हो सकेला कि रउरा कुछ पाउंड कम करे के कोशिश करत होखीं. भा हो सकेला कि रउरा बहुते वजन कम करे के कोशिश करत होखीं. शायद रउरा दिल के दौरा पड़ गइल होखे आ अब रउरा जवन खाईं ओकरा से अधिका सावधान रहे के जरूरत बा. कारण चाहे जवन होखे, स्वस्थ जीवन खाती निमन आहार जरूरी बा।
ऑर्निश डाइट का होला?
एकर परिचय डीन ओरनिश नाम के एगो डाक्टर कइले बाड़न. उनुकर कहनाम बा कि "ई खाद्य पदार्थ मत खाईं, सिर्फ इहे खाईं" जईसन कड़ा नियम बनावे के बजाय हमनी के ए मुद्दा के लचीला तरीका से पेश करे के जरूरत बा।
उनकर डाइट प्लान के नाम बा "स्पेक्ट्रम डाइट"। सीधा-सीधा कहल जाव त ऊ खाद्य पदार्थन के 5 गो मुख्य श्रेणी में बाँटत बाड़न.
- समूह 1: एह में हमनी के शरीर खातिर सबसे फायदेमंद अवुरी स्वस्थ खाद्य पदार्थ होखेला।
- समूह 5: एह में उ खाद्य पदार्थ होखेला जवना के हमनी के बहुत कम खाए के चाही, चाहे कम से कम सीमित करे के चाही।
विचार इ बा कि पहिला समूह के खाद्य पदार्थ के ओर जेतना जादा झुकब, ओतने आपके स्वास्थ्य के फायदा होई, जईसे कि वजन घटल अवुरी दिल के बेमारी के खतरा कम होई।
सबसे बड़ बात इ बा कि इ आहार सिर्फ खाना के बारे में नईखे। श्री ऑर्निश एह बात पर जोर देत बाड़न कि एह स्वस्थ जीवनशैली में रउरा केतना सक्रिय बानी, तनाव से कइसे निपटे के बा, आ परिवार आ दोस्तन से मिले वाला प्यार आ समर्थन भी शामिल बा.
हमनी के का खाए के चाहीं आ एह आहार पर सीमा लगावे के चाहीं?
एह डाइट प्लान में कवनो बात के पूरा तरीका से मना नईखे। हालांकि, आपके लक्ष्य (वजन घटावल, दिल के बेमारी प नियंत्रण) के आधार प आपके खाए के मात्रा के सीमित करे के पड़ सकता। देखल जाव कि ऊ का ह.
| अधिका खाईं | सीमा के महत्व के बा |
|---|---|
| ताजा फल आ सब्जी के सामान | तेल आ वसा के इस्तेमाल होला |
| फ्लेकी नट्स (जइसे कि मसूर, चना, हरी बीन्स) | सभ मांस (चिकन सहित) आ समुद्री भोजन |
| साबुत अनाज (जइसे कि ब्राउन राइस, एक प्रकार के अनाज, जई) | अखरोट आ बीज के नाम से जानल जाला |
| टोफू आ सोया आधारित उत्पाद के बारे में बतावल गइल बा | अंडा के जर्दी के |
| अंडा के सफेदी | नारियल अवुरी एवोकैडो जईसन उच्च वसा वाला खाद्य पदार्थ |
| हरी चाय के बा | पूरा वसा वाला डेयरी उत्पाद (दही, पनीर, दूध) |
| नॉनफैट मिठाई के बा | कैफीन (ग्रीन टी के छोड़ के) अवुरी शराब |
का एकर पालन कइल मुश्किल बा?
सबसे बढ़िया बात ई बा कि रउरा तय कर सकीलें कि रउरा एह कार्यक्रम के केतना सख्ती से पालन कइल चाहत बानी. रउरा एगो छोट बदलाव से शुरुआत कर सकीलें, भा कवनो बड़हन लक्ष्य खातिर बड़हन बदलाव कर सकीलें.
कवन-कवन चुनौती बा?
