Спазмы ў жываце
• Нястраўнасць, ўздуцце жывата
• Млоснасць і ваніты
• Дыярэя
• Сімптомы пашкоджанняў дыхальнай сістэмы:
• Закладзены нос
• Насмарк
• Чханне
• Хрыпы
• Іншыя асаблівасці:
• Галаўны боль
• Запаленне
• І самае небяспечнае захворванне, пра якое мы калі-небудзь казалі, — гэта «анафілаксія».

Якія цяжкія сімптомы анафілаксіі?

З гэтым трэба быць вельмі асцярожным . Калі ў вас ёсць якія-небудзь з гэтых сімптомаў, неабходна неадкладна звярнуцца па медыцынскую дапамогу .

• Цяжкасці дыхання (дыспноэ)
• Цяжкасці з глытаннем (дысфагія)
• Сцісканне ў грудзях
• Пачуццё жаху або нягоды
• Раптоўнае падзенне артэрыяльнага ціску (гіпатанія), якое суправаджаецца слабым пульсам і трывогай
• Павышаны пульс
• Шок
• Раптоўнае адчуванне непрытомнасці
• Галавакружэнне , страта свядомасці (сінкопа)
• Ацёк твару, языка і горла
• Хрыпы, кашаль
• Моцны боль у жываце
• Млоснасць, ваніты, дыярэя

Важна: Гэтыя сімптомы анафілаксіі з'яўляюцца станам, які патрабуе неадкладнай медыцынскай дапамогі. Таму вельмі важна ведаць пра гэта.

Праз колькі часу пасля ўжывання пшаніцы з'яўляюцца сімптомы?

Гэта залежыць ад ступені вашай алергіі.

У некаторых людзей сімптомы могуць з'явіцца ўжо праз некалькі хвілін пасля ўжывання пшаніцы . Іншым гэта можа заняць да 48 гадзін.Аднак сімптомы могуць яшчэ не праявіцца, таму цяжка сказаць дакладна, калі яны з'явяцца.

Што выклікае алергію на пшаніцу?

Асноўнай прычынай гэтай алергіі з'яўляюцца спецыфічныя бялкі, якія змяшчаюцца ў пшаніцы. Наша імунная сістэма празмерна рэагуе на гэтыя бялкі. Існуе чатыры тыпы гэтых бялкоў:

• Альбумін
• Гліядзін
• Глабулін
• Глютен (так, гэта тое, што вы чулі пра глютен)

Ці можна раптоўна развіць алергію на пшаніцу?

Так, гэта можа здарыцца. У прыватнасці, рэакцыі, звязаныя з «(IgE)», могуць з'явіцца раптоўна, нават у маладым узросце. З іншага боку, рэакцыі, звязаныя з «(не-IgE)», могуць з'яўляцца паступова з цягам часу, асабліва да пастаноўкі канчатковага дыягназу.

Ці заразная алергія на пшаніцу?

Не, зусім не . Алергія на пшаніцу не заразная. Вы не можаце заразіць ёю кагосьці іншага толькі таму, што ў вас ёсць алергія.

Як даведацца, ці ёсць у вас алергія на пшаніцу? (Дыягностыка)

Калі вы падазраяце ў сябе алергію на пшаніцу, вам варта звярнуцца да алерголага . Ён ці яна можа правесці розныя аналізы, каб пацвердзіць гэта.

Лекар можа задаць вам такія пытанні, як:

• Ці ёсць у каго-небудзь у вашай сям'і алергія на пшаніцу або іншыя алергіі?
• Ці была ў вас калі-небудзь алергія на іншыя прадукты харчавання раней?
• Якія ў вас сімптомы?
• Ці выкарыстоўваеце вы якія-небудзь безрэцэптурныя лекі ад гэтых сімптомаў?
• Калі пачалі з'яўляцца гэтыя сімптомы?
• Ці вядзеце вы харчовы дзённік?

Пасля гэтага лекар можа прызначыць такія аналізы:

1. Скурная проба

Адбываецца так, што пад скуру ўводзіцца вельмі невялікая колькасць пшанічнага бялку.

