Ако имате диабет, трябва да мислите малко повече за това какво ядете и пиете, отколкото повечето хора, нали? Може би сте забелязали, че нивата на кръвната ви захар внезапно се повишават, когато ядете определени храни. Това всъщност е проблем за много хора. Затова днес нека поговорим за въглехидратите и фибрите, две хранителни вещества, които пряко влияят на нивата на кръвната захар на човек с диабет, но са и от съществено значение за нашето тяло.
Каква е връзката между въглехидратите и диабета?
Казано по-просто, въглехидратите са основното гориво, което осигурява енергия на телата ни. Те се намират в много от храните, които ядем всеки ден.
Само си помислете, всичко, което ядем, включително ориз, хляб, юфка, брашнени храни като паста, картофи, сладки картофи и касава, както и сладкиши, плодове, мляко и кисело мляко, съдържа въглехидрати в по-голяма или по-малка степен.
Ето защо човек с диабет трябва да бъде особено внимателен по отношение на въглехидратите: Въглехидратите могат да повишат нивата на кръвната захар много по-бързо от протеините или мазнините, които постъпват в тялото.
Ако консумирате наведнъж повече въглехидрати, отколкото инсулинът на тялото ви може да поеме, допълнителната захар се натрупва в кръвта ви. Резултатът е висока кръвна захар. По подобен начин, ако консумирате по-малко въглехидрати, отколкото тялото ви се нуждае, кръвната ви захар може да падне опасно ниско. Ето защо е важно да поддържате този баланс.
Ще помогне ли „броенето на въглехидрати“?
Да, абсолютно. Един от най-добрите начини да поддържате този баланс е да практикувате „броене на въглехидрати“. Това означава да изчислите количеството въглехидрати в грамове във всяка храна или напитка, която консумирате, и да го разпределите равномерно между храненията си през деня.
Този метод предотвратява усвояването на голямо количество въглехидрати от тялото ви наведнъж, което помага да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни без резки скокове и спадове.
Много хранителни опаковки на пазара вече ясно посочват броя грамове „въглехидрати“ на етикета „Хранителна информация“. Можете да използвате тази информация, за да планирате дневния си хранителен режим. Например, ще откриете, че концентрацията на въглехидрати в шоколадов блокче или плодова напитка е много по-висока, отколкото в пресен плод.
Този метод за броене на въглехидрати е особено полезен за:
- За тези, които си поставят инсулинови инжекции няколко пъти на ден
- За тези, които използват инсулинова помпа
- За тези, които търсят разнообразие и гъвкавост в диетата си
Но този метод не е задължителен за всички. Като алтернатива на това има „списъци за размяна на храни за диабетици“.Има и други методи, като например: Разумно е да говорите с Вашия лекар за това и да решите кой метод е най-подходящ за Вас и е най-лесен за Вас.
Героят, когото забравяме - Фибрите!
Когато говорим за въглехидрати, има още един, за който определено трябва да поговорим. Това са фибрите, или както всички ги познаваме , фибри . Фибрите също са вид въглехидрат, но не се усвояват лесно от организма. И така, какви са ползите от тях за човек с диабет?
1. Контрол на кръвната захар: Когато ядете храни с високо съдържание на фибри, захарта в тези храни забавя скоростта, с която се абсорбират в кръвта. Следователно нивата на кръвната захар не се покачват рязко.
2. Понижава холестерола: Фибрите помагат за понижаване на нивата на LDL (липопротеини с ниска плътност) холестерол , който е вреден за организма. Това е много важно за намаляване на риска от сърдечни заболявания, свързани с диабета.
3. Контрол на теглото: Консумацията на храни, богати на фибри, ви помага да се чувствате сити, което ви помага да се храните по-често. Това ви помага да контролирате теглото си.
През повечето време не получаваме количеството фибри, от което се нуждаем всеки ден, от храната. Затова нека разгледаме как можем да добавим това ценно хранително вещество към диетата си.
Кои храни са богати на фибри?
Фибрите се намират най-вече в растителните храни. Опитайте се да ги включите в ежедневната си диета.
| Категория храна | Примери |
|---|---|
| Пресни плодове и зеленчуци | Гуава, портокал, ябълка, зелени листни зеленчуци (готу кола, мукунувена), боб, моркови, бамя |
| Варени сушени ядки | Нахут, грах, зелен фасул, леща |
| Зърнени храни с трици | Кафяв ориз (червен ориз), елда, овес, ечемик, хляб с трици и крекери |
| Видове ядки и семена | Кашу, фъстъци, бадеми, тиквени семки, ленени семки |
Ако имате затруднения с приема на достатъчно фибри от диетата си, можете да приемате и добавки с фибри, както е предписано от Вашия лекар. Например, на пазара се предлагат продукти като псилиум и метилцелулоза.
Но запомнете едно нещо! Трябва да добавяте фибри към диетата си постепенно . Ако внезапно започнете да ядете много храни, богати на фибри, може да изпитате дискомфорт като подуване на корема, стомашни спазми и газове. Затова добавяйте тези храни постепенно в продължение на една или две седмици. Също така, когато ядете повече фибри, определено трябва да увеличите количеството вода, което пиете на ден .
Послание за вкъщи
- Ако имате диабет, е много важно да следите количеството въглехидрати в диетата си, тъй като това пряко влияе върху нивата на кръвната захар.
- Броенето на въглехидратите е много полезен метод за поддържане на стабилни нива на кръвната захар, особено за тези, които използват инсулин.
- Фибрите са чудесен приятел, който помага за контрол на диабета. Те не само контролират кръвната захар, но и помагат за намаляване на лошия холестерол.
- Осигурете си дневния прием на фибри, като включите в диетата си повече растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки.
- Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да правите каквито и да е промени в диетата си, особено преди да използвате методи като броене на въглехидрати.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න