जेकरा मांस अवुरी मछरी से प्यार बा, अवुरी प्रोसेस्ड फूड के आदत बा, ओकरा खाती एकरा के एडजस्ट कईल तनिका मुश्किल हो सकता। खास तौर प जदी आपके दिल के बेमारी जईसन स्थिति बा त आपके खानपान में चर्बी के मात्रा प जादा रोक हो सकता।
बागवानी आ खरीदारी के काम होला
एह तरीका से अक्सर बाजार से आवे वाला ताजा, मौसमी सब्जी आ फल के इस्तेमाल के प्रोत्साहित कइल जाला। फॉलो करे में आसान, स्वादिष्ट रेसिपी भी मिस्टर ओरनिश के कार्यक्रम में मिल सकेला।
व्यायाम आ मानसिक भलाई के काम होखे के चाहीं
उ साधारण, मध्यम व्यायाम के सलाह देवेले, जईसे कि रोज 20-30 मिनट तक तेज पैदल चले के संगे-संगे योग अवुरी ध्यान जईसन तनाव प्रबंधन के अभ्यास करे के सलाह देवेले।
डाक्टर लोग के का राय बा?
जी हाँ, अधिकांश डॉक्टर के मानना बा कि इ ऑर्निश आहार सचमुच कारगर बा।शोध से साबित भईल बा कि इ खास तौर प दिल के बेमारी से पीड़ित लोग खाती निमन बा चाहे दिल के बेमारी के खतरा वाला लोग खाती।
ई मूल रूप से बहुत कम वसा वाला आहार हवे आ जटिल कार्बोहाइड्रेट, जइसे कि फल, सब्जी आ साबुत अनाज के मात्रा ढेर होला। एहसे एकरा के हाई फाइबर वाला आहार अवुरी कम कैलोरी वाला आहार बनावल जाला।
हालांकि कुछ डॉक्टर के मानना बा कि कम वसा वाला अवुरी कार्बोहाइड्रेट वाला इ आहार खून में ट्राइग्लिसराइड के स्तर बढ़ा सकता, लेकिन लंबा समय तक भईल शोध से पता चलता कि ए आहार से जुड़ल वजन घटावे से ट्राइग्लिसराइड, ब्लड शुगर अवुरी ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करे में मदद मिल सकता।
लेकिन याद राखीं कि कवनो आहार शुरू करे से पहिले अपना परिवार के डॉक्टर से सलाह लेवे खाती हमेशा सबसे सुरक्षित अवुरी निमन होखेला , खास तौर प जदी आपके डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल, चाहे दिल के बेमारी जईसन पुरान स्थिति बा।
एह आहार के का नुकसान बा?
एकरा साथे मुख्य चुनौती एकरा के लंबा समय तक कायम राखल बा| अगर रउरा पहिले से खाना के योजना बनावे आ घर में खाना बनावे के आदत नइखे त रउरा खातिर ई एगो बड़हन बदलाव होखी. संगही, बाहर खाना खाए के समय चाहे उत्सव के दौरान ए खानपान के पैटर्न प अडिग रहल तनी मुश्किल हो सकता। एकरा चलते कुछ लोग कुछ समय बाद एकरा से ऊब जा सकतारे।
घर ले जाए के संदेश
- ऑर्निश डाइट अइसन ना हवे जेह में सख्त नियम होखे जेह में कहल जाला कि "ई चीज मत खाईं" बलुक ई एगो लचीला तरीका हवे जेह में खाद्य पदार्थ सभ के श्रेणी में बाँटल जाला आ बढ़िया चीजन पर जोर दिहल जाला।
- पौधा आधारित खाद्य पदार्थ जइसे कि सब्जी, फल, साबुत अनाज, आ नट्स पर फोकस कइल जाला। वसा आ जानवरन से बनल उत्पाद पर बहुत रोक लगावल गइल बा।
- शोध से साबित भईल बा कि इ तरीका दिल के बेमारी के नियंत्रित करे अवुरी वजन कम करे में बहुत कारगर बा।
- एकरा खातिर बहुत समर्पण अवुरी अपना खाना के योजना बनावे के जरूरत होखेला, खास तौर प अयीसन आदमी खाती जेकरा मांस अवुरी प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाए के आदत बा।
- कवनो नाया आहार शुरू करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल जरूरी बा, खास तौर प जदी आपके कवनो मेडिकल स्थिति बा।











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