Когато говорим за холестерол, всички се плашим малко, нали? Знаем, че ако така нареченият „лош холестерол“ се повиши, той може да се натрупа в кръвоносните съдове и да възпрепятства притока на кръв към сърцето и мозъка. И така, като решение на този проблем, какъв ефект би имало отказването от месо и риба и консумацията на повече зеленчуци и плодове? Скорошно проучване откри много важна информация по този въпрос. Нека поговорим за това просто.
Какво всъщност откри това изследване?
Това не е просто едно проучване. Това е голям анализ, който комбинира резултатите от 30 малки проучвания, проведени в период от 40 години, от 1982 до 2022 г. Казано по-просто, заключенията, направени от това, са много убедителни.
В това проучване участниците бяха разделени на две групи, като на едната група беше дадена типична всеядна диета, включваща месо, риба, млечни продукти и растителни храни. Другата група беше помолена напълно да избягва месото, т.е. да яде само растителни храни (вегетариански или вегански) . След около 7 месеца бяха тествани нивата на мазнините в кръвта на двете групи.
Резултатите наистина изненадаха много хора.
Какви са ползите от храненето на растителна основа?
Тези, които са спазвали растителна диета, са имали значително по-ниски нива на лоши мазнини в кръвта си, отколкото тези, които са яли месо и риба. Нека видим как работи това.
| Вид кръвни мазнини | Намален брой хора, консумиращи растителни храни |
|---|---|
| Общ холестерол | Намаление от 7% |
| „Лош“ холестерол (LDL холестерол) | Намаление от 10% |
| Аполипопротеин B (ApoB) | Намаление от 14% |
Сега може би си мислите, че това е Аполипопротеин B (ApoB)Какво означава това? Това е основният протеин в молекулите на „лошия“ холестерол (LDL). Повишените нива на този ApoB в кръвта са добър индикатор за повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт, дължащи се на запушени кръвоносни съдове.
Въпреки това, не е наблюдавана съществена разлика между двете групи в нивата на триглицеридите , друг вид мазнини, свързани със сърдечни заболявания.
„Според тези резултати, спазването на растителна диета може да намали всички липопротеини, които запушват кръвоносните съдове, с 14%. Това е около една трета по-ефективно от статините , които понижават холестерола“, казва водещият лекар на проучването.
Това означава, че ако някой следва растителна диета в продължение на пет години, може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания със 7%. Представете си, такъв резултат само от храна, без лекарства!
Въпреки това, не всички растителни диети са еднакви!
Ето най-важното нещо, което всички трябва да разберем: „Вегетарианско“ не означава, че всичко е добро.
Представете си, че ако не ядете месо, но ядете хляб, бисквити, сладки напитки и пържени храни (като леща вадас, пападум и хлебчета) по цял ден, това не е добре за сърцето ви. Това се нарича нездравословна растителна диета . Защото те са богати на рафинирани въглехидрати, изкуствени захари, олио и сол.
И така, какво е „здравословна растителна диета“?
Това означава да дадете повече място в чинията си на неща като:
- Пресни зеленчуци и билки
- Пресни плодове
- Пълнозърнести храни (червен ориз, овес, просо)
- Люспести ядки (нахут, грах, зелен фасул, соя)
- Ядки и семена (кашу, фъстъци, тиквени семки)
Значи трябва да спрем напълно да ядем месо и риба?
Не, не е задължително. Експертите казват, че ако имате проблеми с пълното отказване от месо и риба, има добри алтернативи.
Това е средиземноморската диета . Тя се състои от:
- Яжте много пресни зеленчуци, плодове, зърнени храни и ядки.
- Рибата и яйцата са предпочитани за задоволяване на нуждите от протеини.
- Използвайте нискомаслени млечни продукти.
- Употребата на червено месо е много ограничена.
Има доказателства, че тази диета може също да помогне за контрол на холестерола и кръвното налягане, да намали възпалението в тялото и да контролира нивата на кръвната захар.
Достатъчно ли е да се контролира само храната? Няма ли влияние на гените?
Това също е много важен момент. Нивата на холестерола при някои хора може да се повишат.Това се влияе от гени, които се предават от поколение на поколение. Това означава, че черният им дроб естествено произвежда повече холестерол. За такъв човек може да е трудно да намали нивата си на холестерол достатъчно само чрез диета.
Ето защо лекарите предписват лекарства като статини на някои хора. Тези лекарства контролират производството на холестерол в черния дроб.
Така че, ако нивата ви на холестерол са високи, е важно да преминете към здравословна диета. Но в същото време, стриктният прием на лекарствата, предписани от Вашия лекар, също е от съществено значение за Вашата безопасност. Най-добри резултати се постигат, когато диетата и лекарствата вървят ръка за ръка.
Послание за вкъщи
- Преминаването към здравословна растителна диета (вегетарианска/веганска) може значително да намали „лошия“ холестерол (LDL) и риска от сърдечни заболявания.
- Но не всичко, което пише „вегетарианско“, е добро. Избягвайте преработени, мазни/солени/сладки храни. Дайте предимство на пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ядки.
- Не е нужно напълно да се отказвате от месо и риба. Средиземноморската диета, която намалява консумацията на месо и увеличава рибата и зеленчуците, също е чудесен вариант.
- Съществува и генетично влияние върху нивата на холестерола, така че е много важно да приемате лекарствата, предписани от Вашия лекар , както е предписано, като същевременно промените диетата си.
- Преди да направите каквито и да е големи промени в диетата си, консултирайте се с Вашия лекар , особено ако имате други медицински състояния като диабет или високо кръвно налягане.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න