Имате ли и хранителни проблеми? Нека поговорим за недохранването!

Някога чудили ли сте се дали храната, която ядем, е наистина полезна за тялото ни? Понякога, въпреки че ядем много, тялото ни може да не получи необходимите хранителни вещества. Или може да приемем твърде много от нещо и да имаме проблеми. Това е недохранването , казано по-просто. Това не е толкова просто, колкото изглежда, затова нека поговорим за това малко по-подробно .

Какво е недохранване?

Казано по-просто, недохранването се получава, когато тялото ви не получава необходимите хранителни вещества, като витамини, минерали, протеини, въглехидрати и мазнини , в правилните количества. Това може да бъде от два вида. Единият е недохранване . Другият е прехранване . Не се изненадвайте, дори недостигът само на един витамин или минерал може да причини сериозни здравословни проблеми. По подобен начин, твърде много от някои хранителни вещества може да причини проблеми.

Кои са основните видове недохранване?

Когато говорим за недохранване, можем да говорим основно за четири компонента. Те са недохранване, прехранване, дисбаланс на макронутриенти и дисбаланс на микронутриенти. Нека разгледаме всички тях един по един.

Недохранване

Това е, което повечето хора си мислят, когато чуят думата „недохранване“. Това означава, че не получавате достатъчно хранителни вещества. Това състояние може да възникне, ако диетата ви не е балансирана или ако тялото ви не усвоява хранителни вещества от храните, които ядете. Загубата на мазнини и мускули поради недохранване понякога може да бъде видима или невидима . Някои хора могат да имат този хранителен дефицит, дори ако са с наднормено тегло.

Недохранване с макронутриенти

Това се нарича още протеиново-енергийно недохранване . Макронутриентите, т.е. протеини, въглехидрати и мазнини, са основните градивни елементи на нашето тяло и основните неща, които осигуряват енергия. Ако някой от тях липсва, функционирането на тялото започва да се влошава. Тялото започва да разгражда собствените си тъкани и да спира несъществени дейности, за да запази ниската си енергия.

Недохранване с микроелементи

Микронутриентите са витамини и минерали. Нашите тела се нуждаят от тях в много малки количества. Те обаче са от съществено значение за всички телесни процеси. Тъй като диетите ни не са разнообразни, много хора страдат от недостиг на определени витамини и минерали. Може да не забележите лек дефицит на витамини, но ако този дефицит на микронутриенти стане тежък, той може да има сериозни и дългосрочни последици.

Прехранване

Световната здравна организация (СЗО) наскоро добави прехранване към определението си за недохранване, тъй като дори консумацията на твърде много хранително вещество може да има неблагоприятни последици за здравето. ТоваТова включва състояния като наднормено тегло и затлъстяване, както и незаразните заболявания (НЗЗ) , които са резултат от тях. Включва също токсичност, причинена от прекомерен прием на определени микроелементи.

Прехранване с макронутриенти

Когато тялото ви консумира повече калории от протеини, въглехидрати и мазнини, то ги съхранява като мастни клетки. Те се съхраняват в мастната ни тъкан . Когато обаче това пространство за съхранение се изчерпи, тези мастни клетки започват да растат. Тези уголемени мастни клетки са свързани с хронично възпаление и метаболитните нарушения , които са резултат от него. Те могат да доведат до незаразни заболявания като захарен диабет , коронарна артериална болест и инсулт .

Прехранване с микроелементи

Всъщност, приемът на твърде много витаминни и минерални добавки може да бъде проблематичен. Необходими са повече изследвания, за да се разбере как се случва това и колко е „твърде много“. Като цяло, прехранването с микроелементи само от храната е рядкост. Ако обаче приемате мега дози от някои добавки, това може да има токсични ефекти. Ето защо не приемайте никакви добавки без лекарско предписание.

Кой е най-засегнат от недохранване?

В широк смисъл, недохранването може да засегне всеки. Липсата на знания за храненето, трудностите при получаване на разнообразни храни, заседналият начин на живот и икономическите трудности са основните фактори, допринасящи за недохранването. Някои групи хора обаче са изложени на по-висок риск от специфични видове недохранване.

