Добре ли е да ядете круши, ако имате диабет? (Круши и диабет) Нека разберем точно това!

Когато се сетите за крушите, те са вкусен плод, нали? Но човек с диабет има няколко въпроса и страха относно консумацията на плодове. „Ще повиши ли кръвната ми захар?“, „Колко мога да ям?“ Сигурно се чудите. Затова днес нека поговорим за връзката между диабета и крушите, за да намерим отговори на всички ваши въпроси.

Как крушите влияят на нивата на кръвната захар?

Като диабетик, едно от най-важните неща, които можете да направите, е да контролирате нивата на кръвната си захар. Нека видим как крушите влияят на това.

Има мярка за това колко бързо храните, които ядем, повишават нивата на кръвната ни захар, наречена гликемичен индекс (ГИ) . Той варира от 1 до 100. Колкото по-висок е ГИ, толкова по-бързо храната повишава кръвната захар.

И така, защо ГИ стойността на крушите е толкова нисък?

Основната причина за това е високото съдържание на фибри в крушите. Само си помислете, една малка круша съдържа около 7 грама фибри. Това е около 20% от фибрите, от които се нуждаете на ден. (Средно една жена се нуждае от около 25 грама фибри на ден, а един мъж - от около 38 грама.) Тези фибри помагат за контролиране на скоростта, с която храната се смила и захарта се добавя в кръвта.

Също така, крушите съдържат пигменти, наречени антоцианини, които им придават красивия им цвят. Някои проучвания показват, че те могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2. Необходими са обаче повече изследвания по този въпрос.

Не само за контрол на захарта, но има и много други ползи!

Крушите не са просто вкусен плод, те са суперхрана, пълна с хранителни ползи.

• Витамини и минерали: В допълнение към фибрите, крушите съдържат витамин C, витамин K, калий и много антиоксиданти, които защитават клетките в тялото ни.
• Полезно за храносмилателната система: Крушите са много полезни за чревното здраве. Крушите могат да донесат облекчение и на хора със състояния като запек.
• Здраве на сърцето: Има и доказателства, че антиоксидантите в плодове като крушите помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и високи нива на холестерол.

Трябва да имате предвид и тези неща, когато ядете круши.

Без значение колко полезни са крушите, има няколко неща, за които трябва да внимавате като човек с диабет.

Количество въглехидрати

Като диабетик, винаги трябва да сте наясно с приема на въглехидрати. Една малка круша съдържа около 22 грама въглехидрати . Това са около 1,5 порции въглехидрати. Затова не забравяйте да вземете предвид това количество, когато добавяте круши към ежедневната си диета. Яденето на много круши наведнъж не е добра идея.

Какъв е най-добрият начин на хранене?

Както всички плодове, най-добрият начин да ядете крушите е да ги ядете цели . Това означава с кората . Това е така, защото кората съдържа най-много хранителни вещества, особено фибри и антиоксиданти. Но не забравяйте да ги измиете добре преди консумация.

А какво ще кажете за консервираните и сушените круши?

Ако пресните круши винаги са трудни за намиране, може да помислите за консервирани или сушени круши. Но трябва да бъдете много внимателни с това. Нека видим защо.

Как да добавите круши към диетата си

Освен че просто ядете круши, можете да ги добавите към диетата си по най-различни вкусни начини.

• Нарежете на парчета и добавете към салатата си.
• Нарежете парчетата и ги сложете върху кисело мляко за закуска.
• Яжте го на скара или поширано за кратко време.

Плодове, които звучат като „круши“, но не са круши

В света има плодове, които се наричат ​​„круша“, но всъщност не са круши. Пример за това е „бодливата круша“. Тя е вид кактус. А „балсамовата круша“ е същата като тиквата, която познаваме толкова добре. Така че не ги бъркайте с крушите.