Консумацията на соя причинява ли проблеми на вас и вашето бебе? Нека научим повече за алергията към соя!

Здравейте! Може би сте виждали или чували, че някои хора имат леки проблеми с консумацията на соя. Въпреки че соята всъщност е много питателна храна, тя може да бъде алергична към някои хора. Затова днес ще поговорим какво представлява алергията към соя, какви са нейните симптоми и какво трябва да направим в такава ситуация. Да видим, нали?

Какво точно представлява алергията към соя?

Казано по-просто, алергията към соя означава, че имунната система на човек - системата, която обикновено ни предпазва от болести - реагира прекомерно на определени протеини в соята. Представете си го като стражите в телата ни, които казват „О, това е враг!“ и полудяват. Така че, когато ядем нещо, което съдържа соя, тялото мисли, че тези протеини са вредни нашественици. След това тялото полага големи усилия, за да се бори с тези „нашественици“. Това се проявява като алергична реакция .

Соята е много често срещана хранителна алергия. Соята се произвежда от соеви зърна. Те принадлежат към семейство бобови растения . Това семейство включва също боб, леща, нахут и фъстъци. Някои хора може да са алергични само към един вид от това бобово растение. Други може да са алергични към няколко вида.

Соевите алергии са най-често срещани при кърмачета и малки деца. Важно е обаче да се помни, че това състояние може да се появи на всяка възраст, дори при млади хора.

Какви са симптомите на тази алергия? Как да я разпознаете?

Сега нека видим какви симптоми ще изпита човек с алергия към соя, когато яде нещо, съдържащо соя. Когато това се случи, тялото освобождава химикали като хистамин . Ето защо се появяват тези симптоми:

• Чувство за задух, понякога с хрипове
• Затруднено дишане
• Кашлица
• Дрезгавост или промяна в гласа
• Чувство, че гърлото ви е свито, сякаш нещо е заседнало в него
• Болка в стомаха, стомашна болка
• Повръщане
• Диария (подуване на корема)
• Сърбеж в очите, сълзене на очите, подуване на очите
• Червени, сърбящи подутини по кожата (уртикария)
• Червени петна по кожата
• Подуване на части от тялото
• Внезапно понижаване на кръвното налягане. Това може да причини замаяност и дори загуба на съзнание .

Алергичните реакции към соята могат да варират от човек на човек. Понякога дори един и същ човек може да реагира различно при различни поводи. Например, консумацията на малко количество соя един ден може да причини само малък обрив по кожата. Това означава, че е засегната само една система в тялото, може би само кожата. В друг ден обаче тази реакция може да бъде по-тежка и да засегне няколко части на тялото.

Най-важното е, че алергиите към соя понякога могат да причинят много тежка, дори животозастрашаваща реакция. Това се нарича анафилаксия.

Нека сме наясно и с опасното състояние, наречено анафилаксия.

Това състояние, наречено анафилаксия, може първоначално да започне с обичайните, леки симптоми, споменати по-рано. Състоянието обаче може внезапно да се влоши. Може да причини затруднено дишане, загуба на съзнание и колапс. Може да засегне повече от една система в тялото. Ако не се лекува бързо, може дори да бъде животозастрашаващо. Ето защо е важно да се внимава много.

Как се лекува алергия към соя? Какво трябва да направите?

Добре, да кажем, че детето ви има алергия към соя или друга тежка хранителна алергия. Така че винаги, искам да кажа винаги, трябва да носите със себе си две дози епинефрин. Това е много важно, защото е животоспасяващо лекарство в случай на тежка алергична реакция.

Епинефринът е лекарство, отпускано с рецепта. Предлага се в малко, лесно за носене устройство (автоинжектор за епинефрин) . Много е лесен за употреба. Вашият лекар ще ви покаже как да го използвате. По-големите, по-разбиращи деца могат да бъдат научени да си инжектират сами. Дръжте автоинжектора за епинефрин на детето си винаги със себе си. Няма значение дали е в шкафче или в кабинета на училищната медицинска сестра.

Вашият лекар може също да ви даде „План за действие при алергии“ . Това ще ви помогне да се подготвите, да разпознаете и лекувате алергична реакция. Споделете този план с всички, които се грижат за вашето дете – включително роднини, училищни служители и родители на други деца, с които детето ви играе. Може също да помислите за това детето ви да носи медицинска гривна за предупреждение .

Какво да правим при спешен случай?

Всяка секунда е от значение при алергична реакция. Ако детето ви започне да проявява тежки алергични симптоми – като подуване на устата или гърлото, затруднено дишане – дайте незабавно епинефрин. Също така, ако симптомите засягат две различни системи на тялото (например, кожен обрив и повръщане), дайте незабавно епинефрин. След това незабавно се обадете на 911 и заведете детето си в спешното отделение. Дръжте детето си под медицинско наблюдение, защото понякога, дори ако най-лошите симптоми изглежда са отшумели, може да се появи втора вълна от тежки симптоми.

Понякога алерголозите препоръчват да държите под ръка антихистамини без рецепта. Те могат да помогнат за лечение на леки алергични симптоми. Но не забравяйте, че антихистамините трябва да се използват само след прилагане на епинефрин в случай на тежка реакция и никога не трябва да се използват като заместител на епинефрина.

Какво още трябва да знаем, ако имаме алергия към соя?

Ако детето ви има алергия към соя, трябва да му помогнете да избягва консумацията на всичко, което съдържа соя. Важно е да четете етикетите на храните много внимателно. Защото съставките в храната могат да се променят. Също така, соята може да се намери на места, за които дори не се замисляме. Представете си, че ако си купите бутилка сос, който винаги купувате днес, тя може да съдържа соя по начин, който не е имала преди. Ето защо е важно винаги да проверявате етикета.

Има някои храни, които изглеждат добре в списъка със съставки. Когато обаче се произвеждат, те могат да влязат в контакт със соя по време на производствения процес. Това се нарича „кръстосано замърсяване“ . Това означава, че дори храни, които не съдържат соя, могат да имат малко количество добавено соя. Затова търсете фрази на етикетите като „Може да съдържа соя“, „Преработено в съоръжение, което също преработва соя“ или „Произведено на оборудване, използвано и за соя“. Не всички компании изброяват това кръстосано замърсяване на етикетите си. Така че, ако имате някакви съмнения, най-добре е да се обадите или да изпратите имейл на компанията и да ги попитате за това.

Неща, които трябва да имате предвид, когато се храните навън

Ако детето ви се храни навън, винаги носете със себе си две неизтекли дози епинефрин. Също така, не забравяйте да кажете на всеки, който приготвя или сервира храната на детето ви, за алергията към соя. Понякога можете да донесете храна от вкъщи, за която знаете, че е безопасна за детето ви. Ако готвачът, управителят или собственикът на ресторанта изглежда неудобно от вашата молба, най-безопасно е да избягвате храненето там. Дори малка грешка може да доведе до голям проблем.

Какво правиш в училище?

Това е нещо, което трябва да се вземе предвид и в училище. Говорете с персонала за рисковете от кръстосано замърсяване на храната в училищната столова. Някои семейства се чувстват по-комфортно да приготвят храна у дома и да я изпращат на детето си. Това също е добър вариант.

Ако искате да научите повече за това как да се справяте с хранителните алергии, можете да получите информация от специализирани организации, например уебсайтовете на организации като Food Allergy Research & Education (FARE) .

И така, най-важните неща, които трябва да запомним от тази история (Послание за вкъщи)

Добре, от всичко, за което току-що говорихме, има няколко неща, които трябва да имате предвид. Ето обобщението:

• Алергията към соята не е нещо, което трябва да се приема лекомислено. Понякога може да бъде тежка.
• Познавайте симптомите на алергия. Те могат да варират от кожни обриви до затруднено дишане.
• Ако лекар е предписал епинефрин на вас или на вашето дете, винаги го дръжте със себе си. Не само една доза, а две.
• Знайте точно как и кога да използвате епинефрин. Това знание може да помогне за спасяването на живот при спешен случай.
• Четете внимателно етикетите на храните. Никога не знаете къде може да се крие соята. Също така бъдете внимателни за кръстосано замърсяване .
• Информирайте съответните хора за алергиите в училище, в ресторантите и навсякъде другаде.
• Подготовката може да спаси живот. Затова не приемайте това лекомислено и вземете необходимите мерки.

Не забравяйте, че не сте сами. Има много хора, живеещи с тези състояния. С правилните знания и подготовка е възможно да живеете нормален живот с алергия към соя.

Алергия към соя , симптоми на алергия, епинефрин, хранителна алергия, анафилаксия, кръстосано замърсяване