Некаторыя людзі адчуваюць сверб, сып, ацёк вуснаў, а часам і цяжкасць дыхання, калі ядуць такія рэчы, як крэветкі, кальмары або крабы. У вас таксама ёсць алергія на морапрадукты? Тады гэты артыкул будзе вельмі важным для вас. Таму што часам мы думаем: «Дзе ж тут рыба?», а тое, што мы ямо і п'ем, можа ўтрымліваць гэтыя шкодныя морапрадукты. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, як бяспечна жыць з гэтай алергіяй на морапрадукты.
Морапрадукты, схаваныя ў месцах, дзе мы іх менш за ўсё чакаем
Калі ў вас падвышаная адчувальнасць да аднаго віду морапрадуктаў, ваш лекар мог параіць вам пазбягаць іншых. Але праблема ў тым, што часам мы нават не ведаем, што прадукты, якія ямо, утрымліваюць морапрадукты. Гэта тое, што мы называем «схаванымі інгрэдыентамі».
Уявіце, што вы купляеце ў краме бутэльку соусу. Як вы думаеце, ці можа ён утрымліваць рыбу? Так, некаторыя соусы ўтрымліваюць рыбу, напрыклад, палтуса. Таму вельмі важна чытаць этыкетку.
Будзьце асабліва асцярожныя з такой ежай і напоямі.
| Тып ежы / прадукт | Морапрадукты, якія могуць быць схаваныя |
|---|---|
| Вустэрскі соус і соусы для барбекю, у якіх ён выкарыстоўваецца | Можа ўтрымліваць дробную рыбу, такую як анчоўсы. |
| Салата «Цэзар» і запраўка | Для падрыхтоўкі гэтага часта выкарыстоўваецца паста з вераб'я. |
| Некаторыя віды сушы | Сурымі — гэта штучная рыба, падобная на крабавае мяса. Яе таксама робяць з рыбы. |
| Рыбны соус, рыбін тлушч і рыбны жэлацін | Як вынікае з назвы, гэта прадукты, вырабленыя непасрэдна з рыбы. |
| Прадукты з даданнем амега-3 | Амега-3 дадаюць у некаторыя яйкі, ёгурт, малако, соевыя напоі і фруктовыя напоі. Крыніцай часта з'яўляецца рыбін тлушч. Праверце этыкетку. |
| Ікра і рыбная ікра | Гэта рэчы, якія атрымліваюць непасрэдна з рыбы. |
6 простых спосабаў пазбегнуць алергіі на морапрадукты
Жыццё з гэтай алергіяй можа быць складаным, але, праяўляючы невялікую асцярожнасць, вы можаце заставацца ў бяспецы. Вось некалькі простых парад.
1. Будзьце вельмі асцярожныя, калі ясьце ў краме.
Па магчымасці пазбягайце наведвання рэстаранаў з морапрадуктамі. Нават калі вы закажаце іншую страву, напрыклад, курыцу, і яны прыгатуюць вашу страву ў той жа патэльні, лыжцы або алеі, у якім рыхтавалі морапрадукты, невялікая колькасць гэтых морапрадуктаў можа трапіць у вашу ежу. Мы называем гэта перакрыжаваным забруджваннем .
Калі вы ідзяце ў рэстаран, выразна паведаміце афіцыянту, які прымае ваш заказ, пра сваю алергію . Калі ласка, папрасіце асобны чысты посуд (талеркі, лыжкі) і асобную зону для падрыхтоўкі ежы.
2. Перастаньце прыносіць дадому і гатаваць морапрадукты.
Гэта можа быць крыху складана. Але гэта важна для вашай бяспекі. Схадзіце ў краму і выберыце морапрадукты самастойна, прынясіце іх дадому, пачысціце і не гатуйце. Калі магчыма, папрасіце каго-небудзь іншага ў доме зрабіць гэта. Таму што ў некаторых людзей могуць развіцца алергічныя сімптомы , нават калі яны дакрануцца да морапрадуктаў або ўдыхнуць пары ад іх гатавання .
3. Не спрабуйце нічога рабіць, не спытаўшы ў лекара.
Гэта самае галоўнае. Спытайце ў лекара: «Ці ёсць бяспечны від рыбы або морапрадуктаў, якія я магу ўжываць у ежу?» Людзі, якія маюць алергію толькі на адзін від, могуць ужываць у ежу іншы від.
Аднак ніколі не спрабуйце новы від рыбы самастойна. Гэта можа выклікаць сур'ёзныя алергічныя рэакцыі , абцяжарыць дыханне і нават пагражаць жыццю. Абмяркуйце ўсё са сваім лекарам і рабіце гэта толькі па яго рэкамендацыі.
4. Падумайце двойчы, перш чым прымаць таблеткі рыбінага тлушчу.
Многія людзі прымаюць дабаўкі з рыбіным тлушчам, бо лічаць іх карыснымі для здароўя. Але калі ў вас алергія на морапрадукты, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым прымаць іх. Ён ці яна скажа вам, ці падыходзяць яны вам.
5. Знайдзіце іншыя спосабы атрымання амега-3
Амега-3 — гэта тоўстая кіслата, вельмі карысная для нашага сэрца і мозгу. Мы можам атрымаць яе не толькі з рыбінага тлушчу, але і з іншых раслінных прадуктаў.
- Цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, такія як шпінат
- Грэцкія арэхі
- Ільняны алей
- Соевы алей
- Рапсавы алей
- Некаторыя віды мікраводарасцяў (Microa LGA e), напрыклад, спіруліна (Spirulina)
Пагаворыце са сваім лекарам або дыетолагам аб даданні гэтых прадуктаў у свой рацыён.
6. Вазьміце за звычку чытаць этыкеткі
Прачытайце раздзел «Інгрэдыенты» на кожнай упакоўцы або бутэльцы з прадуктамі, якую вы купляеце ў краме. Часам мы можам не чакаць, што яны будуць у печыве, соусах і закусках. Не толькі ежа, але і некаторыя крэмы для скуры (ласьёны), касметыка і некаторыя лекі могуць утрымліваць такія рэчывы, як рыбін тлушч. Таму, калі ў вас ёсць якія-небудзь сумневы, даследуйце прадукт, перш чым выкарыстоўваць яго.
Калі ў вас моцная алергія, заўсёды мець пры сабе рэцэпт на экстраную дапамогу, напрыклад, ін'екцыю адрэналіну (напрыклад, EpiPen), і пераканацца, што вы і ваша сям'я ведаеце, як ёй карыстацца, можа выратаваць жыццё. Калі ў вас моцная алергія, неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бліжэйшай бальніцы.
Паведамленне на вынас
- Уважліва чытайце этыкетку кожнага прадукту, які купляеце ў краме. Шукайце словы накшталт «рыба», «малюскі», «анчоўсы».
- Калі вы есце па-за домам, паведаміце кухарам і афіцыянтам пра свае алергіі. Папрасіце іх пазбягаць перакрыжаванага кантакту.
- Ніколі не спрабуйце новы від морапрадуктаў без кансультацыі з лекарам. Гэта можа быць небяспечна.
- Ваш лекар — ваш найлепшы дарадца, калі гаворка ідзе пра дыету, харчовыя дабаўкі і спосабы самаабароны. Абмяркуйце з ім усё.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment