Ако имате диабет тип 1, мисълта за хранене може да бъде малко объркваща. „Никога повече ли няма да мога да ям вкусна храна?“ „Трудно ли ще ми бъде ли да контролирам храненето си?“ Може би се чудите. Но всъщност няма нужда да се притеснявате. Все още можете да се наслаждавате на храните, които обичате, като същевременно поддържате здравословна диета. Нека поговорим за това по-подробно.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Защо диетата е толкова важна?
Както знаете, диабет тип 1 е състояние, при което тялото ни спира да произвежда хормона инсулин. Това означава, че трябва да приемате инсулин всеки ден, или като инжекция, или чрез помпа. Също така е необходимо редовно да проверявате нивата на кръвната си захар.
Но не става въпрос само за инсулин. Диетата и упражненията са от съществено значение за поддържането на стабилни и здравословни нива на кръвната захар. Всъщност и трите трябва да вървят ръка за ръка. Когато сте наясно с количеството храна, което приемате през деня, и правите здравословен избор на храна, става много по-лесно да контролирате нивата на кръвната си захар.
Най-важното е, че добрите хранителни навици могат да намалят риска от дългосрочни усложнения на диабета, като сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и увреждане на нервите.
И така, какво трябва да ядем?
В миналото някои експерти дори смятаха, че има нещо специално, наречено „диабетна диета“. Това означаваше, че трябва да се откажете от всички сладки храни и че някои храни просто не са добри за консумация. Но истината е, че вие с диабет тип 1 можете да се храните здравословно, както всеки друг здрав човек. Няма списък с храни, които са ви специално забранени.
Но има някои общи насоки, които трябва да следваме:
Намалете нездравословните мазнини
Преработените меса като бекон, наденица и други мазни меса, както и пълномаслените млечни продукти като пълномаслено мляко и масло, съдържат вид мазнини, наречени наситени мазнини. Тези мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания. Хората с диабет са по-склонни да развият сърдечни заболявания, отколкото населението като цяло, така че трябва да правим интелигентен избор на храни, за да намалим този риск.
Яжте повече храни, богати на фибри.
Фибрите са нещо, което помага много за контролиране на нивата на кръвната захар.
- Пълнозърнести храни - например, пълнозърнести храни, кафяв ориз и овес.
- Боб - нахут, грах, зелен фасул, леща.
- Пресни плодове и зеленчуци.
Опитайте се да приемате около 25-30 грама фибри на ден от тези видове богати на фибри храни. Тези богати на фибри храни винаги са по-добър избор от хляб, бисквити и преработени храни, приготвени с рафинирано „бяло“ брашно.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Значението на броенето на въглехидрати
Въглехидратите са основният източник на енергия за нашето тяло. Ние ги получаваме от зърнени храни като ориз, хляб, тестени изделия и бисквити, както и от картофи, плодове, зеленчуци, млечни продукти и захар.
Въглехидратите могат да повишат нивата на кръвната захар по-бързо от всеки друг вид храна. Следователно, количеството въглехидрати, които консумирате, и какъв вид въглехидрати консумирате, пряко влияят върху управлението на диабета.
„Броенето на въглехидрати“ е метод за изчисляване на количеството въглехидрати в храните, които ядете. В началото може да ви се стори малко странно, но е много лесно, след като свикнете.
Говорете с Вашия лекар или диетолог, за да разберете точно от колко грама въглехидрати се нуждаете за всяко хранене и лека закуска. Можете да направите това изчисление, като използвате етикета на опаковките на храните или специално приложение.
Суперхрани за диабет
Това е списък с вкусни и здравословни храни, препоръчани от Американската диабетна асоциация. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че имат нисък гликемичен индекс. Те са богати и на калций, калий, фибри, магнезий и витамини.
| Вид храна | Защо е добре за теб? |
|---|---|
| Бобови растения (нахут, леща, зелен фасул) | Богато на фибри и протеини. Бавно смилаемо, така че нивата на кръвната захар не се покачват рязко. |
| Тъмнозелени листни зеленчуци (спанак, къдраво зеле) | Много ниско съдържание на калории и въглехидрати. Пълно с витамини и минерали. |
| Цитрусови плодове (портокали, мандарини) | Богат на витамин C и фибри. Съдържа разтворими фибри, които са полезни при диабет. |
| Сладък картоф | Той има по-нисък гликемичен индекс от обикновените картофи и е богат на витамин А и фибри. |
| Горски плодове (ягоди, боровинки) | Супер плод, пълен с антиоксиданти, витамини и фибри. |
| Домат | Заедно с витамините C и E, той съдържа мощно хранително вещество, наречено ликопен. |
| Риба, богата на омега-3 (сьомга, скумрия, херинга) | Богат на полезни за сърцето омега-3 мастни киселини, той намалява риска от сърдечни заболявания. |
| Пълнозърнести храни (кафяв ориз, овес, ечемик) | Хранителни вещества като фибри, магнезий и хром помагат за контрол на диабета. |
| Ядки (орехи, бадеми) | Съдържа здравословни мазнини, магнезий и фибри. Но яжте умерено, защото е с високо съдържание на калории. |
| Обезмаслено мляко и кисело мляко | Осигурява калций и витамин D, които укрепват костите. |
Нека научим и за захарта и изкуствените подсладители.
Някои хора смятат, че захарта причинява диабет. Това е погрешно схващане. Диабет тип 1 се причинява от генетични и други фактори на околната среда. Тъй като обаче сладките храни са с високо съдържание на въглехидрати, те пряко влияят на нивата на кръвната захар.
Друго важно нещо, което трябва да запомните, е, че само защото дадена храна е обозначена като „без захар“, не означава, че е с ниско съдържание на въглехидрати или калории. Затова винаги четете етикетите на храните и бройте количеството въглехидрати, които консумирате. За да контролирате апетита си за сладко, можете да помислите за напитки и храни, които са нискокалорични или съдържат изкуствени подсладители. Те могат да осигурят сладък вкус без добавените въглехидрати и калории. Но е разумно да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги използвате.
Послание за вкъщи
- Управлението на диабет тип 1 е отборен спорт. Вие, вашият лекар, диетата и упражненията трябва да работят заедно.
- Не е нужно да се отказвате от любимите си храни завинаги. Важното е да правите интелигентен, балансиран избор на храна и да внимавате за порциите, които ядете.
- Броенето на въглехидратите е много важно умение при управление на диабета. Говорете с Вашия лекар и се информирайте за това.
- Дайте приоритет на храни, богати на фибри (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни) и постни протеини. Намалете нездравословните мазнини.
- Не се заблуждавайте от етикети като „без захар“, винаги четете етикета за хранителна стойност на опаковката на храната.
- Много е важно редовно да обсъждате диабетния си статус и хранителния си режим с Вашия лекар.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.