अगर रउरा डायबिटीज बा त सवाल कि 'रात के खाना में का खाए वाला बानी?' तनी जटिल बा, ना? लागत अवुरी समय जईसन चीज़ के अलावे आपके इ सोचे के होई कि खाना में कार्बोहाइड्रेट, फैट अवुरी चीनी के संख्या केतना ग्राम होई, अवुरी एकरा से आपके ब्लड शुगर के स्तर प कईसन असर पड़ी। एही तरह के समय में कुछ लोग के ए 'मील डिलीवरी' सेवा के विचार आवेला, माने कि खाना आपके घर में ले आवे के तरीका। का सचहूँ ई एगो बढ़िया विकल्प बा? चलीं एकरा बारे में बात कइल जाव.
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घर में खाना पहुंचावे के का फायदा बा?
दरअसल, जदी आप सही सेवा चुनी त इ बहुत मददगार हो सकता। डायबिटीज से पीड़ित केहु खाती संतुलित आहार खईला के अंदाज़ा अवुरी सिरदर्द के एकरा से बाहर निकालल जा सकता। कबो-कबो हमनी के एतना व्यस्त हो जानी जा कि खाना के योजना बनावे, खरीदारी करे, खाना बनावे के समय ना मिलेला। तब एह तरह के सेवा बहुते सुविधाजनक होला.
एकर अउरी फायदा बा:
- नियंत्रण : बाहर खाना खात घरी का खाईं ओकरा पर रउरा बहुते नियंत्रण होला. ज्यादातर समय स्टोर से खरीदल खाद्य पदार्थ में वसा, चीनी, अवुरी नमक (सोडियम) के मात्रा जादा होखेला । इ सब अयीसन चीज़ ह जवना के डायबिटीज से पीड़ित आदमी के सीमित करे के जरूरत बा। जवन आहार आपके स्वास्थ्य स्थिति के मुताबिक बनावल गईल होखे, ओकरा में इ सभ चीज़ कम होई।
- लागत : नियमित रूप से बाहर खाना खाए के मुक़ाबले अयीसन सेवा के माध्यम से खाना पहुंचावल कम खर्चा हो सकता।
- पोर्शन कंट्रोल : इ भोजन निश्चित आकार में आवेला। सटीक कहल जाव त पोर्शन कंट्रोल होला।ई कवनो बड़हन रेस्टोरेंट में बाहर खाना खाए भा घर में पकावल बड़हन खाना साझा करे से बेसी अधिका खाए के नियंत्रित करे के बात होला.
बाकिर एहिजा एगो छोट बात बा जवना से सावधान रहे के बा. कुछ मील किट अइसन साइज में आवेला जवन परिवार खातिर एकदम सही होखेला। जईसे कि, जदी आप अयीसन खाना लेके आईं जवना से चार लोग के खाना खियाल जा सके, अवुरी आप अवुरी आपके साथी दुनो लोग पूरा चीज़ खा लेस त ए तरीका के फायदा खतम हो जाला। त, सुनिश्चित करीं कि रउरा ठीक से मालूम होखे कि रउरा एक बेर में केतना लोग के खाना खिया सकेनी.
सबसे बड़ बात इ बा कि एकरा से आपके मील प्लान के तनाव कम हो जाई। हालांकि, सभ भोजन पहुंचावे के सेवा डायबिटीज के अनुकूल ना होखेला।
कइसे बढ़िया मील प्लान चुनल जाला?
रउआ जवन भी मील प्लान चुनी, ओकरा के स्वस्थ आहार के मूल अवधारणा में फिट होखे के चाही। सीधा-सीधा कहल जाव त कुछ अइसन बा जवना के हमनी का "माई प्लेट" तरीका कहेनी जा. इसका:
- आपके प्लेट के लगभग आधा हिस्सा गैर-स्टार्च वाला सब्जी से भरल होखे के चाही, जवना के ब्लड शुगर प कवनो खास असर ना पड़े। उदाहरण खातिर: ब्रोकोली, गाजर, बीन्स, स्क्वैश, फूलगोभी, आ गोभी।
- प्लेट के बाकी आधा हिस्सा के दू गो बराबर हिस्सा में बाँट के एक हिस्सा में कम वसा वाला प्रोटीन (जइसे कि त्वचा रहित चिकन, मछरी, मसूर, चीकू) आ दुसरा हिस्सा में स्टार्च वाला खाना (जइसे कि उबले चावल, ब्राउन राइस, मकई, मटर) डाल दीं।
एकरा अलावा,अइसन कार्यक्रम चुनल बुद्धिमानी होई जवना के डिजाइन कवनो आहार विशेषज्ञ के बनावल होखे आ जवना में पोषण संबंधी जानकारी स्पष्ट रूप से देखावल जाव .
जब कवनो बढ़िया योजना चुनीं त अपना से ई सवाल पूछीं:
| सावधान रहे के बात बा | अपना से पूछे के सवाल बा कि: |
|---|---|
| पोषण संबंधी संरचना के बारे में बतावल गइल बा | का एह भोजन में कैलोरी, चीनी, संतृप्त वसा, कार्बोहाइड्रेट, आ सोडियम कम होला? |
| कच्चा माल के बा | का इ ताजा सामग्री से बनल बा? |
| जरूरत के हिसाब से ढालत बानी | का रउवा अपना स्वास्थ्य के जरूरत, पसंद, नापसंद, अवुरी एलर्जी के मुताबिक बदलाव क सकतानी? |
| दाम | का रउरा एह योजना के बर्दाश्त कर सकीलें? |
| तईयारी | खाना मिलला के बाद केतना काम करे के पड़ेला? (का रउरा एकरा के पकावे के पड़ी कि खाली गरम करे के पड़ी?) |
सभसे जरूरी सवाल बा कि "का आपके इ खाना पसंद आई?" काहे कि कुछ अइसन चुनल जरूरी बा जवना के रउरा जारी राख सकीलें.