Хора с по-висок риск от недохранване:

• Бедни и хора с ниски доходи: Независимо дали в развитите или развиващите се страни, хората с икономически затруднения е по-малко вероятно да имат достъп до адекватно хранене. Вижте Шри Ланка, където понякога можете да си купите пакет инстантни юфка, пакет ориз или „short eats“ по-евтино от пакет питателни зеленчуци и плодове.
• Деца: Растящите деца имат по-високи хранителни нужди от възрастните. Децата, особено от семейства с икономически затруднения, са по-склонни да се сблъскат с недохранване и неговите последици. Някои деца може да не обичат да ядат и този проблем също може да възникне.
• Хора с дългосрочни заболявания: Много дългосрочни заболявания могат да причинят загуба на апетит или да намалят усвояването на хранителни вещества от храната. Някои заболявания изискват повече калории. Съществува и риск от недохранване по време на хоспитализация.
• Възрастни хора:С напредване на възрастта хранителният статус може да се влоши по различни причини. Това може да включва затруднено ходене, настаняване в старчески домове, намален апетит и намалено усвояване на хранителни вещества.

Хора с по-висок риск от прехранване:

• Бедни хора и хора с ниски доходи: В развитите страни общностите с ниски доходи имат по-лесен достъп до висококалорични, но нискохранителни бързи храни, отколкото до питателни пълноценни храни. Това може да доведе до прехранване с макронутриенти и недохранване с микронутриенти.
• Хора, които водят забързан, неактивен начин на живот: Работата на офис стол, липсата на време за игра поради образователните дейности на децата и необходимостта да стоят на едно място по цял ден поради социални причини, могат да доведат до значително увеличаване на телесното тегло. Представете си, къде дете, което ходи на уроци от сутрин до вечер, има време за игра?

Какво се случва с тялото, когато човек е недохранен?

Недохранването с протеини и енергия кара тялото да губи енергията, от която се нуждае, за да се поддържа. За да компенсира, тялото започва да разгражда собствените си тъкани и да спира да функционира. Това започва с натрупаните мазнини. След това засяга мускулите, кожата, косата и ноктите. Хората с недохранване с протеини и енергия често изглеждат слаби и имат крехки кости . Растежът и развитието при децата могат да бъдат забавени.

Първата система, която започва да функционира неправилно, е имунната система . В резултат на това хората с неправилно хранене са по-склонни да развият заболявания и инфекции и им отнема повече време за възстановяване. Раните също заздравяват по-бавно. Функцията на сърцето също намалява. В резултат на това сърдечната честота намалява (ниска сърдечна честота) , кръвното налягане намалява (ниско кръвно налягане) и телесната температура се понижава (ниска телесна температура) . Може да се почувствате отпаднали, слаби и да нямате интерес към живота. Може да загубите апетит и някои части на храносмилателната система може да атрофират.

Хората, които са недохранени с макронутриенти, са по-склонни да бъдат недохранени и с микронутриенти. Това е така, защото когато калориите са намалени като цяло, това се отразява и на нивата на витамини и минерали. Някои усложнения от тежки състояния на недохранване, като маразъм и квашиоркор, са причинени от специфични витаминни дефицити. Например, дефицитът на витамин А може да причини проблеми със зрението, а дефицитът на витамин D може да причини слаби кости.

Някои хора консумират много калории, но не получават достатъчно витамини и минерали. В тези случаи ефектите от недохранването не са толкова очевидни. Дори и да сте с наднормено тегло поради прехранване с макронутриенти, все още може да проявявате признаци на анемия – слабост, умора и отпадналост – поради минерален или витаминен дефицит. Хората с прехранване могат да развият метаболитен синдром.Може да се появят симптоми на състояния като например инсулинова резистентност и високо кръвно налягане.

Какви са симптомите на недохранване?

Недохранването не е едно-единствено състояние, така че симптомите варират.