Звычайна вы чысціце скуру на руцэ або спіне, наносіце кроплю вадкага пшанічнага бялку на скуру і акуратна саскрабаеце скуру маленькай іголкай. Гэта не вельмі балюча, адчуваецца як лёгкае казытанне. Крывацёку няма.

Калі ў вас алергія на пшаніцу, прыкладна праз 15 хвілін гэта месца пачырванее і злёгку апухне, як ад укусу камара. Лекар вымерае памер ацёку.

2. Аналіз крыві (аналіз на IgE)

Гэта прадугледжвае ўзяцце ў вас пробы крыві і адпраўку яе ў лабараторыю. Лабараторыя вымярае колькасць антыцелаў IgE да бялкоў пшаніцы ў вашай крыві.

Можа спатрэбіцца каля тыдня, каб вынікі з'явіліся.

3. Вуснае заданне з ацэнкай

Калі два вышэйзгаданыя тэсты не даюць адназначнага выніку, лекар можа правесці гэты тэст.

Гэта адбываецца пад наглядам лекара .Вам дадуць вельмі невялікую колькасць ежы, якая змяшчае пшаніцу, пачынаючы з невялікай колькасці. Паступова павялічвайце колькасць і паглядзіце, як адрэагуе ваш арганізм.

Але гэты тэст праводзіцца толькі ў тым выпадку, калі ў вас нізкі рызыка развіцця цяжкай алергічнай рэакцыі. Гэта можа заняць каля чатырох гадзін.

Ці можна цалкам вылечыць алергію на пшаніцу?

Шчыра кажучы, часцей за ўсё гэта не так . Але ёсць і добрая навіна. Каля 66% дзяцей перарастаюць гэты стан з узростам .

Найлепшы спосаб справіцца з гэтым — пазбягаць ужывання прадуктаў, якія змяшчаюць пшаніцу . У такіх краінах, як ЗША, існуе закон, які абвяшчае, што калі харчовыя ўпакоўкі ўтрымліваюць пшаніцу, гэта павінна быць пазначана на этыкетцы. У нашай краіне гэта часта здараецца.

Але ёсць і іншыя рэчы, якія варта ўлічваць:

• Нехарчовыя тавары: Часам дзіцячыя цацкі, такія як пластылін Play-Doh®, некаторыя касметычныя сродкі і нават туалетныя прыналежнасці, такія як мыла і зубная паста, могуць утрымліваць пшаніцу. Гэтыя нехарчовыя тавары могуць не мець пазнакі «ўтрымлівае пшаніцу» на этыкетках. Таму, калі ў вас ёсць сумневы, лепш за ўсё праверыць вэб-сайт вытворцы або патэлефанаваць у службу падтрымкі кліентаў.
• Выкарыстанне таго ж абсталявання: на некаторых фабрыках прадукты без пшаніцы могуць вырабляцца на тым жа абсталяванні, што і прадукты на аснове пшаніцы. Калі гэта адбудзецца, трохі пшаніцы можа трапіць у іншыя прадукты. Таму праверце этыкетку на наяўнасць надпісу накшталт «Выраблена на абсталяванні, якое выкарыстоўваецца разам з пшаніцай».

Калі ў вас алергія на пшаніцу, якіх прадуктаў варта пазбягаць?

Існуе мноства прадуктаў і напояў, якія ўтрымліваюць пшаніцу або пшанічны бялок. Вось некалькі прыкладаў:

• Хлебабулачныя вырабы, такія як хлеб, булачкі, тарты, печыва, мафіны
• Некаторыя сняданкавыя кашы
• Кускус
• Некаторыя віды каўбас (хот-догі)
• Некаторыя соладавыя напоі
• Віды макаронных вырабаў і локшыны
• Цеста для піцы
• Сейтан (заменнік мяса, выраблены з пшанічнай клейкавіны)
• Пшанічнае піва
• Усе віды пшанічнай мукі (універсальная, узбагачаная, кандытарская, мука з металу, мука з каменнага памолу і г.д.)

Памятайце, што гэты спіс не поўны. Заўсёды правярайце этыкетку, перш чым ужываць ежу, у якой вы не ўпэўненыя.

Якія лекі выкарыстоўваюцца ад алергіі на пшаніцу?