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Check Availability →कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी, आ पोषण संबंधी जानकारी कइसे मिल सकेला?
डायबिटीज के प्रबंधन करत घरी आपके खाए वाला कार्बोहाइड्रेट के मात्रा के बारे में जानल जरूरी बा। अगर आपके वजन जादा बा त इहो जानल जरूरी बा कि आपके प्रति भोजन केतना कैलोरी मिलता। आ अगर रउरा हाई ब्लड प्रेशर बा त एह बात के जानकारी राखल जरूरी बा कि रउरा कतना सोडियम के सेवन करत बानी.आकार के लेके भी सावधान रहे के जरूरत बा।
कुछ सेवा अपना खाद्य पैकेज प पोषण के तथ्य के लेबल लगावेले। ना त एह जानकारी के जाने खातिर रउरा ओह लोग के वेबसाइट पर जाए के पड़ी भा ओह लोग के फोन करे के पड़ी.
भोजन के असली असर के जाने के सबसे बढ़िया तरीका बा कि अपना ब्लड शुगर के स्तर के खुद जांच कईल जाए।
एकरा के करे के तरीका बा कि खाना खाए से पहिले अपना ब्लड शुगर (ग्लूकोज) के स्तर के जांच कईल जाए। एकरा बाद खाना खईला के बाद ठीक 2 घंटा बाद फेर से अपना ब्लड शुगर के स्तर के जांच करीं . तब रउरा समझ में आ जाई कि ऊ खाना रउरा शरीर पर कइसे असर कइलसि. तब रउरा पता चल सकेला कि ई रउरा डायबिटीज खातिर बढ़िया योजना बा कि ना.
छिपल कार्बोहाइड्रेट के देखत रहीं!
कई बेर कार्बोहाइड्रेट के छिपावल जा सकेला, खासकर सॉस आ ग्रेवी में . कुछ सॉस में चीनी के भरमार होला, या फिर एकरा के गाढ़ करे खातिर ब्रेडक्रंब भा कॉर्नस्टार्च के इस्तेमाल होला। एकरा से बहुत सारा कार्बोहाइड्रेट मिल सकेला। अगर रउरा पक्का ना लागत होखे कि कवनो चटनी में का होला त एकरा के अलगा से माँगल जाव आ बहुते कम इस्तेमाल कइल जाव.
कुछ अउरी डायबिटीज के अनुकूल खानपान के आदत
ठीक बा, मान लीं कि रउरा कवनो मील डिलीवरी सेवा से लंच मंगा लिहले बानी. बाकिर नाश्ता आ रात के खाना में का खाए वाला बानी? ओह दुनु खाना के जिम्मेदारी रउरा पर बा. रउआँ एह मील डिलीवरी सेवा से आइडिया आ रेसिपी के इस्तेमाल कर सकेनी जवना से रउआँ के नाश्ता आ रात के खाना के योजना बनावे में मदद मिल सके।
मूल रूप से कोशिश करीं कि आपन खाना पूरा खाद्य पदार्थ के आसपास बनाईं . मतलब कि फल, सब्जी, आ साबुत अनाज जइसन चीज. इनहन में फाइबर आ अउरी पोषक तत्व सभ के मात्रा ढेर होला। जब फाइबर जादा होखेला त खाना पचे में जादे समय लागेला। त ब्लड शुगर में अचानक बढ़ोतरी कम हो जाला।
अंत में, अयीसन चीज़ के बारे में मत भूली जवन कि आपके खाना में ना होखे, लेकिन बहुत जरूरी होखे। उहे तू पीयत बाड़ू। भले खाना ले आवऽ, ओकरा साथे का पीईं? चीनी वाला पेय, कॉर्डियल, अवुरी फल के पेय कार्बोहाइड्रेट अवुरी कैलोरी से भरपूर होखेला। शराब के चलते आपके ब्लड शुगर जल्दी गिर सकता। सबसे बढ़िया आ सुरक्षित चीज पीये के बा सादा पानी। या चीनी मुक्त पेय पदार्थ चुनीं।
आहार में कवनो बड़ बदलाव करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल जरूरी बा . उ आपके स्वास्थ्य खाती सबसे निमन सलाह दे सकतारे।
घर ले जाए के संदेश
- डायबिटीज के रोगी खातिर भोजन पहुंचावे के सेवा सुविधा हो सकता, लेकिन अकेले इ समस्या के समाधान नईखे।
- चुने से पहिले खाना में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, वसा अवुरी नमक (सोडियम) के सही मात्रा के जांच करीं।
- माई प्लेट के तरीका याद राखीं: आधा प्लेट सब्जी, आधा प्रोटीन, आ आधा स्टार्च।
- नया खाना खईला के बाद 2 घंटा में आपके ब्लड शुगर के स्तर के जांच करीं कि एकर असर आपके कईसे पड़ेला।
- अपना खानपान में कवनो बड़ बदलाव करे से पहिले हमेशा अपना डॉक्टर से सलाह लेवे के बात करीं।
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