Симптомите на недохранване могат да включват:

• Загуба на тегло, видими кости, загуба на мазнини и мускули.
• Оток (подуване) поради изтъняване на крайниците и натрупване на течност в корема и лицето.
• Нарушен растеж и интелектуално развитие на децата.
• Слабост, замаяност и умора.
• Раздразнителност, летаргия или затруднена концентрация.
• Суха кожа, загуба на еластичност на кожата, увреждане на кожата и рани.
• Косопад, изтъняване на косата и промени в цвета на косата.
• Чести и тежки инфекции.
• Понижена телесна температура, загуба на усещане за топлина.
• Намалена сърдечна честота и кръвно налягане.

Симптомите на прехранване могат да включват:

• Затлъстяване.
• Високо кръвно налягане.
• Инсулинова резистентност.
• Сърдечно заболяване.

Какви са причините за недохранването?

Недохранването може да бъде причинено от различни фактори.

Причини за неправилно хранене:

• Икономически трудности: Невъзможност за закупуване на питателна храна поради липса на пари.
• Ограничен достъп до питателни храни: В някои райони е трудно да се намерят добри зеленчуци и плодове, а дори и да са налични, те са скъпи.
• Състояния, които затрудняват храненето: неща като гадене, повръщане, затруднено преглъщане.
• Състояния, които изчерпват калориите: Хронична диария, заболявания като рак .
• Моменти, когато са необходими повече калории: Бременност , кърмене и растящи деца.
• Проблеми с психичното здраве, които обезкуражават храненето: Състояния като депресия и деменция .
• Хранителни разстройства: неща като анорексия и булимия .
• Заболявания, които нарушават усвояването на хранителни вещества: като панкреатична недостатъчност и възпалително заболяване на червата .
• Дългосрочно интравенозно хранене.
• Спазване на много ограничена диета или хранене на неапетитна диета, избрана от някой друг.

Причини за прехранване:

• Липса на питателни хранителни опции: Когато лесният изход е да се яде висококалорична, нискокачествена храна, хората ще се обърнат към нея.
• Начин на живот с малко физическа активност.
• Състояния, които забавят метаболизма: Например:Хипотиреоидизъм.
• Хормонални дисбаланси, които пречат на сигналите за глад и ситост.
• Хроничен стрес.
• Тревожност или депресия.
• Разстройство на преяждането.
• Дългосрочна прекомерна употреба на хранителни добавки.

Как да се разпознае недохранването?

Обикновено лекарят ще диагностицира протеиново-енергийно недохранване или прехранване, като ви прегледа физически и ви попита за вашата диета и здравословно състояние . Лекарите могат да проверят вашия ИТМ или да измерят обиколката на ръката на детето, за да се опитат да установят степента на проблема. Ако е възможно, те ще вземат кръвна проба, за да проверят за специфични дисбаланси на микроелементи . Това е така, защото макронутриентното недохранване често върви ръка за ръка с микронутриентно недохранване. Също така, някой с макронутриентно прехранване може да има и микронутриентно недохранване. Ако имате симптоми на микронутриентно прехранване, то може да бъде диагностицирано и с кръвен тест (въпреки че това е много рядко).

Как се лекува недохранването?

Недохранването се лекува с хранителни добавки . Това могат да бъдат отделни микроелементи или специализирана, висококалорична хранителна формула, предназначена да попълни това, от което тялото има недостиг. Повторното хранене може да отнеме няколко седмици, за да се коригира тежкото недохранване.

Но не забравяйте! Това повторно хранене може да бъде малко плашещо, особено през първите няколко дни. Защото тялото преминава през много промени, за да свикне с намаленото хранене. Когато се възстановявате от хранене, тялото трябва да функционира по стария начин отново. Понякога тялото може да не е готово да се справи с промяната. Затова е най-добре да започнете това лечение под медицинско наблюдение, за да предотвратите и овладеете сериозни, дори животозастрашаващи усложнения като синдрома на повторното хранене .