Калі ў вас лёгкая або ўмераная алергія, ваш лекар можа прызначыць анцігістамінныя прэпараты або кортікостероіды , каб дапамагчы кантраляваць сімптомы.

Але калі ў вас моцная алергія на пшаніцу , што азначае, што ў вас можа быць стан пад назвай «анафілаксія», ваш лекар можа зрабіць вам ін'екцыю адрэналіну.Напрыклад, кажуць, што «(EpiPen®)» заўсёды трэба трымаць пад рукой. Гэта можа хутка кантраляваць сімптомы «(анафілаксіі)». Гэты ін'ектар памерам з вялікі маркер. Калі вы выпадкова з'елі што-небудзь, што змяшчае пшаніцу, яго звычайна ўводзяць у заднюю частку сцягна. Рэкамендуецца заўсёды трымаць пад рукой дзве такія ін'екцыі.

Ці ёсць якія-небудзь пабочныя эфекты ад ін'екцый адрэналіну?

Пасля ін'екцыі адрэналіну могуць адбыцца наступныя сімптомы:

• Трывога
• Галавакружэнне
• Сухасць у роце
• Галаўны боль
• Павышанае потаадлучэнне
• Млоснасць
• Паскораны пульс

Аднак, калі вы прымаеце гэта, калі ў вас алергічная рэакцыя, вы часта пачынаеце хутка адчуваць палягчэнне.

Як хутка я адчую сябе лепш пасля прыёму лекаў?

• Анцігістамінныя прэпараты пачынаюць дзейнічаць прыкладна праз 30 хвілін і найбольш эфектыўныя на працягу першых некалькіх гадзін.
• Кортыкастэроіды звычайна пачынаюць дзейнічаць прыкладна праз гадзіну.
• Ін'екцыя адрэналіну пачынае дзейнічаць адразу пасля ўвядзення.

Ці можна прадухіліць алергію на пшаніцу?

Найлепшы спосаб прадухіліць алергічную рэакцыю — цалкам адмовіцца ад ужывання прадуктаў, якія змяшчаюць пшаніцу .

Заўсёды ўважліва чытайце склад на ўпакоўках прадуктаў харчавання . Калі ў вас ёсць сумневы, лепш не выкарыстоўваць прадукт, пакуль вы не ўдакладніце гэта ў вытворцы.

Як жыць з алергіяй на пшаніцу?

Жыццё з алергіяй на пшаніцу можа быць складаным. Сімптомы могуць з'яўляцца і знікаць, часам яны могуць быць сур'ёзнымі. І вы не можаце прадбачыць, як адрэагуе ваш арганізм.

Але, калі вы будзеце асцярожныя, вы можаце жыць нармальным, шчаслівым жыццём . Ваш лекар можа расказаць вам пра карысную інфармацыю, групы падтрымкі і дыетолагаў. Яны могуць дапамагчы вам скарэктаваць вашы штодзённыя харчовыя звычкі.

Дзеці часцей за ўсё хварэюць на пшаніцу, чым дарослыя. Аднак каля 80% дзяцей перарастаюць гэта захворванне да 16 гадоў. Гэта добрая навіна, ці не так?

Калі мне варта звярнуцца да лекара?

Калі ў вас часта ўзнікаюць сімптомы алергіі на пшаніцу або калі вы заўважылі, што гэтыя сімптомы ўзнікаюць пасля ўжывання прадуктаў, якія ўтрымліваюць пшаніцу, звярніцеся да лекара .

Калі мне варта звярнуцца ў аддзяленне неадкладнай дапамогі (АДМ) ?

Калі ў вас з'явяцца сімптомы «(анафілаксіі)» (цяжкія сімптомы, пра якія мы казалі раней), неадкладна звярніцеся ў аддзяленне хуткай дапамогі бліжэйшай бальніцы або патэлефануйце па нумары 911.

Што мне спытаць у лекара?

Калі вы звярнецеся да лекара, вы можаце задаць яму такія пытанні:

• Як дакладна вызначыць, ці ёсць у мяне алергія на пшаніцу?
• У мяне лёгкая, умераная ці цяжкая алергія?
• Якія лекі вы рэкамендуеце?
• Які поўны спіс пабочных эфектаў гэтых лекаў?
• Ці існуюць групы падтрымкі для людзей з алергіяй на пшаніцу або для бацькоў дзяцей з такой алергіяй?
• Ці можаце вы парэкамендаваць добрага дыетолага?

