Алергични ли сте към чесън? (Алергия към чесън) - Нека поговорим за това!

Чесънът е незаменима съставка в нашата шриланкийска кухня , нали? Независимо дали е яхния, пържено или задушено ястие, ароматът и вкусът, които идват с добавянето на две или три скилидки чесън... Това не е просто храна, това е усещане. Но знаете ли, че чесънът, който ядем толкова много, може да причини опасна алергия у някои хора? За това говорим днес.

Защо някои хора са алергични към чесън?

Казано по-просто, алергията е малка грешка, която възниква в защитната система на нашето тяло, т.е. имунната система . Мислете за нашата имунна система като за защитна система на тялото. Нейната задача е да ни предпазва от болести, като се бори с вредните микроби , бактерии и вируси, които навлизат в тялото.

Но понякога тази защита се обърква. Когато нещо, което всъщност е безобидно, като чесъна, попадне в тялото, то си мисли: „Ето го врагът!“ и започва да се бори с него. По време на тази борба в тялото се произвеждат различни химикали . Именно тези химикали ни карат да развиваме алергични симптоми .

В сравнение с алергиите към морски дарове като фъстъци, кашу, скариди и калмари, алергията към чесън е сравнително рядко състояние . Ако обаче някой я развие, не бива да се пренебрегва.

Кои са основните симптоми на тази алергия?

Симптомите на алергия към чесън могат да варират от човек на човек. Някои хора могат да получат кожни обриви веднага щом докоснат чесън. Други могат да получат симптоми в рамките на минути или до два часа след консумация на храна, съдържаща чесън. Нека разгледаме основните симптоми.

Това алергия ли е? Или хранителна непоносимост? Как да разберете със сигурност?

Много хора бъркат двете. Алергията и хранителната непоносимост са две различни неща.

• Алергия: Това се причинява от намеса на имунната система в защитните сили на организма, което означава, че защитните сили на организма погрешно атакуват нещо, което е безвредно.
• Хранителна непоносимост: Това не се причинява от имунната система. Може да бъде причинено от:
• Липсата на ензим в организма, необходим за смилането на определена храна.
• Състояние като синдром на раздразнените черва (СРЧ).
• Стрес .

Ако се чувствате неудобно да ядете чесън, е трудно сами да решите какво е това.Затова най-добре е да се консултирате с Вашия лекар. Той или тя ще Ви попита за симптомите Ви и, ако е необходимо, ще Ви направи кожен тест или кръвен тест, за да потвърди дали става въпрос за алергия.

Анафилаксия: Най-опасната страна на алергията към чесън

Най-големият страх при всяка хранителна алергия е състоянието, наречено анафилаксия. Това е много тежка алергична реакция, която може да възникне внезапно и дори да бъде животозастрашаваща . Това е спешно медицинско състояние.

По това време имунната система внезапно освобождава голямо количество химикали в тялото, което може да доведе до шок в цялото тяло.

Симптоми на анафилаксия

Ако се появи един или повече от тези симптоми, това е спешен случай. Пациентът трябва незабавно да бъде откаран в спешното отделение (ОТ) на най-близката болница.

Как да живеем с алергии?

В повечето случаи хранителните алергии не могат да бъдат напълно излекувани. Затова най-доброто нещо, което можете да направите, е напълно да избягвате храната, която причинява алергията. За да направите това, ще трябва да направите следното:

• Бъдете внимателни в кухнята: Измийте и почистете чиниите, лъжиците и дъските за рязане, които са били използвани с чесън.
• Информирайте другите: Ако отивате на вечеря у приятел, кажете му предварително за алергията си.
• Бъдете внимателни в ресторантите: Ако се храните навън, кажете на готвача или управителя за алергията си. Възможно е те да приготвят храната ви по различен начин.
• Бъдете внимателни на партита: Когато се храните на парти, избягвайте да ядете храна, ако не знаете точно какво има в нея.
• Носете със себе си лекарства за спешни случаи: Ако Вашият лекар Ви е диагностицирал тежка алергия и Ви е предписал лекарства за спешни случаи, като EpiPen , дръжте ги със себе си през цялото време.

Ще изчезнат ли тези алергии при децата?

Някои деца могат да изчезнат от хранителните алергии, когато пораснат, но хранителните алергии при възрастните обикновено продължават цял ​​живот.

Важно: Не се опитвайте да тествате детето си у дома, за да видите дали има алергия. Това може да бъде опасно. Трябва да се прави само в болница под наблюдението на лекар.