Решение на стомашни проблеми? Нека поговорим за специфичната въглехидратна диета (SCD)

Често ли получавате стомашно разстройство? Уморени ли сте от чувство на ситост, стомашни спазми и понякога диария? Това е много досадно преживяване, особено за хора с възпалителни заболявания на червата (ВЗЧ). Днес говорим за специална диета, която може да помогне на такива хора. Тя се нарича „Специална въглехидратна диета“ или ВВД.

Какво е SCD? Как е започнало?

Казано по-просто, SCD е хранителен план, който елиминира избрани въглехидрати от диетата ви. Целта е да се контролират симптомите на стомашно-чревни заболявания. Хората, които спазват тази диета, избягват зърнени храни, като хляб, тестени изделия и зърнени храни, както и всичко, приготвено от зърнени храни. Те също така значително ограничават захарта и лактозата, вид захар, която се съдържа в млякото.

Историята на тази диета е малко стара. За първи път е въведена през 20-те години на миналия век от д-р Сидни Хаас, американски педиатър. По това време той използва този метод, за да помага на деца с цьолиакия. Въпреки това, тя отново става популярна в края на 80-те години на миналия век, след като Илейн Готшал написва книга, наречена „Прекъсване на порочния цикъл“. В тази книга тя описва как възпалителното заболяване на червата (IBD) на дъщеря ѝ е било излекувано с тази диета.

Първо, нека видим какво представляват въглехидратите.

Въглехидратите, или както ги наричаме „нишесте“, са захарите, фибрите и нишестетата, които се намират в някои от храните, които ядем. Телата ни преобразуват тези въглехидрати във вид захар, наречена глюкоза, за да ни дадат енергия.

Има два основни вида въглехидрати:

• Сложни въглехидрати: Това са „добрите“ въглехидрати . Те са богати на витамини, минерали и фибри. Отнема повече време за смилане, така че не предизвикват рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Пълнозърнестите храни, ядките, семената, зеленчуците и плодовете попадат в тази категория.
• Прости въглехидрати: Това са „лошите“ видове. Храните и напитките с високо съдържание на захар се усвояват бързо и причиняват внезапен скок в нивата на кръвната захар. Това е, което ви кара да се чувствате енергични за известно време, но след това отново започвате да се чувствате уморени. Те се намират в сладкиши, бисквити и сладолед. Тези прости захари се срещат естествено и в млякото и плодовете.

Как тази диета влияе на тялото ни?

Помислете за това по следния начин. Храносмилателната система на някои хора не може да усвои добре определени видове въглехидрати. Тогава тези несмилаеми хранителни частици остават в червата. Това се превръща в идеална среда за хранене на вредни бактерии в телата ни.

Диетата SCD елиминира трудно смилаемите въглехидрати от диетата ви. Тогава ядете само въглехидрати, които лесно се усвояват от организма. Това лишава тези вредни бактерии от храната и контролира техния растеж. След това възпалението в червата намалява и започвате да се чувствате по-добре.

Тази диета до голяма степен елиминира изкуствените аромати, консервантите и преработените храни. Установено е, че някои от тези неща увеличават възпалението в червата. Така че елиминирането им е друга причина, поради която може да се чувствате по-добре.

За кого е подходящ този вид диета?

Тази диета е определена като най-полезна за хора с чревни заболявания, особено:

• Възпалителни чревни състояния като болестта на Крон и улцерозен колит .
• Ювенилният идиопатичен артрит е възпалително състояние на ставите, което засяга някои малки деца.
• Микроскопски колит .

Книгата на Илейн Готшал предполага, че тази диета може да бъде полезна и при състояния като дивертикулит, цьолиакия и кистозна фиброза. Въпреки това, научните изследвания за нейната ефективност при тези състояния все още продължават.

Какво можете и какво не можете да ядете по време на диетата SCD

Тъй като това е донякъде рестриктивна диета, е важно да знаете точно какво можете и какво не можете да ядете.

Как да започна това? Какви са предимствата и недостатъците?

Това е задължително преди да започнете!

Обикновено, когато започвате тази диета, се препоръчва да се ограничите до няколко много прости, лесно смилаеми храни за два до три дни, а след това постепенно да добавяте други одобрени храни.

Предимства и недостатъци

Предимства:

Основното предимство е възможността симптомите да изчезнат и заболяването да навлезе в ремисия. Някои проучвания показват, че почти половината от хората с болестта на Крон изпитват облекчение от симптоми като болка и умора при тази диета.

Недостатъци (рискове):

• Трудно за спазване: Предизвикателство е да се придържате към това, когато се храните навън, особено когато отивате на парти, защото елиминирате много храна.
• Разходите са високи: Цената на храната може да се увеличи поради загубата на евтини храни като хляб и ориз.
• Хранителни дефицити: Това е най-големият риск. Тялото може да не изпитва липса на основни хранителни вещества като калций, витамин D, витамин B и витамин E. Следователно , правенето на това без лекарска консултация може да доведе до нездравословна загуба на тегло и недохранване.

Ако имате тези симптоми, незабавно посетете лекар.

Независимо дали спазвате диетата SCD или не, ако получите следните симптоми, бъдете особено внимателни и незабавно потърсете медицинска помощ.

• Ректално кървене
• Постоянна стомашна болка, подуване на корема или диария
• Загуба на тегло без никаква причина
• Хронична болка
• Прекомерна умора или слабост без причина

Някои хора спазват тази диета до края на живота си. Други, след като са без симптоми около година, постепенно добавят други храни (като ориз, овес, картофи) към диетата си. Ако симптомите се върнат, те могат да се върнат към тази диета.