Уявіце, што вы ясьце сваю любімую ежу, і тады ўсё ваша цела пачынае чырванець і свярбець, або вы раптам адчуваеце млоснасць. Вам можа нават стаць цяжка дыхаць. Колькі б вы ні думалі: «Чаму я гэта з'еў?», у вас могуць быць вялікія праблемы, бо вы не можаце зразумець прычыну. Насамрэч гэта распаўсюджаная праблема для многіх людзей. Некаторыя прадукты могуць выклікаць алергію ў нашым арганізме, і мы гэтага не ўсведамляем. Але добрая навіна заключаецца ў тым, што мы можам крыху расследаваць і злавіць гэтых злодзеяў. Лепшы спосаб зрабіць гэта — весці харчовы дзённік .
Проста кажучы, што такое харчовая алергія?
Усё вельмі проста. У нашага арганізма ёсць імунная сістэма. Яе задача — абараняць нас ад мікробаў, якія выклікаюць хваробы. Але часам гэтая сістэма трохі звар'яцее. У такі момант яна памылкова ідэнтыфікуе як сур'ёзнага ворага тое, што насамрэч не шкоднае, напрыклад, бялок, які змяшчаецца ў такіх прадуктах, як малако, яйкі, арахіс або крэветкі.
Калі мы памылкова ідэнтыфікуем ворага, наша імунная сістэма пачынае змагацца з ім. У выніку гэтай барацьбы ў нашага арганізма развіваюцца сімптомы, згаданыя раней. Да іх адносяцца сып, сверб, ацёк вуснаў, боль у страўніку, ваніты і цяжкасці з дыханнем.
Чаму так цяжка знайсці прычыну гэтай алергіі?
Для гэтага ёсць некалькі асноўных прычын .
- Сімптомы праяўляюцца не адразу: часам алергія з'яўляецца толькі праз некалькі гадзін пасля ежы. Потым вы забываеце, што елі раней.
- Мы ямо розныя прадукты: мы не ямо адно і тое ж за адзін прыём ежы. Мы ямо некалькі відаў кары з рысам. Калі мы ямо хлеб, мы ямо яго з варэннем і маслам. Таму цяжка сказаць, на што менавіта ў нас алергія.
Уявіце сабе такую сітуацыю. Вы пайшлі на дзень нараджэння сябра. Там вы з'елі шмат чаго: торт, каўбаскі, катлеты і марозіва . Праз дзве-тры гадзіны пасля вяртання дадому ў вас па ўсім целе з'явіліся маленькія пухіры. Як жа зразумець, што гэта з-за яек у торце, рыбы ў катлетах ці арэхаў у марозіве? Вось тут і прыходзіць на дапамогу харчовы дзённік.
Як правільна весці харчовы дзённік?
Гэта вельмі проста. Усё, што вам трэба, гэта нататнік і ручка. Вы нават можаце запісаць гэта на тэлефоне. Самае галоўнае,Кожны дзень трэба запісваць усё, што вы ясьце і п'яце, у тым ліку асноўныя прыёмы ежы, закускі і нават напоі. Таксама варта запісваць любыя сімптомы, якія вы адчуваеце, і калі яны пачаліся.
Вам будзе прасцей, калі вы створыце такую табліцу.
| Дата і час | З'едзеныя/выпітыя рэчы (і іх колькасць) | Сімптомы, якія з'явіліся | Час з'яўлення сімптомаў |
|---|---|---|---|
| 20 верасня 8:30 раніцы | 2 лустачкі хлеба, масла, 1 амлет з яйкам, 1 гарбата з малаком | Нічога | - |
| 20 верасня 13:00 | Рыс, сачавіца, мінтай і крэветкі, смажаныя ў воку | Некаторыя часткі цела пачырванелі, свярбяць і адчуваюць сверб. Мае вусны здаюцца трохі апухлымі. | 14:15 |
| 20 верасня 16:00 | Самалёт Т1, Мары Бісквіт 2 | Сверб і язвы ўсё яшчэ прысутнічаюць. | - |
| 20 верасня 20:00 | Індыяпа, какосавы самбол, малочная падліўка | Сверб крыху меншы, скарынкі адпадаюць. | - |
А цяпер паглядзіце на гэтую табліцу, і ў нас з'явіцца ўяўленне. Пасля сняданку праблем не было. Але сімптомы пачаліся пасля таго, як я з'еў смажаныя крэветкі апоўдні. Калі вы будзеце працягваць пісаць так каля двух тыдняў, вы пачнеце бачыць заканамернасць.
Што рабіць далей пасля выкарыстання дзённіка?
Вось тут і заключаецца самае галоўнае. Гэты дзённік — проста дапамога табе.
Ніколі не гледзячы на гэты дзённік і не вырашаючы: «О... я дрэнна ем шкодную ежу», а потым цалкам перастаньце есці гэтую ежу. Калі вы гэта зробіце, вы можаце страціць неабходныя пажыўныя рэчывы.
Найлепшае, што вы можаце зрабіць, гэта запаўняць харчовы дзённік такім чынам на працягу прыкладна двух тыдняў ці месяца і браць яго з сабой на прыём да лекара . Тады ён зможа вывучыць гэты дзённік і зразумець вашыя дакладныя сімптомы. Пасля гэтага ён можа накіраваць вас на неабходныя медыцынскія аналізы (напрыклад, тэст на алергію), каб пацвердзіць, ці сапраўды ў вас алергія і на які прадукт.
Будзьце асцярожныя! Калі ў вас узнікнуць гэтыя сур'ёзныя сімптомы, неадкладна звярніцеся ў бальніцу.
Харчовая алергія звычайна не з'яўляецца сур'ёзнай. Аднак часам можа ўзнікнуць сур'ёзны стан, які называецца анафілаксіяй і пагражае жыццю. Калі ў вас узнікне адзін або некалькі з наступных сімптомаў, не губляйце часу і звярніцеся ў бліжэйшае аддзяленне неадкладнай дапамогі .
- Моцная цяжкасць дыхання або хрыпы з грудной клеткі
- Ацёк вуснаў, языка або горла
- Моцнае галавакружэнне, затуманены зрок або страта свядомасці
- Сып, якая хутка распаўсюджваецца і моцна свярбіць па ўсім целе
- Моцны боль у жываце або пастаянная ваніты
Паведамленне на вынас
- Лепшы спосаб высветліць прычыну харчовай алергіі — весці харчовы дзённік.
- Запісвайце ўсё, што вы ясьце і п'яце (асноўныя прыёмы ежы, закускі, напоі), а таксама час. Таксама запісвайце любыя сімптомы, якія вы адчуваеце, разам з часам.
- Не ставіце сабе дыягназ самастойна і не спыняйце ўжываць прадукты, грунтуючыся на гэтым дзённіку. Гэта можа прывесці да дэфіцыту пажыўных рэчываў.
- Абавязкова вазьміце з сабой дзённік, які вы вялі на працягу некалькіх тыдняў, і звярніцеся да лекара. Ён ці яна дасць вам патрэбныя рэкамендацыі.
- Калі ў вас узнікнуць сур'ёзныя сімптомы, такія як цяжкасць дыхання і ацёк горла, неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі (ОТХ) бліжэйшай бальніцы.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар