Алергични ли сте към фъстъци? Нека научим всичко за алергията към фъстъци!

Представете си, че сте на парти с приятели и някой ви е донесъл вкусни фъстъци. Но след известно време устата и гърлото ви започват да ви сърбят, тялото ви се зачервява и сърби и ви е малко трудно да дишате... Вие или вашето дете имали ли сте подобно преживяване? Тогава говорим за тема, която е много важна за вас. Това е алергия към фъстъци или както я наричаме на английски , Peanut Allergy (алергия към фъстъци) .

Какво е алергия към фъстъци?

Казано по-просто, алергията към фъстъци е, когато имунната система на тялото ви реагира прекомерно на фъстъците. Обикновено имунната ни система ни предпазва от микроби, които могат да причинят заболяване. Но при някой с алергия към фъстъци, тялото разпознава протеините във фъстъците като опасен враг. Така че имунната система полага големи усилия, за да се бори с този „враг“. В резултат на тази борба ние изпитваме алергични реакции.

Въпреки това, което много хора мислят, фъстъците всъщност не са ядки. Те всъщност са членове на семейството на бобовите растения, заедно с нахута и лещата. Следователно, алергиите към фъстъци са различни от алергиите към ядки, които са алергии към дървесни ядки като бадеми и кашу. Въпреки това, до 40% от хората с алергии към фъстъци са алергични и към други ядки.

Фъстъците често могат да бъдат скрити в храната и напитките ни. Те се добавят към някои рецепти и пакетирани храни. Дори малко парченце фъстък може да бъде сериозно за някой с алергия. Ето защо казваме на тези хора да бъдат много внимателни какво ядат и пият.

Защо някои хора развиват алергии към фъстъци по този начин?

Когато ядете фъстъци (или дори само ги помиришете), имунната ви система произвежда специален вид антитяло, наречено имуноглобулин Е (IgE). Тези IgE антитела отиват до нашите клетки и им казват да освободят химикал, наречен хистамин. Именно този хистамин е отговорен за много от симптомите на алергии.

Лекарите все още не знаят точно защо телата на някои хора реагират по този начин, а на други не. Но те са идентифицирали няколко рискови фактора, които могат да допринесат за това:

• Възраст: Тази алергия е най-често срещана при бебета и малки деца. С напредване на възрастта храносмилателната ни система се развива по-добре. Следователно, възрастните са по-малко склонни да развият това състояние.
• Други алергии:Ако имате алергии към други храни, е по-вероятно да развиете алергия към фъстъци. Хора със състояния като сенна хрема или екзема също са изложени на по-висок риск.
• Фамилна анамнеза: Ако някой от вашето семейство има тази алергия, имате по-голям шанс да я развиете и вие.
• Предишни алергии : Някои деца са имали това като деца и състоянието се подобрява с напредване на възрастта. Понякога обаче, дори тези, които са се подобрили, могат да развият тази алергия отново като възрастни.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Какви са симптомите на алергия към фъстъци?

Най-често симптомите започват в рамките на два часа след консумация на фъстъци. Тези симптоми могат да варират от човек на човек, дори при един и същ човек. Понякога те могат да започнат много леко и внезапно да станат достатъчно тежки, за да бъдат животозастрашаващи.

Таблицата по-долу показва най-честите симптоми и най-опасното състояние - „анафилаксия“.

Анафилаксията е спешно медицинско състояние. Тя изисква незабавно лечение. Ако вие или някой ваш близък изпитате тези тежки симптоми, трябва незабавно да използвате автоинжектор с епинефрин (като EpiPen) и да отидете в спешното отделение на болницата без забавяне.

Как лекарят определя дали това е алергия към фъстъци?

Ако подозирате, че имате този вид алергия, не забравяйте да посетите Вашия лекар. След като изслуша Вашите симптоми и семейна медицинска история, той или тя може да Ви предложи някои тестове, за да потвърди състоянието.

• Дневник за храна и симптоми: Това включва водене на дневник за това какво ядете всеки ден, симптомите, които изпитвате след консумацията им, и лекарствата, които приемате.
• Кожен тест: Това е лесен начин да разберете дали имате алергия към фъстъци. При него много малко количество екстракт от фъстъци се нанася върху кожата на ръката или гърба ви и се използва малка игла за убождане на кожата. Ако имате алергия, в рамките на няколко минути мястото ще се зачерви и ще се появи подутина, подобна на ухапване от комар.
• Кръвен тест: Това проверява нивото на антитела (IgE) в кръвта ви, които са повишени в случаи на алергии.
• Орален хранителен предизвикателство: Това се прави само в болница под строгия лекарски контрол. Там се предоставя спешна медицинска помощ и ви се дава много малко количество фъстъци. След това количеството постепенно се увеличава и тялото ви се наблюдава, за да се види как реагира.

Лечение и управление на алергията към фъстъци

Най-важното е напълно да избягвате фъстъците и всички храни, съдържащи фъстъци, доколкото е възможно. Ако обаче случайно ядете нещо, съдържащо фъстъци, има няколко лекарства, които могат да ви помогнат да контролирате симптомите си.

• Автоинжектор с епинефрин: Това е животоспасяващо лекарство. Най-известен е като EpiPen. В случай на тежка алергична реакция (анафилаксия), трябва да го получите незабавно. Вашият лекар ще ви научи как да го използвате. Важно е вашето семейство и приятели да знаят как да го използват. След употреба на EpiPen, дори ако симптомите ви отшумят, непременно трябва да отидете в спешното отделение на болницата.
• Антихистамини: Тези лекарства, които се предлагат под формата на хапчета или сироп, могат да контролират леки симптоми като сърбеж и уртикария.
• Кортикостероиди: Те могат да намалят отока, причинен от алергии.

Нови лечения

Съществуват нови лечения, като например „орална имунотерапия“. При нея на пациента се дава много малко количество фъстъци под медицинско наблюдение и количеството постепенно се увеличава с течение на времето. Това помага за повишаване на чувствителността на имунната система към фъстъците. Това не е пълно излекуване, но може да помогне за намаляване на тежката реакция, която може да възникне, ако фъстъците бъдат случайно изядени.

Как да живеем с алергия към фъстъци?

Въпреки че това е малко трудно, ако сте внимателни, можете да живеете нормален живот.

Най-важното е да си създадете навика да четете внимателно етикета на всяка хранителна опаковка, която купувате от магазина. Внимавайте за неща като „Съдържа фъстъци“ или „Може да съдържа следи от фъстъци“.

Друго нещо е кръстосаното замърсяване . Представете си, дори ако приготвяте ястие без фъстъци, преди това сте приготвяли нещо с фъстъци в същия съд и със същата лъжица. Тогава частици фъстъци могат да попаднат в това ястие. Трябва да бъдете много внимателни за това в ресторантите и бюфетите.

Съвети за родители

Ако детето ви има алергия към фъстъци:

• Научете детето си да чете етикетите на храните.
• Информирайте учителите, приятелите и роднините за състоянието на детето. Ако е възможно, дръжте при детето карта, на която е посочена алергията му.
• Винаги дръжте два EpiPens-а с детето си.
• Научете детето си да не споделя храна с други.
• Носете медицинска гривна, на която са посочени алергиите на детето ви.