Чувствали ли сте се някога така? Когато сте леко гладни, си взимате лека закуска от магазина, пакет бисквити или сладка напитка и за известно време се чувствате сити. Но след известно време отново огладнявате и тялото ви се чувства уморено. Чувствате се сякаш не сте получили никакви хранителни вещества или ползи от яденето на нещо вкусно. Този вид храни и напитки съдържат това, за което ще говорим.
Какво представляват тези „празни калории“?
Казано по-просто, всяка храна, която ядем, осигурява на тялото ни енергия. Тази единица енергия се нарича „калория“. Точно както колата се нуждае от бензин, за да работи, телата ни се нуждаят от енергия или калории, за да изпълняват ежедневните си задачи, да дишат, да мислят, да ходят, да правят всичко това.
Но ето нещо важно, което трябва да разберете. Някои храни, наред с калориите си, осигуряват и много хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, като витамини, минерали, протеини и фибри . Например, можете да ядете неща като авокадо, обезмаслено мляко, ядки, плодове и зеленчуци. Наричаме ги „хранителни храни“.
Но, от друга страна, има някои храни, които съдържат само калории и никаква хранителна стойност. Тези храни съдържат главно добавена захар и твърди мазнини като масло. Това наричаме „празни калории“ . Както подсказва името, те са „празни“. Това означава, че те ви дават само енергия и не осигуряват никакви други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.
Представете си какво правят тези празни калории с тялото ви, е все едно да карате колата си на бензин, без да добавяте основни течности като моторно масло и охлаждаща течност. Колата ще измине кратко разстояние, но можете ли да си представите какви щети нанасят на двигателя? Така стоят нещата.
Защо тези празни калории не са полезни за нашето здраве?
Свикването с диета с високо съдържание на празни калории може да има много негативни последици за здравето ви.
1. Ненужно наддаване на тегло
Когато тялото не може да използва енергията от празни калории, тази допълнителна енергия се съхранява в тялото като мазнини. Това е основната причина за затлъстяването. Ядем повече от тези храни, защото са вкусни, но тъй като не са хранителни, бързо огладняваме, затова ядем повече. Това е като порочен кръг.
2. Нередовни нива на кръвната захар
Когато ядем храни с високо съдържание на празни калории и захар, нивата на кръвната ни захар се покачват. След това, за да го контролира, тялото ни освобождава много от хормона инсулин. След това нивата на кръвната ни захар рязко спадат. Това се нарича „влакче на кръвната захар“. Когато нивата на кръвната ни захар спаднат по този начин, отново се чувстваме уморени, летаргични и гладни, особено когато ви се яде нещо сладко. В дългосрочен план това може да доведе до...Увеличава риска от развитие на диабет тип 2.
3. Повишен риск от хронични заболявания
Излишните мазнини и захар увеличават възпалението в тялото. Това хронично възпаление може да отвори вратата към сърдечни заболявания, някои видове рак и много други сериозни заболявания.
| Храни, богати на хранителни вещества | Храни с високо съдържание на празни калории |
|---|---|
| Пресни плодове и зеленчуци | Захарни напитки (газирани напитки) и кордиали |
| Пълнозърнести храни като елда, овес и кафяв ориз | Торти, понички, сладки бисквити |
| Ядки (кашу, фъстъци, бадеми) и семена | Картофени чипсове и подобни консервирани „закуски“ |
| Протеини като риба, пилешко месо, яйца и леща | „Къси хапки“ (банички, рулца, самоса) |
| Извара, кисело мляко, мляко | Карамел, шоколад и други сладки изкушения |
Как се пристрастяваме към тези храни?
Може би си мислите: „Защо не мога да спра да ям тези неща, въпреки че знам, че са лоши?“ Има причина за това.
Тези храни, особено тези с високо съдържание на захар, сол и мазнини (напр. чипс, храни, пълни със сирене), стимулират центъра за възнаграждение в мозъка ни. Когато ядем тези храни, от мозъка се освобождават химикали като допамин. Те ни карат да се чувстваме временно щастливи и добре.
С течение на времето мозъкът ни се обуславя да жадува за едно и също удоволствие отново и отново. В резултат на това ние се пристрастяваме към тези храни. Постепенно трябва да ядем все повече и повече, за да получим това удоволствие. Този процес е подобен на наркотичната зависимост.
Така че, ако ви се яде сладка, „нездравословна“ храна, не е ваша вината. Просто тези храни са произведени по начин, който ни прави пристрастени към тях.
И така, какво правим по въпроса?
Не е практично да спрем тези неща напълно, но можем да направим малки промени.
- Бъдете осъзнати: Първо, бъдете осъзнати какво ядете. Запитайте се: „Дали ям това, защото съм наистина гладен? Или просто ми се иска? Няма ли по-добър вариант?“
- Изберете алтернативи: Вместо сладка напитка, изпийте чаша вода или диня. Вместо пакет бисквити, изяжте банан или фъстъци. Малките промени могат да доведат до голяма разлика.
- Домашно приготвена храна: Яжте колкото е възможно повече домашно приготвена храна. Това ще ви помогне да контролирате количеството добавена захар, сол и олио.
- Потърсете медицинска помощ: Ако имате притеснения относно теглото, диетата или състояния като диабет, не просто предполагайте, говорете със семейния си лекар или квалифициран медицински специалист. Той или тя може да ви помогне да разработите диета и план за начин на живот, който е най-подходящ за вас.
Празните калории са тих враг, който разрушава здравето ни. Осъзнаването им и започването на малки, положителни промени днес ще бъде най-добрата инвестиция, която можете да направите за здравословно бъдеще.
Послание за вкъщи
- „Празни калории“ се отнасят до храни, които са с високо съдържание на захар и мазнини, но не съдържат хранителни вещества като витамини и протеини.
- Честото им консумиране може да причини сериозни здравословни проблеми като наддаване на тегло, диабет и сърдечни заболявания.
- Сладките напитки, тортите, бисквитите, „закуските“ и „нездравословната храна“ са отлични примери за празни калории.
- Тъй като тези храни стимулират центъра на удоволствието в мозъка, те имат потенциал да бъдат пристрастяващи.
- Избирайте питателни храни като пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, доколкото е възможно. Ако имате някакви притеснения относно диетата си, винаги се консултирайте с Вашия лекар.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න