Ці з'яўляюцца алергія на пшаніцу і алергія на глютен адным і тым жа?

Не, гэта не адно і тое ж. Насамрэч, у медыцынскай тэрміналогіі няма такога паняцця, як «алергія на глютен».

Многія людзі называюць захворванне пад назвай целиакия «алергіяй на глютен». Целіакия — гэта стан, пры якім ваша імунная сістэма пашкоджвае ўласную тонкую кішку, калі вы ўжываеце глютен (бялок, які змяшчаецца ў збожжавых культурах, такіх як пшаніца, ячмень і жыта).

У чым розніца паміж алергіяй на пшаніцу і непераноснасцю глютена?

Пры алергіі на пшаніцу ваша імунная сістэма рэагуе празмерна, калі вы ўжываеце пшаніцу.

Непераноснасць глютена — гэта праблема з страваваннем . Яна ўзнікае, калі ваш арганізм не можа належным чынам пераварваць глютен. Гэта можа выклікаць такія сімптомы, як стомленасць, млоснасць і ўздуцце жывата. Гэта не алергія.

У чым розніца паміж алергіяй на пшаніцу і цэліякіяй?

Іх часта блытаюць. Але гэта розныя паняцці.

Пры алергіі на пшаніцу імунная сістэма рэагуе на пшаніцу альбо праз «IgE», альбо «не-IgE» шляхі.

Пры целиакии імунная сістэма спецыфічна рэагуе на глютен . Глютен змяшчаецца ў пшаніцы і іншых збожжавых культурах. Пры гэтым захворванні імунная сістэма атакуе слізістую абалонку тонкага кішачніка . Гэта выклікае запаленне і пашкоджанне тонкіх валакністых структур (ворсінак) у тонкім кішачніку. Гэтыя варсінкі дапамагаюць засвойваць пажыўныя рэчывы з ежы. Калі яны пашкоджаныя, колькі б вы ні ясьце, ваш арганізм не атрымлівае дастаткова пажыўных рэчываў, і з часам могуць развіцца такія захворванні, як недаяданне.

Ну, вы зразумелі? Алергія на пшаніцу, цэліякія і непераноснасць глютена — гэта тры розныя захворванні. Таму лепш звярнуцца па медыцынскую дапамогу, каб дакладна высветліць, што ў вас ёсць.

Нарэшце, рэчы, якія трэба памятаць (пасланне на вынас)

Добра, мы ж шмат казалі пра алергію на пшаніцу, ці не так?

• Алергія на пшаніцу — гэта непажаданая рэакцыя вашай імуннай сістэмы на пшаніцу.
• Асаблівасці гэтагаСімптомы могуць вар'іравацца ад скурных высыпанняў, засмучэнні страўніка і цяжкасці дыхання да небяспечнай для жыцця анафілаксіі.
• Для дакладнага дыягназу звярніцеся да алерголага. Гэта можна пацвердзіць з дапамогай скурных проб і аналізаў крыві.
• Галоўная мера ў гэтым пытанні — пазбягаць прадуктаў, якія ўтрымліваюць пшаніцу . Уважліва чытайце этыкеткі на прадуктах. Будзьце асцярожныя не толькі з ежай, але і з іншымі прадуктамі.
• Для людзей з цяжкай алергіяй ін'екцыя адрэналіну пад рукой можа выратаваць жыццё.
• Многія дзеці перарастаюць гэты стан, калі становяцца старэйшымі , што таксама з'яўляецца палёгкай.
• Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні ці сумневы, не саромейцеся звярнуцца да лекара . Ён гатовы вам дапамагчы.

Не панікуйце, калі вы выявіце, што ў вас алергія на пшаніцу. Так, гэта можа быць крыху складана, асабліва калі гаворка ідзе пра выбар прадуктаў. Але, калі вы будзеце ўважлівыя і будзеце ўважлівыя, вы зможаце паспяхова жыць з гэтым захворваннем.

Алергія на пшаніцу , сімптомы алергіі, анафілаксія, IgE, харчовая алергія, глютен