Прехранването обикновено се лекува със загуба на тегло, диета и промени в начина на живот . Загубата на излишно тегло може да намали риска от развитие на вторични заболявания като диабет и сърдечни заболявания. Леченията за отслабване могат да включват диети и планове за упражнения, лекарства или медицински процедури. Може също да се наложи да лекувате основно заболяване, като например заболяване на щитовидната жлеза или психично разстройство. Загубата на тегло може да се случи бързо или да отнеме много време. След като обаче отслабнете, промените в начина на живот, които правите, ще ви помогнат да поддържате това тегло. Съвет за това,Може да са необходими дългосрочни системи за подкрепа, като поведенческа терапия, групи за подкрепа и обучение по хранене.

Как да се предотврати недохранването?

Недохранването е глобален проблем. Както в развитите, така и в развиващите се страни, бедността и липсата на осведоменост относно храненето са основните причини. Можем да помогнем за контролиране на недохранването, като осигурим по-добро образование и подкрепим хората в неравностойно положение (с достъп до чиста вода, питателни пълноценни храни и лекарства) по целия свят. Децата и възрастните хора, които може да не са в състояние да говорят сами за себе си, са особено уязвими, така че е важно да се обръща повече внимание на диетата и здравословното им състояние.

Най-добрият начин да предотвратите недохранването е да се храните балансирано, което включва разнообразни питателни пълноценни храни . Ако получавате достатъчно от всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, ще бъде по-малко вероятно да преяждате, за да задоволите тези нужди. Дори при нормална диета, някои дефицити на микроелементи са често срещани. Един от начините да разберете дали бихте се възползвали от добавки с микроелементи е да си направите кръвен тест. Вашият лекар може да ви помогне да определите правилната доза за вас.

Какво е бъдещето за хората с недохранване? (Прогноза)

Недохранването може да се лекува, но някои от последиците може да се запазят. Последиците от тежкото недохранване, като слепота поради дефицит на витамин А, костна слабост поради дефицит на витамин D и забавен растеж поради протеиново-енергийна недохранване при деца, може да не се възстановят напълно дори след рехабилитация. Вторичните ефекти от дългосрочното прехранване, като инсулинова резистентност и каротидна артериална болест , могат да се запазят дори след загуба на тегло. Въпреки това, с ранна интервенция и добра последваща подкрепа, хората могат да постигнат пълно възстановяване.

Кога трябва да посетите лекар относно недохранване?

Посетете лекар в следните случаи:

• Ако наскоро сте отслабнали или качили повече от десет килограма, неволно.
• Ако имате симптоми на анемия, като слабост, замаяност, летаргия и умора.
• Ако смятате, че имате хранително разстройство.
• Ако подозирате, че деца или възрастни хора във вашата общност са малтретирани или пренебрегвани.

Когато повечето хора мислят за недохранване, те си представят недохранване – или липса на общи калории, или липса на определени хранителни вещества. Недохранването е само един аспект на недохранването, но прехранването може да бъде вредно за здравето. Диетолозите сега определят недохранването като несъответствие между хранителните вещества, от които се нуждаете, и хранителните вещества, които получавате.Според това определение, недохранването е много често срещано. То е и значителен фактор за заболявания, увреждания и смъртни случаи в световен мащаб. Недохранването трябва да се решава чрез различни интервенции, включително образование, инфраструктура и политически мерки. У дома можете да помогнете за предотвратяване на недохранването, като се храните балансирано.

Послание за вкъщи

• Недохранването не е само липса на хранителни вещества, но и недохранване.
• Балансираната и разнообразна диета е много важна. Вместо бързо хранене, давайте приоритет на питателните, домашно приготвени ястия.
• Обърнете специално внимание на храненето на деца, бременни жени и възрастни хора.
• Не приемайте витаминни хапчета или добавки безразборно. Винаги потърсете медицинска помощ.
• Ако изпитвате симптоми на недохранване, незабавно се обърнете към лекар. Колкото по-дълго чакате, толкова повече проблеми може да имате.

Нека всички се грижим за храненето си и се стремим да живеем здравословно!

Недохранване , хранене, недохранване, прехранване, витамини, минерали, здраве